COMPANY PROFILE 2021

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COMPANY PROFILE

2021

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I NOSTRI VALORI

DOLCE GELATO CREDE NELLA

TRADIZIONE ARTIGIANA ITALIANA E NELLA QUALITÀ DELLE MATERIE PRIME.

UN NOSTRO PLUS È LA CONTINUA INNOVAZIONE DI PRODOTTI E

PROCESSI.

SIAMO INFINE PORTATI ALLA RICERCA DELLA MASSIMA

SODDISFAZIONE DEI NOSTRI

CLIENTI ANCHE TRAMITE SERVIZI DI PERSONALIZZAZIONE DEI

PRODOTTI.

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LA NOSTRA STORIA

• DOLCE GELATO VIENE FONDATA A PADOVA NEL 1990

• NEL 2000 L’AZIENDA INAUGURA LO

STABILIMENTO PRODUTTIVO DI BORGORICCO (PD)

• NEL 2007 LANCIA IL MARCHIO DOLCE BREAKFAST PER LA PRIMA COLAZIONE ALBERGHIERA

• NEL 2013 L’AZIENDA ACQUISISCE PUNTO DOLCE STORICA REALTA’ DELLA PASTICCERIA

ARTIGIANALE VERONESE

• NEL 2013 VENGONO FONDATE LE SOCIETA’

BREAKFAST CLUB PER LA GESTIONE DI REPARTO IN AMBITO HORECA E TEAM SERVICE PER LA

GESTIONE E VENDITA ATTREZZATURE HORECA

• NEL 2020 L’AZIENDA FESTEGGIA I 30 ANNI DI ATTIVITA’ E RINNOVA IL BRAND

• PER IL 2021 SONO PREVISTI L’APERTURA DI UN NUOVO E-COMMERCE B2B ED IL

POTENZIAMENTO DELL’ESISTENTE E-COMMERCE B2C E L’APPRODO SU NUOVI MERCATI.

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I NOSTRI PRODOTTI

• GELATO ARTIGIANALE

• GELATO INDUSTRIALE

• GELATO BIOLOGICO

• GELATO ALCOLICO

• GELATO SOFT

• SORBETTI E SMOOTHIES

• MOUSSE E SEMIFREDDI

• DOLCI DELLA TRADIZIONE ITALIANA

• PRODOTTI DI PASTICCERIA DA FORNO

• SPECIALITA’ DOLCIARIE VENETE

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ORGOGLIOSAMENTE PRODUTTORI

LA NOSTRA PRODUZIONE SI BASA SUI NOSTRI 3

LABORATORI:

GELATO ARTIGIANALE SEMIFREDDI

PASTICCERIA DA FORNO

LA GRANDE DINAMICITA’ E FLESSIBILITA’ PRODUTTIVA CI PORTA AD ESSERE IN

GRADO DI AVERE ELEVATI STANDARD QUALITATIVI E DI CUSTOMER

SATISFACTION.

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LINEE

PRODOTTI HORECA

GELATO IN VASCHETTA, GELATO SOFT, SORBETTI, DOLCI DELLA TRADIZIONE, DOLCI ELITE,

MONOPORZIONI, PRODOTTI DA

FORNO DELLA TRADIZIONE VENETA.

