Suolo

Suolo a riposo

I risultati inerenti le analisi chimiche del suolo sono riportati in Figura 5.3 e Figura 5.4. In queste figure sono riportati solo gli elementi i cui range di concentrazione differiscono nei vari siti considerati; inoltre, i dati sono valori medi (±σ) suddivisi per le profondità 0-20 cm e 20-40 cm. Per quanto riguarda i campi coltivati a radicchio rosso precoce (Figura 5.3), non risultano rilevanti differenze nei range di concentrazione tra i vari campi per i seguenti elementi: Ca, P, Fe, Al, Si, Pb, Cu, V e Co.

Interessanti variazioni si hanno per:

• Na: maggiore nei campione RP in entrambe le profondità e in 2RP 20-40; • K: minore nel campione GP in entrambe le profondità;

• S: minore nel campione 2GP in entrambe le profondità; • Mg: minore nei campioni RP 20-40 e in 2RP 20-40; • As: minore nel campione RP 0-20 e in 2RP 20-40; • Ni: minore nel campione GP 0-20;

• Ba e Zn: maggiori nel campione 2RP in entrambe le profondità: • Mn: maggiore nei campioni 2GP 20-40 e 2RP 20-40;

• Ti: minore in RP in entrambe le profondità.

Riguardo i dati inerenti i campioni di suolo a riposo coltivato a radicchio rosso tardivo, le variabili Al, Si, Cu e Co non mostrano rilevanti differenze nei range di concentrazioni. I dati in Figura 5.4 mostrano:

Figura 5.3– Risultati delle analisi chimiche inerenti i suoli coltivati a radicchio rosso precoce. I dati riportati hanno scale di riferimento differenti. G= azienda IGP; R= azienda non IGP; 2= anno 2016/2017

• Ca, Pb, V e Ni: maggiori nel campione GT 20-40;

• Na: maggiore nei campioni 2RT 20-40 e 2GT per entrambe le profondità; • K: maggiore nel campione 2RT per entrambe le profondità;

• S: minore nel campione GT per entrambe le profondità; • Mg: maggiore nei campioni 2RT 0-20 e GT 20-40; • P: maggiore nel campione GT 0-20;

• Fe: minore nel campione 2GT 0-20; • As: maggiore nel campione 2RT 20-40;

• Ba: maggiore nel campione 2RT in entrambe le profondità; • Mn: minore nel campione 2RT in entrambe le profondità; • Zn: maggiore nel campione 2GT 0-20;

Figura 5.4– Risultati delle analisi chimiche inerenti i suoli coltivati a radicchio rosso tardivo. I dati riportati hanno scale di riferimento differenti. G= azienda IGP; R= azienda non IGP; 2= anno 2016/2017

Confronto tra suolo-concimi-diserbante

Per effettuare un confronto tra i risultati ottenuti per i campioni di suolo a riposo rispetto a quelli determinati per i campioni di suolo concimati, si è scelto di considerare i valori medi (±σ) dei campi oggetto di studio. Questi valori medi sono stati calcolati considerando entrambe le profondità dei campioni. Il V è stato escluso poiché < LOD in alcuni campi.

Si ricorda che l’azienda IGP usa i concimi Entec 26 e Starlaete, mentre l’azienda non IGP usa i concimi: Kalisop, Superalba Max, Fertilblu S e Supérbe. Il diserbante Stomp aqua viene utilizzato da entrambe le aziende.

quelli > LOD di seguito elencati:

• Fertilblu S ed Entec 26: Ca, Fe, Al, Co e Sr; • Supèrbe: Ca, Fe, Al, As, Zn, Rb e Sr; • Kalisop: Ca, Fe, Al, As, Rb e Sr;

• Superalba Max: Ca, Fe, Al, Cr, Ti, Mn, Cu, As, Zn, Rb, Cd, Ba e Sr; • Starlaete: Ca, Fe, Al, Cr, Ti, Mn, Cu, As, Zn, Rb, Ba e Sr;

• Stomp aqua: Ca, Fe, Al, Cr, Ni, Ti, Mn, Co, Cu, As, Zn, Rb, Cd, Ba, Pb e Sr. I risultati per i campi coltivati a radicchio rosso precoce sono riportati in Figura 5.5.

