Nel caso dei Donà studiato da J.C.Davis, tra il 1574 e il 1672, sappiamo che le principali fonti di ricchezza di una tipica famiglia ricca veneziana erano le seguenti100:
• I canoni di affitto e i prodotti agricoli: gli affitti di case e di terreni posseduti
a Venezia e sulla terraferma; cioè i canoni agricoli in denaro e in natura, che costituivano la voce di gran lunga più importante delle entrate della famiglia. • Obbligazioni dello Stato: interessi che si ricavavano da prestiti fatti al
governo (anche forzosi), come anche quelle a sostegno dell'esercito, che venivano ripagate con somme comprensive di interessi. Conosciuti come ''Monte'' o ''Zecca dello Stato.
• Concessioni di traghetti: pedaggio sul permesso di transito in aree di passaggio
• Stipendio governativo, gratifiche, indennità di spesa: ingenti somme che si
ricavavano da cariche amministrative e politiche.
Queste forme di reddito non erano sicuramente le uniche, ma erano certo le più 100 C.DAVIS, Una famiglia veneziana, 1980, pag 78.
comuni tra quelle in uso nel ceto abbiente veneziano; cioè da tutti coloro che potevano investire un capitale mobile o immobile. Altra forma di guadagno era ovviamente il lavoro, cioè forme di reddito salariato o imprenditoriale che proprio a Venezia nel seicento avevano attraversato una fase cruciale di trasformazione. Si era affermato il lavoro privatistico che aveva prevalso su quello tradizionale tutelato dalle magistrature101e decretava un abbassamento dei costi di produzione ed un miglioramento della qualità del prodotto. In sintesi, il frutto di un processo di adeguamento alla pressione del mercato. Servendoci dei dati forniti da L.Pezzolo, possiamo valutare il costo del lavoro nella società veneziana seicentesca, per poi calarci nei casi del nostro campione:
Come fa notare l'autore la retribuzione dipendeva da numerose variabili e la somma in moneta poteva essere integrata da una quota in natura, che spesso sfuggiva alla documentazione. Ad esempio l'esperienza e la perizia che venivano di volta in volta riconosciute e più in generale un rapporto 101 PEZZOLO, Il fisco dei veneziani, 2003, pag.153.
Illustrazione 11: Tabella 2.3.a
Retribuzioni a Venezia (in soldi)*
ANNI 1581-90 1611-20 1621-30 1631-40 1651-60 1661-70 1671-80 1711-20
COTTIMI
Battitore lana locale 4 6 6 7
Cardatore lana locale 3 3,5 3,5 7
Pettinatore lana locale 5 9 9
Tessitore panno da 70 565 725 950 1700 Cimatore panno da 100 300 300 540 Tenditore 36,17 60 60 SALARI Operaio edile 42,47 61,76 67,66 88,68 60,78 Lavorante edile 27,08 41,63 44,85 47,14 37,26 44,11 Maestro vetraio 60 107,63 117,59 104,58 Lavorante vetraio 57,75 54,92 42,82 42,75
Capo d'opera in Arsenale 42,47 80
Maestro in Arsenale 29 44
Fornaio in panificio 26,66 29,33 29,33 29,33 29,33 29,33
personalistico tra prestatore d'opera e datore di lavoro, erano elementi che incidevano sulla quantità della paga e che esprimevano le dinamiche di contratti ad personam. Il salariato veneziano, comunque: ''poteva considerarsi tra i più fortunati d'Europa, perché ''il suo salario era tra i più cospicui del seicento''102. Purtroppo sono rari i casi in cui un testatore ha menzionato nel proprio testamento il lavoro che aveva svolto nel corso della vita, più frequentemente riportava quello del marito, del padre, o di un amico. Ad esempio, informazioni utili si possono ricavare dai testimoni, che indicavano sempre la loro professione dopo l'apposizione della propria firma. Osserviamo dunque la suddivisione di ceto dei lavoratori del nostro testamento. Vediamo allora se possiamo trarre qualche informazione utile sul mondo del lavoro, per capire come si era formata la ricchezza del ceto medio:
Sulla base dei dati della Tabella 2.4.a, possiamo affermare che i cento 102 PEZZOLO, Il fisco dei veneziani, 2003.