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LINEA GELATO HORECA

LA NOSTRA LINEA HORECA

ARTIGIANALE E’ COMPOSTA DA UN VASTO ASSORTIMENTO DI GUSTI IN DUE FORMATI

• 3,5 kg

• 4,5 kg

E’ ANCHE DISPONIBILE UNA

LINEA HORECA INDUSTRIALE IN FORMATO

 3,5 kg

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GUSTI GELATI

CREMA HORECA

G U ST I C R E M A D I S P O N I B I L I

 F I O R D I L AT T E①②③

 C I O C CO L ATO①②③

 VA N I G L I A ①②③

 S T R A C C I AT E L L A ①②③

 N O C C I O L A ①②③

 P I S TA C C H I O ①②③

 M A L A G A ①③

 B A C I O S C U R O ①②

 T I R A M I S Ù ①③

 C A F F È ①②③

 A M A R E N A ①③

 YO G U R T ①②③

 L I Q U I R I Z IA ①②

 VA R I E G ATO G I A N D U IA ①

 C A S S ATA S I C I L I A N A ①

 PA N N A COT TA ①

 C I O C CO M E N TA ①②③

 C I O C CO L ATO F O N D E N T E ①

 M E N TA ①

 C I O C CO L ATO B I A N CO VA R I E G ATO A L P I S TA C C H I O ①

 N O C C I U T E L L A ①

 VA R I E G ATO B I S COT TO ①②

 P U F F O ①②

 F O R E S TA N E R A ①

 R O C H E ’ ①

 A R A C H I D I ①

 S PA G N O L A ①

 M A N D O R L A ①

S U O R D I N A Z I O N E M I N I M O 9 0 KG

 G R A P PA A M A R O N E ①

 C R E M I N O F O N D E N T E A L L’A R A N C I O

②

①= L I N EA A RT I G I A NA LE 3 , 5 KG

②= L I N EA A RT I G I A NA LE 4 , 5 KG

③= L I N EA I N D U ST R I AL E 3 , 5 KG

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GUSTI GELATO

FRUTTA HORECA

GUSTI DISPONIBILI:

 LIMONE ①②③

 FRAGOLA ①②③

 BANANA ①

 COCCO ①

 MELONE ①②

 FRUTTI DI BOSCO ①②

 MELA VERDE ①

 POMPELMO ROSA ①

 MANGO ①②

 MARACUJA’ ①

①= L I N EA A RT I G I A NA LE 3 , 5 KG

②= L I N EA A RT I G I A NA LE 4 , 5 KG

③= L I N EA I N D U ST R I AL E 3 , 5 KG

SU ORDINAZIONE (MINIMO 90 KG)

 ANANAS ①②③

 UVA FRAGOLA ①②③

 ARANCIO ①②③

 MANDARINO ①②③

 RIBES NERO ①②③

 MORA ①②③

 ANGURIA ①②③

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LINEA SORBETTI HORECA

LA NOSTRA LINEA DI SORBETTI

ANALCOLICI SI DIVIDE NEI FORMATI

 1 LT IN BOTTIGLIA, CT DA 6 PEZZI.

 5 LT IN TANICA, CT DA 1 PEZZO.

GUSTI DISPONIBILI: LIMONE, LIQUIRIZIA, POMPELMO ROSA.

GUSTI SU ORDINAZIONE: MANGO,

MARACUJÀ, MELA VERDE.

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LINEA DOLCI HORECA

LA NOSTRA LINEA PASTICCERIA È

COMPOSTA DA OLTRE 120 DOLCI.

LA NOSTRA LINEA DOLCI È SUDDIVISA TRA I

DOLCI DELLA

TRADIZIONE ITALIANA E SPAZIA SINO AD

ARRIVARE AD UN CONCETTO DI

PASTICCERIA ÉLITE INTERNAZIONALE.

LE PRODUZIONI SI SUDDIVIDONO TRA

SEMIFREDDI E

PASTICCERIA DA FORNO.

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DOLCI DELLA TRADIZIONE

LINEA CLASSICA

 MILLEFOGLIE

 SAINT HONORE’

 SELVA NERA

 DESIREE’

 TIRAMISU’ CON I SAVOIARDI

 SACHER

 PROFITEROL BIANCO

 PROFITEROL NERO

 MERINGATA BIANCA

 MERINGATA FRUTTI DI BOSCO

 MERINGATA CAFFE’

 SALAME AL CIOCCOLATO

 DOLCE AI FRUTTI DI BOSCO

 CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO

 CROSTATA DI FRUTTA MISTA

 TORTA DELLA NONNA

 CROSTATA DI MANDORLE

 CROSTATA DI MELE

 CROSTATA DI RISO

 CROSTATA RICOTTA E FICHI

 DOLCE POLENTA GIALLA

 CROSTATA PERE E CIOCCOLATO

 CROSTATA FRUTTA SECCA

 RULLE’ AL LIMONE

 RULLE’ AMARETTO

 RULLE’ FRAGOLA PRETAGLIATE 16 P:

