Allevamento sperimentale di vongola verace nostrana in Laguna di Varano

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Allevamento sperimentale di vongola verace nostrana in Laguna di Varano

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Allevamento sperimentale di vongola verace nostrana in Laguna di

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Varano

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Allevamento sperimentale di vongola verace nostrana in Laguna di Varano

Riferimenti Regione Puglia

Scala territoriale Regionale

Titolo del programma

POR Puglia 2000-2006, Asse IV, Misura 4.13 e

"Azioni innovative"

Informazioni Strutturali Capoﬁla

CNR - Istituto per lo studio degli Ecosistemi costieri

Periodo

20/09/2001 - 31/10/2005 Durata

49 mesi Partner (n.) 2

Costo totale

€413.165,00

Contributo concesso

€ 413.165,00 (100,00 %) Risorse proprie

€ 0,00 (0,00 %) Stato del progetto Concluso

Obiettivi

1. Creare un'oﬀerta di vongole (tapes decussatus) sul mercato nazionale; 2. creare localmente nuovi redditi sfruttando in modo sostenibile risorse naturali rinnovabili; 3. veriﬁcare se l'habitat della laguna di Varano è idoneo alla produzione commerciale di tapes decussatus.

Contenuti

Tipologia di ricerca Sperimentazione Area disciplinare 6.2 Pesca e piscicoltura Area problema

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Allevamento sperimentale di vongola verace nostrana in Laguna di Varano

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113 Gestione risorse e produzioni ittiche

310 Organizzazione dei sistemi di produzione animali

208 Controllo di malattie del bestiame, del pollame, delle ittiocolture ed altri animali Ambiti di studio

3.9.2. Acquacoltura/maricoltura

8.4.1. Tecniche di allevamento e relativi input 8.2.1. Biologia e ﬁsiologia degli animali Parole chiave

vongole

Ambito territoriale Regionale

Destinatari dei risultati

Associazioni di produttori, cooperative, consorzi, ecc.

Servizi di assistenza tecnica Beneﬁciari indiretti dei risultati Lavoratori agricoli

Altro

Risultati Attesi

Prodotto innovativo atteso

Relazione ﬁnale tesa ad illustrare la qualità e quantità di vongole veraci commerciali attraverso l'analisi di aspetti tecnici (densità di semina, tasso di crescita, tasso mortalità, pienezza carni, redox alla superﬁcie del substrato, misurazione salinità e temperatura, ecc.)

Natura dell'innovazione Innovazione di processo

Caratteristiche dell'innovazione Altro

Forma di presentazione del prodotto Rapporti e manuali

Impatti dell'innovazione Miglioramento qualitativo Si

Produzione unitaria Aumento

Partenariato Ruolo Capoﬁla Nome

CNR - Istituto per lo studio degli Ecosistemi costieri

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Responsabile Paolo Breber Dettagli Ruolo Partner Nome

Istituto di Produzione e preparazione alimentare - Università degli Studi di Foggia Responsabile

Agostino Sevi Dettagli