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In Vino Veritas. Champagne Pag. 1. Spumanti Pag. 5. La Valle d Aosta Pag. 7. Il Piemonte Pag. 9. La Lombardia Pag. 12. Il Veneto Pag.

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(1)

In Vino Veritas …

Champagne Pag. 1

Spumanti Pag. 5

La Valle d‟ Aosta Pag. 7

Il Piemonte Pag. 9

La Lombardia

Pag. 12

Il Veneto

Pag. 14

Il Trentino Alto Adige

Pag. 16

Il Friuli Venezia Giulia

Pag. 20

La Liguria

Pag. 23

La Toscana Pag. 25

L‟Umbria Pag. 29

Le Marche Pag. 31

Il Lazio Pag. 33

L‟Abruzzo Pag. 36

Il Molise Pag. 38

La Campania Pag. 39

La Puglia Pag. 43

La Basilicata Pag. 45

La Sicilia Pag. 47

La Sardegna Pag. 50

La Francia Pag. 53

* I Vini contrassegnati con questo simbolo (*) sono stati attentamente selezionati secondo criteri rigorosi: niente chimica nel vigneto, utilizzo dei lieviti indigeni,

(2)

Champagne

LE GRANDI AZIENDE

Réserve Impérial S.A. Moet & Chandon 100 Pinot Meunier – Pinot Noir – Chardonnay

Cuvée Saint Petersbourg S.A. Veuve Clicquot 100 Pinot Noir – Chardonnay

Belle Epoque 1998 Perrier – Jouet 280

Pinot Noir – Pinot Meunier

Billecart – Salmon Rosè S.A. Billecart - Salmon 130 Chardonnay – Pinot Noir – Pinot Meunier

Cristal 2002 Louis Roederer 350

Pinot Noir – Chardonnay

Grande Cuvée S.A. Krug 350

Pinot Noir– Chardonnay – Pinot Meunier

Krug Vintage 1995 Krug 400

Pinot Noir– Chardonnay – Pinot Meunier

Krug Vintage 1996 Krug 500

Pinot Noir– Chardonnay – Pinot Meunier

(3)

Krug Vintage 1998 Krug 500 Pinot Noir– Chardonnay – Pinot Meunier

OEnothèque 1995 Dom Pèrignon 600

Chardonnay – Pinot Noir

Philipponat Clos de Goisses 2000 Philipponat 270 Pinot Noir– Chardonnay – Pinot Meunier

Cuvée Louise 1999 Pommery 250

Pinot Noir– Chardonnay

Cuvée Sir Winston Churchill 1995 Pol Roger 230 Pinot Noir– Chardonnay

(4)

Champagne

LE GRANDI REALTA’

* Blanc de Blancs 2002 Mill. Adam-Jaeger 100 Chardonnay

* Art de Vigne 2002 Mill. Jacques Picard 125 Chardonnay-Pinot Noir

* Cuvée Diaphane Pascal Redon 95

Chardonnay

* Cuvée Millésime 2004 Pascal Redon 110

Chardonnay-Pinot Noir

* Cuvée du Hordon Pascal Redon 120

Chardonnay-Pinot Nero

* Brut Nature 2002 Baillette-Prudhomme 95

Chardonnay-Pinot Nero

* Millésime 1998 Gimonnet-Oger 105

Chardonnay

* Prestige Gimonnet-Oger 95

Chardonnay

* Special Club Millésime 1999 Grongnet 110 Pinot Nero-Chardonnay

(5)

* Special Club Carpe Diem Brut Grongnet 95 Pinot Nero-Chardonnay-Pinot Meunier

* Special Club Moussé Fils 105

Pinot Nero-Chardonnay-Pinot Meunier

* Cuvée Rosé de Saignée Hervy Quenardel 110 Pinot Nero

* Cuvée Blanc de Noir Hervy Quenardel 130

Pinot Nero

* Esprit Saveur Mathieu Gandon 110

Pinot Nero-Chardonnay-Pinot Meunier

* Cuvée Excellence Rosé Alexandre Lenique 115 Pinot Nero

* Oliver Glowig Mathieu Gandon 150

Pinot Nero-Chardonnay

(6)

