ACQUA MINERALE
SALINO- MAGNESIACA DI
SANTA LUCIA DI...
Enrico Buonamici, Antonio Targioni-Tozzetti
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Dl5.[,zr,abyC
ACQT A MITSKRALE
DI SAlMA LUCIA
DCl.no.t». BATT. TAGGAGNI DI8.(OlfiGItANO.
DAL PaOF. ENRICO BUONAMICI
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mmmvtmciiiiiira-iEMui\.TAnOIOni-TOESETTI.
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ACQUA MINERALE
s.u,l\a-l.lC^Eil.lc.l
SANTA LUCIA
DELm.GIO.BITT.TACCAGNIDE K.GEHIGiVANO.
DALPROF.EKBICO BCOMAMIOI
PIKENZK
1863.
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È innegabile chefraipiù preziosimezziterapeutici, dicuiaragionefalosorolamedicina, èl'usodelleacque minerali.Epoichélachimicacotiisuoi porletilosiprogressi ha potuto valutarenon eoIolavera quantitàdeimateriali, de'qualiquelleacque parevadapprima consliissero,mad'al- tripure sino allorasfungilialleaniilisi,nonvihadubbio che esse abbiano acquistalo carqiii^tl[iotulio{giornouna piiigrande importanza,un[)ri'gii>eunasliiii.iniLis;^;(ire Periaqual cosa,ilporgereadi's-oiilM.ilii'nunanuuv.i sorgente diacqua minerale, se non liiversa dalleallit.-sin qui conosciute,perlaqualilàespecie de' suoimincraliz2a- Ipri,sìrende peraltro particolare perlaquantitàditaluno diessi,e apecialmeole delpitiutilea vincere alcuna spe- ciedimorbi, èalcertoun nuovo e reale servizio,cbèsi rende alla Terapia.
Fraimolteplicie svariati prodotti mlneralc^'ci, di che a preferenza di ognialtro,va mirabilmente riccoilsuolo della Toscana provincia, devonsi certamente annoverare leacque minerali:lequalicosìpelloronumero,come per la varia
lorocosliluiioiic.dflsljNoara^inneammirazione g interesse nelnaiurnlislaenelmeilico-ciiimico.1'.fraqueste diverse acque mineraliletii^ijiiDilprimo[josloleSiiliiie-pumalive massime perIusochene vienlaltoovunque,sicheilloro smercio costiluisceun imporlanleramotliiiuluslna.Ilme- dicoperlaio dallesueesperienze aporremollaliducianel- 1azionediessecoslanlempnteleprescrive: anzin è ornaiad- divenutoSIcomune1uso.cheanche indipendenlemente dalla prescrizione delmondo,seneconBUmagrandequantità, senzaneppure prescegliere con giustocnlenotuna invece dellaltra,dacchésiusidiciasciinBpiùprestoper abitu- dine,che per intima cognizione della costituzione delleme- desime, e deglieffettiche sono alte a produrre.
Allemolteacque purgative, che già sono incommer- cio,un altra se ne aggiunge ora, la quale perlasua par- ticolarecomposizionenonpuò nonesserebenaccettaal Medico,scorgendo subitoivantaci che potrà ottenere dal- 1uso della medesima.
La esperienza sarebbe bastala per se sola a giudicarla eccellente,ealdisopradiqualunque ultra utilissimaincerte medicifucfinsclriiloilproprielarinSi?.Giov.Hall.Tac-
<1 1 111illilnIntirnhi|lìmioUL(on
f.Trnaliipreai(hessa:ehad.iloijiiùfoliL-irisulla- Allndisianzadiun chilometro circa dab.Gomifinano eprecisamentepocoaldisottodellachiesaparrocchialedi S.I.uciaaBarbianoinun terreni) areillosodiuno scosceso colle,diproprietà delsuddetto Sig. Uio. Batt. Taccagni, sino dallanno18d9 scopnvasi una sorgente perennediacqua, cbe presampnmaperdissetarsi,eprovatineglieffetti venne invece avidamente raccoltaper usarnecome acqua purgativa.
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Ilproprielariovenuto oel pensiero di melterlaincocn- mercio contoltaregolarità,vollecheio.primaJiest'j^uirc ilsaggio quantitativo,indicassiilavoriche erano necessarj aimpedirecheladellaaciìuasinioscolapse<'oiialtradi natura diversa,ondoruii^crviissn(ostiuiltmciitelasua pro- priacostituzione.A sfctuularcisuoi!;u(slidt'sidcrjioulii- dai taleincaricoaifraldlibasti lìno eDomenico l'acni del Pome«urlilaiiese.in\ald:nicvoli.\peritissimiinlaigeneredi lavori.Difallo,dopo UinqoIravatjlioscopcriadaimedesimi laverascaturiginedellacqua,diederooperaod allacciarla a tuttarei^oladiarte,eacondurlainlocalitàpiùcomoda per attingerla.
