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Carta dei vini. Vini che narrano un territorio, con il linguaggio del vignaiolo

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Academic year: 2022

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(1)

Carta dei vini

Vini che narrano un territorio, con il linguaggio del vignaiolo

La carta dei vini di Raggiocorto non è altro che un viaggio tra quelle che riteniamo le più belle narrazioni di terroirs del panorama vitivinicolo italiano e non.

Una raccolta in costante fermento, perchè di belle storie da raccontare (e bere) ce ne saranno sempre tantissime.

E non ci stancheremo mai

di ricercarle, scovarle e fartele degustare.

(2)

BOLLICINE 🇮🇹

LOMBARDIA

La Fiòca Franciacorta Brut 24

(85% Chardonnay, 15% Pinot Nero)

Franciacorta Brut Nature “Nudo” 36

(85% Chardonnay, 15% Pinot Nero)

Bonzoni Franciacorta Satèn 36

(100% Chardonnay)

San Cristoforo Franciacorta Brut “ND” Non Dosato 31

(100% Chardonnay)

Villa Crespia Franciacorta Extra Brut Rosé “Brolese” 30

(50% Pinot Nero, 50% Chardonnay)

Franciacorta Riserva Dosaggio Zero “Francesco Iacono” 2011 39 (100% Pinot Nero)

VENETO

Ca' dei Zago Valdobbiadene Prosecco Col Fondo 2019

(rifermentato in bottiglia)

23

(80% Glera, 20% Bianchetta, Verdisio e Perera) EMILIA ROMAGNA

Bergianti Vino Rosato Frizzante “PerFranco" 2019

(rifermentato in bottiglia)

23 (100% Salamino S.Croce)

(3)

BOLLICINE ESTERE

FRANCIA 🇫🇷

Champagne J. Charpentier

(Vallée de La Marne) Brut “Tradition” 49

(95% Pinot Meunier, 5% Pinot Noir)

Sadi Malot

(Montagne de Reims) Brut Blanc de Blancs “Terre d’origine” Premier Cru 54 (100% Chardonnay)

Vazart Coquart

(Côte des Blancs) Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru 54

(100% Chardonnay)

Lancelot-Pienne

(Côte des Blancs) Brut Blanc De Blancs “La Dame Du Lac” S.a. 65

(100% Chardonnay)

Pierre Brigandat

(Côte des Bar) Brut Nature Zéro Dosage “Vignobles de Channes” 54 (100% Pinot Nero)

Borgogna

Veuve Ambal Cremant de Bourgogne Brut “Grande Cuvée” 28

(Pinot Noir, Chardonnay, Gamay e Aligoté)

PORTOGALLO 🇵🇹

Filipa Pato Bruto Natural Blanc de Blancs “3B” 29

(70% Bical, 20% Maria Gomes, 10% Sercial)

Bruto Natural Rosè “3B” 29

(70% Baga, 30% Bical)

(4)

BIANCHI 🇮🇹

LOMBARDIA

Cavalleri Curtefranca Doc “Rampaneto” 2018 26

(100% Chardonnay)

Marangona Lugana Doc “Marangona” 2020 23

(100% Trebbiano di Lugana)

Marangona Lugana Doc “Cemento” 2019 29

(100% Trebbiano di Lugana)

ALTO ADIGE

Hartmann Donà Alto Adige Doc Gewürztrminer 2019 29

(100% Gewürztraminer)

Manincor Alto Adige Doc Moscato Giallo 2019 21

(100% Moscato Giallo)

Alto Adige Doc “Reserve della Contessa” 28 (55% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 15% Sauvignon Blanc)

FRIULI

Due del Monte Collio Bianco Doc 2018 21

(35% Friulano, 30% Sauvignon, 20% Malvasia, 15% Chardonnay)

Kurtin Trevenezie Igt Traminer Aromatico 26

(100% Traminer) PIEMONTE

Vigneti Massa

(Colli Tortonesi) Piccolo Derthona 2020 21

(100% Timorasso)

Derthona 2018 28

(100% Timorasso)

Derthona “Montecitorio” 2016 59

(100% Timorasso) Careglio

(Roero) Roero Arneis Docg 2019 23

(100% Arneis)

(5)

Cerrino

(Langhe) Vino Bianco “Luna Nuova” 17

(3 vitigni bianchi autoctoni)

