Appendice Statistica (.pdf 563kb)

OSSERVATORIO AGRO-ALIMENTARE

Unioncamere e Regione Emilia-Romagna Assessorato Agricoltura

IL SISTEMA

AGRO-ALIMENTARE DELL’EMILIA-ROMAGNA

Appendice Statistica

a cura di Stefano Boccaletti e Elisa Ricci Maccarini

Bologna 25 maggio 2009

1

Indice

Appendice al Cap. 3

Tabella A3.0 - Produzioni lorde vendibili provinciali (Anno 2008 - valori a prezzi correnti)

Tabella A3.1 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un grup- po di aziende agricole dell'Emilia-Romagna specializzate in seminativi (dati medi per azienda - euro)

Tabella A3.2 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un grup- po di aziende agricole dell'Emilia-Romagna specializzate in frutticoltura (dati medi per azienda - euro)

Tabella A3.3 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un grup- po di aziende agricole dell'Emilia-Romagna specializzate in viticoltura (dati medi per azienda - euro)

Tabella A3.4 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un grup- po di aziende agricole dell'Emilia-Romagna specializzate in allevamenti bovini da latte (dati medi per azienda - euro)

Tabella A3.5 - Filiera Ortaggi freschi - Generazione del valore - bilancio consolidato di filiera (media 2003-07)

Tabella A3.6 - Filiera Patate - Generazione del valore - bilancio consoli- dato di filiera (media 2003-07)

Tabella A3.7 - Filiera Uova fresche - Generazione del valore - bilancio consolidato di filiera (media 2003-07)

Appendice al Cap. 4

Tabella A4.1a - Superfici e produzioni delle principali colture arboree da frutta fresca nella provincia di Piacenza

Tabella A4.1b - Superfici e produzioni delle principali colture arboree da frutta fresca nella provincia di Parma

Tabella A4.1c - Superfici e produzioni delle principali colture arboree da frutta fresca nella provincia di Reggio Emilia

Tabella A4.1d - Superfici e produzioni delle principali colture arboree da frutta fresca nella provincia di Modena

Tabella A4.1e - Superfici e produzioni delle principali colture arboree da

INDICE

2

frutta fresca nella provincia di Bologna

Tabella A4.1f - Superfici e produzioni delle principali colture arboree da frutta fresca nella provincia di Ferrara

Tabella A4.1g - Superfici e produzioni delle principali colture arboree da frutta fresca nella provincia di Ravenna

Tabella A4.1h - Superfici e produzioni delle principali colture arboree da frutta fresca nella provincia di Forlì-Cesena

Tabella A4.1i - Superfici e produzioni delle principali colture arboree da frutta fresca nella provincia di Rimini

Tabella A4.2a - Superfici e produzioni dei principali ortaggi e legumi fre- schi nella provincia di Piacenza

Tabella A4.2b - Superfici e produzioni dei principali ortaggi e legumi fre- schi nella provincia di Parma

Tabella A4.2c - Superfici e produzioni dei principali ortaggi e legumi fre- schi nella provincia di Reggio Emilia

Tabella A4.2d - Superfici e produzioni dei principali ortaggi e legumi fre- schi nella provincia di Modena

Tabella A4.2e - Superfici e produzioni dei principali ortaggi e legumi fre- schi nella provincia di Bologna

Tabella A4.2f - Superfici e produzioni dei principali ortaggi e legumi fre- schi nella provincia di Ferrara

Tabella A4.2g - Superfici e produzioni dei principali ortaggi e legumi fre- schi nella provincia di Ravenna

Tabella A4.2h - Superfici e produzioni dei principali ortaggi e legumi fre- schi nella provincia di Forlì-Cesena

Tabella A4.2i - Superfici e produzioni dei principali ortaggi e legumi fre- schi nella provincia di Rimini

Tabella A4.6a - Superfici e produzioni dei principali cereali nella provin- cia di Piacenza

Tabella A4.6b - Superfici e produzioni dei principali cereali nella provin- cia di Parma

Tabella A4.6c - Superfici e produzioni dei principali cereali nella provin- cia di Reggio Emilia

Tabella A4.6d - Superfici e produzioni dei principali cereali nella provin- cia di Modena

Tabella A4.6e - Superfici e produzioni dei principali cereali nella provin- cia di Bologna

Tabella A4.6f - Superfici e produzioni dei principali cereali nella provin- cia di Ferrara

Tabella A4.6g - Superfici e produzioni dei principali cereali nella provin-

INDICE

3 cia di Ravenna

Tabella A4.6h - Superfici e produzioni dei principali cereali nella provin- cia di Forlì-Cesena

Tabella A4.6i - Superfici e produzioni dei principali cereali nella provin- cia di Rimini

Tabella A4.8a - Superfici e produzioni di barbabietola da zucchero, semi oleosi e canapa nella provincia di Piacenza

Tabella A4.8b - Superfici e produzioni di barbabietola da zucchero, semi oleosi e canapa nella provincia di Parma

Tabella A4.8c - Superfici e produzioni di barbabietola da zucchero, semi oleosi e canapa nella provincia di Reggio Emilia

Tabella A4.8d - Superfici e produzioni di barbabietola da zucchero, semi oleosi e canapa nella provincia di Modena

Tabella A4.8e - Superfici e produzioni di barbabietola da zucchero, semi oleosi e canapa nella provincia di Bologna

Tabella A4.8f - Superfici e produzioni di barbabietola da zucchero, semi oleosi e canapa nella provincia di Ferrara

Tabella A4.8g - Superfici e produzioni di barbabietola da zucchero, semi oleosi e canapa nella provincia di Ravenna

Tabella A4.8h - Superfici e produzioni di barbabietola da zucchero, semi oleosi e canapa nella provincia di Forlì-Cesena

Tabella A4.8i - Superfici e produzioni di barbabietola da zucchero, semi oleosi e canapa nella provincia di Rimini

Appendice al Cap. 6

Tabella A6.1 - Valori agricoli medi delle principali colture in Emilia- Romagna (dati per ettaro)

Tabella A6.2 - Canoni di affitto per tipo di coltura in Emilia-Romagna Tabella A6.3 - Macchine agricole diverse, nuove iscrizioni in Emilia- Romagna

Tabella A6.4 – Forze di lavoro, occupati e disoccupati in Emilia- Romagna ed in Italia nel 2008 (migliaia di unità)

