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SCHEDA DI CONTROLLO

Nel documento Provincia di Piacenza (pagine 116-122)

Servizio di Prevenzione e Protezione pag.21

Allegato IV – Scheda di controllo appaltatori

SCHEDA DI CONTROLLO

Appaltatore:………...… Sede:………….….……….. Data:……….

Presenza Note

SI NO

1) ADDETTI

1.1 Tesserino di riconoscimento 1.2 Idoneità vestiario / DPI

2) ATTREZZATURE DI LAVORO – PROCEDURE DI LAVORO

2.1 Apposizione segnaletica di sicurezza 2.2 Corretta gestione di macchine e attrezzature

2.3 Raccolta e smaltimento rifiuti

2.4 Rispetto delle corrette procedure lavorative e delle misure di prevenzione e protezioni indicate nel DUVRI

2.5 Adeguatezza macchine e attrezzature utilizzate

2.6 Completezza e congruità documentazione appalti

Eventuali ed ulteriori osservazioni:

Firma addetto controllo appalti

Direzione Assistenziale Servizio Dietetico Aziendale Tel. 0523 302204 - Fax 0523 302965

MENU SCOLASTICO 2018-2019 PER SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI 1° GRADO Primavera – Estate

Menù Scuola Primaria e Secondaria di I° grado PRIMAVERA - ESTATE

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

1 Pasta integrale al

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

2 Pasta al ragù

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

3 Risotto alla parmigiana

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

4 Pasta integrale con

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

5 Pasta al pomodoro

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

6 Pastina in brodo

ANNO SCOLASTICO DATA INIZIO MENU’ SETTIMANA MENU’ DATA FINE MENU’ SETTIMANA MENU’

2018 – 2019 inizio settembre 2018 1a settimana fine ottobre 2018

inizio aprile 2019 1a settimana giugno 2019

NOTE:

* le porzioni vengono dimezzate perché associati a piatti “unici”

non viene impiegata pasta all’uovo nel menù

le verdure indicate possono essere sostituite con altre verdure, ma non con patate

i contorni sono conditi solo con olio extravergine

La frutta su richiesta della scuola è servita a metà mattina alle classi del tempo pieno e alla scuola d’infanzia, a fine pasto alle classi a modulo e secondarie di 1° grado; la merenda è distribuita ai frequentanti la scuola dell’infanzia. Il menù può subire variazioni, la cui comunicazione viene affissa presso la mensa.

Direzione Assistenziale Servizio Dietetico Aziendale Tel. 0523 302204 - Fax 0523 302965

MENU SCOLASTICO 2018-2019 PER SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI 1° GRADO Autunno – Inverno

Menù Scuola Primaria e Secondaria di I° grado AUTUNNO - INVERNO

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

1 Pasta con broccoli/olive

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

2 Pasta integrale alla

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

3 Pasta al ragù di vitellone

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

4 Pasta integrale al

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

5 Pasta broccoli/ all’olio Merluzzo/nasello al forno

Pastina in brodo vegetale Sformato di patate e

prosciutto Erbette al burro

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

6 Pasta integrale e

ANNO SCOLASTICO DATA INIZIO MENU’ SETTIMANA MENU’ DATA FINE MENU’ SETTIMANA MENU’

2018 – 2019 fine ottobre 2018 1a settimana inizio aprile 2018 NOTE:

* le porzioni vengono dimezzate perché associati a piatti “unici”

non viene impiegata pasta all’uovo nel menù

le verdure indicate possono essere sostituite con altre verdure , ma non con patate

i contorni sono conditi solo con olio extravergine

La frutta su richiesta della scuola è servita a metà mattina alle classi del tempo pieno ed alla scuola di infanzia, a fine p asto alle classi a modulo e secondarie di 1° grado; la merenda è distribuita ai frequentanti la scuola dell’infanzia. Il menù può subire variazioni, la cui comunicazione viene affissa presso la mensa.

Direzione Assistenziale Servizio Dietetico Aziendale

Tel. 0523 302204 - Fax 0523 302965

MENU SCOLASTICO 2018-2019 PER ASILI NIDO E SCUOLE DELL’ INFANZIA Primavera – Estate

Menù Nido -Scuola dell’infanzia PRIMAVERA - ESTATE

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

1 Pasta integrale

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

2 Pasta al ragù

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

3 Risotto alla parmigiana

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

4 Pasta integrale

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

5 Pasta al pomodoro

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

6 Pastina in brodo vegetale /

ANNO SCOLASTICO DATA INIZIO MENU’ SETTIMANA MENU’ DATA FINE MENU’ SETTIMANA MENU’

2018 – 2019 inizio settembre 2018 1a settimana fine ottobre 2018

inizio aprile 2019 1a settimana giugno 2019

NOTE:Il menù può subire variazioni, la cui comunicazione viene affissa presso la mensa

.

* le porzioni vengono dimezzate perché associati a piatti “unici” ; non viene impiegata pasta all’uovo nel menù

le verdure indicate possono essere sostituite con altre verdure, ma non con patate i contorni sono conditi solo con olio extravergine

La frutta su richiesta della scuola è servita a metà mattina alle classi della scuola di infanzia, e nido d’infanzia

Direzione Assistenziale Servizio Dietetico Aziendale

Tel. 0523 302204 - Fax 0523 302965

MENU SCOLASTICO 2018-2019 PER ASILI NIDO E SCUOLE DELL’ INFANZIA Autunno – Inverno

Menù Nido -Scuola dell’infanzia AUTUNNO - INVERNO

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

1 Pasta con broccoli/olive

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

2 Pasta integrale

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

3 Pasta al ragù di vitellone

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

4 Pasta integrale

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

5 Pasta broccoli/all’olio

Settimana LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

6 Pasta integrale e zucchine Arrosto di lonza

ANNO SCOLASTICO DATA INIZIO MENU’ SETTIMANA MENU’ DATA FINE MENU’ SETTIMANA MENU’

2018 – 2019 fine ottobre 2018 1a settimana inizio aprile 2018 NOTE:Il menù può subire variazioni, la cui comunicazione viene affissa presso la mensa

.

* le porzioni vengono dimezzate perché associati a piatti “unici”

non viene impiegata pasta all’uovo nel menù

le verdure indicate possono essere sostituite con altre verdure, ma non con patate

i contorni sono conditi solo con olio extravergine

La frutta su richiesta della scuola è servita a metà mattina alle classi della scuola di infanzia, e nido d’infanzia; .

Alim

Allegato D)

CARATTERISTICHE MERCEOLOGICHE DEI GENERI ALIMENTARI UTILIZZATI PER LA

Nel documento Provincia di Piacenza (pagine 116-122)

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