Prot. n. 4834/B15 Ferrara, 26/07/2016

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Prot. n. 4834/B15 Ferrara, 26/07/2016

OGGETTO: Bando di gara a procedura aperta ( art. 60 D. Lgs n. 50 del 19/04/2016) per l’affidamento della concessione del servizio:

Collocazione distributori automatici di bevande calde e fredde ed alimenti preconfezionati – CIG Z8B1AC24D9

Questa Istituzione scolastica, vista la determina del Dirigente Scolastico n. 17 del 26/07/2016, indice una gara a procedura aperta per l’affidamento della concessione del servizio : collocazione distributori automatici di bevande calde e fredde ed alimenti preconfezionati.

In ossequio alle disposizioni vigenti in materia di acquisti da parte delle istituzioni scolastiche, si chiede di presentare la migliore offerta avente per oggetto:

installazione di distributori automatici nelle sedi sotto indicate,

INDIRIZZO Distributore

BEVANDE CALDE

Distributore unico di BEVANDE FREDDE ED ALIMENTI

PRECONFEZIONATI Scuola Secondaria M.M. Boiardo – Via

B.Tisi da Garofalo, 1 Ferrara 1 3

Sede Centrale e Scuola Primaria

A.Costa – Via Previati, 31 Ferrara 1 1 ( di larghezza non superiore a cm. 80)

Scuola Primaria A.Manzoni- Via Don

Zanardi, 92 Ferrara 1

Scuola Primaria G.B. Guarini- Via

Bellaria, 25 Ferrara 1

Scuola dell’Infanzia G.B. Guarini- Via

Bellaria, 25 Ferrara 1

TOTALE 5 4

AMMINISTRAZIONE APPALTANTE:

Istituto Comprensivo Statale “ A. Costa”

Via Previati, 31 - 44121 Ferrara C.F. 93076210389

CATEGORIA SERVIZIO E DESCRIZIONE

Distributori automatici di bevande calde e fredde ed alimenti preconfezionati come di seguito specificato per i plessi dell’istituto:

ISTITUTO COMPRENSIVO STATALE “ALDA COSTA”

Scuola dell’infanzia “G. B. Guarini” – Scuole primarie “A. Costa” – “G. B. Guarini” – “A. Manzoni”

Scuola Secondaria di I grado “M. M. Boiardo”- “Sezione Ospedaliera”

Sede: Via Previati, 31 – 44121 Ferrara Tel. 0532/205756 – Fax 0532/241229 e-mail feic810004@istruzione.it PEC feic81004@pec.istruzione.it - http://scuole.comune.fe.it/

C.F. 93076210389 - COD. MEC. FEIC810004

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C.F. 93076210389 - COD. MEC. FEIC810004

Scuola Secondaria di 1^ grado M.M. BOIARDO : Via B. Tisi da Garofalo, 1 Ferrara

N. 1 distributore di bevande calde ( caffè espresso, lungo, caffè macchiato, decaffeinato normale , orzo, cappuccino, cappuccino/cioccolata, cioccolata, thè, latte )

N. 3 distributore unico per bevande fredde ( acqua naturale, gassata, aranciata, coca cola, succhi di frutta) e alimenti preconfezionati ( snack salati: cracker, patatine, schiacciatine, snack dolci:

crostatine, tortine, biscotti.)

Tipologia di utenza: l’utenza è costituita dal personale scolastico corrispondente a circa 60 persone e da eventuali visitatori esterni autorizzati ( genitori, esperti, collaboratori ecc..) e dagli alunni dell’Istituto corrispondenti a circa n. 500 persone.

Sede Centrale e plesso di Scuola Primaria A. COSTA: Via Previati, 31 Ferrara

N. 1 distributore di bevande calde ( caffè espresso, lungo, caffè macchiato, decaffeinato normale , orzo, cappuccino, cappuccino/cioccolata, cioccolata, thè, latte );

N. 1 distributore unico per bevande fredde ( acqua naturale, gassata, aranciata, coca cola, succhi di frutta) e alimenti preconfezionati ( snack salati: cracker, patatine, schiacciatine, snack dolci:

crostatine, tortine, biscotti.) di larghezza non superiore a cm. 80.

Tipologia di utenza: l’utenza è costituita dal personale scolastico corrispondente a circa 30 persone e da eventuali visitatori esterni autorizzati ( genitori, esperti, collaboratori ecc..)