Tabella A6.5 - Occupati in Italia in agricoltura e nel complesso nel 2008 (migliaia di unità)

Tabella A6.6 – Tassi di attività, occupazione e disoccupazione (15-64 an- ni) in Emilia-Romagna ed in Italia nel 2008

Tabella A6.7 – Occupati dipendenti in Italia a termine e a tempo parziale nel 2008 (migliaia di unità)

Tabella A6.8 - Stranieri immigrati nelle province dell’Emilia-Romagna al

1 gennaio 2008

INDICE

4

Tabella A6.9 - L’impiego degli immigrati extracomunitari in agricoltura in Emilia-Romagna nel 2007 per tipo di attività, periodo di impiego, for- ma contrattuale e retribuzione (percentuali)

Tabella A6.10 - Stranieri comunitari ed extracomunitri soggiornanti in Italia nel momento dell'ultimo allargamento del 2007

Tabella A6.11- Infortuni sul lavoro in Emilia-Romagna nel 2007, in agri- coltura e nel complesso, italiani e stranieri

Tabella A6.12 - Infortuni sul lavoro nel 2007 nella trasformazione ali- mentare in Emilia-Romagna

Tabella A6.13 - Indicatori del lavoro nelle grandi imprese dell’industria alimentare italiana nel 2008 (variazione percentuale gennaio-dicembre 2008 su 2007)

Appendice al Cap. 7

Tabella A7.1 - Numero delle Unità Locali di imprese alimentari regionali INDUSTRIALI attive iscritte nel "Registro delle Imprese" delle Camere di Commercio, per provincia – 2008

Tabella A7.2 - Numero delle imprese alimentari nazionali attive iscritte nel "Registro delle Imprese" delle Camere di Commercio, per regione – 2008

Tabella A7.3 - Numero delle imprese alimentari regionali attive iscritte nel "Registro delle Imprese" delle Camere di Commercio, per provincia – 2008

Appendice al Cap. 8

Tabella A8.1 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Bo- logna per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.2 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Bo- logna per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.3 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provincia di Bologna per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (mi- lioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.4 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Ferrara per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.5 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Fer- rara per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.6 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provincia

INDICE

5 di Ferrara per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milio- ni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.7 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Forlì per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.8 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Forlì per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.9 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provincia di Forlì per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.10 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Modena per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.11 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Modena per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.12 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provin- cia di Modena per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.13 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Parma per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.14 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Parma per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.15 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provin- cia di Parma per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (mi- lioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.16 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Piacenza per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.17 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Piacenza per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.18 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provin- cia di Piacenza per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.19 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di

Ravenna per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni

di euro a prezzi correnti)

INDICE

6

Tabella A8.20 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Ravenna per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.21 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provin- cia di Ravenna per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.22 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Reggio Emilia per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.23 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Reggio Emilia per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.24 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provin- cia di Reggio Emilia per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.25 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Rimini per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.26 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Rimini per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.27 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provin- cia di Rimini per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (mi- lioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.28 - Importazioni di prodotti agroalimentari in Emilia- Romagna per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milio- ni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.29 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in Emilia- Romagna per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milio- ni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.30 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in Emilia- Romagna per principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milio- ni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.31 - Importazioni di prodotti agroalimentari in Italia per prin- cipali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.32 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in Italia per prin- cipali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.33 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in Italia per

principali aggregati nel 1999-2008, verso MONDO (milioni di euro a

INDICE

7 prezzi correnti)

Tabella A8.34 - Importazioni ed esportazioni per Emilia-Romagna e Ita- lia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di prove- nienza e destinazione nel 1999

Tabella A8.35 - Importazioni ed esportazioni per Emilia-Romagna e Ita- lia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di prove- nienza e destinazione nel 2000

Tabella A8.36 - Importazioni ed esportazioni per Emilia-Romagna e Ita- lia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di prove- nienza e destinazione nel 2001

Tabella A8.37 - Importazioni ed esportazioni per Emilia-Romagna e Ita- lia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di prove- nienza e destinazione nel 2002

Tabella A8.38 - Importazioni ed esportazioni per Emilia-Romagna e Ita- lia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di prove- nienza e destinazione nel 2003

Tabella A8.39 - Importazioni ed esportazioni per Emilia-Romagna e Ita- lia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di prove- nienza e destinazione nel 2004

Tabella A8.40 - Importazioni ed esportazioni per Emilia-Romagna e Ita- lia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di prove- nienza e destinazione nel 2005

Tabella A8.41 - Importazioni ed esportazioni per Emilia-Romagna e Ita- lia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di prove- nienza e destinazione nel 2006

Tabella A8.42 - Importazioni ed esportazioni per Emilia-Romagna e Ita- lia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di prove- nienza e destinazione nel 2007

Tabella A8.43 - Importazioni ed esportazioni per Emilia-Romagna e Ita- lia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di prove- nienza e destinazione nel 2008

Tabella A8.44 - Posizioni occupate dalle provincia di Bologna nella gra- duatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel 1999-2008, verso MONDO

Tabella A8.45 - Posizioni occupate dalle provincia di Ferrara nella gra- duatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel 1999-2008, verso MONDO

Tabella A8.46 - Posizioni occupate dalle provincia di Forlì nella gradua-

toria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in

INDICE

8

valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel 1999-2008, verso MONDO

Tabella A8.47 - Posizioni occupate dalle provincia di Modena nella gra- duatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel 1999-2008, verso MONDO

Tabella A8.48 - Posizioni occupate dalle provincia di Parma nella gradua- toria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel 1999-2008, verso MONDO

Tabella A8.49 - Posizioni occupate dalle provincia di Piacenza nella gra- duatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel 1999-2008, verso MONDO

Tabella A8.50 - Posizioni occupate dalle provincia di Ravenna nella gra- duatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel 1999-2008, verso MONDO

Tabella A8.51 - Posizioni occupate dalle provincia di Reggio Emilia nella graduatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importan- za in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel 1999-2008, verso MONDO

Tabella A8.52 - Posizioni occupate dalle provincia di Rimini nella gra- duatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel 1999-2008, verso MONDO

Appendice al Cap. 9

Tabella A9.1 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Piacenza, per catena e per tipologia distributiva (2008)

Tabella A9.2 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Parma, per catena e per tipologia di- stributiva (2008)