Spumanti

Lombardia – Franciacorta

Cuvèe Annamaria Clementi 2002 Cà del Bosco 120 Chardonnay – Pinot Bianco – Pinot Nero

Gran Cuvèe Brut 2005 Bellavista 75

Chardonnay – Pinot Bianco – Pinot Nero

Bellavista Rosè S.A. Bellavista 70

Chardonnay – Pinot Bianco – Pinot Nero

P.R. Brut S.A. Monterossa 70

Chardonnay

P.R. Rosè S.A. Monterossa 70

Chardonnay – Pinot Nero

Cabochon 2005 Monterossa 95

Chardonnay – Pinot Bianco – Pinot Nero

Cuvée Prestige S.A. Ca‟ del Bosco 60

Chardonnay – Pinot Bianco – Pinot Nero

Dosage Zero 2007 Ca‟ del Bosco 85

Chardonnay – Pinot Bianco – Pinot Nero

Cellarius Brut 2007 Berlucchi 40

Chardonnay – Pinot Nero

Cellarius Rosé 2007 Berlucchi 45

Chardonnay – Pinot Nero

Extreme Palazzo Lana 2005 Berlucchi 70

Pinot Nero

(7)

Trentino

Ferrai Perlé Rosè 2003 Ferrari 70

Pinot Nero – Chardonnay

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2000 Ferrari - F.lli Lunelli 140

Chardonnay

Piemonte

Cuvée Aurora Brut 2004 Vigne Regali 70

Pinot Nero – Chardonnay

Cuvée Aurora Rosé 2007 Vigne Regali 75 Pinot Nero

(8)

La Valle d’Aosta

“Il vino è un assai gioviale creatura, se è ben usata.”

(W. Shakespeare)

(9)

I Vini Bianchi

* Cuvèe Bois 2008 Les cretes 75

Chardonnay

* Blanc des Vignes 2010 Les cretes 30

Chardonnay

Petit Arvine 2010 Les cretes 40 Chardonnay, Prié blanc, Muller Thurgau e Pinot Grigio

I Vini Rossi

* Pinot Nero 2010 Les cretes 40

Pinot nero

* Vigne la Tour 2007 Les cretes 45

Fumin

* Torrette 2010 Les cretes 38

Petit Rouge

(10)

Il Piemonte

“Dio non ha fatto che l‟acqua, ma l‟uomo ha fatto il vino.”

(Victor Hugo)

(11)

I Vini Bianchi

Gaja e Rey 2008

Gaja 290

Chardonnay

Roero Arneis 2010

La Villa 38

Arneis

Tra Donne Sole

2010

Terre da Vino 40

Sauvignon – Chardonnay

Blange‟ 2010

Ceretto 55

Arneis

Langhe Bianco 2009

G.D. Vajra 60

Riesling Renano

Gavi di Gavi 2010

Marchesi di Barolo 38

Cortese

Langhe Chardonnay 2010

Marchesi di Barolo 40

Chardonnay

Derthona 2009

Vigneti Massa 40

Timorasso

I Vini Rossi

Roccabella 2010 Terradavino 30

Dolcetto d‟Alba

La Luna e I Falò 2008 Terredavino 45

Barbera d‟Asti

San Nicolao 2009 Terredavino 40

Barbera d„Asti

(12)

Barbaresco Starderi 2003 La Spinetta 215 Nebbiolo

Barolo Cannubi 2007 Marchesi di Barolo 220 Nebbiolo

Barolo Riserva 2001 Marchesi di Barolo 220

Nebbiolo

Barbaresco Riserva 2004 Marchesi di Barolo 220 Nebbiolo

Barbera d‟Alba Gallina 2005 La Spinetta 110 Barbera

Barolo Brunate 2001 Roberto Voerzio 310

Nebbiolo

Barbaresco 2000 Gaja 350

Nebbiolo

Barbaresco 2007 Gaja 390

Nebbiolo

Darmagi 1999 Gaja 390

Cabernet Sauvignon

Darmagi 2004 Gaja 310

Cabernet Sauvignon

Sperss 1998 Gaja 480

Nebbiolo

Sperss 2004 Gaja 450

Nebbiolo

Sperss 2005 Gaja 400

Nebbiolo

(13)

La Lombardia

“Il vino è lo specchio dell‟uomo.”

