Signature Golden Cocktails

(1)

Drink List

(2)

Signature Golden Cocktails

Scopri la nostra selezione Signature dedicata a coloro che amano degustare cocktail ricercati e di ottima qualità!

MEDITERRANEO ICEBERG

PISCO SOUR 2.0

CASSIS DEL LAGO

Profumi intensi. Diventa tu il barman!

Naufragar m’è dolce.

Gin Malfi, succo di lime,

Cedrata e foglie di basilico. 10 Vodka, Blue Curaçao, Sweet and Sour. 11 Pisco (cercalo su google), succo di agrumi mix, sciroppo al cardamomo e albume. 9

Gin Rivo, Dry Vermouth, Creme de Cassis. 10

AMARENA RIBELLE

Pura classe... Senza regole.

Marendry, Vermouth rubino, sciroppo d’amarena, Angostura, Tonica Fever Tree. 11

LAMPONI CHOCO

TEQUILA MANGO AI CARAIBI

CILIEGIA VIZIATA

Tequila, Aperol, lamponi

shrub, sciroppo d’agave, succo di lime e Bitter chocolate. 11

Rum, estratto di mango,

succo di lime, sciroppo di zucchero, Orange bitter. 11

Rum chiaro, Falernum, liquore alla ciliegia, e succo di lime. 10

AUTENTICISSIMO

Il cocktail Assoluto per l’Aperitivo.

Vermouth rosso, Campari, Spuma alcolica al Maraschino, Gin e succo d’arancia. 10

PUREZZA ESOTICA

Un armonia totale

di aromi e profumi esotici.

Mezcal, sciroppo al passion fruit homemade, succo di lime, Orange bitter, lemongrass. 12

PEPPER ACID VODKA

Un’esplosione invaderà il tuo palato… IMPERDIBILE!

Vodka, succo di pompelmo, succo di lime, sciroppo di zucchero e bacche di pepe rosa. 9

ELISIR DI LUNGA VITA

Chartreuse Verde, lime, sciroppo di zucchero, menta, tonica. 11

(3)

Le Birre alla Spina

Cocktails Classici

Bibite e Caffetteria

Artigianali, fresche e dissetanti.

Selezionate attentamente in collaborazione con il Birrificio “Wackybrew”.

LA BIRRA SPECIALE LA BOCK

6,2% vol.

PILS 2.0 4,5% vol.

Chiedi al nostro Staff cosa

“Wackybrew” si è inventato per noi questo mese!

Caratteristiche: ambrata, nobile ed elegante, dai toni caramellati e dal profumo maltato.

Caratteristiche: chiara, pulita, luppolata e dal raffinato aroma floreale. L’AUTENTICA Bionda.

40 cl | 6 25 cl | 3,5 40 cl | 6-8 25 cl | 3,5-5 40 cl | 7 25 cl | 4

MOJITO

NEGRONI AMERICANO

CUBA LIBRE

SPRITZ LONG ISLAND

HUGO

ANALCOLICO MOSCOW MULE

Rum bianco, succo di lime, zucchero di canna bianco, Soda, menta. 9

Campari, Vermouth rosso, Gin. 8

Campari, Vermouth rosso, Soda. 8

Rum chiaro, Coca Cola, succo di lime. 8

Aperol o Campari,

Prosecco, Soda. 7 Gin, Vodka, Tequila, Rum

chiaro, Triple sec, succo di limone, sciroppo di zucchero, cola. 8

Prosecco, foglie di menta, limone o lime, sciroppo di sambuco, acqua frizzante. 8

Secco o Dolce? Chiedi al nostro barman! 7

Vodka, Ginger Beer, succo di lime. 9

Crodino 5 Red bull 5

Coca cola 33 cl 4,5 Coca cola 0 33 cl 4,5 Fanta 33 cl 4,5 Sprite 33 cl 4,5

Schweppes 33 cl 4,5 Estathé 25 cl limone 3,5 Estathé 25 cl pesca 3,5

Acqua filtrata naturale 75 cl | 2,5 Acqua filtrata frizzante 75 cl | 2,5 Caffè Shakerato al Bayles. 4

