OSSERVATORIO AGRO-ALIMENTARE Unioncamere e Regione Emilia-Romagna Assessorato Agricoltura
IL SISTEMA
AGRO-ALIMENTARE
DELL’EMILIA-ROMAGNA
Appendice Statistica Rapporto 2006
A cura di Stefano Boccaletti
Indice
Appendice al Cap. 3
Tabella A3.1 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un grup- po di aziende agricole dell'Emilia Romagna specializzate in seminativi (dati medi per azienda - euro)
Tabella A3.2 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un grup- po di aziende agricole dell'Emilia Romagna specializzate in viticoltura (dati medi per azienda - euro)
Tabella A3.3 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un grup- po di aziende agricole dell'Emilia Romagna specializzate in frutticoltura (dati medi per azienda - euro)
Tabella A3.4 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un grup- po di aziende agricole dell'Emilia Romagna specializzate in allevamenti bovini da latte (dati medi per azienda - euro)
Tabella A3.5 - Creazione del Valore: filiera – formaggi grana Tabella A3.6 - Creazione del Valore: filiera – vino
Tabella A3.7- Creazione del Valore: filiera – frutta fresca
Tabella A3.8 - Produzioni lorde vendibili provinciali (Anno 2006 - dati in milioni di euro)
Tabella A3.9 - Produzioni lorde vendibili nella provincia di Piacenza - anno 2006
Tabella A3.10 - Produzioni lorde vendibili nella provincia di Parma - an- no 2006
Tabella A3.11 - Produzioni lorde vendibili nella provincia di Reggio Emi- lia - anno 2006
Tabella A3.12 - Produzioni lorde vendibili nella provincia di Modena - anno 2006
Tabella A3.13 - Produzioni lorde vendibili nella provincia di Bologna - anno 2006
Tabella A3.14 - Produzioni lorde vendibili nella provincia di Ferrara - anno 2006
Tabella A3.15 - Produzioni lorde vendibili nella provincia di Ravenna - anno 2006
1
INDICE
Tabella A3.16 - Produzioni lorde vendibili nella provincia di Forlì- Cesena - anno 2006
Tabella A3.17 - Produzioni lorde vendibili nella provincia di Rimini - an- no 2006
Figura A3.1 - Incidenza delle PLV provinciali
Figura A3.2 - Incidenza PLV Coltivazioni erbacee provinciali Figura A3.3 - Incidenza PLV Coltivazioni arboree provinciali Figura A3.4 - Incidenza PLV Allevamenti provinciali
Figura A3.5 - Composizione delle PLV provinciali (MEURO)
Appendice al Cap. 6
Tabella A6.0 - Il credito agrario nelle province dell'Emilia Romagna e- spresso in numeri indice: consistenze a fine settembre, 2001 = 100 Tabella A6.1 - Valori agricoli medi delle principali colture in Emilia- Romagna (euro per ettaro)
Tabella A6.2 - Canoni di affitto per tipo di coltura in Emilia-Romagna (euro/ettaro)
Tabella A6.3 - Forze di lavoro, occupati e disoccupati in Emilia Romagna ed in Italia nel 2006 (migliaia di unità)
Tabella A6.4 - Tassi di attività, occupazione e disoccupazione (15-64 an- ni) in Emilia-Romagna ed in Italia nel 2006
Tabella A6.5 - Occupati dipendenti in Italia a termine e a tempo parziale nel 2006 (migliaia di unità)
Tabella A6.6 - Occupati in Italia in agricoltura e nel complesso nel 2006 (migliaia di unità)
Tabella A6.7 - Presenza di genere a corsi di formazione ad indirizzo agra- rio finanziati dal Fondo Sociale Europeo in Emilia-Romagna - Anno 2006
Tabella A6.8 - Presenza di genere per tipo di attività a corsi di formazio- ne ad indirizzo agrario finanziati dal Fondo Sociale Europeo in Emilia- Romagna - Anno 2006
Tabella A6.9 - Presenza di genere a corsi di formazione ad indirizzo ali- mentare (industria e distribuzione) finanziati dal Fondo Sociale Europeo in Emilia-Romagna - Anno 2006
Tabella A6.10 - Occupati in agricoltura per provincia in Emilia-Romagna nel 2006
Appendice al Cap. 8
Tabella A8.1 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Bo- logna per principali aggregati nel 1999-2006
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INDICE
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.2 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Bo- logna per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.3 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provincia di Bologna per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.4 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Ferrara per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.5 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Fer- rara per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.6 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provincia di Ferrara per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.7 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Forlì per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.8 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Forlì per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.9 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provincia di Forlì per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.10 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Modena per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.11 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Modena per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.12 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provin- cia di Modena per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.13 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Parma per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.14 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Parma per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.15 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provin-
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INDICE
cia di Parma per principali aggregati nel 1999-2006 (milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.16 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Piacenza per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.17 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Piacenza per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.18 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provin- cia di Piacenza per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.19 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Ravenna per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.20 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Ravenna per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.21 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provin- cia di Ravenna per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.22 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Reggio Emilia per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.23 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Reggio Emilia per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.24 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provin- cia di Reggio Emilia per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.25 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Rimini per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.26 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Rimini per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.27 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provin- cia di Rimini per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.28 - Importazioni di prodotti agroalimentari in Emilia Roma- gna per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
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INDICE