(Alceo - Poeta lirico greco del VII sec. a.C.)

(14)

I Vini Bianchi

Convento S.S. Annunciata 2008 Bellavista 75 Chardonnay

I Frati 2010

Cà dei Frati 28

Turbiana

Curtefranca 2010

Ca‟ del Bosco 40

Chardonnay

I Vini Rossi

Sfursat di Valtellina

Cinque Stelle 2006 Nino Negri 70

Nebbiolo ( Chiavennasca )

Maurizio Zanella 2001 Ca‟ del Bosco 125

Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc – Merlot

Maurizio Zanella 2003 Ca‟ del Bosco 135

Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc – Merlot

Carmenero 2000 Ca‟ del Bosco 140

Carmenère

Curtefranca 2007

Ca‟ del Bosco 38

Turbiana

(15)

Il Veneto

“Il vino non si beve soltanto, si annusa, si osserva,

si gusta, si sorseggia e... se ne parla.”

(Edoardo VII)

(16)

I Vini Bianchi

Vin Soave 2010 Inama 28

Garganega

Vulcaia 2009 Inama 30

Sauvignon

Vulcaia Fumè 2009 Inama 80

Sauvignon

* Monte de Toni 2010 I Stefanini 25

Garganega

* Monte di Fice 2008 I Stefanini 30

Garganega

Vespaiolo 2009 Maculan 35

Vespaiola

* Il Selese 2009

I Stefanini 60

Riesling Renano

Eleo 2010

Mosole 28

Tocai

I Vini Rossi

Bradisismo 2007 Inama 60

Cabernet Sauvignon

Fratta 2000 Maculan 130

Cabernet Sauvignon – Merlot

Fratta 2007 Maculan 150

Cabernet Sauvignon – Merlot

* Valpolicella Superiore 2008 Le Salette 45 Corvina – Dindarella

Amarone 2006 Allegrini 90

Corvina

(17)

Il Trentino Alto-Adige

“L'appetito vien mangiando, la sete se ne va bevendo”

(Rabelais)

(18)

I Vini Bianchi

* Nosiola 2010 Pisoni 30

Nosiola

* Chardonnay 2010 Pisoni 30

Chardonnay

* Pinot Grigio 2010 Pisoni 40

Pinot Grigio

* Pinot Bianco 2010 Alois Lageder 35

Pinot Bianco

* Rain 2010 Alois Lageder 50

Riesling

Palai 2010

Pojer e Sandri 30

Muller Thurgau

Traminer 2010

Pojer e Sandri 40

Traminer Aromatico

Muller Thurgau 2010

St. Magdalena 30

Muller Thurgau

Kleinstein 2010

St. Magdalena 45

Traminer Aromatico

Pischl Rosè 2010

St. Magdalena 28

Lagrein

Müller Thurgau 2010

Kofererhof 35

Muller Thurgau

(19)

Kerner 2010

Kofererhof 45

Kerner

Gewürztraminer 2010

Kofererhof 48

Traminer

Sylvaner Riserva 2010

Kofererhof 60

Sylvaner

Gewürztraminer 2010

Terlan 32

Traminer

Muller Thurgau 2010

Terlan 28

Muller Thurgau

Quarz 2009

Terlan 45

Sauvignon Blanc

Pinot Bianco 2009

Terlan 36

Pinot Bianco

Lagrein Rosè 2010

Terlan 25

Lagrein

I Vini Rossi

Cornelius 2006 Colterenzio 90

Cabernet Sauvignon – Merlot

Cabernet Sauvignon Lafòa 2002 Colterenzio 90 Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon Lafòa 2003 Colterenzio 90 Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon Lafòa 2005 Colterenzio 85 Cabernet Sauvignon

(20)