Perenne òlasorgentediquestacqua cosi nella inver- nale,come nella estiva stagione:laquantitàchegiornai- menle ne fluisce è pressoché di SOOlitri.
Ilproprietarioha volutochelasuaacquaprendesse nomedaltitolodella Chiesa, pressolaquale óiasorgente:
SIcbmmadunque Acqua di S. Luaa.
CARITTBRIFISICIECHIUCI
DI SANTA LUCIA.
L'acquadiS.Lucia cincoloiaaperrettnmeiilclim- pida etrasparente;solamente col lungoandar dellempo vaspogliandoglidimateriesalinelequalisidepnsitano sulleparetideirecipientic formano leggereincrosUziooi.
Ilsuo saporebenché leggermente salso, e sensibilmente amaro pure non riesce sgradevolealpalalo.
Essanonfasentirealcunodorequandoanchevenga sbattutaincilindrodicrislallo,esolovedonsisvolgere bollicenegassoseconservando peròsemprelaprimitivasua
Talicarattericonservacoslantemenleancorché essa abbiasoggiornato per mollo tempoinvasiapertiotMaaì purchébeapuliti.
La sua temperatura allorché «atarisce dalla sorgente, dipocosidiscostada quelladell' aria'attnoslèrica.
La gravità speciBca é rappresentala da1,0006presa l'acqua 1,0000.
R RutTolti,iiLTmezzo dellaebullizione,dall'acquanlia suascaturigineiniipposiloapparecchio queifluidigassosi che tienedisciolli,edesaminatiliprimaconlapotassa caustica,poicolfosforo,bea focilmeolee!riconosconoper edìbIodiacido carbonico,ossigeno,e azoto.
La carta di Laccamuifa traltenutain contatto dell'acqua provaappena appenaun lieve cangiamento di colore, accen- nandoa reazione tdda, dovutaalpocoacidocheviè dtsciolto.
Se v!siversano poche gocce di acido cloroidrìco ve- doosisviluppare delle bollicelle gassose;sottoposta al calo- re,quando essa giungeallaebulliziones'intorbida,e bcsi
'
raccogliemercè unfiltrolamateriabiancachesisepara dal liquido,e col ripososideponeinfondodelvaso,siri- conoscefacilmente esserviuncarbonato,perchér.oneffer- vescenzasidiscioglie negli acidicloroidricoenitrico,qual carbonato era mantenuto dalla eccedenza di acido carbonico cheeijistevanell'acqua naturale,mache veniva fugato dal colore.
Evaporandonotahiidosodiacqua lantoda ridurla a piccolÌBsiniovolume, sesiesamini alloraconlecarie reat- tivesiritrovaesserperfettamenteneutra,mancaquella debolissima reazione acida chesiaveva da essa quando era naturale,enon acquista neppure la reazione alcalina qua- loranell'acqua Ibssevistatocarbonato di aodao di po- tassa.
In qnest'acquacoAevaporata,ireattivi,attiadi- mostrare r iodio eilbromo, nonaccennanoche inmodo appena apprezzabilelapresenza del primo,provandocon ci&non esservi di questialogenilantodainteressareil rapporto medico di valutarne la quantità.
Protratta laevaporazionedell'acquafinoa ridurla a secchezzasiottenneun residuo salinobiancbissimoe de-
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9 liquescente,che in parteespostoadaomentatatempera- turanonsicoloriva visibilmente, ancorché mistoad'.acido soltoricoiLo che cbiarameale dimostra dielamateria or- ganicaDell'acqua, sepurTene'è,pubriteaereitanto poca danon potersi aeppure determinare.'
Daaltrapartedi.questorenduosalinodiscioltoin primainacido, cloroidticoottenemmo reaztoni propriedel ferromercèl'ammoniacaeilferrocianurodipotassiot come puresiebbero maniteste quelle propriedell'allumi- na,edavemmoisolatol'acidosilicico.
Noiitrascuramiuodiricercareifluoruri,mainutili riescironolenostreiridyginL
Se poinell'acquainslatolulDrale,mapuramente atidui[it;i,siversadelL-lorurodiUnovudt-siformareun inlurbidiimciUoalquiilesuccedeuadìj|)usiU)dimateria bianca,laqualesiaarappresenta reifiolfalisolubilipree- sistentij}ciracqua.