 CROSTATA DI MELE

 CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO

 CROSTATA AL CIOCCOLATO

 CROSTATA AL LIMONE

 CROSTATA ALLE MANDORLE

 CROSTATA CON FRAGOLINE

 TORTA DELLA NONNA

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LINEA DOLCI ELITE

1. ELITE TIRAMISU’

2. ELITE SACHER

3. ELITE CIOCC. BIANCO E PISTACCHIO 4. ELITE LIQUIRIZIA E LIMONE

5. ELITE TRIS AI TRE CIOCCOLATI 6. ELITE STRACCIATELLA

7. ELITE AFTER EIGHT

8. ELITE MANGO E YOGURT (GUSTO ESTIVO)

9. ELITE CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTI DI BOSCO

(GUSTO INVERNALE)

❹

❶

❺ ❷

❻ ❾

❼ ❽

❸

DISPONIBILI NEI FORMATI DA:

 900 G

 1800 G

 1800 G PORZIONATI

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LINEA

MONOPORZIONI HORECA

LA NOSTRA LINEA MONOPORZIONI È

ARRICCHITA DA UN ALTO APPROCCIO ALLA PASTICCERIA VOLTO A CREARE UN DESSERT CHE SIA UNA ESPERIENZA DI GUSTO E

COLORE.

ANCHE QUI A FRONTE DI VOLUMI VI È LA POSSIBILITÀ DI PERSONALIZZAZIONE.

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MONOPORZIONI RAFFINATE D’ALTA

PASTICCERIA IN COMODE CONFEZIONI DA 12 PEZZI.

 DISPONIBILI NEI GUSTI 1. PERLA NERA

2. CAFE’ NOIR

3. PROSECCO E FRAGOLA 4. DELIZIA AL LIMONE

DISPONIBILI SU ORDINAZIONE 5. AVOLA MANDORLA

6. PISTACCHIO E GIANDUIA

LINEA MONOPORZIONI HORECA

❶ ❷

❹

❻

❺

❸

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LINEE

PRODOTTI

RETAIL E GDO

VASCHETTE GELATO RETAIL, BARATTOLINI GELATO BIO, BARATTOLINI GELATO

ALCOLICO,

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LINEA GELATO RETAIL

LA NOSTRA LINEA RETAIL E’ COMPOSTA DA UN VASTO ASSORTIMENTO DI GUSTI IN DUE FORMATI:

1 KG 0,5 KG

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GUSTI GELATO RETAIL KG 1,1

 FIOR DI LATTE

 CIOCCOLATO

 VANIGLIA

 STRACCIATELLA

 NOCCIOLA

 MALAGA

 BACIO SCURO

 TIRAMISÙ

 CAFFÈ

 AMARENA

 YOGURT

 LIQUIRIZIA

 VARIEGATO GIANDUIA

 PANNA COTTA

 LIMONE

 YOGURT VARIEGATO FRAGOLA

 CIOCCOMENTA

 SPAGNOLA

 CIOCCOLATO BIANCO VARIEGATO AL

PISTACCHIO

 NOCCIUTELLA

 VARIEGATO BISCOTTO

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GUSTI GELATO RETAIL KG 0,55



PISTACCHIO



CASSATA SICILIANA



FRAGOLA



BANANA



COCCOLOKO



ANANAS



MELONE



FRUTTI DI BOSCO



ARANCIO



MELA VERDE



POMPELMO ROSA



MANDARINO



MENTA BIANCA



MANGO



CIOCCOLATO FONDENTE



MARACUJA’



ANGURIA



VARIEGATO BISCOTTO



MERINGA



PUFFO



FORESTA NERA



ROCHE’



ARACHIDI



MANDORLA



MASCARPONE AI

FRUTTI DI BOSCO

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LINEA GDO GELATO BIO

UNA NUOVA LINEA DI GELATO BIOLOGICO, CON LATTOBACILLI CHE FACILITANO LA DIGESTIONE E AIUTANO L’ASSORBIMENTO DEGLI ZUCCHERI.