Caffè Shakerato Classico. 3,5 Cappuccino 2,5

Marocchino 2,5 Caffè macchiato 1,5 Caffè decaffeinato 1,5 Caffè espresso classico 1,5

(4)

L’angolo del Gin Tonic

Le migliori storie iniziano dopo il primo Gin Tonic

IMPERIAL TONIC MARE TONIC BOLS TONIC

HENDRICK’S TONIC TANQUERAY TEN TONIC MALFY AND LEMON TONIC

BOTANIST TONIC NORDES TONIC MALFY AND ORANGE TONIC

A SCUOLA DI GIN BLOOM TONIC MALFY ROSE TONIC

Profumo: note

balsamiche ed oleose, ginepro, rosmarino e fiori di sambuco.

Gusto: corpo, potenza e calore, con rimandi mentolati e balsamici.

Profumo: note maltate, ginepro e agrumi

Gusto: complesso, morbido e delicato.

Fresco quasi balsamico.

Profumo: note floreali e agrumate, ginepro e pepe nero.

Gusto: rotondo ed equilibrato,

freschezza di cetriolo e dolcezza della rosa.

Profumo: note

freschissime di limone e ginepro.

Gusto: secco, agrumato di limone e balsamico con un lungo finale.

Profumo: agrumi freschi con sentori di ginepro.

Gusto: speziato e terroso, con note di lime, angelica e camomilla. Il finale è lungo e speziato

Profumo: raffinato e pulito, con aromi di sale marino, ginepro.

Gusto: raffinato e secco, pepe, spezie, scorza di limone e pera.

Profumo: esplosione di frutta e agrumi.

Gusto: ben equilibrato tra note dolci e amare dell’arancia.

Profumo: floreale e avvolgente, sentori di erbe aromatiche e marine.

Gusto: morbido, leggero, fresco, armonico e molto equilibrato.

Profumo: note fresche floreali, agrumi ed erbe officinali intense.

Gusto: morbido ed elegante.

Profumo: delicato, speziato e di fiori bianchi.

Gusto: fresco e

inconfondibile, finale ricco di ginepro. Aromi mediterranei come rabarbaro, coriandolo e giaggiolo.

Profumo: aroma carezzevole e floreale, con note di camomilla e viola.

Gusto: dolce e piacevole, sentori floreali, note di agrumi e pepe nero.

Gin Imperiale Montemassi Dry

e Tonica Fever Tree Indian. 10 Gin Bols e Tonica Fever Tree Indian.

15 Gin Mare e Tonica Fever

Tree Mediterranea. 10

Gin Hendrick’s e Tonica Fever

Tree Indian. 10 Gin Malfy con limone e Tonica Fever

Tree Mediterranea. 10 Gin Tanqueray Ten

e Tonica Fever Tree Indian. 10

Gin Botanist e Tonica Fever

Tree Mediterranea. 10 Gin Malfy con arancia e

Tonica Fever Tree Mediterranea. 12 Gin Nordes Atlantic e Tonica Fever

Tree Mediterranea. 10

Gin del Professore a’ la Madame e

Tonica Fever Tree Mediterranea. 10 Gin Malfy con pompelmo rosa e

Tonica Fever Tree Mediterranea. 12 Gin Bloom e Tonica Fever

Tree Eden Flower. 10

Profumo: note erbacee e sfumature speziate, foglia di pomodoro, rosmarino, agrumi e olive nere.

Gusto: richiami al coriandolo fresco, ginepro con ritorni erbacei e aromatici.

(5)

RIVO TONIC GIN N°3 TONIC

MARTIN MILLER’S TONIC PLYMOUTH NAVY TONIC SAKURAO TONIC

MEDITERRANEO TONIC TOM TIME TONIC CAPRISIUS TONIC

Profumo: aroma

balsamico da note floreali e fruttate con leggeri sentori di sottobosco.