Tabella A8.29 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in Emilia Roma- gna per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.30 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in Emilia- Romagna per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.31 - Importazioni di prodotti agroalimentari in Italia per prin- cipali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.32 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in Italia per prin- cipali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.33 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in Italia per principali aggregati nel 1999-2006
(milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.34 - Importazioni ed esportazioni per Emilia Romagna e Italia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di provenien- za e destinazione nel 1999
Tabella A8.35 - Importazioni ed esportazioni per Emilia Romagna e Italia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di provenien- za e destinazione nel 2000
Tabella A8.36 - Importazioni ed esportazioni per Emilia Romagna e Italia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di provenien- za e destinazione nel 2001
Tabella A8.37 - Importazioni ed esportazioni per Emilia Romagna e Italia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di provenien- za e destinazione nel 2002
Tabella A8.38 - Importazioni ed esportazioni per Emilia Romagna e Italia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di provenien- za e destinazione nel 2003
Tabella A8.39 - Importazioni ed esportazioni per Emilia Romagna e Italia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di provenien- za e destinazione nel 2004
Tabella A8.40 - Importazioni ed esportazioni per Emilia Romagna e Italia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di provenien- za e destinazione nel 2005
Tabella A8.41 - Importazioni ed esportazioni per Emilia Romagna e Italia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di provenien- za e destinazione nel 2006
Tabella A8.42 - Posizioni occupate dalle provincia di Bologna nella gradua- toria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore
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INDICE
negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel 1999-2006 Tabella A8.43 - Posizioni occupate dalle provincia di Ferrara nella gra- duatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel 1999-2006
Tabella A8.44 - Posizioni occupate dalle provincia di Forlì nella gradua- toria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel 1999-2006
Tabella A8.45 - Posizioni occupate dalle provincia di Modena nella gra- duatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel 1999-2006
Tabella A8.46 - Posizioni occupate dalle provincia di Piacenza nella gra- duatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel 1999-2006
Tabella A8.47 - Posizioni occupate dalle provincia di Parma nella gradua- toria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel 1999-2006
Tabella A8.48 - Posizioni occupate dalle provincia di Ravenna nella gra- duatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel 1999-2006
Tabella A8.49 - Posizioni occupate dalle provincia di Reggio Emilia nella graduatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importan- za in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel 1999-2006
Tabella A8.50 - Posizioni occupate dalle provincia di Rimini nella gra- duatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel 1999-2006
Appendice al Cap. 9
Tabella A9.1 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Piacenza, per catena e per tipologia distributiva (2006)
Tabella A9.2 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Parma, per catena e per tipologia di- stributiva (2006)
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INDICE
Tabella A9.3 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Reggio Emilia, per catena e per tipo- logia distributiva (2006)
Tabella A9.4 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Modena, per catena e per tipologia di- stributiva (2006)
Tabella A9.5 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Bologna, per catena e per tipologia distributiva (2006)
Tabella A9.6 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Ferrara, per catena e per tipologia di- stributiva (2006)
Tabella A9.7 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Ravenna, per catena e per tipologia distributiva (2006)
Tabella A9.8 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Forli, per catena e per tipologia di- stributiva (2006)
Tabella A.9.9 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Rimini, per catena e per tipologia di- stributiva (2006)
Appendice al Cap. 11
Figura A11.1 - Numero Operatori per Tipologia - serie storica 1999-2005 Tabella A11.1 – La situazione delle province emiliano-romagnole al 31/12/2005 (numero operatori suddivisi per categorie)
Tabella A11.2 - Superfici certificate biologiche in Emilia-Romagna Figura A11.2 - Colture biologiche in Emilia-Romagna – 2005
Figura A11.3 - Distribuzione per comune delle superfici coltivate con il metodo biologico in Emilia-Romagna - 2005 (percentuale SAU bio su SAU comunale)
Tabella A11.3 - Lista dei prodotti in corso di riconoscimento DOP/IGP Tabella A11.4 - Organismi/strutture incaricate al controllo delle produ- zioni agroalimentari regolamentate
Tabella A11.5a - Aziende agrituristiche in Emilia-Romagna
Tabella A11.5b - Forma giuridica delle aziende agrituristiche - Anno 2006
Tabella A11.5c - Classificazione delle margherite nelle aziende agrituri- stiche - Anno 2006
Tabella A11.5d - Tipologia di servizi delle aziende agrituristiche
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INDICE
Appendice al Cap. 12
Tabella A12.1 - Domande ammesse nel 2006 per l’Asse 3 del Piano Regionale di Sviluppo Rurale (euro)
Appendice al Cap. 13
Tabella A13.1 - Piano Finanziario 2007-2013 - Ripartizione per Misura (in euro)
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Tabella A3.1 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un gruppo di aziende agricole dell'Emilia Romagna specializzate in seminativi (dati medi per azienda - euro)
Descrizione 2003 2004 2005 2006 06/05
ELEMENTI ECONOMICO-GESTIONALI
1. RICAVI 84.028 87.951 85.771 87.414 1,9%
2. COSTI INTERMEDI 32.611 39.931 40.660 38.884 -4,4%
fertilizzanti 6.311 5.823 5.625 5.296 -5,9%
sementi 5.988 6.728 6.238 6.679 7,1%
antiparassitari e diserbanti 5.615 6.769 7.452 6.654 -10,7%
alimentazione animale 1.473 401 373 230 -38,4%
noleggi e trasporti 2.286 5.229 5.442 4.590 -15,7%
materie prime energetiche 5.199 7.912 8.600 8.433 -1,9%
altri 5.738 7.069 6.929 7.001 1,0%
3. VALORE AGGIUNTO LORDO 51.417 48.020 45.111 48.530 7,6%
Ammortamenti 8.763 10.469 9.884 9.033 -8,6%
4. VALORE AGGIUNTO NETTO 42.654 37.552 35.227 39.497 12,1%
Imposte 2.388 3.039 2.823 2.377 -15,8%
Remunerazione del lavoro e oneri contributivi 8.703 9.412 9.637 8.609 -10,7%
oneri soc. familiari 4.696 4.962 5.145 4.868 -5,4%
salari ed oneri extra-familiari 4.007 4.450 4.492 3.742 -16,7%
5. REDDITO OPERATIVO 31.563 25.101 22.767 28.510 25,2%
Oneri finanziari 404 681 584 599 2,5%
Affitti 6.923 7.740 7.248 5.720 -21,1%
6. REDDITO NETTO 24.236 16.680 14.935 22.192 48,6%
ELEMENTI STRUTTURALI
ULUT (n°) 2,00 1,99 1,94 1,77 -8,7%
ULUF (n°) 1,80 1,75 1,71 1,56 -8,5%
SAT (Ha) 42,41 49,71 47,86 45,45 -5,0%
SAU (Ha) 42,41 43,83 42,84 41,99 -2,0%
UGB (n°) 2,17 1,69 1,60 1,78 11,1%
INDICI DI REDDITIVITA'
Valore aggiunto netto per ULUT 21.298 18.845 18.136 22.275 22,8%
Reddito netto per ULUF 13.446 9.506 8.736 14.190 62,4%
Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura.
