DEEP IN TO THE ESSENCE
…THIS IS OUR SOUL
COCKTAILS
Johnnie Walker Black Whisky - Mezcal - Nocciola Sciroppo Di Salvia* - Angostura Bitter
Johnnie Walker Black Whisky - Mezcal - Hazelnut - Sage syrup*
Angostura Bitter
SAGE & CO
Leggermente torbato, nocciola e delicatezza della salvia bilanciano perfettamente il tocco affumicato
Amaro Montenegro - Albicocca - Mandorla Amara Zucchero - Bitter Al Cioccolato
Amaro Montenegro - Apricot - Bitter Almond - Sugar - Chocolate Bitter
SAPORE VERO
Dolceamaro, con un tocco fruttato
Veritas Rum - Banana - Mandorla Amara - Lime - Zucchero Veritas Rum - Banana - Bitter Almond - Lime - Sugar
CI-QUI-TA
Un Daiquiri un po' più complesso
Montelobos Mezcal - Madame Milù Liquore - Sciroppo Di Miele e Miso* - Polvere Di Sesamo Nero
Bianco D’Uovo Pastorizzato
Montelobos Mezcal - Honey & Miso syrup* - Madame Milù Liquor - Black Sesame - Pastorized egg white
MILU’ MILU'
Piacevolmente stravagante. La sapidità del Miso e la dolcezza del miele si sposano perfettamente con l’affumicatura del Mezcal
Glenlivet18 Whisky - Pesche Di Vigna - Amaretto Angostura Bitter
Glenlivet18 Whisky - Vineyard Peaches - Amaretto - Angostura Bitter
DO NOT BE SCARED
Torbato e affumicato, gusto pieno ma con finale piacevolmente fresco e delicato
Casta Grappa - Pere - Cacao Chiaro - Olio Al Pepe Di Sichuan ( Ice experience -24 ° )
Casta Grappa - Pear - White Cocoa - Sichuan Pepper Oil ( Ice experience -24 ° )
STICA…
Un Afterdinner che spacca!
Espolon Tequila - Sciroppo D’Albicocca e Timo* - Agave Citrico - Soda al Pompelmo Rosa
Espolon Tequila - Apricot & Tyme Syrup* - Agave - Citric - Sparkling Grapefruit
PA-LO-MAAAA
Un classico, fresco e dissetante, questa volta un po' più completo
Chazalettes Vermouth Bianco Infuso Al Pandano* - Bitter Bianco - Empire Gin - Polvere Di Miso
Pandan Leaves Infused Chazalettes Vermouth Bianco * - White Bitter Empire Gin - Miso Powder
PANDANOCHETIPASSA
Delicato e amarognolo, con un piacevole contrasto “sapido” del Miso
Belenkaya Vodka - Sciroppo Al Cardamomo* - Kummel Ginger Beer
Belenkaya Vodka - Cardamom Syrup* - Kummel - Ginger Beer
MOSCU
Il Moscow Mule alla nostra maniera
Rum Cotto A Bassa Temperatura Con Fagioli Azuki*
Cocco - Angostura Bitter - Zucchero
Azuki Beans Infused Rum* - Coconut - Angostura Bitter - Sugar
KAMPAI
Una dolcezza particolare… ma se ti piacciono i dolci giapponesi…
Wild Turkey 101 Bourbon Whisky - Distillato Di Riso e Soya*
Angostura bitter - Zucchero - Whisky Affumicato Seltz Wild Turkey 101 Bourbon Whisky - Rice & Soya* - Angostura bitter Sugar - Smoked Whisky - Seltz
NON CHIAMARMI VECIO
Un Old Fashioned adatto a chi piace osare!
