Ilprogetto nasce suglialtopianidiUssita,uno deiluoghisimbolo delforte sisma che ha colpito ilcentro Italia nel2016.Nelprogetto siè pensato diripartire da quella che era la storia diquestiluoghi,le tradizionied isimboli,andando ad unire la memoria con l’innova zione.Queste terre hanno alle spalle annie annidiallevamento dipecora Sopravvissana, la quale negliannipassatiha permesso alluogo disvilupparsie difare diquestiallevamen tie deiloro prodottiun punto diforza,riconosciuto nelresto della penisola.
RETURN vuole riparti
RETURN vuole ripartire proprio da qui.Riproporre l’antica produzione casearia della peco ra Sopravvissana unendola alnuovo concetto difattoria.
La zona sitrova nelverde delle colline diUssita ed è stata definita andando a riprendere quelliche sono gliantichisegninaturaliche sicreavano persegnare idiversilivellidi pascolo perun maggiore controllo diquesti.
Ilprogetto sicompone didiverse partile qualicollaborano all’unisono.E’presente la parte diproduzione casearia,antistante la strada e a seguire,su diversilivelli,a causa delterreno, t
troviamo le zone dedicate all’allevamento e idiversispaziapertiorganizzatiperilpascolo delbestiame.La parte produttiva e diallevamento sialterna ad un tracciato che unisce il sistema con ilconcetto diPercorso Didattico.Quest’ultimo permette alpubblico dientrare in contatto con ilsistema diproduzione,interagire con esso e conoscere nelprofondo questa antica tradizione che ha contraddistinto queste terre peranni.
Idiversiambientipermettono anche la consumazione diretta delprodotto attraverso un’ area food,nelverde delle colline diUssita.Ilprogetto nasce dalla voglia divolerridare a questiluoghila p
questiluoghila propria identità e rifarne un punto diforza che possa coinvolgere ilcliente, facendo rinascere l’economia diquestiluoghifortemente colpita dalsisma.