DISPONIBILI SU ORDINAZIONE:

• STRACCIATELLA

• FONDENTE ARANCIO

• CARAMELLO SALATO

• MANGO

• YOGURT CON FRUTTI ROSSI

• NOCCIUTELLA Novità2021

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LINEA GDO

GELATO ALCOLICO

GELATO ALCOLICO CON GRADAZIONE DI 2,9°

GUSTI DISPONIBILI SU ORDINAZIONE:

• PROSECCO

• BIRRA BIONDA

• BIRRA ROSSA

• BIRRA STOUT

• SPRITZ

• AMARO ALLE ERBE

• MOJITO

• CAIPIRINHA Novità2021

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LINEA

BREAKFAST BAKERY - GDO

Novità2021

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LINEA BREAKFAST BAKERY

La nostra linea Breakfast Bakery SOFT si compone dei seguenti gusti da 250 g confezionati in cartoni da 8 pezzi:

 Torta Soft Light alle Carote

 Torta Soft Yogurt ai frutti di bosco

 Torta Soft casereccia alle mele

 Torta Soft Pere e Cioccolato

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LINEA BREAKFAST BAKERY

La nostra linea di crostate Breakfast Bakery si compone dei seguenti dolci in formati da 400 g e cartoni da 8 pezzi:

 Crostata con Mele a Spicchi

 Crostata Ricotta e Fichi

 Crostata al Limone

 Crostata della Nonna

 Crostata di Riso

 Crostata di Mandorle

 Crostata al Cioccolato

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LINEA

PASTICCERIA ELITE - GDO

Novità2021

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LINEA DOLCI ÉLITE - ROTONDI

Linea Élite - Dolci rotondi da 600 g (CT da pz 2)

 Mousse Yogurt

(Con Yogurt e Frutti di Bosco)

 Mousse Caffè Noir

(Con Caffè e Cioccolato al latte)

 Mousse Vaniglia

(con Vaniglia e Cioccolato Fondente)

 Mousse Oro Verde

(con Cioccolato Bianco e Pistacchio)

Novità2021

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LINEA DOLCI ÉLITE

Linea Élite - Dolci rettangolari da 450 g (CT da pz 4)

 Tiramisù Veneziano

 Torta Sacher

 Torta Cioccolato Bianco Frutti di Bosco

 Torta Chantilly con gocce di cioccolato

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PASTICCINI ÉLITE

La nostra proposta di Pasticceria Élite si divide in più di venti varianti di pasticcini e mignon la nostra

proposta per la GDO è in confezioni da 18 pz oppure da 8 pz.

*I prezzi sono da intendersi non comprensivi di IVA e Franco Deposito di Santa Maria di Sala

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LINEA TRADIZIONE HORECA E GDO:

RISINI DI VERONA, RICOTTINE E ZALETTI

VENEZIANI

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LINEA

TRADIZIONE

La nostra linea Tradizione è formata da:

 Risini di Verona gr 80

 Confezione da 12 pz

 Confezione da 4 PZ

 Cartone Risini da cuocere presso punto vendita da pz 150

 Zaletti Veneziani gr 80

 Cartone Zaletti da cuocere presso punto vendita da pz 60

 Ricottine gr 80

 Cartone Ricottine da cuocere presso punto vendita da pz 60

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PRIVATE LABEL E COBRANDING

DOLCE GELATO E’ SPECIALIZZATA NELLA RICERCA E SVILUPPO

DIPRODOTTI SU MISURA DELLE NECESSITA’ DEL CLIENTE.

SIAMO INOLTRE DISPONIBILI A

VALUTARE PROPOSTE PER PROGETTI DI PRODOTTI CON LE FORMULE DEL:

 COBRANDING

 PRIVATE LABEL

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CONTATTI

MAURIZIO ZURINI FOUNDER & CEO

• CELL. +39 338 130 6721

• MAIL:

COMMERCIALE@DOLCEGELATO.IT

• SKYPE NAME: MAURIZIOZURINI