Praepositus Lagrein Riserva 2007 Abbazia di Novacella 75 Lagrein

San Leonardo 2000 Tenuta San Leonardo 95

Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc – Merlot

Granato 2002 Foradori 90

Teroldego

Tiare Mate 2003 Livon 90

Merlot

* Teroldego 2009 Pisoni 80

Teroldego

* Cabernet Sauvignon 2009 Pisoni 80

Cabernet Sauvignon

* Lindenburg 2007 Alois Lageder 70

Lagrein

* Krafuss 2008 Alois lageder 90

Pinot Nero

Pinot Nero 2010

Pojer e Sandri 60

Pinot Nero

* Grieser Lagrein 2010

St. Magdalena 55

Lagrein

* Merlot 2009

St. Magdalena 55

Merlot

Montigl Riserva 2009

Terlan 42

Pinot Nero

Siemegg Riserva 2009

Terlan 40

Cabernet

(21)

Il Friuli Venezia Giulia

“Se Dio avesse proibito il vino,

(22)

I Vini Bianchi

* Friulano 2010 Villa Russiz 38

Tocai Friulano

* Ribolla Gialla 2010 Villa Russiz 40

Ribolla Gialla

* Pinot Grigio 2010 Villa Russiz 38

Pinot Grigio

* Malvasia Isonzo 2010 Drius 38

Malvasia

* Sauvignon Isonzo 2010

Drius 55

Sauvignon

Ribolla Gialla 2009 Cà Ronesca 40

Ribolla Gialla

Sauvignon 2010 Cà Ronesca 38

Pinot Bianco

Capo Martino 2009 Jermann 80

Chardonnay

Were Dreams… 2009

Jermann 75

Merlot

Chardonnay 2010

Jermann 40

Chardonnay

Pinot Grigio 2010

Jermann 38

Pinot Grigio

Pinot Bianco 2010

Jermann 38

Pinot Bianco

* Radikon 2003 Radikon 110

Ribolla Gialla

* Breg - Anfora 2003 Gravner 95

Ribolla Gialla

* Breg - Anfora 2004 Gravner 95

Ribolla Gialla

(23)

I Vini Rossi

Ronco dei Roseti 2000 Le Vigne di Zamò 65 Merlot – Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc

* Rosso Gravner 2001 Gravner 90

Merlot – Cabernet Sauvignon

* Refosco 2008

Cà Ronesca 55

Refosco dal Peduncolo Rosso

Blau & Blau 2009

Jermann 55

Franconia – Pinot Nero

Merlot Isonzo 2007

Drius 40

Merlot

(24)

La Liguria

“Il vino è composto di umore e di luce.”

(Galileo Galilei)

(25)

I Vini Bianchi

* Cinque Terre 2009 Bunassa 40

Vermentino – Bosco – Albarola

Sarticola 2009 Lambruschi 45

Vermentino

Cycnus 2009 Poggio dei Gorleri 45

Pigato

Petraie 2010 Lupi 48

Pigato

I Vini Rossi

Beragna 2010 Kà Mancinè 38

Rossese di Dolceacqua

(26)

La Toscana

Ma per le vie del borgo / dal ribollir dei tini / va l‟aspro odor dei vini / l‟anima a rallegrar…

( Carducci)

(27)

I Vini Bianchi

* Bàtar 2009 Querciabella 80

Chardonnay-Pinot Bianco

Litorale 2010 Val delle Rose 40

Vermentino

Fontanelle 2010 Castello Banfi 50

Chardonnay

Vernaccia di San Gimignano 2010 Montaùto 40 Vernaccia

I Vini Rossi

Orcia Petrucci 2005 Podere Forte 110

Sangiovese

Messorio 2005 Le Macchiole 185

Merlot

Morellino di Scansano 2009 Roccapesta 30 Sangiovese – Alicante – Malvasia Nera

Vigneto La Casuccia 2001 Castello di Ama 220 Sangiovese – Merlot

Guido Alberto 2007 Tenuta San Guido 180

Sangiovese – Cabernet Sauvignon – Merlot

Giorgio Primo 2004 Castello di Ama 190

Sangiovese – Cabernet Sauvignon – Merlot

(28)

Morellino di Scansano 2009 Marteto Bruni 80 Sangiovese – Alicante – Malvasia Nera