LIGURIA

Il Torchio Il Torchio 22

(100% Vermentino)

TOSCANA

Le Calle Toscana Igt “La Treggiata” Bio 2019 24

(100% Vermentino)

MARCHE

Andrea Felici Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2020 23 (100% Verdicchio)

PUGLIA

Patruno Perniola Verdeca Igt Puglia “Striale” 2018 21

(100% Verdeca)

SICILIA

Vini Calì Etna Bianco Doc “Fanciulla” 28

(80% Carricante, 15% Catarratto, 5% Grillo)

Igt Terre Siciliane Bianco “Giufà” Macerato 29 (100% Catarratto)

(6)

BIANCHI ESTERI

FRANCIA 🇫🇷

Bordeaux

Château Jean Dugay Graves de Vayres Sauvignon 2018 27

(95% Sauvignon, 5% Semillon)

Borgogna

Dom. Jean-Louis Chavy Bourgogne Blanc 2018 38

(100% Chardonnay)

Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté Classique 2019 33

(100% Aligoté)

Dom. Sébastien Dampt Chablis 2019 36

(100% Chardonnay)

Languedoc

Dom. Guajal Languedoc Picpoul de Pinet Cuvée “1744” 28

(100% Picpoul)

Jura

Dom. de la Renardiere Arbois-Pupillin Chardonnay “Jurassique” 2018 38 (100% Chardonnay)

Loira

Patrice Colin Coteaux-du-Vendômois Chenin Blanc “Vieilles Vignes” 2020 28 (100% Chenin Blanc)

Dom. de la Pepiere Muscadet Sevre et Maine 2019 (Sur lie) 26 (100% Melon de Bourgogne)

Jean Max Roger Sancerre Cuvée Caillottes-Marne 2019 41

(100% Sauvignon Blanc)

Jonathan Pabiot Pouilly Fumé “Florilège” 2019 44

(100% Sauvignon Blanc)

(7)

GERMANIA 🇩🇪

Mosella

Maximin Grünhaus Maximin Qba Riesling 2019 26

(100% Riesling)

Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling 2020 28

(100% Riesling)

Fritz Haag Braunenberger Juffer Riesling Spätlese 2018 44

(100% Riesling)

SLOVENIA 🇸🇮

Blažič Rebula Selekcija 2016 (orange wine) 46

(100% Ribolla Gialla)

CROAZIA 🇭🇷

Zago Agricola Malvasia Istriana “Prima Bora” 2017 28

(100% Malvasia Istriana)

PORTOGALLO (ISOLE AZZORRE) 🇵🇹

Adega do Vulcão IG Açores “Ameixambar” 2019 47

(90% Arinto dos Açores, 10% Terrantez do Pico)

ROSATI 🇮🇹

LOMBARDIA

Le Chiusure Valtènesi Chiaretto 2020 23

(50% Groppello, 50% Barbera e Sangiovese)

TOSCANA

Quei 2 Rosato Toscano Igt “Quei2” 2018 19

(50% Merlot, 50% Canaiolo)

ROSATI ESTERI

FRANCIA 🇫🇷

Dom. Saint-Pancrace Côtes de Provence Saint-Victoire AOP 2019 29 (Syrah, Grenache, Cinsaut)

(8)

ROSSI 🇮🇹

LOMBARDIA

Cavalleri Curtefranca Rosso Doc “Tajardino” 2016 27

(40% Merlot, 30% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon)

Le Chiusure Riviera del Garda Classico Doc Valtènesi “Campei” 2016 27 (50% Groppello, 20% Sangiovese, 20% Barbera, 10% Rebo)

Barbacan Alpi Retiche Rosso Igt 2019 26

(90% Nebbiolo Chiavennasca, 10% Rossola, Rossolino rosa, Pignola, Brugnola)

Le Strie Valtellina Superiore Docg 2008 33

(95% Nebbiolo Chiavennasca, 5% Rossola, Pignola, Brugnola) ALTO ADIGE

Hartmann Donà Alto Adige Doc Lagrein 2019 29

(100% Lagrein)

Mitterberg Igt “Donà Rouge” 2015 36

(100% Schiava)

Manincor Alto Adige Doc Pinot Nero “Mason” 2018 43

(100% Pinot Nero)

Alto Adige Doc Schiava “Der Keil” 2020 25

(100% Schiava) VENETO

Vigneti di Ettore Valpolicella Classico Doc 2018 27

(35% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Dindarella, 5% Molinara)