Tabella A3.2 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un gruppo di aziende agricole dell'Emilia Romagna specializzate in viticoltura (dati medi per azienda - euro)
Descrizione 2003 2004 2005 2006 06/05
ELEMENTI ECONOMICO-GESTIONALI
1. RICAVI 147.321 129.504 101.749 108.665 6,8%
2. COSTI INTERMEDI 56.767 58.740 36.905 39.644 7,4%
fertilizzanti 2.443 2.573 2.217 1.992 -10,2%
sementi 690 389 556 603 8,5%
antiparassitari e diserbanti 7.872 8.172 8.259 8.183 -0,9%
alimentazione animale 9.214 10.512 6.087 9.198 51,1%
noleggi e trasporti 1.939 2.135 2.133 2.584 21,1%
materie prime energetiche 3.982 5.012 5.777 6.570 13,7%
altri 30.627 29.945 11.875 10.513 -11,5%
3. VALORE AGGIUNTO LORDO 90.553 70.764 64.844 69.021 6,4%
Ammortamenti 13.849 18.047 16.422 12.237 -25,5%
4. VALORE AGGIUNTO NETTO 76.704 52.717 48.422 56.784 17,3%
Imposte 3.479 2.208 2.670 2.493 -6,6%
Remunerazione del lavoro e oneri contributivi 29.591 30.781 29.716 32.007 7,7%
oneri soc. familiari 4.705 4.846 5.028 5.186 3,1%
salari ed oneri extra-familiari 24.886 25.935 24.689 26.821 8,6%
5. REDDITO OPERATIVO 43.634 19.729 16.036 22.284 39,0%
Oneri finanziari 137 61 361 369 2,4%
Affitti 3.324 4.083 3.750 4.099 9,3%
6. REDDITO NETTO 40.173 15.585 11.926 17.815 49,4%
ELEMENTI STRUTTURALI
ULUT (n°) 2,87 2,87 2,71 2,71 0,1%
ULUF (n°) 1,68 1,62 1,57 1,49 -5,4%
SAT (Ha) 23,52 27,17 27,03 24,89 -7,9%
SAU (Ha) 23,52 23,61 22,85 22,69 -0,7%
UGB (n°) 0,49 0,00 0,00 0,00
INDICI DI REDDITIVITA'
Valore aggiunto netto per ULUT 26.771 18.363 17.862 20.927 17,2%
Reddito netto per ULUF 23.894 9.623 7.579 11.971 57,9%
Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura.
Tabella A3.3 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un gruppo di aziende agricole dell'Emilia Romagna specializzate in frutticoltura (dati medi per azienda - euro)
Descrizione 2003 2004 2005 2006 06/05
ELEMENTI ECONOMICO-GESTIONALI
1. RICAVI 67.714 66.803 66.163 74.257 12,2%
2. COSTI INTERMEDI 20.399 22.754 22.263 21.259 -4,5%
fertilizzanti 2.323 2.828 2.650 2.839 7,1%
sementi 603 637 688 646 -6,1%
antiparassitari e diserbanti 7.926 8.034 7.809 7.709 -1,3%
alimentazione animale 542 395 368 318 -13,6%
noleggi e trasporti 550 593 651 445 -31,7%
materie prime energetiche 2.539 3.450 3.605 4.052 12,4%
altri 5.917 6.816 6.492 5.251 -19,1%
3. VALORE AGGIUNTO LORDO 47.316 44.050 43.900 52.997 20,7%
Ammortamenti 8.589 10.785 10.640 10.426 -2,0%
4. VALORE AGGIUNTO NETTO 38.727 33.264 33.260 42.571 28,0%
Imposte 1.616 1.248 1.027 1.040 1,2%
Remunerazione del lavoro e oneri contributivi 9.027 9.209 10.535 9.636 -8,5%
oneri soc. familiari 4.555 4.605 4.959 4.562 -8,0%
salari ed oneri extra-familiari 4.472 4.604 5.576 5.074 -9,0%
5. REDDITO OPERATIVO 28.083 22.808 21.698 31.896 47,0%
Oneri finanziari 185 206 226 276 22,1%
Affitti 1.445 1.750 1.698 1.568 -7,7%
6. REDDITO NETTO 26.454 20.851 19.774 30.052 52,0%
ELEMENTI STRUTTURALI
ULUT (n°) 2,02 2,02 2,11 1,96 -6,8%
ULUF (n°) 1,76 1,77 1,80 1,68 -6,6%
SAT (Ha) 12,81 16,69 16,58 15,26 -7,9%
SAU (Ha) 12,81 13,89 13,86 13,46 -2,9%
UGB (n°) 0,00 0,02 0,05 0,16 222,4%
INDICI DI REDDITIVITA'
Valore aggiunto netto per ULUT 19.155 16.502 15.792 21.679 37,3%
Reddito netto per ULUF 15.044 11.794 10.967 17.848 62,8%
Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura.