Achelo 2008 La Braccesca 90

Syrah

Brunello di Montalcino Ris 2003 Poggio Antico 130 Sangiovese Grosso

Brunello di Montalcino Ris 2004 Poggio Antico 125 Sangiovese Grosso

Brunello di Montalcino 2005 Castello Banfi 80 Sangiovese Grosso

Brunello di Montalcino 2006 Castello Banfi 75 Sangiovese Grosso

Brunello Poggio alle Mura 2005 Castello Banfi 110 Sangiovese Grosso

Paleo 2005 Le Macchiole 140

Cabernet Franc

Guado al Tasso 2006 Tenuta Guado al Tasso 130 Cabernet Sauvignon – Merlot – Syrah

Guado al Tasso 2003 Tenuta Guado al Tasso 180 Cabernet Sauvignon – Merlot – Syrah

I Sodi di San Niccolò 2001 Castellare di Castellina 150 Sangiovese – Malvasia nera

Ornellaia 2006 Tenute dell„ Ornellaia 195 Cabernet Sauvignon – Merlot – Cabernet Franc – Petit Verdot

Nobile di Montepulciano 2008 La Braccesca 150 Sangiovese

(29)

Solaia Annata Diversa 2002 Antinori 250 Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc

Solaia 2006 Antinori 290

Cabernet Sauvignon – Sangiovese – Cabernet Franc

Solaia 2007 Antinori 305

Cabernet Sauvignon – Sangiovese – Cabernet Franc

* Coevo 2006 Cecchi 160

Sangiovese – Altre Varietà

* Coevo 2007 Cecchi 150

Sangiovese – Altre Varietà

Chianti Classico 2009 Villa Cerna 55

Sangiovese – Cabernet Sauvignon – Syrah

Chianti Classico Riserva 2007 Villa cerna 70 Sangiovese – Cabernet Sauvignon – Syrah

Rosso di Montepulciano 2008 Le Berne 55

Sangiovese

Poggio ai Ginepri 2009 Tenuta Argentiera 55 Cabernet Sauvignon – Merlot - Syrah

(30)

L’ Umbria

“Ebbrezza, ardor di viver lieto.”

(A. Manzoni)

(31)

I Vini Bianchi

Cervaro della Sala 2009 Castello della Sala 75 Chardonnay – Grechetto

Conte della Vipera 2010 Castello della Sala 45 Chardonnay

Bramito del Cervo 2010 Castello della Sala 50 Chardonnay

San Giovanni della Sala 2009 Castello della Sala 40 Chardonnay

Grechetto Assisi 2010 Sportoletti 33

Grechetto

* Montorsolo 2009 Cantina Peppucci 30

Grechetto

I Vini Rossi

Pinot Nero 2008

Castello della Sala 50

Pinot Nero

Vitiano Rosso 2009 Falesco 25

Merlot – Cabernet Sauvignon – Sangiovese

Fobiano 2004 La Carraia 48

Merlot – Cabernet Sauvignon

Sagrantino di Montefalco

25 anni 2003 Arnaldo Caprai 140

Sagrantino

Sagrantino di Montefalco

25 anni 2000 Arnaldo Caprai 160

Sagrantino

Montefalco Rosso Ris. 2007 Cesarini- Sartori 70

(32)

Le Marche

“La vita è troppo breve, per bere del vino cattivo.”

(Lessing)

(33)

I Vini Bianchi

Falerio 2007 Velenosi 32

Passerina – Trebbiano – Pecorino

Villa Angela 2007 Velenosi 35

Passerina

* Querciantica 2009 Velenosi 35

Verdicchio

I Vini Rossi

Brecciarolo 2008 Velenosi 40

Montepulciano

Lacrima di Morro 2010 Velenosi 40

Lacrima

Pelago 2006 Umani Ronchi 60

Cabernet Sauvignon – Montepulciano – Merlot

Pathos 2005 Santa Barbara 75

Merlot – Cabernet Sauvignon – Syrah

* Kurni 2005 Oasi degli Angeli 150

Montepulciano

*Artù 2007 Fattoria San Lorenzo 50

Montepulciano

(34)

Il Lazio

“Come si ricorda il sapore del vino quando il bicchiere

ed il suo colore sono ormai perduti”

(Kahlil Gibran)

(35)

