LE PIANTE ALIMURGICHE DELLE MONTAGNE LOMBARDE
SEMINARIO | 10 APRILE 2018, 15.30 Aula Magna
Università della Montagna—Via Morino 8, Edolo (BS)
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Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali—Produzione, Territorio, Agroenergia
Via Morino, 8 - 25048 Edolo (BS), Italy – Tel 02.50330500 - Email [email protected]—www.unimontagna.it
RELATORI:
Enzo Bona – Botanico Naturalista
Luca Giupponi - Centro Ge.S.Di.Mont.-UNIMI
CONTENUTI:
Durante il seminario verranno descritte le principali piante ali- murgiche che si trovano nei vari ambienti delle montagne lom- barde. In particolare verranno date informazioni su come si rico- noscono e si distinguono da specie tossiche.
Delle specie eduli verranno illustrati gli utilizzi tradizionali. Ol- tre che trattare gli aspetti legati alla raccolta (nel contesto del- le normative vigenti) e all’impiego di piante spontanee, verran- no prese in considerazione anche quelle erbe poco note che pos- sono essere coltivate nelle piccole aziende e/o agriturismi di montagna e che potrebbero rappresentare un valore aggiunto per tali realtà.
Il seminario è rivolto principalmente agli agricoltori che inten- dono raccogliere/coltivare specie edibili locali, nonché a tutti gli interessati alla preparazione di piatti tradizionali locali come coloro che operano nel settore agrituristico.
Iniziativa realizzata nell'ambito del progetto “Buone pratiche per il recupero, la coltivazione e la valorizzazione di cultivar locali tradizionali lombarde (REliVE-L)”, cofinanziato dall'operazione 1.2.01 "Informazione e progetti dimo-
strativi" del Programma di Sviluppo Rurale 2014 - 2020 della Regione Lombardia.
Il progetto è realizzato da Università degli Studi di Pavia e Università degli Studi di Milano.