Tabella A3.4 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un gruppo di aziende agricole dell'Emilia Romagna specializzate in allevamenti bovini da latte (dati medi per azienda - euro)
Descrizione 2003 2004 2005 2006 06/05
ELEMENTI ECONOMICO-GESTIONALI
1. RICAVI 178.634 166.358 164.254 159.919 -2,6%
2. COSTI INTERMEDI 73.560 74.049 76.282 83.328 9,2%
fertilizzanti 1.348 1.226 1.674 1.192 -28,8%
sementi 1.859 1.514 1.884 1.872 -0,6%
antiparassitari e diserbanti 590 653 913 749 -17,9%
alimentazione animale 45.190 43.451 43.996 46.998 6,8%
noleggi e trasporti 1.597 1.857 1.863 2.075 11,3%
materie prime energetiche 10.232 11.345 12.093 13.874 14,7%
altri 12.744 14.003 13.860 16.569 19,5%
3. VALORE AGGIUNTO LORDO 105.074 92.309 87.972 76.592 -12,9%
Ammortamenti 8.400 11.133 11.666 12.225 4,8%
4. VALORE AGGIUNTO NETTO 96.674 81.176 76.306 64.366 -15,6%
Imposte 1.768 1.514 1.700 1.844 8,5%
Remunerazione del lavoro e oneri contributivi 12.870 13.935 13.878 13.201 -4,9%
oneri soc. familiari 5.980 6.374 6.158 6.026 -2,1%
salari ed oneri extra-familiari 6.890 7.561 7.720 7.175 -7,1%
5. REDDITO OPERATIVO 82.036 65.728 60.728 49.322 -18,8%
Oneri finanziari 518 567 378 332 -12,1%
Affitti 4.989 5.288 4.683 5.310 13,4%
6. REDDITO NETTO 76.529 59.873 55.667 43.679 -21,5%
ELEMENTI STRUTTURALI
ULUT (n°) 2,40 2,43 2,40 2,34 -2,4%
ULUF (n°) 2,06 2,06 2,03 2,00 -1,7%
SAT (Ha) 34,57 39,60 40,13 39,94 -0,5%
SAU (Ha) 34,57 36,70 37,21 37,12 -0,2%
UGB (n°) 72,88 73,81 74,15 72,41 -2,3%
INDICI DI REDDITIVITA'
Valore aggiunto netto per ULUT 40.240 33.442 31.775 27.475 -13,5%
Reddito netto per ULUF 37.146 29.117 27.396 21.865 -20,2%
Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura.
Tabella A3.5 - Creazione del Valore: filiera - formaggi grana
FILIERA - FORMAGGI GRANA Fase 1 Fase 2 Fase 3 Fase 4 Fase 5
Fornitori az. Agricole Az. Zootecniche da latte Altri fornitori Caseifici Altri fornitori Confezionamento/Ingrosso Altri fornitori Distribuzione Dettaglio
1. VALORE DELLA PRODUZIONE 48,2 105,2 10,2 122,8 13,3 140,1 15,7 176,1
- RICAVI DELLE VENDITE 46,4 100,0 9,9 116,5 12,9 137,1 15,2 171,8
2. COSTI INTERMEDI 39,9 46,4 5,9 109,9 9,5 129,4 8,6 152,4
3. VALORE AGGIUNTO LORDO 8,3 58,8 4,3 12,9 3,8 10,7 7,1 23,8
AMMORTAMENTI E SVALUTAZIONI 1,5 7,7 0,4 3,0 0,4 1,8 0,7 3,5
4. VALORE AGGIUNTO NETTO 6,8 51,1 3,9 9,9 3,4 8,9 6,5 20,3
LAVORO 4,1 24,4 3,4 7,6 2,8 5,9 5,6 18,1
5. REDDITO OPERATIVO CARATTERISTICO 2,7 26,7 0,5 2,3 0,6 3,0 0,9 2,1
Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura.
Tabella A3.6 - Creazione del Valore: filiera - vino
FILIERA - VINO Fase 1 Fase 2 Fase 3 Fase 4 Fase 5
Fornitori az. Agricole Az. Viticole Altri fornitori Cantine Altri fornitori Confezionamento/Ingrosso Altri fornitori Distribuzione Dettaglio
1. VALORE DELLA PRODUZIONE 37,3 105,2 68,4 203,6 48,8 267,6 30,2 338,2
- RICAVI DELLE VENDITE 36,7 100,0 66,7 188,9 47,2 263,3 29,3 329,9
2. COSTI INTERMEDI 33,0 36,7 49,0 166,7 28,9 236,2 16,6 292,6
3. VALORE AGGIUNTO LORDO 4,4 68,5 19,3 36,9 20,0 31,4 13,7 45,6
AMMORTAMENTI E SVALUTAZIONI 0,8 9,9 2,5 10,2 1,7 3,8 1,3 6,7
4. VALORE AGGIUNTO NETTO 3,6 58,6 16,8 26,7 18,2 27,7 12,4 38,9
LAVORO 2,4 38,8 12,9 20,8 15,8 15,4 10,7 34,8
5. REDDITO OPERATIVO CARATTERISTICO 1,2 19,9 3,9 5,9 2,4 12,2 1,7 4,2
Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura.