I Vini Bianchi

* Arcadia 2007 Coletti Conti 40

Manzoni bianco

Poggio dei Gelsi 2007 Falesco 40

Malvasia Laziale- Suvignon

Ferentano 2008 Falesco 40

Roscetto

* Latour a Civitella 2007 Sergio Mottura 35

Grechetto

* Misa 2009 Casale Mattia 35

Sauvignon - Malvasia

* Frascati Superiore 2010 Castel de Paolis 40 Malvasia – Trebbiano - Pecorino

* Bellone 2009 Cincinnato 40

Bellone

* Terre del Casale 2010 Casale Mattia 38

Malvasia – Trebbiano

* TVB Frascati Superiore 2010 Casale Mattia 38 Malvasia – Trebbiano - Pecorino

(36)

I Vini Rossi

* Arcatura 2009 Cincinnato 55

Cesanese

* Nero Buono 2008 Cincinnato 38

Nero Buono di Cori

Merlot Linea Storica 2007 Casale Mattia 55

Merlot

Montiano 2006 Falesco 60

Merlot

Costa Magna 2010 Casale Mattia 55

Merlot

* Hernicus 2009 Coletti Conti 55

Cesanese di Affile

* Tellus 2009 Falesco 65

Syrah

(37)

L’ Abruzzo

Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà nel mondo.

(Ernest Hemingway)

(38)

I Vini Bianchi

* San Michele 2010 Centorame 40

Trebbiano

* Trebbiano 2007 Valentini 50

Trebbiano

Trebbiano 2008 Marina Cvetic 60

Trebbiano

Chardonnay 2008 Marina Cvetic 55

Trebbiano

I Vini Rossi

Montepulciano d‟Abruzzo

Villa Gemma 2004 Masciarelli 110

Montepulciano d‟Abruzzo

* Montepulciano d‟Abruzzo 2002 Valentini 190 Montepulciano d‟Abruzzo

(39)

Il Molise

Il vino è il canto della terra verso il cielo.

(Luigi Veronelli)

(40)

La Campania

Il vino è una specie di riso interiore che per un istante

rende bello il volto dei nostri pensieri.

(Henri de Régnier)

(41)

I Vini Bianchi

Fiano di Avellino 2009 Terredora 45

Fiano di Avellino

Bussi 2010 A Casa 45

Greco di Tufo

Vigna Fontanella 2008 Mustilli 35

Greco Sannio

Falerno del Massico 2008 Moio 28

Falanghina

Falerno del Massico Caracci 2006 Villa Matilde 35 Falanghina

Fiano di Avellino 2007 Guido Marsella 30

Fiano di Avellino

Vigna Pezze 2006 Struzziero 35

Fiano di Avellino

Campanaro 2008 Feudi di San Gregorio 45

Fiano – Greco

Greco di Tufo Villa Giulia 2007 Struzziero 28 Greco di Tufo

Vigna Cicogna 2008 Benito Ferrara 50

(42)

I Vini Rossi

* Kerres 2006 I Pentri 42

Piedirosso

Taurasi Radici Riserva 2001 Mastroberardino 70 Aglianico

Taurasi Cinque Querce 2003 Molettieri 75 Aglianico

Taurasi Macchia dei Goti 2003 Caggiano 65

Aglianico

Cenito 2006 Maffini 60

Aglianico – Piedirosso

Falerno del Massico Camarato 1999 Villa Matilde 75 Aglianico – Piedirosso

Falerno del Massico Camarato 2001 Villa Matilde 75 Aglianico – Piedirosso

Falerno del Massico 2006 Moio 50

Casavecchia

Taurasi 2005 Di Prisco 65

Aglianico

(43)

Serra della Corte 2001 Castelmagno 60 Sommarrello – Aglianico – Cabernet

Montevetrano 2007 Montevetrano 150

Cabernet Sauvignon – Merlot – Aglianico

Terra di Lavoro 2005 Fattoria Galardi 150

Aglianico – Piedirosso

Terra di Lavoro 2006 Fattoria Galardi 145

Aglianico – Piedirosso

Terra di Lavoro 2007 Fattoria Galardi 155

Aglianico – Piedirosso

Serpico 2003 Feudi di San Gregorio 150

Merlot

Bue Apis 2003 Cantina del Taburno 190

Aglianico

Furore Riserva 2005 Marisa Cuomo 80

Aglianico - Piedirosso

(44)