Tabella A9.3 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Reggio Emilia, per catena e per tipo- logia distributiva (2008)

Tabella A9.4 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Modena, per catena e per tipologia di- stributiva (2008)

Tabella A9.5 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione

INDICE

9 alimentare moderna in provincia di Bologna, per catena e per tipologia distributiva (2008)

Tabella A9.6 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Ferrara, per catena e per tipologia di- stributiva (2008)

Tabella A9.7 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Ravenna, per catena e per tipologia distributiva (2008)

Tabella A9.8 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Forli, per catena e per tipologia di- stributiva (2008)

Appendice al Cap. 10

Tabella A10.1 - Composizione percentuale della spesa reale delle fami- glie (a prezzi 1995)

Tabella A10.2 - Abitudini alimentari in Emilia-Romagna e Italia (dati percentuali, 2001-2007)

Tabella A10.3 - Stili di vita in Emilia-Romagna e Italia (1995-2007) Appendice al Cap. 12

Tabella A12.1 - Numero di beneficiari e superfici investite dalle aziende con titoli ordinari e di ritiro per province

Tabella A12.2 - Numero di beneficiari, superfici e importo degli aiuti ac- coppiati (anno 2007)

Appendice al Cap. 14

Figura A14.1 - Numero Operatori per Tipologia - serie storica 1999-2007 Figura A14.2- Colture biologiche in Emilia-Romagna – 2007

Figura A14.3 - Ripartizione per zona altimetrica della superficie biologi- ca in Emilia-Romagna – 2007

Tabella A14.1 – La situazione delle province emiliano-romagnole al 31/12/2007 (numero operatori suddivisi per categorie)

Tabella A14.2 - Organismi/strutture incaricate al controllo delle produ- zioni agroalimentari regolamentate

Tabella A14.3 - Provvedimenti sanzionatori comminati dagli Organismi

di controllo agli operatori biologici - serie 2003-2008

Tabella A3.0 - Produzioni lorde vendibili provinciali (Anno 2008 - valori a prezzi correnti)

PRODUZIONI VEGETALI QUANTITA' VENDIBILI (x 100 t.) PREZZO P.L.V. P.L.V. P.L.V. P.L.V. P.L.V. P.L.V. P.L.V. P.L.V. P.L.V. P.L.V.

E 2008 (MEuro) (MEuro) (MEuro) (MEuro) (MEuro) (MEuro) (MEuro) (MEuro) (MEuro) (MEuro)

ZOOTECNICHE PC PR RE MO BO FE RA FC RN RER (€/100 kg.) PC PR RE MO BO FE RA FC RN RER

CEREALI: 3.490 2.024 1.789 3.328 5.455 8.672 2.971 1.033 499 29.261 63,86 38,08 30,62 58,79 105,46 165,21 59,65 19,86 10,07 551,61

Frumento tenero 1.690,2 868,4 670,7 1.302,3 1.968,6 2.176,0 1.405,1 649,5 288,0 11.019 19,30 32,62 16,76 12,94 25,13 37,99 42,00 27,12 12,54 5,56 212,66

Frumento duro 258,3 288,8 80,0 226,3 1.174,5 1.402,5 627,3 47,0 69,6 4.174 27,50 7,10 7,94 2,20 6,22 32,30 38,57 17,25 1,29 1,91 114,79

Orzo 275,1 124,1 158,0 163,4 242,8 72,9 147,8 211,6 110,2 1.506 15,50 4,26 1,92 2,45 2,53 3,76 1,13 2,29 3,28 1,71 23,34

Risone 0,0 0,0 1,2 20,8 7,3 372,0 0,0 0,0 0,0 401 46,20 0,00 0,00 0,05 0,96 0,33 17,19 0,00 0,00 0,00 18,54

Granoturco 1.250,8 735,4 826,1 1.430,0 1.258,3 4.491,8 596,2 50,9 13,0 10.653 13,50 16,89 9,93 11,15 19,31 16,99 60,64 8,05 0,69 0,18 143,81

Sorgo 15,7 7,7 53,4 185,3 803,7 156,6 194,8 73,9 18,0 1.509 13,50 0,21 0,10 0,72 2,50 10,85 2,11 2,63 1,00 0,24 20,37

Altri cereali e paglia (1) 2,78 1,43 1,10 2,14 3,23 3,58 2,31 1,07 0,47 18,11

PATATE E ORTAGGI: 6.709 2.657 549 766 2.463 4.992 1.632 743 364 20.873,2 88,74 31,85 9,39 21,95 60,62 137,82 27,50 78,61 30,36 486,83

Patate 20,0 12,0 29,9 126,0 1.379,0 308,0 253,0 71,4 45,5 2.245 18,00 0,36 0,22 0,54 2,27 24,82 5,54 4,55 1,29 0,82 40,41

Fagioli freschi 106,9 0,0 0,0 10,4 0,0 46,2 37,5 148,0 28,7 378 53,00 5,67 0,00 0,00 0,55 0,00 2,45 1,99 7,84 1,52 20,02

Piselli freschi 41,1 0,0 0,0 27,9 8,9 95,0 101,5 7,2 0,0 282 27,30 1,12 0,00 0,00 0,76 0,24 2,59 2,77 0,20 0,00 7,69

Pomodoro da industria 6.264,4 2.537,1 339,5 305,8 259,2 3.952,9 870,4 144,1 21,0 14.694 10,40 65,15 26,39 3,53 3,18 2,70 41,11 9,05 1,50 0,22 152,82

Aglio 8,0 2,7 0,0 1,3 2,7 14,0 0,0 1,5 0,0 30 190,00 1,52 0,51 0,00 0,25 0,51 2,66 0,00 0,29 0,00 5,75

Cipolla 214,8 65,4 11,2 38,6 607,5 80,5 319,0 23,9 0,0 1.361 15,00 3,22 0,98 0,17 0,58 9,11 1,21 4,79 0,36 0,00 20,41

Melone 21,6 13,5 32,1 86,0 33,6 135,0 4,7 5,4 0,0 332 28,00 0,60 0,38 0,90 2,41 0,94 3,78 0,13 0,15 0,00 9,29

Cocomero 18,7 12,8 101,0 125,6 14,2 251,0 27,6 0,0 0,0 551 15,50 0,29 0,20 1,57 1,95 0,22 3,89 0,43 0,00 0,00 8,54