Plesso di Scuola Primaria A. MANZONI : Via Don Zanardi, 92 Ferrara

Plesso di Scuola Primaria G.B. GUARINI : Via Bellaria, 25 Ferrara

Plesso di Scuola dell’Infanzia G.B. GUARINI : Via Bellaria, 25 Ferrara

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DURATA DEL CONTRATTO

Il contratto ha durata di 3 (tre) anni dalla data della stipula dello stesso.

PRESENTAZIONE DELLE OFFERTE E DOCUMENTAZIONE RICHIESTA

L’offerta dovrà essere contenuta, a pena di esclusione dalla gara, in un plico sigillato, recante, a scavalco dei lembi di chiusura, il timbro del concorrente e la firma del legale rappresentante e recante, altresì gli estremi (denominazione o ragione sociale del concorrente) e la dicitura “Contiene offerta Appalto Distributori Automatici ” e dovrà pervenire ( via posta o consegnata a mano ) entro e non oltre le ore 12,00 del giorno 05/09/2016 presso all’Ufficio protocollo dell’Istituto Comprensivo Statale “ A. Costa” di Ferrara Via Previati, 31 – 44121 FERRARA.

Le offerte pervenute in ritardo e/o non conformi alle prescrizioni, non saranno prese in considerazione, non farà fede il timbro postale.

Il suddetto plico deve contenere al suo interno due buste sigillate, così strutturate:

Una busta denominata “ BUSTA 1” recante la dicitura “ DOCUMENTI AMMISSIONE”

che dovrà contenere una dichiarazione/autocertificazione, corredata da fotocopia semplice di valido documento di identità del sottoscrittore , relativa al possesso dei requisiti per l’ammissione alla gara “ Allegato A”;

Una busta denominata “ BUSTA 2” recante la dicitura “ OFFERTA” che dovrà contenere l’offerta economica ( modulo di formulazione offerta, “ Allegato B” con specifica indicazione dei prezzi offerti per i singoli prodotti e dell’eventuale contributo concessorio a favore dell’Istituzione Scolastica.;

I prezzi dell’offerta dovranno essere quelli finali del consumatore ( comprensivi di IVA e ogni altro onere). A pena di esclusione dovrà essere utilizzato l’unito “ Modulo di formulazione Offerta “ che dovrà essere sottoscritto dal legale rappresentante della ditta. Potranno essere allegate eventuali note esplicative sulle caratteristiche dell’offerta.

L’apertura delle buste verrà effettuata il giorno martedì 6 settembre 2016 alle ore 12,00 da apposita commissione nominata dal Dirigente Scolastico.

L‘offerta presentata non può essere ritirata, modificata o sostituita con altra.

Alla loro apertura potranno assistere i legali rappresentanti delle Ditte partecipanti o i loro incaricati muniti di delega.

Si aprirà per prima la BUSTA 1 e, se essa contiene quanto richiesto, si procederà all’apertura della BUSTA 2.

La valutazione avverrà secondo il sistema dell’offerta economicamente più vantaggiosa, sulla base dei parametri di riferimento e caratteristiche richieste.

L’aggiudicazione avrà luogo anche se dovesse pervenire una sola offerta purché valida e conforme alle condizioni richieste. L’ aggiudicazione definitiva sarà pubblicata sul sito dell’Istituto e all’

Albo Pretorio on-line. La ditta aggiudicataria sarà invitata a sottoscrivere il contratto e si concorderanno con la stessa i tempi necessari per la consegna delle attrezzature e l’inizio del servizio.

C.F. 93076210389 - COD. MEC. FEIC810004

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REQUISITI PER L'AMMISSIBILITA' DELLA DITTA ALL'OFFERTA Sono ammesse a partecipare alla gara le ditte in possesso dei seguenti requisiti:

a) Iscrizione al Registro delle Imprese istituito presso la Camera di Commercio, Industria, Artigianato ed Agricoltura nonché avere tutte le certificazioni e/o le autorizzazioni prescritte per l'attività del servizio di distribuzione automatica di alimenti e bevande.

b) Adempimento di tutti gli obblighi in materia di sicurezza, ai sensi del D.Lgs.81/2008.