La Puglia

La felicità è un vino pregiato e deve essere assaporato sorso a sorso

(Feuerbach)

(45)

I Vini Bianchi

Teresa Manara 2009 Càntele 55

Chardonnay

* Massaro Rosa 2010 Masseria L‟Astore 30

Negramaro

I Vini Rossi

Dunico 2005 Masseria Pepe 65

Primitivo di Manduria

Filimei 2009 Masseria L‟Astore 50

Negroamaro

* Il 49 di A. Ferrari 1949 Antonio Ferrari 400 Primitivo di Manduria

* Il Barone 54 1954 Antonio Ferrari 400

Primitivo di Manduria

Masseria Maime 2007 Tormaresca 55

Negroamaro

Torcicoda 2009 Tormaresca 50

Primitivo

Jèma 2009 Masseria L‟Astore 40

Primitivo

(46)

La Basilicata

L‟ubriachezza è madre dell‟allegria

(Leopardi)

(47)

I Vini Rossi

La Firma 2006 Cantina del Notaio 90

Aglianico del Vulture

Basilisco 2003 Basilisco 55

Aglianico del Vulture

Rotondo 2004 Paternoster 60

Aglianico del Vulture

(48)

La Sicilia

Il bronzo è lo specchio del volto, il vino quello della mente.

(Eschilo)

(49)

I Vini Bianchi

Grillo Schietto 2007 Spadafora 35

Grillo

La Segreta 2007 Planeta 35

Grillo

Cometa 2007 Planeta 55

Grillo

Chardonnay 2007 Planeta 60

Chardonnay

* Etna Bianco 2007 Barone di Villagrande 40

Carricante

* Guardiola 2007 Passopisciaro 45

Chardonnay

I Vini Rossi

Merlot 2007 Planeta 50

Merlot

Syrah 2005 Planeta 60

Syrah

Camelot 2006 Firriato 55

Cabernet Sauvignon – Merlot

Rosso del Conte 2005 Tasca d‟Almerita 60 Cabernet Sauvignon

(50)

Etna Rosso 2004 Barone di Villagrande 45 Nero d‟Avola

Litra 2001 Abbazia Santa Anastasia 95

Cabernet Sauvignon

* Naeromacarrj 2002 Gulfi 80

Nero d‟Avola

* Nerobuffaleffj 2002 Gulfi 70

Nero d‟Avola

Nero d‟Avola 2009 Morgante 45

Nero d‟Avola

Don Antonio 2006 Morgante 95

Nero d‟Avola

(51)

La Sardegna

Scrivendo versi, perdemmo l‟anima, a misurarci

nell‟allegria del vino

(52)

I Vini Bianchi

Vermentino di Sardegna 2010 Prisma 35

Vermentino

* Cheremi 2010 Mura 40

Vermentino di Gallura

Vermentino di Gallura 2010 Capichera 55

Vermentino

Vermentino VT 2008 Capichera 80

Vermentino

I Vini Rossi

Terre Brune 2003 Cantina Santadi 75

Carignano – Bovaleddu

Turriga 2004 Argiolas 120

Cannonau – Carignano – Bovale Sardo – Malvasia Nera

Korem 2006 Argiolas 65

Cannonau – Bovale Sardo – Cannonau

Costera 2008 Argiolas 55

Cannonau – Carignano – Bovale Sardo

Cortes 2009 Mura 45

Cannonau

(53)

Vini da dessert

Passirò 2007 Falesco 50

Roscetto

Solina Vendemmia Taridva 2007 Cincinnato 40 Malvasia

Rosis 2009 Bozen 45

Moscato Rosa

Moscato d‟Asti Bricco Quaglia 750 ml Kellerei 45 Moscato Bianco

Torcolato 375 ml Maculan 45

Garganega – Friulano – Vespaiola

Muffato della Sala 500 ml Castello della Sala 60 Sauvignon – Grechetto

Eleusi 375 ml Villa Matilde 48

Falanghina

Privilegio 500 ml Feudi di San Gregorio 50 Fiano

Aedon 500 ml Villa Raiano 65

Fiano

Solaria Jonica 1959 500 ml Antonio Ferrari 230 Primitivo di Manduria

(54)