Asparago 0,7 0,0 0,0 0,9 5,6 33,8 0,0 13,2 0,0 54 170,00 0,12 0,00 0,00 0,16 0,94 5,75 0,00 2,24 0,00 9,21

Fragole 0,0 0,0 0,0 2,9 2,9 31,1 3,0 111,4 2,8 154 130,00 0,00 0,00 0,00 0,37 0,37 4,04 0,39 14,48 0,36 20,02

Zucche e zucchine 13,0 9,6 35,6 30,8 85,3 44,0 15,2 44,8 28,0 306 48,00 0,62 0,46 1,71 1,48 4,09 2,11 0,73 2,15 1,34 14,70

Lattuga 0,0 3,6 0,0 4,9 64,0 0,0 0,0 145,8 215,6 434 40,00 0,00 0,14 0,00 0,20 2,56 0,00 0,00 5,83 8,62 17,36

Finocchio 0,0 0,0 0,0 4,5 0,0 0,0 0,0 25,7 22,0 52 44,50 0,00 0,00 0,00 0,20 0,00 0,00 0,00 1,15 0,98 2,32

Altri ortaggi 10,06 2,57 0,98 7,59 14,11 62,69 2,67 41,13 16,49 158,29

PIANTE INDUSTRIALI: 1.119 1.753 999 1.585 5.569 5.177 671 27 5 16.906 5,52 6,85 4,21 7,14 23,74 27,46 4,48 0,81 0,16 80,37

Barbabietola da zucchero 1.081,9 1.746,1 983,6 1.554,7 5.483,1 4.915,5 607,1 0,0 0,0 16.372 3,80 4,11 6,64 3,74 5,91 20,84 18,68 2,31 0,00 0,00 62,21

Soia 33,5 3,0 13,5 26,5 50,5 230,6 16,4 0,0 0,0 374 32,20 1,08 0,10 0,43 0,85 1,63 7,42 0,53 0,00 0,00 12,04

Girasole 3,8 4,4 1,6 4,2 35,0 30,8 47,9 27,5 5,0 160 26,40 0,10 0,12 0,04 0,11 0,92 0,81 1,26 0,72 0,13 4,23

Altre industriali 0,23 0,00 0,00 0,27 0,36 0,54 0,38 0,08 0,03 1,89

LEGUMINOSE DA GRANELLA 0,18 0,07 0,02 0,09 0,64 0,05 1,21 0,38 0,29 2,92

COLTURE FLORICOLE 2,07 1,71 1,98 4,13 6,41 2,99 4,94 5,79 1,48 31,50

FORAGGI (in fieno) 670,4 1.739,8 1.142,8 1.635,8 1.689,3 464,9 679,2 757,2 43,8 8.823,2 10,00 6,70 17,40 11,43 16,36 16,89 4,65 6,79 7,57 0,44 88,23

TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ERBACEE 167,06 95,95 57,65 108,46 213,78 338,18 104,57 113,02 42,80 1.241,47

ARBOREE: 53 18 201 2.237 1.966 2.632 3.864 2.404 106 13.483 3,65 1,01 10,46 120,97 110,55 140,82 207,14 131,53 6,23 732,37

Mele 16,2 5,9 30,0 234,0 228,4 606,3 304,1 115,6 9,7 1.550 38,00 0,62 0,22 1,14 8,89 8,68 23,04 11,56 4,39 0,37 58,91

Pere 25,8 3,3 157,7 1.837,1 714,8 1.795,5 572,7 91,4 5,9 5.204 53,00 1,37 0,18 8,36 97,37 37,88 95,16 30,35 4,85 0,31 275,83

Pesche 4,4 2,6 3,9 32,4 286,3 82,9 684,6 951,5 47,6 2.096 50,00 0,22 0,13 0,20 1,62 14,31 4,14 34,23 47,57 2,38 104,80

Nettarine 0,0 0,0 6,0 13,3 281,6 76,6 1.550,5 764,9 13,6 2.706 50,00 0,00 0,00 0,30 0,67 14,08 3,83 77,53 38,25 0,68 135,32

Albicocche 0,0 0,0 0,0 3,5 238,9 29,7 113,5 136,0 13,0 535 80,50 0,00 0,00 0,00 0,28 19,23 2,39 9,14 10,95 1,05 43,04

Ciliegie 4,2 0,0 0,0 31,0 16,2 0,6 2,4 8,2 1,9 65 210,00 0,89 0,00 0,00 6,51 3,39 0,13 0,51 1,72 0,41 13,56

Susine 2,4 0,0 0,0 78,1 143,8 21,7 181,1 153,2 2,6 583 55,00 0,13 0,00 0,00 4,30 7,91 1,20 9,96 8,43 0,14 32,06

Actinidia 0,0 6,4 3,6 0,0 42,8 19,1 397,0 112,9 3,0 585 58,00 0,00 0,37 0,21 0,00 2,48 1,11 23,03 6,55 0,17 33,92

Loto o kaki 0,0 0,0 0,0 7,8 13,6 0,0 58,4 70,3 8,8 159 40,00 0,00 0,00 0,00 0,31 0,54 0,00 2,33 2,81 0,35 6,35

Altre arboree 0,43 0,11 0,25 1,03 2,03 9,83 8,51 6,02 0,37 28,58

PRODOTTI TRASFORMATI 61,31 1,66 31,39 34,07 25,99 2,15 77,16 20,52 13,34 267,60

Vino (.000/hl) 327,0 57,0 900,0 828,8 745,8 77,3 2.109,5 598,9 209,4 5.853,6 61,31 1,66 28,24 30,21 24,71 2,15 67,62 18,88 6,97 241,75

Altri 0,00 0,00 3,15 3,86 1,28 0,00 9,54 1,63 6,38 25,84

TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ARBOREE 64,96 2,68 41,85 155,05 136,55 142,97 284,30 152,05 19,57 999,96

TOTALE P.L.V. PRODUZIONI VEGETALI 232,03 98,63 99,50 263,51 350,32 481,16 388,87 265,07 62,36 2.241,43

ALLEVAMENTI: 161,51 325,91 336,43 255,22 88,04 81,61 89,49 350,66 25,41 1.714,27

Carni bovine (peso vivo) 209,5 206,2 84,9 198,9 32,9 127,4 20,0 53,8 15,3 948,9 43,18 31,50 13,99 34,09 7,65 28,63 4,06 10,75 3,40 177,26