Illustrazione 12: Tabella 2.4.a
Mestieri ed arti dei testatori campionati
1600
MESTIERE attualizzato* olografo Stato civile Tipologia
antiquario 1 celibe libero professionista medio
barbiere barbiere 1 sposato libero professionista medio alto
bilanciaro bilanciere 1 sposato libero professionista medio
botegaio zanater bottegaio di lane 1 celibe imprenditore medio
fontegher farinaiuolo 1 sposato salariato medio
massaia massaia 1 nubile salariato povero
marcante da oro mercante di oro 1 celibe imprenditore medio
miniador modellista 1 celibe imprenditore medio
sacerdote sacerdote 2 clerico ecclesiastico medio basso
Sacerdote-rettore sacerdote clerico ecclesiatico ricco
tesser di tele tessitore di tele 4 sposato stipendiato a cottimo medio alto
testor tessitore di seta sposato stipendiato a cottimo medio
testor da pani de seta tessitore di seta sposato stipendiato a cottimo medio
gucchiador tessitore con telaio sposato stipendiato a cottimo medio
n. testatori Su 100
Rilevanza del Capitale
Colui che attende allo studio delle Cose antiche
testamenti del nostro campione dimostrano una certa varietà di lavori che caratterizzavano l'economia della repubblica di Venezia del 1600, soprattutto rispetto alla tipologia contrattuale. Emergono casi di figure imprenditoriali, di salariati ed anche di liberi professionisti (come ad esempio il notaio, figura che non rientra nella tabella ma di cui ovviamente abbiamo testimonianza). Nello specifico, tra i testatori che avevano dichiarato la loro professione, la maggior parte lavorava soprattutto nel settore tessile, con un valore del 4% sul totale del campione, che diventa il 29% sul totale della tabella. Da studi di economia storica in ''Il fisco dei veneziani''103, sappiamo che: ''una delle più rimarchevoli caratteristiche della Venezia cinquecentesca fu la trasformazione in centro industriale, tra i più rilevanti nell'Europa di allora. Si trattava di lavorazioni per lo più destinate all'esportazione (pannilana, sete, vetri, sapone, stampe), che attiravano manodopera dell'estero e che sostenevano i tradizionali commerci marittimi dei veneziani... ...La curva delle vicende industriali della città è stata tracciata, e ha assunto un valore emblematico dall'andamento della produzione di pannilana e tessuti serici''104. Inoltre, incrociando i dati delle Tabelle 2.2.a e
2.3.a, notiamo che il lavoro di ''tessitore'' negli anni oggetto di questo studio,
1581-90 e 1611-20, era ben pagato e poteva consentire una vita piuttosto agiata, come nel caso del ''tessitore di panni'', che rappresentava il lavoro salariato meglio retribuito tra quelli elencati in tabella. Nel nostro campione, scorrendo il testamento di un ''tessitor di tele'' abbiamo potuto scorgere la presenza di un ottimo patrimonio. Allo stesso modo di un barbiere, un altro lavoratore che vantava la disponibilità di un buon capitale, propriamente un libero professionista dei giorni d'oggi. Analizziamo più da vicino queste fonti e cerchiamo di scorgere informazioni utili sullo stato civile, in modo da capire se la ricchezza accumulata era frutto d'anni di lavoro o se era un capitale avito accumulato dai componenti della famiglia. Il primo testamento interessante è quello rogato da Matteo Faccio nella charta 114 conteuta nella busta n.431, il 25 giugno del 1600, lui è Francesco Dal Bo ''barber'' sposato con madonna Letitia: ''...voglio esser sepolto nella chiesa de S.Iappo in una cesta co il cantolo della mia contrà et oto torci, et habito levato il corpo sia portato a S.Iappo, et che sy dato al capitolo ducati tre, et più come parerà a mad.a Letitia mia 103 PEZZOLO, Il fisco dei veneziani, 2003.
consorte, qual lasso dona mad.a ab sola commissaria de tutti li mei beni mobili stabili presenti, et futuri, che ho et che per l'avenir mi potesse aspettar et pervenir donarlo detta mia consorte major de vinti xx per livelli corti et no pagati a ta persona alle quali la mia moglie si beneficiaria. Item voglio che a botegha sia stimada per dui comari amici et che sia non conto le robbe per quello non sia stimadi, et si Lorenzo le vorà lui li sia lassatta et dato a tutte le comodità che lui scova. Lasso a Lorenzo mio lavorante il mio safil (zaffiro). Item lasso al nodaro pregato d'avir il mio sculier d'arzento dorado, et si la mia consorte no si volesse privar di lui li detta dar ducati altri piatti et dui altri sculieri. Interogatus de hospitaly et altri locis pys ho risposo no voglio ordinar altro. Preterea.''105. Da quanto emerge, il nostro testatore aveva giovato di un certo tenore di vita ed anche se non emergono cifre esorbitanti in denaro, notiamo il riferimento alla stipulazione di livelli, che erano forme di investimento in affittanza, fattori di una certa disponibilità finanziaria. Secondo la definizione di Gigi Corazzol nel suo studio sui livelli stipulati nel 1591: ''il livello francabile era un atto articolato in compravendita e successiva investitura, in cui l'acquirente concedeva a livello il bene comprato alla stessa persona che nella compravendita avvenuta era stato il venditore, per un canone annuo''106. Proseguendo l'elenco dei beni di Francesco, si parla di uno zeffiro assegnato in lascito ad un suo dipendente; di un cucchiaio di argento color oro come pagamento del notaio e della proprietà di un negozio da spartire tra eredi. Poi il barbiere continuava con la descrizione del funerale che aveva deciso per la sua morte, dimostrando un atteggiamento tipico di chi poteva permettersi piccoli lussi. Insomma, ci sono tutti quegli elementi che contraddistinguono una situazione di benessere, per cui donare una parte di valore della propria eredità a conoscenti ed amici non avrebbe dissipato il patrimonio da tramandare alla propria famiglia. Prendiamo in considerazione per un confronto anche il testamento rogato da Giacomo di Cavalli il 29 febbraio del 1599 (''more veneta'') sulla charta 115, contenuta nella busta n.1063, lui è Fioran del fu Lunardo de Carchiat de Cargne della villa di Fusea, sposato con Cecilia. È un documento che abbiamo già visto nel capitolo uno e che non verrà riportato nuovamente per motivi di spazio. Tuttavia, basterà ricordare la lunga trattazione che era stata fatta a proposito di tale 105 ASV, N.T., 431, c.114
testamento, affermando un certo agio di questa famiglia di tessitori. Rappresentativo al nostro discorso risultano adesso tutta una serie di personaggi, tra testimoni, commissari e conoscenti, che lavoravano nello stesso ambiente del testatore: un sarto, un tessitore di mantelli, un maestro tessitore, come ad ideare un circolo di professionisti del settore, che ci fanno pensare ad un prototipo di distretto industriale. Senza dilungarci, come abbiamo già visto nel capitolo precedente, possiamo concludere dicendo che il testatore di questo testamento attraverso il suo lavoro aveva accumulato una buona ricchezza.