La Francia

"Sostenere che non bisogna cambiar vino è un'eresia; la lingua si satura, e dopo il terzo bicchiere il vino migliore

desta una sensazione ottusa"

(Jean Anthelme Brillat-Savarin)

(55)

La Bourgogne

Bianchi

Mersault Terres Blanches 2000 Regnard 150

Chardonnay

Chablis 2009 Louis Moreau 55

Chardonnay

Bourgogne Blanc 2008 Jean P. Fichet 55

Chardonnay

Mersault Meix

Sous Les Chateau 2007 Jean P. Fichet 110

Chardonnay

Mersault Le Tesson 2006 Jean P. Fichet 170

Chardonnay

Chablis Fourchaume 2004 Bouchard Père 170

Chardonnay

Mersault Poruzots 2006 François et Jobard 190 Chardonnay

Mersault En la Barre 2004 François et Jobard 210 Chardonnay

Corton Le Charlemagne 2006 Chandon de Brailles 230 Chardonnay

Corton Charlemagne 2000 Regnard 180

Chardonna

(56)

La Vallée de la Loire

* Muscadet de Sevre 2006 Domaine De l‟ Ecu 35 ( Expression de Granit ) Melon de Bourgogne

* Vouvray Le Mont 2006 Domaine Huet 60

Chenin

Sancerre Blanc 2009 Didier Rimbault 90

Sauvignon

Sancerre 2009 Domaine Gerard Fiou 75

Chardonnay

La Côte du Rhone

Crozes Hermitage

Cuvée Sassenas 2005 Maxime Chomel 90

Chardonnay

Condrieu Les Chaillées de l‟Enfer 2008 Domaine G. Vernay 180 Chardonnay

Condrieu Les Terrasses de l‟Empire 2009 Domaine G. Vernay 190 Chardonnay

(57)

Bourgogne

Rossi

La Côte de D’ Or

Clos de Vougeot Grand Cru 2005 J. Labet & N. Dèchel 300 Pinot Noir

La Côte du Rhone

Cote - Rotie La Landonne 2000 E. Guigal 390

Syrah

Crozes Hermitage Les Pierelles 2006 Domaine Belle 95 Syrah

Blonde du Seigneur 2008 Georges Vernay 100 Cabernet Sauvignon

La Côte de Nuits

Bourgogne Rouge 2007 Didier Amiot 390

Pinot Nero

Morey Saint Denis 1er

Les Millandes 2000 Didier Amiot 390

Pinot Nero

Bordeaux

Pauillac

Château Lynch Bages Cru Classé 1996 A. Cazes 350 Cabernet Sauvignon – Merlot – Cabernet Franc

Château Mouton Rotschild

P. Cru Classé 1989 Philippe de Rothschild 730

(58)

Graves

Rossi

Château Haut-Brion P. Cru Classé 1986 D.ne Clarence Dillon 750 Cabernet Sauvignon – Merlot – Cabernet Franc

Château Haut-Brion P. Cru Classé 1985 D.ne Clarence Dillon 850 Cabernet Sauvignon – Merlot – Cabernet Franc

Château Haut-Brion P. Cru Classé 1990 D.ne Clarence Dillon 910 Cabernet Sauvignon – Merlot – Cabernet Franc

Pomerol

Château Petrus P. Cru Classé 1979 L.P.Lacoste-Louba 1570 Cabernet Sauvignon – Merlot – Cabernet Franc

Château Petrus P. Cru Classé 1993 L.P.Lacoste-Loubat 1650 Cabernet Sauvignon – Merlot – Cabernet Franc

Vini Rossi Libanesi

* Chateau Musar 1997 Gaston Hochar 105

CabernetSauvignon – Cinsault – Syrah

(59)

Vini Dolci Internazionali

Sauternes

Château d‟Yquem P.G. Cru Classé 750ml 2000 A. De Lur Saluces 830 Semillon – Sauvignon

Hungarian

Tokaji Aszù

6 Puttonyos 500ml 1999 Oremus 145

Furmint

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