Tabella A3.7- Creazione del Valore: filiera - frutta fresca
FILIERA - FRUTTA FRESCA Fase 1 Fase 2 Fase 3 Fase 4 Fase 5
Fornitori az. Agricole Az. Frutticole Altri fornitori Condizionamento Altri fornitori Commercio Ingrosso Altri fornitori Distribuzione Dettaglio
1. VALORE DELLA PRODUZIONE 28,9 102,1 34,2 157,1 38,4 198,5 67,6 302,9
- RICAVI DELLE VENDITE 28,4 100,0 33,3 149,3 37,3 196,5 65,5 295,5
2. COSTI INTERMEDI 25,5 28,4 23,8 133,3 26,7 186,7 38,6 262,0
3. VALORE AGGIUNTO LORDO 3,4 73,6 10,4 23,8 11,7 11,8 28,9 40,8
AMMORTAMENTI E SVALUTAZIONI 0,6 17,3 1,1 4,8 1,1 1,8 2,8 6,0
4. VALORE AGGIUNTO NETTO 2,8 56,3 9,2 19,0 10,6 10,0 26,1 34,9
LAVORO 1,9 38,2 7,6 16,5 9,2 6,9 22,3 31,1
5. REDDITO OPERATIVO CARATTERISTICO 1,0 18,1 1,6 2,5 1,5 3,1 3,9 3,7
Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura.
Tabella A3.8 - Produzioni lorde vendibili provinciali (Anno 2006 - dati in milioni di euro) PRODUZIONI VEGETALI PCPRREMOBOFERAFCRNRERE ZOOTECNICHE CEREALI42,9131,2624,9753,0374,7899,7739,9915,975,39388,07 PATATE E ORTAGGI79,5120,8410,0925,4668,88107,7821,2585,8430,59450,24 PIANTE INDUSTRIALI9,298,405,506,2721,7431,856,410,560,2490,27 ALTRE ERBACEE8,3015,8011,2618,1221,147,8015,7417,375,22120,74 ARBOREE69,3213,0641,20153,49127,40152,31238,56123,2615,57934,14 - Vino 65,6112,3728,7338,0320,661,5643,8915,766,04232,66 ALLEVAMENTI151,46306,00310,36231,4087,5881,7290,42291,3121,561.571,81 TOTALE P.L.V.360,80395,36403,38487,77401,51481,23412,37534,3078,573.555,28 NOTE: Dati provvisori. Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura
Tabella A3.9 - Produzioni lorde vendibili nella provincia di Piacenza - anno 2006 (Valori a prezzi correnti)
QUANTITA' PREZZO P.L.V.
(x 100 t.) (€/100 kg.) (MEuro)
CEREALI: 2.780 42,91
Frumento tenero 1.401,2 14,00 19,62
Frumento duro 154,4 16,50 2,55
Orzo 280,8 12,80 3,59
Risone 0,0 30,00 0,00
Granoturco 920,0 14,50 13,34
Sorgo 23,8 12,80 0,30
Altri cereali e paglia (1) 3,51
PATATE E ORTAGGI: 7.588 79,51
Patate 12,9 22,00 0,28
Fagioli freschi 84,1 60,00 5,04
Piselli freschi 69,7 25,50 1,78
Pomodoro da industria 7.142,0 6,30 44,99
Aglio 8,7 170,00 1,48
Cipolla 220,0 14,00 3,08
Melone 19,5 40,00 0,78
Cocomero 20,8 20,00 0,42
Asparago 0,0 165,00 0,00
Fragole 0,0 140,00 0,00
Zucche e zucchine 10,0 49,00 0,49
Lattuga 0,0 32,00 0,00
Finocchio 0,0 30,20 0,00
Altri ortaggi 21,17
PIANTE INDUSTRIALI: 2.186 9,29
Barbabietola da zucchero 2.128,6 3,81 8,11
Soia 45,0 20,80 0,94
Girasole 12,3 19,30 0,24
Altre industriali 0,01
LEGUMINOSE DA GRANELLA 0,15
COLTURE FLORICOLE 2,62
FORAGGI (in fieno) 850,9 6,50 5,53
TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ERBACEE 140,02
ARBOREE: 64 3,71
Mele 17,4 25,00 0,44
Pere 28,9 40,50 1,17
Pesche 6,9 42,00 0,29
Nettarine 0,0 41,00 0,00
Albicocche 2,2 60,00 0,13
Ciliegie 5,3 210,00 1,12
Susine 3,2 52,00 0,17
Actinidia 0,0 40,00 0,00
Loto o kaki 0,0 29,00 0,00
Altre arboree 0,40
PRODOTTI TRASFORMATI 65,61
Vino (.000/hl) 386,0 65,61
Altri 0,00
TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ARBOREE 69,32
TOTALE P.L.V. PRODUZIONI VEGETALI 209,33
ALLEVAMENTI: 151,46
Carni bovine (peso vivo) 195,7 39,99
Carni suine (peso vivo) 209,0 125,00 26,12
Pollame e conigli (peso vivo) 31,2 3,63
Ovicaprini (peso vivo) 1,11 0,32
Latte vaccino 2.467,3 78,32
Uova (mln. pezzi; lire x mille pezzi) 20,4 83,00 1,69
Altre produzioni zootecniche 1,38
TOTALE P.L.V. PRODUZIONI ZOOTECNICHE 151,46
TOTALE P.L.V. 360,80
NOTE: Dati provvisori.
AVVERTENZA:
PRODUZIONI
(1) I dati provinciali sono stati ottenuti ripartendo il valore regionale sulla base delle produzioni provinciali di frumento tenero.
Le produzioni di carne e uova stimate a livello regionale sono state ripartite tra le province dell'Emilia- Romagna tenendo conto dell'incidenza percentuale delle relative indicazioni produttive.