c) Rispetto degli adempimenti connessi alle procedure di autocontrollo HACCP.

d) Garanzia di non concorrenza con altra offerta (a questa gara) di Ditte nei confronti delle quali esistano rapporti di collegamento o controllo ai sensi dell‘art. 2359 (Società controllate e Società collegate) del Codice Civile.

e) Possesso della necessaria autorizzazione sanitaria, del certificato antimafia e del certificato penale dei carichi pendenti rilasciato sia dalla Procura che dalla Pretura.

f) Non trovarsi in stato di fallimento, di liquidazione, di cessazione di attività o di concordato preventivo, amministrazione controllata, o l’avere in corso un procedimento per la dichiarazione di una di tali predette situazioni.

g) Non sussistenza (sia per titolari, direttori tecnici, soci, amministratori) di sentenze di condanna passate in giudicato per reati che attengono alla moralità professionale e per delitti finanziari.

h) Non avere commesso violazioni, definitivamente accertate, rispetto agli obblighi relativi al pagamento delle imposte e tasse.

i) Essere in regola con obblighi relativi al pagamento degli oneri previdenziali ed assistenziali a favore dei lavoratori (possesso di D.U.R.C. valido), nonché di imposte e tasse vigenti.

j) Impegno, in caso di aggiudicazione della gara, a provvedere a tutti gli obblighi previsti dal CAPITOLATO DI GARA;

k) Assumersi la responsabilità di garantire in ogni momento che i prodotti immessi alla distribuzione siano conformi alle norme igienico-sanitarie, non deteriorati e non scaduti.

l) Garanzia che tutti i distributori automatici siano in regola con le disposizioni igienico- sanitarie vigenti e con quanto disposto dal D.Lgs.81/2008 e dalla normativa italiana CEI 61-6 (norme Particolari di Sicurezza per i Distributori Automatici).

m) Che la Ditta ha espletato tutti gli obblighi derivanti dalle norme di sicurezza e salute dei lavoratori.

COMPARAZIONE DELLE OFFERTE E CRITERI D’AGGIUDICAZIONE L’aggiudicazione del servizio verrà effettuata in base ai seguenti criteri e punteggi:

MASSIMO 70 punti per l’offerta più economica:

a) Bevande calde punteggio massimo punti 20:

Il punteggio massimo sarà attribuito alla ditta che avrà indicato, in sede di offerta, il minor prezzo medio dei prodotti descritti in tabella.

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Il prezzo medio sarà calcolato sommando i singoli prezzi dei prodotti offerti e dividendo il valore ottenuto per il numero dei prodotti.

Alle offerte sarà assegnato un punteggio calcolato secondo la seguente formula:

X= Pb * 20 Po

Dove:

Po= Prezzo offerto Pb= Prezzo più basso X= Punteggio assegnato

b) Bevande fredde punteggio massimo punti 20

Il punteggio massimo sarà attribuito alla ditta che avrà indicato, in sede di offerta, il minor prezzo medio dei prodotti descritti in tabella.

X= Pb * 20 Po

Dove:

c) Snack monoporzione dolci e salati punteggio massimo punti 30.

Il punteggio massimo sarà attribuito alla ditta che avrà indicato, in sede di offerta, il minor prezzo medio dei prodotti descritti in tabella.

X= Pb *30 Po

Dove:

MASSIMO 28 Punti per il contributo annuale Vale lo stesso criterio di calcolo del precedente punto.

CERTIFICAZIONE ISO 9001:2000

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Vengono assegnati punti 2 alle ditte in gara che presentano copia autenticata di tale certificazione o ne dichiarano il possesso con apposita dichiarazione redatta sotto la propria personale responsabilità.

In caso di parità si prenderanno in considerazione i seguenti criteri di preferenza:

1) Anni di esperienza nel settore “servizio ristoro”: 2p. ogni anno

2) Numero scuole della provincia di Ferrara presso cui effettua attualmente il servizio: 1 p.

CAPITOLATO DI GARA

Titolo I – Indicazioni generali del servizio

Articolo 1 – Tipologia del servizio

La tipologia del servizio consiste nella vendita dei prodotti elencati alla voce “prodotti da erogare”, mediante l’installazione di distributori automatici funzionanti a moneta e con sistemi alternativi (tessere, microchip, ecc.). Le macchine devono essere conformi, per caratteristiche tecniche ed igieniche, alle normative vigenti in materia. Su ogni macchina dovranno essere ben visibili le etichette con l’indicazione della marca e la composizione dei prodotti oggetto di distribuzione.

