Provincia di Sassari – Pag. 25 12.10.2010
La ricerca e le imprese: incontro a Porto Conte Ricerche
GIORNATA DI STUDIO PER ILLUSTRARE ALLE AZIENDE LE ATTIVITÀ DEL CENTRO
Porto Conte Ricerche ha organizzato per domani una giornata di studio con l'obiettivo di diffondere i risultati delle attività di ricerca e sperimentazione svolte in collaborazione con il contesto scientifico locale e le imprese.
I lavori saranno aperti da Sergio Uzzai, amministratore unico del polo tecnologico di Tramariglio. Poi toccherà a Daniela Pagnozzi illustrare un'applicazione sviluppata con l'Istituto Zooprofilattico della Sardegna, per la diagnosi di echinococcosi, una patologia ad alta incidenza nel territorio sardo. Successivamente Maria Filippa Addis esporrà lo sviluppo di protocolli per l'analisi delle frazioni del latte di pecora e di capra. I risultati hanno permesso di ricavare preziose informazioni che aprono la strada alla definizione di nuovi biomarker per la diagnosi e il controllo delle mastiti. Roberto Anedda, invece, si occuperà dell'applicazione di tecniche di risonanza magnetica nucleare per la caratterizzazione molecolare di alcuni prodotti e alimenti di particolare interesse regionale (formaggi, uve, prodotti ittici). Infine Luca Pretti presenterà lo studio condotto in ambito viti-vinicolo, sulla caratterizzazione polifenolica di alcuni vitigni a bacca rossa coltivati in Sardegna.
Le relazioni scientifiche saranno accompagnate da interventi programmati da parte di ricercatori del contesto scientifico locale (Università ed enti di ricerca della Regione Sardegna), accompagnati da contributi di imprenditori e specialisti che operano nell'ambito di aziende biotech e del settore agroalimentare isolano. I lavori verranno conclusi da Giuliano Murgia, presidente di Sardegna Ricerche.
Caterina Fiori