Iliiitrutod'argci.toriproduceabbondanteprecipitato come caseoso cbe tosto perlesuerisichecaratteristichesi addimostrapercloruro diargento,machepoivienecon sicurezzaconfermatoperlaproprietàdiessercompleta- mente solubile inammoniaca e insolubileinacido azotico.
KercèlasoluEioned'indaco,mercèilsolfatoferroso usatiseparatatnente, e nell'acquanaturalee nelleat^ue madridopo averle fortements, acidotalo con acido sollòrìco, siebbelacertezzacbe oeU'agqua di 5. lucia nonsitro- vanonitrati,nonavendo potuto otlcoerenédecoloraiione delprimo,nè sopraossidaziotiedell'altro
Do(joaverresaacidal'acquamediantepochegocce diacidocloiidricu,udopoaverne,iieutruli^i^ato1'acido conamaiomacaversaudoveneanche adeccedenza,l'ossa- latod'ammonisca ben vi dimosti-alapresenzadellacalce inducendovi un abbondante precipitato bianco iasolubile in
IO addo acetico, ben solubile in acido dorcHdrico seOza aver- ne eflbrveacwza.
EseDelliquidoda cui fa aeparaloilprecipitalodo- vuto all'ossalatod'ammoaìacaversa del fosfatodisoda e bruscamentenafptailliquido,vedensicomparire gran*
diesimo nnmenidi-BocoliettioriBtelliaidovuti allamagnesia cheboewparte dicomposti salini magnesìaiàdiscioìtinel' l'acque.
SivollesDcln dimostrarematerialmentelapreBenza dellasoda, e ciò facilmenlesiottenne evaporandoporzio- ne di acqua si^ra uncristello,ed esaminandoneicrÌGtalli colmicroscopio;laformacubicadigranparie diquesti bensiConobbe eEsereunicamentedovutaalclururodi
»h1ìofacenteparte deisaliche neutralizzano l'acqua.
Per questi saggi semplicemente qualitativi fu facile de- durne cheicostituentil'acqua di S. Lucia sono:
Ossigeno, Acido Carbonico, Cloro, Acido Solforico, Soda, Calce, Hagaesia, AcidoSilicioo, Allumina, Ossido dikm.
UaleriaGinnica in quantità iodetermioabile.
Conosciuta frattanto, nelmodosopraindicato, lanatura dei materiali mineraliizalori,l'acqua diS.Lucia,deveuim- moa valutare la quantità dei medesimi:eavendodovuto per questa valutazionepercorrerenecessariamentequella via,che datuttiimoderai chimici vien additatacomeli
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migliore e più sicura, o che vien pure seguita da chiunque sidàall'anahsidiun'acquamiuerale,anzichéripetere quellatediosaiiarraiioncditutteesingoleleuperuziuni, cbe sono necessarie a raggiungereloscopo,(narrazione cbe bensipub ritrovareintullelerelazioni di analisid'acqueec.}, pensammolimitarciuriportaresoltantoilresultalodefi- nitivo diesse,oilpesodiciascunmateriale,dedolloper lopiù col calcoloda composti insolubili,neiqualiessofi- guraperuna quaotilà determinata.
Edecco nelquadrocheseguerappresentatituttiì naleriaUAflanchevolatilinellaprecisaquantitàincui aianoo a mmeralizzare V acqua di S. Luda.
Om^odo. Gnm.0,001
Azoto. s0.004
Acido Caitonico. •0,S6t
Soda >4,l9t
CdM 0,721
HsgiKMi. •),003
Cloni >5,508
AcidoSolforico'. 1,61i AcidoSilicico •0,010 Seguendooralaleggedellerespettivenllinitàchimi- che combinandogiiacidicon!ebusi,glialogeniconim- dicali,andiamo formando quei varj composti dai quali verosi- milmente vien mineralizzata l'acqua diS.Lucia,esiamo bgrado dì stabilireche la composizione di essasirappre- senta nelseguente prospetto.
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C«HP«81XI01VBCHIMICAd«II>ABt|iui8allM-Bta- Cne«l*mdette di B. liDOi*,pP««M8.Genlca*- nm,diproprlethdel Slff.C1*t«hSaWsto««-
•al.
MATERIEVOUTIU =lnmmIMO
OffiigeDO Grammi 0,001
Aio».,
.