Carni suine (peso vivo) 226,0 380,7 768,3 594,5 92,1 41,7 126,9 166,9 17,4 2.414,5 131,50 29,72 50,06 101,04 78,18 12,12 5,49 16,69 21,94 2,29 317,51

Pollame e conigli (peso vivo) 37,5 63,7 66,6 91,6 69,8 306,6 185,4 1.844,9 76,0 2.742,0 4,60 8,03 8,05 11,30 8,89 35,57 24,52 214,12 9,02 324,10

Ovicaprini (peso vivo) 1,14 1,12 0,61 0,95 1,01 3,10 3,86 5,83 1,37 19,0 0,34 0,21 0,11 0,14 0,12 0,37 0,86 1,43 0,31 3,89

Latte vaccino 2.491,4 5.762,6 5.175,5 3.076,3 722,9 232,7 160,3 45,1 25,9 17.692,6 81,55 231,74 207,76 122,60 27,50 7,80 5,15 1,50 0,88 686,49

Uova (mln.di pezzi; €/1000 pezzi) 16,2 25,1 45,7 78,0 278,9 24,4 367,4 974,6 89,7 1.900,0 100,10 1,62 2,51 4,57 7,81 27,92 2,44 36,78 97,55 8,98 190,19

Altre produzioni zootecniche 0,49 1,85 0,90 1,11 3,86 1,30 1,44 3,35 0,54 14,84

TOTALE P.L.V. PRODUZIONI ZOOTECNICHE 161,51 325,91 336,43 255,22 88,04 81,61 89,49 350,66 25,41 1.714,27

TOTALE P.L.V. 393,53 424,54 435,93 518,73 438,36 562,76 478,36 615,72 87,78 3.955,71

9,95% 10,73% 11,02% 13,11% 11,08% 14,23% 12,09% 15,57% 2,22% 100%

NOTE: Dati provvisori.

(1) I dati provinciali sono stati ottenuti ripartendo il valore regionale sulla base delle produzioni provinciali di frumento tenero.

Fonte: Regione Emilia-Romagna - Direzione Generale Agricoltura

Incidenza % della Plv delle singole province sul totale regionale

Descrizione 2006 2007 2008 08/07

ELEMENTI ECONOMICO-GESTIONALI

1. RICAVI 47.566 53.041 50.534 -4,7%

2. COSTI INTERMEDI 23.175 23.806 25.592 7,5%

fertilizzanti 3.853 4.520 4.329 -4,2%

sementi 3.325 3.922 3.986 1,6%

antiparassitari e diserbanti 3.503 3.674 3.948 7,5%

alimentazione animale 87 0 7

noleggi e trasporti 2.569 2.267 2.448 8,0%

materie prime energetiche 4.750 4.332 5.145 18,8%

altri 5.088 5.091 5.730 12,5%

3. VALORE AGGIUNTO LORDO 24.391 29.235 24.941 -14,7%

Ammortamenti 6.091 7.605 6.768 -11,0%

4. VALORE AGGIUNTO NETTO 18.300 21.630 18.173 -16,0%

Imposte 1.654 1.497 1.648 10,0%

Remunerazione del lavoro e oneri contributivi 4.878 3.571 3.789 6,1%

oneri soc. familiari 3.862 3.081 3.245 5,3%

salari ed oneri extra-familiari 1.015 491 544 10,9%

5. REDDITO OPERATIVO 11.768 16.561 12.737 -23,1%

Oneri finanziari 245 365 429 17,6%

Affitti 2.826 3.334 3.431 2,9%

6. REDDITO NETTO 8.697 12.862 8.876 -31,0%

ELEMENTI STRUTTURALI

ULUT (n°) 1,39 1,37 1,38 0,5%

ULUF (n°) 1,32 1,34 1,35 0,3%

SAT (Ha) 31,76 32,02 32,59 1,8%

SAU (Ha) 28,98 28,54 28,40 -0,5%

UGB (n°) 1,24 0,64 0,72 11,9%

INDICI DI REDDITIVITA'

Valore aggiunto netto per ULUT 13.175 15.733 13.159 -16,4%

Reddito netto per ULUF 6.577 9.579 6.592 -31,2%

Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura, Ambiente e Sviluppo sostenibile.

Tabella A3.1 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un gruppo di aziende agricole dell'Emilia-

Romagna specializzate in seminativi (dati medi per azienda - euro)

Descrizione 2006 2007 2008 08/07

ELEMENTI ECONOMICO-GESTIONALI

1. RICAVI 63.850 63.476 66.026 4,0%

2. COSTI INTERMEDI 27.007 25.254 25.330 0,3%

fertilizzanti 2.447 2.448 2.414 -1,4%

sementi 234 272 279 2,6%

antiparassitari e diserbanti 10.998 9.601 10.178 6,0%

alimentazione animale 0 0 0

noleggi e trasporti 520 543 470 -13,5%

materie prime energetiche 3.275 2.956 3.710 25,5%

altri 9.533 9.435 8.279 -12,2%

3. VALORE AGGIUNTO LORDO 36.842 38.222 40.696 6,5%

Ammortamenti 9.541 8.948 7.744 -13,5%

4. VALORE AGGIUNTO NETTO 27.302 29.274 32.952 12,6%

Imposte 860 785 990 26,2%

Remunerazione del lavoro e oneri contributivi 10.272 7.671 7.628 -0,6%

oneri soc. familiari 3.497 3.757 3.785 0,7%

salari ed oneri extra-familiari 6.774 3.914 3.843 -1,8%

5. REDDITO OPERATIVO 16.170 20.818 24.333 16,9%

Oneri finanziari 291 312 334 7,2%

Affitti 638 844 950 12,6%

6. REDDITO NETTO 15.241 19.662 23.049 17,2%

ELEMENTI STRUTTURALI

ULUT (n°) 1,76 1,61 1,62 0,5%

ULUF (n°) 1,40 1,40 1,41 1,1%

SAT (Ha) 13,59 13,30 13,35 0,4%

SAU (Ha) 10,81 10,26 10,16 -0,9%

UGB (n°) 0,00 0,00 0,00

INDICI DI REDDITIVITA'

Valore aggiunto netto per ULUT 15.472 18.209 20.398 12,0%

Reddito netto per ULUF 10.896 14.085 16.330 15,9%

Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura, Ambiente e Sviluppo sostenibile.

