16 OTTOBRE
GIORNATA INTERNAZIONALE DELL’ALIMENTAZIONE CLASSE V E
ISTITUTO COMPRENSIVO”ROSARIO LIVATINO”
FICARAZZI (PA)
ANNO SCOLASTICO 2020/2021
FAO-ORGANIZZAZIONE DELLE NAZIONI UNITE PER L’ALIMENTAZIONE E L’AGRICOLTURA
La FAO è la sigla di Food and agricolture organization: l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura. E’ un’agenzia specializzata delle Nazioni Unite con il mandato di aiutare ad accrescere i livelli di nutrizione, aumentare la produttività agricola, migliorare la vita delle popolazioni rurali e contribuire alla crescita mondiale.
Il simbolo della FAO è la spiga (simbolo di abbondanza di cibo), il motto è “Fiat panis”, dal latino significa “che ci sia il pane”.Ha sede a Roma.
BREVE STORIA DELLA FAO
La FAO è stata fondata il 16 Ottobre del 1945, anno in cui 44 Paesi hanno sottoscritto il loro impegno nella lotta contro la fame, in quanto il mondo si ritrovò tra devastazioni e scarsità di cibo dopo la Seconda Guerra Mondiale. Oggi conta 194 Paesi, due membri speciali e l’Unione Europea che hanno condiviso e continuano a condividere ogni sacrificio e successo nell’impegno umanitario.
WORD FOOD PROGRAMME
Ogni giorno troppi uomini e donne faticano a sfamare i propri figli con un pasto adeguato e nutriente. 690 milioni di persone vanno ancora a letto a stomaco vuoto.
Nel 2020 una persona su tre soffre di qualche forma di malnutrizione. (Il termine
“malnutrizione” significa non corretta nutrizione, in quanto la scarsità di cibo assunto non fornisce adeguate calorie,proteine, vitamine adeguate alla crescita fisica e mentale).
Eliminare la FAME e la MALNUTRIZIONE è una delle grandi sfide del nostro tempo.
Nel 2015 la Comunità Mondiale ha adottato i 17 obiettivi di Sviluppo Sostenibile per migliorare la vita delle persone entro il 2020.
L’OBIETTIVO 2 E’ LA “FAME ZERO”: e’ un impegno a mettere fine alla fame, raggiungere la SICUREZZA ALIMENTARE e MIGLIORARE LA NUTRIZIONE e promuovere L’AGRICOLTURA SOSTENIBILE
Più di cinquanta milioni di esseri umani muoiono ogni anno a causa della fame e della malnutrizione.
I Paesi dove il problema della Fame è più drammatico sono concentrati nell’ Africa centrale (Guinea, Mali,Ciad, Kenya, Somalia, Angola, Zambia, Zimbabwe,Mozambico), in Asia (Bangladesh, Cambogia, Nepal, Laos, e in misura minore in Pakistan e India)e in America Latina ( Caraibi,Ecuador, Perù,Bolivia, e in vaste zone del Brasile).
Questi Paesi vengono chiamati sottosviluppati, da distinguere dai Paesi sviluppati, cioè industrializzati e dove il tenore di vita è più alto, fra questi vi è l’Italia, e quelli in via di sviluppo.
Ecco il mappamondo che rappresenta la situazione attuale:
LE CAUSE DELLA FAME NEL MONDO
LA POVERTA’Le persone che vivono in condizioni di estrema povertà non hanno la possibilità di nutrirsi in maniera adeguata. Non nutrendosi adeguatamente, non hanno le forze necessarie per svolgere alcun tipo di lavoro e quindi non possono procurarsi cibo . Questo è la trappola della povertà;
MANCANZA DI INVESTIMENTI NEL SETTORE DELL’AGRICOLTURA A causa della povertà i Paesi del Terzo Mondo non hanno la possibilità di investire nell’agricoltura (strade in buone condizioni; strutture e magazzini; sistemi di irrigazione; macchinari). Come conseguenza il costo del trasporto è eccessivo, non c’è acqua potabile; c’è carenza di cibo;
CAMBIAMENTO CLIMATICO Alluvioni, lunghissimi periodi di siccità, tempeste tropicali, tutte queste condizioni si verificano sempre con maggiore frequenza e violenza. E spesso colpiscono i Paesi più poveri, aggravando il problema della fame, anche perché rendono difficoltosa l’agricoltura;
SPRECO DI CIBO Un terzo di tutto il cibo prodotto a livello mondiale non viene consumato o addirittura gettato. Questo spreco di cibo è una mancata opportunità per combattere il problema della fame.
L’ANALFABETISMO Quasi tutti i Paesi, colpiti dalla fame, sono stati colonie dei Paesi ricchi e non si preoccuparono di istruirli e di favorire la loro cultura,ma sfruttavano per il proprio interesse le ricche risorse naturali del territorio.