.» 0,01)8
Anido Carbonico « 0,018
Acquapnra n987^4
MATBBtEFISSE
CarbonatodiCalce Grammi 0,536
CarbonatodiMagnesia j> 0,0(5
Soiralodi Calce „ (,013
SolfatoiliSoJii » 1,807
ClorurodiMagoexio 3,330[
ClorurodiSodio n fi,:i73
AcidoSalieico ;....» 0,0(0
Allomina,Foarali,OaaidddiFerro.: i O.OOi Ioduri • Bromiiritracceappenassneibili Materia organiciquanliiì imlf'iTnim^btlt' .'
^<i'«n..Criimmi1000,000
Digilìzedby *
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COKSIDEIUZIOKI CHIHICO-HHDICHK
DI SANTA LUCIA
ADOLFO TinOIONI-TOZZETTI.
Ognuno sn rheleproprìelimedicÌDali delleacque mi- ernlinonsi[jo^sunodesumere considerando soltanto l'uno 0l'altroprincipio attivochet'anali» vi dìscuopra.perquanto ilprincipio siamesso ìn vista o dalla prevalenza della dose o da quella della efficacia operativa sua propria.
Ilvolgova più avanti dei medici in questo proposito, e ravvisa spesso pelleacque minemlì altrettantiagentidi salute,lacui virtùnon tanto deriva dagli elementi ch'esse contengono,quanto dallo essere tuttecome altretlaoli prodotti uscitidallosiGEsolaboratoriodellanatura,senza intrusione diopera odipensieroumiino,pariperlasuperioritàdel- l'origineallepiante o agh animali, incuivolentierisotto ilnome di semplice travedeimedicamentipereccellenia, e taluno forse accorderebbe anc'oggi alle acqueindiscorso ilprestigio,chepiùcreduleetàattribuì allepraticheoc- eulte,e allestelleorbene ormaleinfluenti.
La scienza è arrivata a scevrareingran parteilvero
DigilìzedbyCoi:
15 dalleassurdità,ilrealedaipresupposti,einrullodirirae- diiormaiilmedicoalparidelvolgo apprezzaliimorfina,
piiidel papavero,lachininapiùdellascorzadichina,ei preparati chimicaroenledefinilipreferisce adirrazionalimi- scugli.
Per questo ancoleacque minerali sono oggieflettiva- menle considerate secondolacomposizione loro, e.servono Ddifferentiindicazionimediche o per diversa natura o per diversorapporto de' loro componenti.
Cosìleacque ricche di composti magnesiaci,ilisoda, diferro,diacido carbonico,dizolfodijodiovannoconsi- gliatein casi particolari,econ ispcciali avvertenze adoprate.
Inqualunque acqua poi non tanto uno ol'altroprin- cipio,quantolasommadiluttiperlaproporzionerespet- tìvaeilrapporto dell'acque allematerie disciolte determi- nanolaqualilè,e la quantitàdellebkìoiiì,esivede quasi sempre ud dato volume o un certo pesodiacqua pervirtii diquesta miscela, produrre effetto molto superiore, e talore anco in parte diverso da quello chesiavrebbe propinando isolalaladose corrispondentedell'unoo dell'altro de' suoi componenti.
Fraleacquemineralioccupano perglieffettipurga- tiviche essDproducono egualmente,unpostodistintole acque temprate dai oomposli magnesiaci, e quelleminera- lizzatedalsolfatoo dalclorurodisodio;veramenleassai spessoleacqusipurgativecontengono insieme questi diversi principii,conprevalenzaperò degliunioileglialtri,c hanno qualitàdiazioniinqualchemisuraalmeno corrispon- denti.Altrevollepoiallaparticolarelorocomposizionela prevalenza diventapiùassolutaofadistinguereleacque stesseindueserie,ecome quelle della serieprimasono mencomuni che quelle della seconda, l'annunziodiuna di nuovofraqueste riescesempre gradito.
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atemereeffettid jrniaziance.diflussionisuiictuniciicjii- lesunaii.ocom'èiicasomonevoile,siaubianoanzia promuovere. Una nolabue difTurenza aenvaaaiiintervento.
Beha luogo, dei compostidisoaa.iquaiirendoaoinge- neraleUQ po più tardoicHéuo.mampan tempo più tran- Eitoriooode1uso di cotaiiacquepuò essere sostenuto più a lungo.