Amarone della Valpolicella Classico Docg 2016 59

(50% Corvina, 25% Corvinone, 10% Croatina, 10% Rondinella, 5% Oseleta)

(9)

PIEMONTE Cascina Luisin

(Langhe) Dolcetto d’Alba “Trifula” 2019 21

(100% Dolcetto)

Barbera d’Alba “Maggiur” 2019 25

(100% Barbera)

Barbaresco “Paolin” 2016 45

(100% Nebbiolo) Vicara

(Monferrato) Barbera del Monferrato Doc “Volpuva” 2019 21

(95% Barbera, 5% Freisa)

Barbera del Monferrato Sup. “Cantico della Crosia” 2017 27 (100% Barbera)

Vigneti Massa

(Colli Tortonesi) Sentieri (nelle terre dipinte da Giuseppe Pellizza)” 2019 19 (Uve Barbera e altri vitigni autoctoni)

“Monleale” 2013 29

(Uve Barbera e altri vitigni autoctoni)

“L’Avvelenata” 2016 29

(Uve Freisa e altri vitigni autoctoni) Careglio

(Roero) Roero Docg 2017 31

(100% Nebbiolo)

Langhe Nebbiolo Doc 2019 25

(100% Nebbiolo) Giovanni Rosso

(Langhe) Barolo Docg 2016 51

(100% Nebbiolo) Aldo Conterno

(Langhe) Langhe Nebbiolo Doc “Il Favot” 1999 78

(100% Nebbiolo)

Langhe Nebbiolo Doc “Il Favot” 2000 78

(100% Nebbiolo)

(10)

TOSCANA

Pietro Caciorgna Toscana Igt Rosso “Alberaia” 2016 26

(100% Sangiovese)

Il Poggione Brunello di Montalcino 2016 59

(100% Sangiovese)

Montesecondo Toscana Igt Rosso “Montesecondo” 2020 25

(100% Sangiovese)

Gattavecchi Chianti dei Colli Senesi Docg 2019 17

(90% Sangiovese, 10% altre uve bacca rossa) BASILICATA

Grifalco Aglianico del Vulture DOC “Gricos” 2019 26

(100% Aglianico)

PUGLIA

Patruno Perniola Puglia Igt Primitivo “Lenos” 2020 24

(100% Primitivo) SICILIA

Eduardo T. Acosta Terre Siciliane IGT “Versante Nord Rosso” 2019 32 (100% Nerello Mascalese)

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Doc 2018 33

(95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio)

Vini Calì Etna Rosso Doc “Moro” 2018 29

(95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio)

Enò-Trio Terre Siciliane Rosso “Tiurema” Pinot Nero 2017 33

(100% Pinot Nero)

Gulfi Nero d’Avola Doc “NeroBaronj” 2005 64

(100% Nero d’Avola)

Nero d’Avola Doc “NeroSanLorè” 2005 68

(100% Nero d’Avola)

(11)

ROSSI ESTERI

FRANCIA 🇫🇷

Bordeaux

Ch. Champs de Lucas Bordeaux Rouge 2015 28

(54% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc)

Borgogna

Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2019 45

(100% Pinot Nero)

Domaine Molin Fixin “Vieilles Vignes” 2017 53

(100% Pinot Nero)

Rodano

Clos du Mont Olivet Cotes du Rhone Rouge “Vieilles Vignes” 2019 28 (80% Grenache Noire, 10% carignan, 10% Syrah)

Loira

Patrice Colin Coteaux-du-Vendômois Rouge "Vieilles Vignes" 2018 28 (70% Pineau d’Aunis, 20% Pinot Noir, 10% Cabernet Franc)

Château Yvonne Saumur-Champigny AOC “L’Île Quatre Sous” 2019 36 (100% Cabernet Franc)

Languedoc

Dom. Les Trois Puechs AOC Coteaux du Languedoc “Cuvèe Prestige” 2016 37 (80% Syrah, 20% Grenache)

SPAGNA 🇪🇸

Bodegas Bernabeleva Garnacha de Madrid “Navaherreros Tinto” 2018 28 (100% Garnacha)

Bodegas Cinco Leguas Vinos de Madrid “La Maldicion” 2020 26

(85% Tempranillo, 15% Malvar)

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