Tabella A3.10 - Produzioni lorde vendibili nella provincia di Parma - anno 2006 (Valori a prezzi correnti)
QUANTITA' PREZZO P.L.V.
(x 100 t.) (€/100 kg.) (MEuro)
CEREALI: 2.030 31,26
Frumento tenero 977,6 14,00 13,69
Frumento duro 134,2 16,50 2,21
Orzo 223,6 12,80 2,86
Risone 0,0 30,00 0,00
Granoturco 679,7 14,50 9,86
Sorgo 15,1 12,80 0,19
Altri cereali e paglia (1) 2,45
PATATE E ORTAGGI: 2.530 20,84
Patate 14,1 22,00 0,31
Fagioli freschi 0,0 60,00 0,00
Piselli freschi 0,0 25,50 0,00
Pomodoro da industria 2.416,6 6,30 15,22
Aglio 1,1 170,00 0,19
Cipolla 68,6 14,00 0,96
Melone 8,4 40,00 0,34
Cocomero 12,0 20,00 0,24
Asparago 0,0 165,00 0,00
Fragole 0,0 140,00 0,00
Zucche e zucchine 6,6 49,00 0,32
Lattuga 2,8 32,00 0,09
Finocchio 0,0 30,20 0,00
Altri ortaggi 3,16
PIANTE INDUSTRIALI: 2.139 8,40
Barbabietola da zucchero 2.123,2 3,81 8,09
Soia 6,8 20,80 0,14
Girasole 8,8 19,30 0,17
Altre industriali 0,00
LEGUMINOSE DA GRANELLA 0,20
COLTURE FLORICOLE 2,17
FORAGGI (in fieno) 2.065,5 6,50 13,43
TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ERBACEE 76,30
ARBOREE: 14 0,69
Mele 5,7 25,00 0,14
Pere 3,0 40,50 0,12
Pesche 1,8 42,00 0,08
Nettarine 0,0 41,00 0,00
Albicocche 0,0 60,00 0,00
Ciliegie 0,0 210,00 0,00
Susine 0,0 52,00 0,00
Actinidia 3,6 40,00 0,15
Loto o kaki 0,0 29,00 0,00
Altre arboree 0,20
PRODOTTI TRASFORMATI 12,37
Vino (.000/hl) 89,2 12,37
Altri 0,00
TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ARBOREE 13,06
TOTALE P.L.V. PRODUZIONI VEGETALI 89,35
ALLEVAMENTI: 306,00
Carni bovine (peso vivo) 284,1 39,42
Carni suine (peso vivo) 385,2 125,00 48,15
Pollame e conigli (peso vivo) 54,0 6,67
Ovicaprini (peso vivo) 1,09 0,20
Latte vaccino 5.977,8 207,10
Uova (mln. pezzi; lire x mille pezzi) 31,5 83,00 2,61
Altre produzioni zootecniche 1,85
TOTALE P.L.V. PRODUZIONI ZOOTECNICHE 306,00
TOTALE P.L.V. 395,36
NOTE: Dati provvisori.
AVVERTENZA:
PRODUZIONI
(1) I dati provinciali sono stati ottenuti ripartendo il valore regionale sulla base delle produzioni provinciali di frumento tenero.
Le produzioni di carne e uova stimate a livello regionale sono state ripartite tra le province dell'Emilia- Romagna tenendo conto dell'incidenza percentuale delle relative indicazioni produttive.
Tabella A3.11 - Produzioni lorde vendibili nella provincia di Reggio Emilia - anno 2006 (Valori a prezzi correnti)
QUANTITA' PREZZO P.L.V.
(x 100 t.) (€/100 kg.) (MEuro)
CEREALI: 1.673 24,97
Frumento tenero 492,2 14,00 6,89
Frumento duro 6,5 16,50 0,11
Orzo 144,5 12,80 1,85
Risone 2,8 30,00 0,08
Granoturco 980,0 14,50 14,21
Sorgo 46,8 12,80 0,60
Altri cereali e paglia (1) 1,23
PATATE E ORTAGGI: 688 10,09
Patate 32,1 22,00 0,71
Fagioli freschi 0,0 60,00 0,00
Piselli freschi 0,0 25,50 0,00
Pomodoro da industria 433,1 6,30 2,73
Aglio 0,0 170,00 0,00
Cipolla 6,5 14,00 0,09
Melone 30,5 40,00 1,22
Cocomero 162,0 20,00 3,24
Asparago 0,0 165,00 0,00
Fragole 0,0 140,00 0,00
Zucche e zucchine 23,5 49,00 1,15
Lattuga 0,0 32,00 0,00
Finocchio 0,0 30,20 0,00
Altri ortaggi 0,95
PIANTE INDUSTRIALI: 1.288 5,50
Barbabietola da zucchero 1.253,2 3,81 4,77
Soia 29,7 20,80 0,62
Girasole 5,5 19,30 0,11
Altre industriali 0,00
LEGUMINOSE DA GRANELLA 0,00
COLTURE FLORICOLE 2,50
FORAGGI (in fieno) 1.347,5 6,50 8,76
TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ERBACEE 51,82
ARBOREE: 204 8,18
Mele 30,0 25,00 0,75
Pere 158,3 40,50 6,41
Pesche 4,2 42,00 0,17
Nettarine 7,0 41,00 0,29
Albicocche 0,0 60,00 0,00
Ciliegie 0,0 210,00 0,00
Susine 0,0 52,00 0,00
Actinidia 4,2 40,00 0,17
Loto o kaki 0,0 29,00 0,00
Altre arboree 0,39
PRODOTTI TRASFORMATI 33,01
Vino (.000/hl) 1.058,5 28,73
Altri 4,28
TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ARBOREE 41,20
TOTALE P.L.V. PRODUZIONI VEGETALI 93,02
ALLEVAMENTI: 310,36
Carni bovine (peso vivo) 95,8 16,31
Carni suine (peso vivo) 769,4 125,00 96,18
Pollame e conigli (peso vivo) 58,4 6,43
Ovicaprini (peso vivo) 0,77 0,15
Latte vaccino 5.351,2 185,39
Uova (mln. pezzi; lire x mille pezzi) 57,3 83,00 4,76
Altre produzioni zootecniche 1,14
TOTALE P.L.V. PRODUZIONI ZOOTECNICHE 310,36
TOTALE P.L.V. 403,38
NOTE: Dati provvisori.
