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ADME = Assorbimento, Distribuzione, Metabolismo, Eliminazione AO = antiossidante

CUPRAC = CUPric Reducing Antioxidant Capacity DPPH = difenilpicrilidrazile

EC50 = concentrazione di un composto in grado di determinare una risposta emimassimale

ET = trasferimento di elettroni HCA = analisi ad alto contenuto HCS = screening ad alto contenuto

LC/MS = cromatografia liquida/spettrometria di massa PAMPA = Parallel Artificial Membrane Permeability Assay PBS = soluzione salina tamponata con fosfato

RNS = specie reattive dell’azoto ROS = specie reattive dell’ossigeno M = molare

mM = millimolare µM = micromolare UV = ultravioletto

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Ringraziamenti

Con questa tesi si conclude ufficialmente il mio percorso universitario: mi sembra dunque doveroso ringraziare tutti coloro che mi sono stati vicini in questi anni, e in particolar modo in questi ultimi mesi.

Innanzi tutto desidero ringraziare mia sorella Martina, la persona più importante della mia vita, che, nonostante litigi e incomprensioni, c’è sempre stata e ci sarà sempre! Grazie di esserci, grazie per il tuo sostegno e per aver sempre dimostrato di essere orgogliosa di me. Grazie per tutto il tempo passato insieme, in particolare per le vacanze e per i concerti. E per condividere con me un ‘‘linguaggio’’ e dei ‘‘riti’’ solo nostri, che come sempre diciamo, gli altri non possono comprendere.

Un ringraziamento importante va alla mia mamma, che mi ha sostenuta economicamente e moralmente. Grazie per aver condiviso con me l’ansia per ogni singolo esame, infatti a te era destinata la prima telefonata dopo ogni esame. Grazie per l’aiuto pratico nella preparazione di alcune materie, in particolare matematica e fisica. E per avermi incoraggiata a non mollare mai.

Desidero ringraziare di cuore Samuele, la mia dolce metà, che mi è stato vicino nell’ultimo periodo di questo percorso. Grazie per l’amore che mi hai sempre dimostrato. Per la tua pazienza nell’assistere alle difficoltà e alle paranoie che questi ultimi mesi hanno comportato. Questo traguardo è un punto di partenza, anche per il nostro futuro!

Ringrazio Laura e Alessia che sono state compagne preziose di questi anni universitari. Ricordo con piacere le lezioni seguite insieme e le ore di laboratorio che abbiamo condiviso. Grazie per esserci state e per l’aiuto che mi avete sempre dato. Non so come avrei fatto a ‘‘sopravvivere’’ questi lunghi anni senza di voi.

Grazie al mio babbo, alla famiglia di Samuele, a Valeria e a tutte quelle persone che, anche se per breve tempo, hanno condiviso con me un po’ della mia vita e che hanno contribuito alla mia crescita.

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Grazie a Nicla, Anna, Simonetta e Rossella, dalle quali nei sei mesi di tirocinio ho imparato tanto sulla professione della farmacista, e che hanno avuto la pazienza di insegnarmi.

Un ringraziamento speciale a Daniele e Alice per la loro disponibilità, la loro pazienza e per avermi aiutato a realizzare questo lavoro di tesi. Siete stati gentilissimi e sempre disponibili.

Ringrazio la professoressa Irene Giorgi, la professoressa Anna Maria Paola Bianucci e la professoressa Elisabetta Orlandini per l’aiuto che mi hanno dato.

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