Tabella A3.2 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un gruppo di aziende agricole dell'Emilia-

Romagna specializzate in frutticoltura (dati medi per azienda - euro)

Descrizione 2006 2007 2008 08/07

ELEMENTI ECONOMICO-GESTIONALI

1. RICAVI 44.550 53.082 45.818 -13,7%

2. COSTI INTERMEDI 21.127 19.867 20.536 3,4%

fertilizzanti 1.499 1.335 1.548 15,9%

sementi 250 361 447 23,9%

antiparassitari e diserbanti 4.390 5.002 4.752 -5,0%

alimentazione animale 0 0 0

noleggi e trasporti 875 806 1.104 37,0%

materie prime energetiche 3.224 2.937 3.688 25,6%

altri 10.889 9.427 8.998 -4,6%

3. VALORE AGGIUNTO LORDO 23.423 33.215 25.281 -23,9%

Ammortamenti 8.355 9.099 8.857 -2,7%

4. VALORE AGGIUNTO NETTO 15.068 24.116 16.424 -31,9%

Imposte 1.877 1.174 1.166 -0,7%

Remunerazione del lavoro e oneri contributivi 6.429 11.082 9.812 -11,5%

oneri soc. familiari 3.375 1.775 1.904 7,2%

salari ed oneri extra-familiari 3.054 9.306 7.908 -15,0%

5. REDDITO OPERATIVO 6.762 11.860 5.447 -54,1%

Oneri finanziari 427 370 344 -7,0%

Affitti 1.878 1.667 1.721 3,3%

6. REDDITO NETTO 4.458 9.824 3.382 -65,6%

ELEMENTI STRUTTURALI

ULUT (n°) 1,31 1,17 1,21 2,9%

ULUF (n°) 1,15 0,91 0,95 4,2%

SAT (Ha) 12,11 12,62 12,66 0,3%

SAU (Ha) 10,59 10,89 10,74 -1,5%

UGB (n°) 0,00 0,00 0,00

INDICI DI REDDITIVITA'

Valore aggiunto netto per ULUT 11.524 20.557 13.602 -33,8%

Reddito netto per ULUF 3.880 10.759 3.553 -67,0%

Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura, Ambiente e Sviluppo sostenibile.

Tabella A3.3 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un gruppo di aziende agricole dell'Emilia-

Romagna specializzate in viticoltura (dati medi per azienda - euro)

Descrizione 2006 2007 2008 08/07

ELEMENTI ECONOMICO-GESTIONALI

1. RICAVI 114.869 125.839 123.981 -1,5%

2. COSTI INTERMEDI 61.489 74.737 82.218 10,0%

fertilizzanti 1.070 1.161 1.817 56,5%

sementi 727 925 1.124 21,4%

antiparassitari e diserbanti 528 451 642 42,2%

alimentazione animale 32.466 40.527 42.973 6,0%

noleggi e trasporti 2.197 1.637 1.817 11,0%

materie prime energetiche 10.913 10.905 10.582 -3,0%

altri 13.588 19.130 23.264 21,6%

3. VALORE AGGIUNTO LORDO 53.380 51.102 41.763 -18,3%

Ammortamenti 9.654 10.869 11.043 1,6%

4. VALORE AGGIUNTO NETTO 43.726 40.233 30.720 -23,6%

Imposte 1.603 1.277 1.478 15,7%

Remunerazione del lavoro e oneri contributivi 5.878 5.672 5.816 2,5%

oneri soc. familiari 5.878 5.672 5.816 2,5%

salari ed oneri extra-familiari 0 0 0

5. REDDITO OPERATIVO 36.244 33.285 23.427 -29,6%

Oneri finanziari 156 225 236 4,9%

Affitti 4.808 3.949 5.093 29,0%

6. REDDITO NETTO 31.280 29.111 18.098 -37,8%

ELEMENTI STRUTTURALI

ULUT (n°) 2,44 2,23 2,23 0,0%

ULUF (n°) 2,44 2,22 2,22 0,0%

SAT (Ha) 29,63 36,67 36,80 0,3%

SAU (Ha) 27,52 27,10 26,40 -2,6%

UGB (n°) 51,95 53,60 53,35 -0,5%

INDICI DI REDDITIVITA'

Valore aggiunto netto per ULUT 17.891 18.047 13.780 -23,6%

Reddito netto per ULUF 12.799 13.090 8.138 -37,8%

Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura, Ambiente e Sviluppo sostenibile.

Tabella A3.4 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un gruppo di aziende agricole dell'Emilia-

Romagna specializzate in allevamenti bovini da latte (dati medi per azienda - euro)

Tabella A3.5 - Filiera Ortaggi freschi - Generazione del valore - bilancio consolidato di filiera (media 2003-07)

Fornitori az. Agricole Az. Agr. Orticole Al tr i forni to ri del condi zi onament o C ondi zi onament o Altri fo rn ito ri d ella d istrib u zio n e Di st ri buzi one

1. VALORE DELLA PRODUZIONE 41,0 102,5 113,5 244,7 150,0 459,6 - RICAVI DELLE VENDITE 40,1 100,0 109,8 235,2 145,2 440,8 2. COSTI INTERMEDI 34,9 40,1 85,9 209,8 115,1 380,4 3. VALORE AGGIUNTO LORDO 6,1 62,4 27,6 34,9 34,9 79,2 AMMORTAMENTI E SVALUTAZIONI 1,0 2,0 2,9 6,2 3,7 10,3 4. VALORE AGGIUNTO NETTO 5,0 60,4 24,7 28,8 31,2 68,8 LAVORO 3,4 40,1 20,6 21,0 25,9 38,4 5. RISULTATO OPERATIVO 1,6 20,3 4,1 7,8 5,3 30,4

Fonte: Regione Emilia-Romagna – Direzione Generale Agricoltura

Tabella A3.6 - Filiera Patate - Generazione del valore - bilancio consolidato di filiera (media 2003-07)

Fornitori az. Agricole Az. Ag r. Patatico le Al tr i forni to ri del condi zi onament o C ondi zi onament o Altri fo rn ito ri d ella d istrib u zio n e Di st ri buzi one

