Startup – Shutdown

Le fasi di avvio e spegnimento di un impianto basato sul modello a clp sono estremamente critiche, durante questi intervalli non vi alcuna garanzia che il dosaggio delle raw material avvenga nelle corrette proporzioni. I motivi di questo sbilanciamento delle masse sono essenzialmente due:

1. non tutti i flussi raggiungono il loro Set Point nello stesso tempo o seguendo le stesso trend. Le cause principali sono da ricercare nelle diversità che possono sussistere fra gli equipment di addizione: - differenti modelli di pompe e valvole

- gradi di usura non omogenei - diversi Cv di partenza delle pompe

- diverso settaggio dei parametri P-I-D nel controllo in retroazione dei singolo flussi

- differenti tempi di switching da modalità manuale ad automatica.32

2. le procedure operative del Manufacturing Standard possono richiedere particolari sequenze di avvio o interruzione dei flussi. Esse sono necessarie per garantire la pulizia delle tubazioni per esigenze di natura:

- chimico-fisica, per rimuovere qualunque prodotto che possa

solidificare nel clp o danneggiarlo

- microbiologiche, per eliminare i rischi di eventuali contaminazioni batteriche facendo precedere o seguire il dosaggio delle materie prima da ingredienti sterilizzanti.

E’ chiaro che il prodotto realizzato in questi stadi non è in specifica e non idoneo ad essere rilasciato. In questi casi i requirement della qualità prevedono che questa prima parte di produzione venga deviata verso stoccaggi dedicati al reblend oppure che il prodotto non venga rilasciato finché gli attivi di ogni singolo ingrediente nel contenuto nello stoccaggio di destinazione non risultino entro i limiti previsti in formula card.

La prima parte del lavoro svolto è stata quella di studiare, per ogni clp e per ogni formula, le dette sequenze, calcolare il run minimo di produzione (in termini di volume e di tempo) necessario per ammortizzarne gli scompensi dovuti allo start/stop dell’impianto ed identificarne i corretti settaggi per limitarne gli effetti. Durante questa indagine è emerso anche che alcuni software di gestione non offrivano la possibilità di intervenire su tutti i parametri in grado di regolare i dosaggi in queste fasi. L’unica possibilità era intervenire direttamente nel PLC per modificare le variabili interessate. La difficoltà, e soprattutto i rischi che operazioni del genere possono comportare, rendevano ingestibili e fuori da ogni controllo questi stadi. La parte finale di questo studio è stata, quindi, quella di modificare le pagine di setup dei sistema InTouch di ogni pc di produzione per offrire all’operatore la possibilità di modificare questi parametri, senza dover intervenire direttamente nel codice del controllore.

Per definire i run minimi è stato necessario identificare le deviazioni del dosaggio di ogni raw material rispetto al target nell’intervallo di tempo necessario a far stabilizzare tutti flussi attorno al loro Set Point. La definizione di questo intervallo è stata possibile osservando tutti i trend dei flussi coinvolti e considerando l’istante in cui l’ultimo ha raggiunto stabilmente il target. In questo istante sono stati registrati gli accumuli di tutti gli ingredienti. Per ognuno di essi, considerando i limiti massimi e minimi degli attivi indicati in formula card, è stato calcolato il quantitativo di prodotto finito in specifica da produrre per garantire che questi rientrassero nei loro range di accettazione. Il massimo fra questi valori sommato al dosaggio effettuato durante la sequenza di start-up indica il volume minimo di un qualunque run di produzione affinché essa sia in qualità.

32 _{Per approfondimenti sulle modalità di funzionamento di una pompa fare riferimento al paragrafo}

Il calcolo della produzione minima necessaria per recuperare gli squilibri iniziali si basa sul semplice concetto che la somma del dosaggio iniziale (caratterizzato da un attivo di start-up) e del valore minimo di produzione post start-up (caratterizzato dall’attivo indicato in Formula Card) deve presentare un attivo limite che rientri nel range di accettazione indicato in Formula Card. E’ chiaro che, se nella fase di start- up un ingrediente presenta un attivo inferiore al minimo consentito, allora l’obiettivo della correzione deve essere il limite inferiore, viceversa, se l’attivo iniziale è maggiore del limite superiore, allora è necessario produrre sufficiente prodotto in specifica33 per “diluire” l’ingrediente sovradosato nella fase di avvio e ridurre il suo attivo finché non è inferiore al limite massimo consentito.

(

)

up start post up start post up start up start Attivo Accumulo Accumulo Attivo Accumulo Attivo Accumulo ⋅ + = = ⋅ + ⋅ − − − − − − _ _ _ con: Card Formula up start post Attivo Attivo _{_ −} = _{_} e reale totali up start up start Attività Kg Kg Attivo ₋ = − ⋅

quindi, per ogni ingrediente si ha che:

(

)

Un discorso analogo vale per la fase di spegnimento del clp, il calcolo viene effettuato a partire dai Kg dosati dal momento in cui si ferma il clp a quello in cui l’ultimo ingrediente viene dosato.

Nelle figure 7.4 e 7.5 sono indicate le strutture di calcolo realizzate in excel per determinare il numero di Kg necessari per avere un prodotto in specifica sia per lo start-up che per lo shutdown.

33 _{Successivamente alla fase di start-up ogni flusso raggiunge il suo Set Point: nella produzione}

Figura 7-4

Figura 7-5

Dividendo i Kg di produzione necessaria ad ammortizzare le sequenze di start/stop per la portata del clp è possibile calcolare la durata minima di un run di produzione per avere la garanzia di un prodotto in specifica.

Dall’analisi fatta è emerso che per alcuni clp mancava la possibilità di regolare: 1. il CV iniziale

2. le sequenze ed i tempi di addizione dei singoli ingredienti 3. le sequenze ed i tempi di stop

e su questi aspetti si sono sviluppate le modifiche effettuate sul software InTouch. Per il primo punto si è implementato un sistema composto da meccanismo:

1. automatico: per far partire una pompa con l’ultimo CV che la caratterizzava allo precedente spegnimento del clp

2. manuale: per impostare il CV con cui una pompa inizia a dosare Per il secondo ed il terzo punto sono state sviluppate in InTouch delle pagine di setup dove definire le sequenze di start-up e shutdown.

In figura 7.6 è mostrata la pagina di setup realizzata.