Gusto: complesso ma morbido, ricco di sentori fruttati, speziati e di erbe.

Profumo: speziato e fruttato, sentori di pino e lavanda.

Gusto: piccante, aromatico e caldo.

Profumo: note di agrumi, con finale speziato con netti sentori di pepe.

Gusto: delicato, raffinato, elegante e intrigante.

Profumo: aromatico con note di agrumi e ginepro.

Gusto: molto fresco, con sentori speziati e dolci. Freschezza di zenzero e scorza d’arancia.

Profumo: ricco, deciso e fresco con note di coriandolo e cardamomo.

Gusto: intenso e morbido con dolci note di frutta. Un finale lungo e bilanciato.

Profumo: agrumato e delicato.

Gusto: raffinato, elegante.

Profumo: note agrumate e fresche con sentori di timo.

Gusto: molto lungo, sapido, sentori erbacei di timo e maggiorana, sul finale nota fresca ed sgrumata del limone.

Profumo: intensi sentori floreali.

Gusto: fresco, secco e aromatico.

Gin Rivo

e Tonica Fever Tree Indian. 10 Gin N°3

Gin Tanqueray Ten

e Tonica Fever Tree Indian. 10 Gin Sakurao

e Tonica Fever Tree Indian. 15 Gin Plymouth Navy

Gin Mediterraneo e Tonica

Fever Tree Mediterranea. 13 Gin Caprisius e Tonica Fever

Tree Mediterranea. 15 Gin Tom Time

PLYMOUTH TONIC

Profumo: ginepro, cardamomo e coriandolo.

Gusto: morbido e vellutato

con un lungo finale secco su aromi citrici.

Gin Plymouth e Tonica Fever Tree Indian. 10

Scopri le proposte del mese, chiedi al nostro Staff le Novità che hanno da proporti i Bartender!

LE PROPOSTE DEL MESE

(6)

Rum

Grappe

Amari Whisky

NIKKA FROM THE BARREL

GRAPPA 903

DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA

Giappone

12 anni - Venezuela

Note fresche di frutta e spezie.

Al palato è morbido, con un ritorno su sentori speziati, completati da note dolci di caramello e vaniglia.

Il finale è lungo, deciso, su note di quercia. 9

Barricata. 5

Sentori di vaniglia e aromi

di pasticceria, evolve verso scorza d’arancia e cacao, con una speziatura di cannella e coriandolo. 8

JOURNEYMAN

Michigan - USA

Al naso sentori di vaniglia, malto con note di tabacco e spezie.

In bocca evolve con aromi che ricordano il cioccolato, il caramello e l’albicocca essiccata. 11

RUM DON DIEGO ENCANTADOR

25 anni - Panamá

Dal colore ambra antico, con profumi di frutta candita, tabacco e canna da zucchero, seguite da persistenti note di legno e di cioccolato. Al palato dolce e caldo, con un lungo finale. 11

LEON RISERVA

Grappa affinata due anni in barrique. 7

Amaro del Capo. 4 Montenegro. 4 Sambuca Molinari. 4 Braulio Riserva. 5

Braulio. 4 Mirto. 4 Disaronno. 3 Nero di Como. 4

Tutti i nostri WHISKY e RUM sono serviti con ghiaccio e acqua a parte, insieme al cioccolato fondente 70%, frutta secca glassata

allo zucchero e arancia caramellata.

DON PAPA

7 anni - Filippine

Note fruttate di mela cotogna e dattero, insieme a note speziate di vaniglia, nocciola tostata e cioccolato al latte, con accenni di miele. 8

GRAPPA 903

Bianca. 4

Eccentrico. 4 Anima Nera. 4 Limoncello. 4

(7)

(8)

Piazza XX Settembre Vicolo Anghileri 5, Lecco www.autenticorestaurant.it