Pieno, con sfumature orientali
Liquore Di Vino Bianco Alla Fragola - Citrico - Zucchero Spumante Allo Zenzero
Strawberry & White Wine Liquor - Citric - Sugar - Ginger Sparkling Wine
SPUMEGGGIANTEE
Un Moscow più moderno e delicato
Pisco - Belsazar Vermouth Bianco - Chicha Morada Zucchero - Citrico - Chuncho Bitter
Pisco - Belsazar White Vermouth - Chicha Morada - Sugar - Citric Chuncho Bitter
OLA CHICA
Fresco e dissetante ma assolutamente gustoso e divertente
Brugal 1888 Rum - Menta Fresca - Citrico - Zucchero Angostura Bitter
Brugal 1888 Rum - Mint - Citric - Sugar - Angostura Bitter
IL NOSTRO MOJITO
Il Mojito alla nostra maniera
Tanquereay Ten Gin - Bitter Verde - Bitter Bianco Mezcal - Bitter Al Coriandolo
Tanquereay Ten Gin - Green Bitter - White Bitter - Mezcal Coriander Bitter
TAAC…TEN!
La struttura di un classico negroni, legger- mente più morbido ma molto più complesso
Jack Daniels Old n7 Rye Whisky - Mr Balck Coffe Liquor Averna - Sciroppo Al Cardamomo* - Bitter Al Cioccolato E Coriandolo*
Jack Daniels Old n7 Rye Whisky - Mr Balck Coffe Liquor - Averna - Cardamom Syrup* - Chocolate & Coriander Bitter*
WAKE ME UP BABY
Un Afterdinner perfetto. Intenso, speziato, gustoso
MY SWEDISH IS BETTER THAN YOURS
Un Americano ancora più buono Cinzano 1757 Vermouth di Torino Rosso - Select - Madame Milù Liquore - Sodato Svedese Apple & Lingon
Cinzano 1757 Vermouth di Torino Red - Select - Madame Milù Liquor - Apple & Lingon Swedish Sparkling Soda
CATAPULTATO IN UN VIGNETO
Fresco, piacevole, profumato Ketel One Vodka - Porto Bianco - Zucchero - Pesche Di Vigna Citrico - Bitter Alla Vaniglia
Ketel One Vodka - White Porto - Sugar - Vineyard Peaches - Citric Vanilla Bitter
PURPLE RAIN
Un modo un po' diverso di miscelare un
Aviation… pieno, elegante. Gvine Nouaisonne Gin - Mancino Vermouth Sakura - Zucchero Spuma di violetta acidificata
Gvine Nouaisonne gin - Mancino Vermouth Sakura - Sugar - Citric Violet Foam
L’ASTEMIO
Non sentirti più diverso,
bevi analcolico ma bevi un cocktail Never again different, drink alcohol free, drink a Cocktail
Il nostro analcolico con Seedlip, il primo distillato analcolico Our alcohol free Seedlip Cocktail.
Sono tutti disponibili.
All classic cocktail are available.
COCKTAIL
CLASSICI
Il prezzo varia a seconda della scelta.
Classic cocktails with premium spirit.
COCKTAIL CLASSICI
CON PREMIUM SPIRITS
GIN TONIC
Gin Tonic Venezuelano che rappresenta la più profonda Foresta Amazzonica. Esotico, tropicale, sentori floreali e ginepro, alta gradazione, secco e bilanciato
Venezuelan Gin Tonic that represents the deepest Amazonian Forest. Exotic, tropical, floral and juniper scents, high alcohol content, dry and balanced
CANAIMA GIN & FEVER TREE TONIC WATER
Gin Marchigiano invecchiato in botte. Fresco,
delicato con sentori di vaniglia e caramello Gin from Marche aged in barrel. Fresh, delicate with hints of vanilla and caramel
COLLESI GIN BARREL RESERVE & THREE CENTS TONIC WATER
Gin Sardo delicato e morbido dai profumi mediterranei,
resina, aghi di pino Delicate and soft Sardinian Gin with Mediterranean aromas, resin, pine needles
Gin Inglese. Speziato, cremoso, tenero e mentolato English Gin. Spicy, creamy, tender and mentholated
Gin Inglese che richiama terre esotiche. Forti sentori di
cumino, coriandolo, pepe English Gin that recalls exotic lands. Strong hints of cumin, coriander, pepper
SCHWEPPES PINK PEPPER TONIC WATER
28
Gin Italiano. Fresco, intenso, agrumato con un
piacevole finale di salvia e bergamotto Italian Gin. Fresh, intense, citrusy with a pleasant finish of sage and bergamot