AVVERTENZA:
PRODUZIONI
(1) I dati provinciali sono stati ottenuti ripartendo il valore regionale sulla base delle produzioni provinciali di frumento tenero.
Le produzioni di carne e uova stimate a livello regionale sono state ripartite tra le province dell'Emilia- Romagna tenendo conto dell'incidenza percentuale delle relative indicazioni produttive.
Tabella A3.12 - Produzioni lorde vendibili nella provincia di Modena - anno 2006 (Valori a prezzi correnti)
QUANTITA' PREZZO P.L.V.
(x 100 t.) (€/100 kg.) (MEuro)
CEREALI: 3.453 53,03
Frumento tenero 1.564,8 14,00 21,91
Frumento duro 48,8 16,50 0,80
Orzo 189,0 12,80 2,42
Risone 18,2 30,00 0,55
Granoturco 1.496,0 14,50 21,69
Sorgo 136,0 12,80 1,74
Altri cereali e paglia (1) 3,92
PATATE E ORTAGGI: 846 25,46
Patate 150,0 22,00 3,30
Fagioli freschi 19,9 60,00 1,19
Piselli freschi 42,3 25,50 1,08
Pomodoro da industria 281,4 6,30 1,77
Aglio 1,7 170,00 0,29
Cipolla 40,0 14,00 0,56
Melone 100,8 40,00 4,03
Cocomero 162,0 20,00 3,24
Asparago 1,4 165,00 0,23
Fragole 5,0 140,00 0,70
Zucche e zucchine 32,5 49,00 1,59
Lattuga 4,7 32,00 0,15
Finocchio 4,7 30,20 0,14
Altri ortaggi 7,18
PIANTE INDUSTRIALI: 1.165 6,27
Barbabietola da zucchero 1.056,8 3,81 4,03
Soia 102,5 20,80 2,13
Girasole 6,0 19,30 0,12
Altre industriali 0,00
LEGUMINOSE DA GRANELLA 0,08
COLTURE FLORICOLE 5,23
FORAGGI (in fieno) 1.971,3 6,50 12,81
TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ERBACEE 102,88
ARBOREE: 2.431 110,09
Mele 233,7 25,00 5,84
Pere 1.901,8 40,50 77,02
Pesche 37,6 42,00 1,58
Nettarine 14,4 41,00 0,59
Albicocche 13,9 60,00 0,83
Ciliegie 69,5 210,00 14,58
Susine 153,0 52,00 7,95
Actinidia 0,0 40,00 0,00
Loto o kaki 6,8 29,00 0,20
Altre arboree 1,48
PRODOTTI TRASFORMATI 43,40
Vino (.000/hl) 929,0 38,03
Altri 5,37
TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ARBOREE 153,49
TOTALE P.L.V. PRODUZIONI VEGETALI 256,37
ALLEVAMENTI: 231,40
Carni bovine (peso vivo) 180,5 32,21
Carni suine (peso vivo) 563,4 125,00 70,42
Pollame e conigli (peso vivo) 73,8 8,77
Ovicaprini (peso vivo) 1,18 0,19
Latte vaccino 3.180,0 110,17
Uova (mln. pezzi; lire x mille pezzi) 98,0 83,00 8,13
Altre produzioni zootecniche 1,50
TOTALE P.L.V. PRODUZIONI ZOOTECNICHE 231,40
TOTALE P.L.V. 487,77
NOTE: Dati provvisori.
AVVERTENZA:
PRODUZIONI
(1) I dati provinciali sono stati ottenuti ripartendo il valore regionale sulla base delle produzioni provinciali di frumento tenero.
Le produzioni di carne e uova stimate a livello regionale sono state ripartite tra le province dell'Emilia- Romagna tenendo conto dell'incidenza percentuale delle relative indicazioni produttive.
Tabella A3.13 - Produzioni lorde vendibili nella provincia di Bologna - anno 2006 (Valori a prezzi correnti)
QUANTITA' PREZZO P.L.V.