Ciascuna macchina dovrà essere adeguatamente fissata alla parete di appoggio affinché venga tassativamente evitato il pericolo di ribaltamento in caso di urto e/o scuotimento.

Dovrà essere garantito il rispetto di tutte le condizioni e norme di sicurezza derivanti dal D.Lgs.

81/08 e successive integrazioni.

a. Prodotti da erogare:

Tutti i prodotti offerti dovranno appartenere a marche primarie del settore e rispondere a rigorose norme igienico sanitarie ed esenti o.g.m.: la mancata qualità o non corrispondenza alle norme sanitarie degli stessi contestata per almeno 3 volte potrà costituire motivo di risoluzione del contratto.

Prodotti da erogare:

 bevande calde ( caffè, caffè lungo, caffè macchiato, cappuccino, the, latte, cioccolata)

 bevande fredde in lattina, bottiglia e/o tetrapak ( the freddo, succhi di frutta, bibite )

 acqua minerale naturale e frizzante

 snack dolci e salati.

Articolo 2 – Tipologia utenza

L’utenza è costituita dal personale docente e non docente in servizio in ogni singola scuola e da eventuali visitatori esterni autorizzati ( genitori, esperti, collaboratori ecc.) e da alunni (limitatamente per la sede di Scuola Secondaria M.M. Boiardo).

Articolo 3 – Durata del contratto

Il contratto ha durata di 3 (tre) anni dalla data della stipula dello stesso.

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Titolo II – Obblighi

Articolo 4 – Obblighi

a) Autorizzazioni: la ditta dovrà provvedere, a proprie spese, quanto necessario all’ottenimento di tutte le eventuali autorizzazioni. La ditta aggiudicataria, prima dell’inizio del servizio, dovrà dimostrare di essere in regola con le autorizzazioni previste da: D.Lgs. 31 marzo 1998 n° 114 art.

17 circolare MICA del 28 maggio 1999 n° 3467/C risoluzione MICA n° 500254 del 9 gennaio 2001.

b) Sono a carico della Ditta le attrezzature mobili, la manutenzione ed i collegamenti che dovranno essere certificati da idonee dichiarazioni di conformità alle leggi e disposizioni vigenti e concordati con il Comune di Ferrara in qualità di proprietario dei locali scolastici;

c) Manutenzione: la ditta dovrà intervenire immediatamente in caso di guasto o malfunzionamento e provvedere alla riparazione/ripristino entro 24 ore. L’istituto potrà in ogni momento verificare il funzionamento dei distributori e la corrispondenza alle norme di sicurezza.

d) Fornitura tempestiva e costante di prodotti di prima qualità, a basso contenuto di grassi, completi di relativa scheda tecnica e certificati a norma, in considerazione di una corretta educazione alimentare.

e) Personale: il personale adibito al servizio dovrà essere legato da rapporto contrattuale con la Ditta che sarà tenuta al rigoroso rispetto delle norme vigenti in materia retributiva, contributiva e previdenziale, di sicurezza sul lavoro, esonerando l’Istituto da qualsivoglia responsabilità. Il Personale della ditta dovrà essere munito di apposito cartellino identificativo.

f) La Ditta aggiudicante s’impegna:

 a consegnare al Dirigente scolastico l’elenco dei collaboratori e dei dipendenti che normalmente eseguono la manutenzione

 a consegnare al Dirigente scolastico copia del libretto sanitario (o documento sostitutivo)

 ad aggiornare l’elenco degli addetti al momento di eventuali sostituzioni

 alla precisa osservanza di tutte le norme concernenti la sicurezza, l’igiene del lavoro e la salute dei collaboratori

 pari obblighi si assume circa la puntuale osservanza di tutte le norme concernenti l’infortunistica, l’igiene, la tutela della salute degli utenti e dei lavoratori ed in ordine alla puntuale osservanza di tutte le norme di carattere fiscale

 al mantenimento dei prezzi fissati all’inizio attività, salvo revisione concordata annualmente con il Dirigente scolastico; qualsiasi aumento successivo di prezzo potrà essere apportato solo

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dietro dimostrazione della variazione alla fonte del prezzo dei prodotti erogati e solo dopo autorizzazione dell’istituto.

