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Riassunto.-I
RIASSUNTO
I coloranti sintetici trovano applicazione in diverse divisioni industriali tra cui quella tessile. Questi composti risultano essere recalcitranti alla degradazione e tossici per gli animali superiori diventando un problema di interesse ambientale in caso di immissione in falde acquifere. Molti rappresentanti di diverse classi di coloranti sintetici, sono stati sottoposti a decolorazione da parte dei funghi, in particolare, i basidiomiceti ligninolitici hanno ricevuto ampia attenzione a causa dei loro potenti sistemi enzimatici extracellulari lignino-degradanti: le laccasi e le perossidasi.
La laccasi (Lc) è una “blu ossidasi” in grado di ossidare fenoli e ammine aromatiche mediante la riduzione di ossigeno molecolare ad acqua. La lignina perossidasi (LiP) è caratterizzata dalla sua capacità di ossidare composti aromatici ad alto potenziale redox e la manganese perossidasi (MnP) catalizza l'ossidazione del Mn2+, come un substrato di riduzione, con formazione di Mn3+, che si presume essere un mediatore, in grado di funzionare come ossidante in reazioni non enzimatiche con substrati organici. Le perossidasi versatili (VP) combinano le proprietà catalitiche delle LiP e delle MnP. Questi enzimi sono anche in grado di decolorare diversi coloranti industriali.
I basidiomiceti ligninolitici sono commestibili e il loro trattamento industriale produce una notevole quantità di paglie esauste (SMS), caratterizzate da elevati livelli di attività enzimatica residua. L'obiettivo di questo lavoro è lo sfruttamento di tali paglie esauste derivanti dalla produzione industriale di Pleurotus ostreatus per decolorare gli effluenti tessili. La fattibilità del processo è stata verificata nel trattamento dei coloranti "Lanasol" nero, giallo, blu e rosso, "Follone" ricetta completa e Blu "Follone". Inoltre è stata valutata
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Riassunto.-II
l'attività enzimatica delle laccasi e varie perossidasi nei sovranatanti di coltura derivati da SMS. Infine, la potenziale tossicità dei coloranti azoici commerciali è valutata mediante prove di citotossicità e di germinabilità (indice di germinazione GI%) prima e dopo incubazione con SMS.
Abstract
-III
ABSTRACT
Synthetic dyes find application in different industrial divisions including textile. These compounds result to be recalcitrant to degradation and toxic to higher animals becoming of environmental concern in case of release in aquifers. Many representatives of different classes of synthetic dyes, have been subjected to discoloration by fungi, in particular, the ligninolytic basidiomycetes have received extensive attention due to their powerful lignin-degrading extracellular enzymatic systems: laccases and peroxidases.
Laccase (Lc) is a “blue oxidase” capable of oxidize phenols and aromatic amines by reducing molecular oxygen to water. Lignin peroxidase (LiP) is characterized by its ability to oxidize high-redox-potential aromatic compounds and manganese peroxidase (MnP) catalyzes the oxidation of Mn2+ , as a reducing substrate, with formation of Mn3+ which is assumed to be a mediator, capable of function as oxidizer in non-enzymatic reactions toward organic substrates. Versatile peroxidase (VP) combines the catalytic properties of LiP e MnP. These enzymes are also able to decolorize several industrial dyes. The ligninolytic basidiomycetes are edible and their industrial treatment produces a significant amount of spent mushroom substrate (SMS), still characterized by high levels of residual enzymatic activity. The aim of this work is the exploitation of the SMS deriving from the industrial production of Pleurotus ostreatus to discolour textile effluents. The feasibility of the process has been verified in the treatment of several industrial dyes such as the reactive “Lanasol” black, yellow, blue and red, “Follone” complete recipe and Blue “Follone”. In addition it was evaluated the ligninolytic enzymatic activity in the culture supernatants
Abstract
-IV
derived by the SMS. Finally, the potential toxicity of the commercial azo dyes is evaluated by cytotoxicity and germinability tests (index of germination GI%) before and after incubation with SMS.