1. VALORE DELLA PRODUZIONE 56,1 107,6 76,2 202,9 115,8 370,0 - RICAVI DELLE VENDITE 54,4 100,0 73,3 194,5 112,0 355,1 2. COSTI INTERMEDI 45,8 54,4 56,1 173,3 87,9 306,5 3. VALORE AGGIUNTO LORDO 10,2 53,1 20,1 29,7 27,9 63,5 AMMORTAMENTI E SVALUTAZIONI 1,9 3,3 1,7 5,9 3,0 8,2 4. VALORE AGGIUNTO NETTO 8,4 49,9 18,4 23,8 24,9 55,3 LAVORO 6,2 18,7 15,8 17,1 20,8 30,9 5. RISULTATO OPERATIVO 2,1 31,2 2,6 6,7 4,2 24,4

Fonte: Regione Emilia-Romagna – Direzione Generale Agricoltura

Tabella A3.7 - Filiera Uova fresche - Generazione del valore - bilancio consolidato di filiera (media 2003-07)

Fo rn ito ri az. Av ico le Az. Avicole Altri fo rn ito ri d ei cen tri d i imb allag g io C ent ri di i m bal la ggi o Altri fo rn ito ri d ella d istrib u zio n e Di st ri buzi one

1. VALORE DELLA PRODUZIONE 84,8 101,9 71,9 212,4 57,5 319,7 - RICAVI DELLE VENDITE 83,9 100,0 70,2 208,8 55,8 306,7 2. COSTI INTERMEDI 74,6 83,9 56,5 170,2 45,7 264,6 3. VALORE AGGIUNTO LORDO 10,2 18,0 15,4 42,3 11,8 55,1 AMMORTAMENTI E SVALUTAZIONI 2,3 5,7 2,2 7,1 1,0 7,2 4. VALORE AGGIUNTO NETTO 8,0 12,3 13,1 35,2 10,7 47,9 LAVORO 5,9 10,1 10,3 26,6 9,1 26,7 5. RISULTATO OPERATIVO 2,1 2,2 2,8 8,6 1,7 21,2

Fonte: Regione Emilia-Romagna – Direzione Generale Agricoltura

Tabella A4.1a - Superfici e produzioni delle principali colture arboree da frutta fresca nella provincia di Piacenza

Coltivazioni Produzione

raccolta

Produzione

raccolta sup. sup. in prod.

totale* in produz. (100 kg) totale* in produz. (100 kg) totale* produz. raccolta Melo 69 63 16.900 66 59 16.200 -4,3 -6,3 -4,1 Pero 137 127 22.650 136 129 25.830 -0,7 1,6 14,0 Pesco 35 32 6.080 34 29 4.350 -2,9 -9,4 -28,5

Nettarine - - - - - - - - -

Susino 20 19 3.040 20 20 2.400 0,0 5,3 -21,1 Albicocco 14 14 2.380 10 10 - -28,6 -28,6 - Ciliegio 119 119 6.248 121 121 4.235 1,7 1,7 -32,2

Actinidia - - - - - - - - -

Olivo - - - - - - - - -

Loto - - - - - - - - -

TOTALE 394 374 57.298 387 368 53.015 -1,78 -1,60 -7,47 Fonte dati: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura, Ambiente e Sviluppo Sostenibile

* ISTAT - Coltivazioni 2007 e 2008 Piacenza

- il dato non è disponibile perché la coltura non è presente nella provincia o per mancata rilevazione Superficie

(ha)

2008 Variazione % 2008/07

2007 Superficie

(ha)

Tabella A4.1b - Superfici e produzioni delle principali colture arboree da frutta fresca nella provincia di Parma

Coltivazioni Produzione

raccolta

Produzione

raccolta sup. sup. in prod.

totale* in produz. (100 kg) totale* in produz. (100 kg) totale* produz. raccolta Melo 28 26 5.880 28 26 5.920 0,0 0,0 0,7 Pero 18 17 3.080 14 13 3.320 -22,2 -23,5 7,8 Pesco 14 12 1.520 14 12 2.620 0,0 0,0 72,4

Nettarine - - - - - - - - -

Susino - - - - - - - - -

Albicocco - - - - - - - - -

Ciliegio - - - - - - - - -

Actinidia 22 22 6.402 22 22 6.380 0,0 0,0 -0,3 Olivo 20 7 70 15 7 42 -25,0 0,0 -40,0

Loto - - - - - - - - -

TOTALE 102 84 16.952 93 80 18.282 -8,82 -4,76 7,85 Fonte dati: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura, Ambiente e Sviluppo Sostenibile

* ISTAT - Coltivazioni 2007 e 2008 Parma

- il dato non è disponibile perché la coltura non è presente nella provincia o per mancata rilevazione Superficie

(ha)

2008 Variazione % 2008/07

2007 Superficie

(ha)

Tabella A4.1c - Superfici e produzioni delle principali colture arboree da frutta fresca nella provincia di Reggio Emilia

Coltivazioni Produzione

raccolta

Produzione

raccolta sup. sup. in prod.

totale* in produz. (100 kg) totale* in produz. (100 kg) totale* produz. raccolta Melo 107 107 29.844 110 107 29.960 2,8 0,0 0,4 Pero 570 565 156.940 575 568 157.717 0,9 0,5 0,5 Pesco 16 16 4.064 15 15 3.900 -6,3 -6,3 -4,0 Nettarine 27 27 6.160 26 26 5.980 -3,7 -3,7 -2,9

Susino - - - - - - - - -

Albicocco - - - - - - - - -

Ciliegio - - - - - - - - -

Actinidia 14 14 3.500 14 14 3.640 0,0 0,0 4,0

Olivo - - - - 5 14 - n.d. n.d.