Articolo 5 – Assicurazione

L’Istituto non assume alcuna responsabilità per danni fortuiti, colposi o dolosi ai distributori ovvero per danni derivanti ai fruitori del servizio da responsabilità della ditta nella sua attività di erogazione, nei confronti dei quali, la ditta dovrà dimostrare prima dell’installazione dei distributori di aver stipulato adeguata polizza di assicurazione.

La Ditta, all’inizio dell’attività, dovrà essere in possesso di una polizza assicurativa a copertura di eventuali danni dovuti all’espletamento del servizio e/o cause ad esso connesse, che derivassero all’Istituto e/o a terzi, persone, animali o cose.

Articolo 6 – Subappalto

Non è consentita, sotto pena di rescissione del contratto, la cessione o qualsiasi altra forma di sub contratto totale o parziale del servizio.

Articolo 7 – Responsabilità

L’Istituto è sollevato da qualsiasi responsabilità in caso di furti, incendi e di qualsiasi altro evento possa danneggiare prodotti, materiali, attrezzature e macchinari della gestione.

Articolo 8 – Indennità d’uso

E’ a carico della Ditta il pagamento dell’eventuale indennità d’uso qualora richiesto per il consumo di energia elettrica, acqua e smaltimento rifiuti.

Articolo 9 – Documentazione

Oltre alla “ Dichiarazione sostitutiva di certificazione – ALLEGATO A” prevista per l’ammissibilità alla gara, prima della stipulazione del contratto con la ditta aggiudicataria del servizio, dovrà, essere redatto e sottoscritto il Documento Unico per la Valutazione Rischi da Interferenze(DUVRI) ai sensi del D. Lgs. n. 81/2008.

Articolo 10 – Validità concessione

La concessione ha validità triennale. Il contratto si risolverà automaticamente, prima del termine previsto, qualora venissero a cessare le seguenti condizioni:

 l’impresa non adempisse agli obblighi;

 il titolare venisse a mancare o perdesse capacità giuridica;

 a carico dell’impresa della Ditta o del titolare intervenisse il fallimento;

 venissero a mancare le necessarie licenze o autorizzazioni allo svolgimento delle attività.

Articolo 11 – Rinnovo e disdetta

Il contratto, di durata triennale, non prevede il tacito rinnovo, né alcuna comunicazione di disdetta da parte dell’Amministrazione scolastica al termine della durata.

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Articolo 12 – Controversie

Per qualsiasi controversia o divergenza, qualora non si giunga ad accordo extragiudiziale, si intende competente il Foro di Ferrara.

Articolo 13 – Preventivi

L’istituto non corrisponderà alcun compenso per i preventivi presentati In allegato: Allegato A ”Dichiarazione sostitutiva di certificazione ”.;

Allegato B “ Modulo di formulazione offerta”.

Il presente Bando di gara verrà pubblicato sul sito dell’Istituto Comprensivo Alda Costa ed esposta all’albo on-line della scuola.

Si specifica che i dati forniti dai concorrenti, in occasione della partecipazione al presente procedimento ed al successivo rapporto contrattuale sono trattati esclusivamente ai fini dello svolgimento dell'attività istituzionale dell'amministrazione.

Ai fini del trattamento dei dati personali, i titolari potranno esercitare i diritti di cui all'art. 7 del D.Lgs.196/2003. Il responsabile del trattamento dei dati personali è individuato nella persona del Direttore S.G.A. Sig.ra Angela Malacarne

IL DIRIGENTE SCOLASTICO Dott.ssa Stefania Musacci

Firma autografa sostituita a mezzo stampa, ai sensi dell’art. 3, comma 2 del D.Lgs. n. 39/93

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consapevole delle sanzioni penali previste dal DPR 445/2000 per le ipotesi di falsità in atti e dichiarazioni mendaci, con la presente dichiara:

Che il Rappresentante Legale della Ditta è: Nome ____________________________________________

Cognome __________________________________ Codice Fiscale _____________________________

Residenza _____________________________________________________________________

Recapito/i telefonico/i _____________________________________ fax _____________________

e-mail _______________________________________________________________________

Che la Ditta è iscritta al Registro delle Imprese istituito presso la seguente C.C.I.A.A . (Camera di

Commercio, Industria, Artigianato ed Agricoltura): _____________________________________________________

_________________________________________ con il numero ________________ , e che è in possesso di tutte le certificazioni e/o le autorizzazioni prescritte per l'attività del servizio di distribuzione automatica di alimenti e bevande.