InItaliasodo pereccbie acque cariche dicomposti di magoesia:iacqua dei Gaiio diCasteiveironelModenese
—
quellaamia ituiuiuiiKsrtuioiopresso j'oni-- locqua magnesiaca passalivadiVuldieri,e quellavciriolicadiSan Carlo della stessa Località—l'acquasantadiVollri—
l'acqua diS.Giuliano—
l'acquadiCasale—l'Acqua Arcangelinella provinciadiPisa—l'acqua purgafivaJiCliianciano—
quella delBorghetto nello provinciadiSiuna—
l'acquadiLujano, alcuneacque dei Colli Euganei('?)alcunediTerminiIme- reseinSiciliaec. ec.Qualunquesiaper essereilresultalodellaesperienza chimicainparte già olteiiuto e favorevolissimo,(*)l'acquaora analizzaladall ej^rci^ioPruf.Biioiiiimici,siponedalpunto divistade'fomposlimagnesiaciinbuijiiaveduta,perchi'' considerandonelaquantitàpresainsummacuiiiululivamenlc
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eiiJt'.ipjjurlu\i\lutuledeimineraljzzBtorj,cgsìisiamollo a\(lisupr-d,rispetto aLullequesie,specialmeoleallepiù jiqLc0precisamentenelmodocheappressodiconlroa iiuellepiùjirossime.
ACQUA COMPOSTI TOTALE RAPPORTO
1
DI 8.LnelA a.3150 )S,8l3ì
DellaFortuna 0,8746 I3,iaa7 6,(iSiii»
1Del Tettuccio 0.7136 ',i\m I0,I04S
.DeiMartinelli 0,7019 10,iOi7 G,7i58
\DellaCav« 0.3115 7,Ufi5 4.2177
Delle Tamerici 0,ìr.23 2.1i!16
DeliaRegina S,8l3i 2.»m
DeiHinfresco 0,20 IO 5,077i 3,9761
Confrnntat;ipoiconquellepurmagnesiache l'inodi H,Luce,diCasale,diLiijanoellaparediminorrnnto; maèdanotarecomein(|uesteacque,nonjierintyr}iefra- zionechimica,maperissaloreale,ilmineraiizza(orema- gnesiacosiailsolfatoo l'ordinario Sai d'Inghillerra,mentre nelle altretutteprevaleilclorurodimagnesio, associato o noalcarbonato dimagnesia oaisalidisoda,equeste acquefralequalilanostraprimeggiaformano perovven- Itiralaseriedellepiùlargamente applicabili.
A,TAHfiiaiil-TOUMTTI.
ATTESTATI MEDICL
S.Gimignam adi ^l Dicembri<8fil>.
ilsolloscrUU)MedicolUiiruri^aGondollodellaComunilkdiSan GimiUQaQOcerti lìcacheT Aci^uaMineralediproprietàdelsi|;nur Giov.BattittaTaccagoi(dettavolgiirmealeancbediS.Lucia)lia unaauDM pnrgitivadeiviscerichilopojetìci:eciònonUnto k da miinipar*eroeoMemial'nions perinfinitemitetuU' Don»,
«aendonsfattounosoeslesisaiinoiniapecie Ira gli abitanti della c8m|)agi]3,quanto ancoraperqualche aiggiaanalitico fatto dalno' sireubileFarmacistailsig.Gaetano Bugnoleà;dalqiialM^ioi resultalocontenereladettaacquainabbcluJaDUsalidimagnesiae di soda.—PuòIIsottoscrittoinoltrecertiGcareche bcvula a mode- ratadota(cioÈadiradimenoliascocircainlerminemedio)non ha mai prodottosconcertidifiorii'.—In["ileec.
Itult.Al.B93A!IDaUC;iNTIIIll.
V.°PerlalegaliuaziDoedellaOm»dell'EcclP»*sig.Dott.Alti- tutdraCantieriMedico Chirui^o condottoinqueaiaTerra.
S. GimignaiwdalPalano Coraunalt .LiIHZh'ernibraISSO.
IlGiulllonlar*
Cesari Ridditi.
5GimijnanoIISO Asotlo1S6I.
SieeriiScadame(oUosoritloMedico CondottoA's\cicfrc- qtwnttmentaTeiifìcalalatirtbpurgatindell'acqud mineralereperita inODItalproprielhdalsig.Gioì.Batta.Tacugni.L' u.>ocomune
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cheDBbaaoglisbiuatiioispcciedellacanips^uaiiuìiIlIiqai.uo, rendeiDcenteaubilel'eOicadidtllamedMimt come acqua pui^miva
« nrebbe parcibdeiiderabila nall'intnenadellapubblicasaluteche Ablu acqua minerale enlnnelegilnenta afarpartedellagraa ramìglia dalloacquepurgative.
Dott.Li fuldd Beai.
V.*Perlalegalinaiiotiedell*Srmadel«g.Dott.Leopoldo fintiHedico Chirurgocondouoinquesta Terra.
S.GimignaDOdalPalauo Couunals Li S7AgoUo 1861.
IlGoiiblDii<«ra datasBiDOLri.