(x 100 t.) (€/100 kg.) (MEuro)
CEREALI: 4.883 74,78
Frumento tenero 2.135,3 14,00 29,89
Frumento duro 686,1 16,50 11,32
Orzo 345,4 12,80 4,42
Risone 7,4 30,00 0,22
Granoturco 996,1 14,50 14,44
Sorgo 713,1 12,80 9,13
Altri cereali e paglia (1) 5,35
PATATE E ORTAGGI: 2.524 68,88
Patate 1.594,5 22,00 35,08
Fagioli freschi 0,0 60,00 0,00
Piselli freschi 16,5 25,50 0,42
Pomodoro da industria 234,4 6,30 1,48
Aglio 2,6 170,00 0,44
Cipolla 450,0 14,00 6,30
Melone 49,8 40,00 1,99
Cocomero 16,0 20,00 0,32
Asparago 5,0 165,00 0,83
Fragole 0,0 140,00 0,00
Zucche e zucchine 75,4 49,00 3,69
Lattuga 80,0 32,00 2,56
Finocchio 0,0 30,20 0,00
Altri ortaggi 15,76
PIANTE INDUSTRIALI: 5.030 21,74
Barbabietola da zucchero 4.875,7 3,81 18,58
Soia 108,8 20,80 2,26
Girasole 45,4 19,30 0,88
Altre industriali 0,03
LEGUMINOSE DA GRANELLA 1,35
COLTURE FLORICOLE 8,12
FORAGGI (in fieno) 1.794,8 6,50 11,67
TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ERBACEE 186,54
ARBOREE: 2.383 106,61
Mele 273,4 25,00 6,84
Pere 999,4 40,50 40,48
Pesche 306,5 42,00 12,87
Nettarine 293,0 41,00 12,01
Albicocche 309,5 60,00 18,57
Ciliegie 18,3 210,00 3,84
Susine 125,2 52,00 6,51
Actinidia 44,4 40,00 1,78
Loto o kaki 13,2 29,00 0,38
Altre arboree 3,33
PRODOTTI TRASFORMATI 20,78
Vino (.000/hl) 746,4 20,66
Altri 0,12
TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ARBOREE 127,40
TOTALE P.L.V. PRODUZIONI VEGETALI 313,93
ALLEVAMENTI: 87,58
Carni bovine (peso vivo) 32,4 7,73
Carni suine (peso vivo) 97,3 125,00 12,16
Pollame e conigli (peso vivo) 62,5 7,43
Ovicaprini (peso vivo) 1,00 0,11
Latte vaccino 796,5 26,21
Uova (mln. pezzi; lire x mille pezzi) 350,1 83,00 29,06
Altre produzioni zootecniche 4,88
TOTALE P.L.V. PRODUZIONI ZOOTECNICHE 87,58
TOTALE P.L.V. 401,51
NOTE: Dati provvisori.
AVVERTENZA:
PRODUZIONI
(1) I dati provinciali sono stati ottenuti ripartendo il valore regionale sulla base delle produzioni provinciali di frumento tenero.
Le produzioni di carne e uova stimate a livello regionale sono state ripartite tra le province dell'Emilia- Romagna tenendo conto dell'incidenza percentuale delle relative indicazioni produttive.
Tabella A3.14 - Produzioni lorde vendibili nella provincia di Ferrara - anno 2006 (Valori a prezzi correnti)
QUANTITA' PREZZO P.L.V.
(x 100 t.) (€/100 kg.) (MEuro)
CEREALI: 6.197 99,77
Frumento tenero 1.952,7 14,00 27,34
Frumento duro 613,8 16,50 10,13
Orzo 96,3 12,80 1,23
Risone 331,7 30,00 9,95
Granoturco 3.080,6 14,50 44,67
Sorgo 122,0 12,80 1,56
Altri cereali e paglia (1) 4,89
PATATE E ORTAGGI: 4.613 107,78
Patate 335,8 22,00 7,39
Fagioli freschi 37,1 60,00 2,23
Piselli freschi 74,0 25,50 1,89
Pomodoro da industria 3.444,7 6,30 21,70
Aglio 11,8 170,00 2,00
Cipolla 83,8 14,00 1,17
Melone 206,0 40,00 8,24
Cocomero 313,0 20,00 6,26
Asparago 31,9 165,00 5,26
Fragole 26,7 140,00 3,73
Zucche e zucchine 48,0 49,00 2,35
Lattuga 0,0 32,00 0,00
Finocchio 0,0 30,20 0,00
Altri ortaggi 45,56
PIANTE INDUSTRIALI: 5.933 31,85
Barbabietola da zucchero 5.386,9 3,81 20,52
Soia 473,0 20,80 9,84
Girasole 73,5 19,30 1,42
Altre industriali 0,07
LEGUMINOSE DA GRANELLA 0,08
COLTURE FLORICOLE 3,79
FORAGGI (in fieno) 605,2 6,50 3,93
TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ERBACEE 247,20
ARBOREE: 3.679 150,75
Mele 637,9 25,00 15,95
Pere 2.623,2 40,50 106,24
Pesche 172,8 42,00 7,26
Nettarine 142,5 41,00 5,84
Albicocche 52,9 60,00 3,17
Ciliegie 0,5 210,00 0,11
Susine 30,9 52,00 1,61
Actinidia 18,6 40,00 0,74
Loto o kaki 0,0 29,00 0,00
Altre arboree 9,83
PRODOTTI TRASFORMATI 1,56
Vino (.000/hl) 79,1 1,56
Altri 0,00
TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ARBOREE 152,31
TOTALE P.L.V. PRODUZIONI VEGETALI 399,51
ALLEVAMENTI: 81,72
Carni bovine (peso vivo) 184,4 38,44
Carni suine (peso vivo) 48,6 125,00 6,08
Pollame e conigli (peso vivo) 242,1 25,22
Ovicaprini (peso vivo) 3,03 0,38
Latte vaccino 247,9 7,87
Uova (mln. pezzi; lire x mille pezzi) 30,6 83,00 2,54
Altre produzioni zootecniche 1,19
TOTALE P.L.V. PRODUZIONI ZOOTECNICHE 81,72
TOTALE P.L.V. 481,23
NOTE: Dati provvisori.
AVVERTENZA:
PRODUZIONI
(1) I dati provinciali sono stati ottenuti ripartendo il valore regionale sulla base delle produzioni provinciali di frumento tenero.
Le produzioni di carne e uova stimate a livello regionale sono state ripartite tra le province dell'Emilia- Romagna tenendo conto dell'incidenza percentuale delle relative indicazioni produttive.