Loto - - - - - - - - -

TOTALE 734 729 200.508 740 735 201.211 0,82 0,82 0,35 Fonte dati: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura, Ambiente e Sviluppo Sostenibile

* ISTAT - Coltivazioni 2007 e 2008 Reggio Emilia

- il dato non è disponibile perché la coltura non è presente nella provincia o per mancata rilevazione Superficie

(ha)

2008 Variazione % 2008/07

2007 Superficie

(ha)

Tabella A4.1d - Superfici e produzioni delle principali colture arboree da frutta fresca nella provincia di Modena

Coltivazioni Produzione

raccolta

Produzione

raccolta sup. sup. in prod.

totale* in produz. (100 kg) totale* in produz. (100 kg) totale* produz. raccolta Melo 990 750 232.500 990 750 234.000 0,0 0,0 0,6 Pero 7.179 6.558 1.836.240 7.186 6.561 1.837.080 0,1 0,0 0,0 Pesco 209 186 33.480 203 180 32.400 -2,9 -3,2 -3,2 Nettarine 103 79 13.825 99 76 13.300 -3,9 -3,8 -3,8 Susino 996 874 152.950 984 868 78.120 -1,2 -0,7 -48,9 Albicocco 179 141 9.870 179 141 3.525 0,0 0,0 -64,3 Ciliegio 1.016 924 70.224 1.014 923 31.013 -0,2 -0,1 -55,8

Actinidia - - - - - - - - -

Olivo - - - - - - - - -

Loto 41 28 7.140 41 30 7.800 0,0 7,1 9,2 TOTALE 10.713 9.540 2.356.229 10.696 9.529 2.237.238 -0,16 -0,12 -5,05 Fonte dati: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura, Ambiente e Sviluppo Sostenibile

* ISTAT - Coltivazioni 2007 e 2008 Modena

- il dato non è disponibile perché la coltura non è presente nella provincia o per mancata rilevazione Superficie

(ha)

2008 Variazione % 2008/07

2007 Superficie

(ha)

Tabella A4.1e - Superfici e produzioni delle principali colture arboree da frutta fresca nella provincia di Bologna

Coltivazioni Produzione

raccolta

Produzione

raccolta sup. sup. in prod.

totale* in produz. (100 kg) totale* in produz. (100 kg) totale* produz. raccolta Melo 774 724 252.550 774 736 228.430 0,0 1,7 -9,6 Pero 3.948 3.559 813.100 3.946 3.592 714.800 -0,1 0,9 -12,1 Pesco 1.584 1.333 305.000 1.542 1.315 286.250 -2,7 -1,4 -6,1 Nettarine 1.554 1.296 300.000 1.579 1.308 281.600 1,6 0,9 -6,1 Susino 1.212 967 118.500 1.212 990 143.800 0,0 2,4 21,4 Albicocco 1.872 1.718 261.000 1.882 1.744 238.900 0,5 1,5 -8,5 Ciliegio 505 464 32.300 500 455 16.150 -1,0 -1,9 -50,0 Actinidia 262 202 32.300 266 204 42.840 1,5 1,0 32,6 Olivo 146 91 1.460 176 100 1.800 20,5 9,9 23,3 Loto 90 90 11.220 - 88 13.550 n.d. -2,2 20,8 TOTALE 11.947 10.444 2.127.430 11.877 10.532 1.968.120 -0,59 0,84 -7,49 Fonte dati: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura, Ambiente e Sviluppo Sostenibile

* ISTAT - Coltivazioni 2007 e 2008 Bologna

Superficie (ha)

2008 Variazione % 2008/07

2007 Superficie

(ha)

Tabella A4.1f - Superfici e produzioni delle principali colture arboree da frutta fresca nella provincia di Ferrara

Coltivazioni Produzione

raccolta

Produzione

raccolta sup. sup. in prod.

totale* in produz. (100 kg) totale* in produz. (100 kg) totale* produz. raccolta Melo 2.393 2.187 677.970 2.414 2.021 606.300 0,9 -7,6 -10,6 Pero 10.480 9.590 2.368.730 10.495 9.114 1.795.458 0,1 -5,0 -24,2 Pesco 824 752 124.080 767 685 82.885 -6,9 -8,9 -33,2 Nettarine 794 760 120.840 718 696 76.560 -9,6 -8,4 -36,6 Susino 235 191 21.965 243 207 21.735 3,4 8,4 -1,0 Albicocco 295 225 43.875 299 234 29.718 1,4 4,0 -32,3 Ciliegio 18 9 450 21 11 605 16,7 22,2 34,4 Actinidia 133 95 16.209 135 98 19.110 1,5 3,2 17,9

Olivo - - - - - - - - -

Loto - - - - - - - - -

TOTALE 15.172 13.809 3.374.119 15.092 13.066 2.632.371 -0,53 -5,38 -21,98 Fonte dati: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura, Ambiente e Sviluppo Sostenibile

* ISTAT - Coltivazioni 2007 e 2008 Ferrara

- il dato non è disponibile perché la coltura non è presente nella provincia o per mancata rilevazione Superficie

(ha)

2008 Variazione % 2008/07

2007 Superficie

(ha)

Tabella A4.1g - Superfici e produzioni delle principali colture arboree da frutta fresca nella provincia di Ravenna

Coltivazioni Produzione

raccolta

Produzione

raccolta sup. sup. in prod.

totale* in produz. (100 kg) totale* in produz. (100 kg) totale* produz. raccolta Melo 1.177 1.055 232.370 1.190 1.056 304.100 1,1 0,1 30,9 Pero 2.719 2.134 469.640 2.738 2.141 572.720 0,7 0,3 21,9 Pesco 4.295 3.322 763.480 4.323 3.337 684.570 0,7 0,5 -10,3 Nettarine 9.159 7.905 1.597.700 9.186 7.927 1.550.540 0,3 0,3 -3,0 Susino 1.450 1.111 176.700 1.468 1.118 181.075 1,2 0,6 2,5 Albicocco 1.235 1.003 136.800 1.247 1.009 113.490 1,0 0,6 -17,0 Ciliegio 22 18 1.205 53 33 2.443 140,9 83,3 102,7 Actinidia 2.261 1.832 344.090 2.275 1.846 396.990 0,6 0,8 15,4 Olivo 390 324 5.508 419 343 6.860 7,4 5,9 24,5 Loto 380 354 55.290 380 355 58.350 0,0 0,3 5,5 TOTALE 23.088 19.058 3.782.783 23.279 19.165 3.871.138 0,83 0,56 2,34 Fonte dati: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura, Ambiente e Sviluppo Sostenibile

* ISTAT - Coltivazioni 2007 e 2008 Ravenna

- il dato non è disponibile perché la coltura non è presente nella provincia o per mancata rilevazione Superficie

(ha)

2008 Variazione % 2008/07

2007 Superficie

(ha)