Che il numero della Partita IVA della Ditta è _________________________________________________ . L‘applicazione della procedura HACCP (con certificazione di autocontrollo in corso di validità).

Che non concorrono con altra offerta, alla gara d‘appalto in oggetto, altre Ditte nei confronti delle quali la sottoscritta Ditta partecipante abbia rapporti di collegamento o controllo ai sensi dell‘art.2359 del Codice Civile (Società controllate e Società collegate).

Di essere in possesso della necessaria autorizzazione sanitaria, del certificato antimafia e del certificato penale dei carichi pendenti rilasciato sia dalla Procura che dalla Pretura.

Che la Ditta non si trova in stato di fallimento, di liquidazione, di cessazione di attività o di concordato preventivo, amministrazione controllata, o ha in corso un procedimento per la dichiarazione di una di tali predette situazioni.

Che non sussistono (sia per titolari, direttori tecnici, soci, amministratori) sentenze di condanna passate in giudicato per reati che attengono alla moralità professionale e per delitti finanziari.

Di essere in regola con obblighi relativi al pagamento degli oneri previdenziali ed assistenziali a favore dei lavoratori (possesso di D.U.R.C. valido), nonché di imposte e tasse vigenti.

Non avere commesso violazioni, definitivamente accertate, rispetto agli obblighi relativi al pagamento delle imposte e tasse.

Che la Ditta si impegna, in caso di aggiudicazione della gara, a provvedere a tutti gli obblighi previsti dal bando, con particolare riferimento a quanto indicato dal CAPITOLATO DI GARA;

Che la Ditta si assume la responsabilità di garantire in ogni momento che i prodotto immessi alla distribuzione siano conformi alle norme igienico-sanitarie vigenti, non deteriorati e non scaduti.

Che la Ditta si assume la responsabilità di garantire in ogni momento che tutti i distributori automatici siano in regola con le disposizioni igienico-sanitarie vigenti e con quanto disposto dal D.L. 81/2008 e dalla normativa italiana CEI 61-6 (Norme Particolari di Sicurezza per i Distributori Automatici).

Che la Ditta ha espletato tutti gli obblighi derivanti dalle norme di sicurezza e salute dei lavoratori.

Data,

Timbro e firma del Legale Rappresentante ________________________________________

(Allegato documento d’identità del legale rappresentante)

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ALLEGATO B - Elenco prodotti

N° Tipo prodotto Marca

Peso gr/cc

Prezzo a moneta

Prezzo a chiave magnetica BEVANDE CALDE Punteggio MAX 20

1 Caffè espresso ( miscela di prima qualità) 2 Caffè lungo( miscela di prima qualità) 3 Caffè macchiato( miscela di prima qualità) 4 Caffè decaffeinato( miscela di prima qualità) 5 Caffè d’orzo( miscela di prima qualità) 6 Cappuccino( miscela di prima qualità) 7 Cappuccino con cioccolato( miscela di prima

qualità) 8 Latte

9 Latte macchiato

11 Cioccolato (miscela con polvere di cacao) 12 The’

BEVANDE FREDDE Punteggio MAX 20 1 Acqua minerale1/2 lt. naturale

2 Acqua minerale1/2 lt. gassata 3 The’ Freddo in tetrapak ( 0,33 ml) 4 Succhi di frutta tetrapak (200 ml 5 Bibite (specificare)

SNACK DOLCI E SALATI Punteggio MAX 30 1 Creackers classici gr. 29

2 Schiacciatine gr. 40 3 Patatine

4 Parmigiano Reggiano 5 Snack salati vari gr. 40

6 Barrette di cioccolato varie marche 7 Paste confezionate varie tipologie e gusti 8 Biscotti varie tipologie e gusti gr. 50 9 Yogurt da bere gr. 100

10 Frutta mista gr. 150

11 Snack salato biologico 12 Snack dolce biologico

Contributo annuale concesso € _________________

Timbro e Firma del Legale Rappresentante

Data __________________________________

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