Figura 5.5– Confrontro tra i risultati delle analisi chimiche dei suoli coltivati a radicchio rosso precoce, concimi e diserbante. I dati riportati hanno scale di riferimento differenti. (a)= suoli azienda IGP in mg/g; (b)= suoli azienda IGP in ug/g; (c)= suoli azienda non IGP in mg/g; (d)= suoli azienda non IGP in ug/g. G= azienda IGP; R= azienda non IGP; 2= anno 2016/2017; c= concimato

Inizialmente esamineremo i campi appartenenti all’azienda IGP (Figura 5.5a e Figura 5.5b). Le concentrazioni degli elementi chimici nel suolo concimato risultano maggiori nella maggior parte dei casi, tranne per Mg, K, Ca, Ba, S, P, Si, Mn, Zn, Sr e Pb che risultano minori nel

suolo concimato rispetto ai suoli a riposo. Il diserbante sembra influenzi le concentrazioni di Cr e Cu nei suoli concimati rispetto ai corrispettivi a riposo, mentre i concimi non sembrano influenzare le concentrazioni degli elementi chimici nei suoli concimati.

Per quanto riguarda i campi dell’azienda non IGP (Figura 5.5c e Figura 5.5d), le variabili che hanno concentrazioni minori nel suolo concimato rispetto a quello a riposo sono: Ti, Mg, K, Na, Fe, Ba, Mn, Sr e S. ll diserbante potrebbe aver influenzato le concentrazioni di Cr e Cu. I risultati dei campi coltivati a radicchio rosso tardivo sono riportati in Figura 5.6.

Figura 5.6– Risultati delle analisi chimiche inerenti i suoli coltivati a radicchio rosso tardivo. I dati riportati hanno scale di riferimento differenti. (a)= suoli azienda IGP in mg/g; (b)= suoli azienda IGP in ug/g; (c)= suoli azienda non IGP in mg/g; (d)= suoli azienda non IGP in ug/g. G= azienda IGP; R= azienda non IGP; 2= anno 2016/2017; c= concimato

Per i campi dell’azienda IGP (Figura 5.6a e Figura 5.6b):

• K, Mg, P, Fe, Cu, Co, Ni e Zn sono maggiori nei campi concimati; • Ca, Na, S, Si, Pb, Ba, Sr e Cd sono maggiori nei campi a riposo;

• Mn, Ti e As hanno concentrazioni simili sia nei campi a riposo che in quelli concimati; • il diserbante sembra non influenzi le concentrazioni degli elementi chimici nel suolo; • il concime Starlaete influenza le concentrazioni di Cu, Zn, Fe e Al in quanto questi

risultano avere una maggiore concentrazione nei suoli concimati rispetto a quelli a riposo; • il concime Entec 26 influenza le concentrazioni di Co per lo stesso motivo sopra citato. Per i campi dell’azienda non IGP (Figura 5.6c e Figura 5.6d):

• Ca, S, Mg, Fe, Si, Mn, Pb, Cu, Co, Ni, Ba e Cd sono maggiori nei campi a riposo; • K, P e Zn hanno concentrazioni simili sia nei campi a riposo che in quelli concimati; • il diserbante sembra non influenzi le concentrazioni degli elementi chimici nel suolo; • i concimi Kalisop e Superbè probabilmente infuenzano la concentrazione dello Sr nei campi

concimati;

• il concime Superalba Max influenza le concentrazioni di Al, Sr e Cd;

• il concime Fertilblu S influenza la concentrzione di Co nel campo concimato.

In definitiva, i suoli coltivati a radicchio rosso precoce (IGP e non IGP) risultano influenzati dal diserbante per Cr e Cu, mentre i concimi sembra non influenzino le concentrazione degli elementi chimici nei suoli concimati rispetto a quelli a riposo. Al contrario, i suoli coltivati a radicchio rosso tardivo non sembrano influenzati dal diserbante, mentre i concimi influenzano le concentrazioni di Sr, Al, Cd e Co.

Considerando quanto riportato nelle schede informative dei concimi, riportate in Allegato 2, ha senso che elementi chimici come il K, P e S siano più abbondanti nei suoli concimati rispetto a quelli a riposo. Infatti, i concimi Starlaete, Superalba Max, Fertilblu S e Kalisop sono concimi NPK, dove tale sigla indica i principali nutrienti (azoto, fosforo e potassio).