VINI AL CALICE WINES BY THE GLASS. CHAMPAGNE Millesime Prestige SPARKLING WINES Brut Millesimato Brut Rosé Millesimato

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VINI AL CALICE

WINES BY THE GLASS

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE

Millesime Prestige 2012 18

Comte Stanislas

Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

BOLLICINE

SPARKLING WINES

Brut Millesimato 2017 10

Alessandro Borghese – Il Lusso della Semplicità

Uve: Chardonnay

Brut Rosé Millesimato 2017 12

Uve: Pinot Nero, Nerello Mascalese

CONSORZIO ASTI

E MOSCATO D’ASTI DOCG

Asti Secco “28“ 9

Roberto Sarotto

Uve: Moscato Bianco

Vigna Senza Nome Moscato d’Asti 2021 8

Braida

Uve: Moscato Bianco

Asti Cuvage Millesimato Dolce 2017 10

Cuvage

Uve: Moscato Bianco

Tenuta del Fant Moscato D’Asti 2021 8

Tenuta Il Falchetto

Uve: Moscato Bianco

VINI BIANCHI SELEZIONE CLASSICA

WHITE WINES CLASSIC SELECTION

Mammamé Valle d’Itria Bianco 2020 9

Pierfabio Mastronardi Vignaiolo

Uve: Verdeca, Bianco d’Alessano

Yarden Chardonnay 2020 10

Golan Heights Winery

Uve: Chardonnay

Vioniè 2019 9

Sordo

Uve: Viognier

VINI ROSSI SELEZIONE CLASSICA

RED WINES CLASSIC SELECTION

Tempranijo 2019 9

Casale Del Giglio

Uve: Tempranijo

Mammamé 2018 9

Uve: Primitivo

Passorosso Etna Rosso 2019 10

Passopisciaro

Uve: Nerello Mascalese

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SELEZIONE DI VINI PREGIATI AL CALICE

PRESTIGIOUS SELECTED WINES BY THE GLASS

VINI BIANCHI SELEZIONE PRESTIGE

WHITE WINES PRESTIGE SELECTION

FRANCIA

/ FRANCE

Meursault Blagny Premier Cru 2018 29

Chapelle De Blagny

Uve: Chardonnay

VINI ROSSI SELEZIONE PRESTIGE

RED WINES PRESTIGE SELECTION

ITALIA

/ ITALY

Amarone della Valpolicella 2012 29

Bertani

Uve: Corvina, Corvinone, Rondinella e altre uve autoctone

SPAGNA

/ SPAIN

Lafou De Batea Terra Alta 2015 25

Lafou Celler

Uve: Garnacha Rossa, Garnacha Peluda, Samso’

VINI DA DESSERT AL CALICE

DESSERT WINES BY THE GLASS

TRENTINO ALTO ADIGE

Passito Juvelo 2017 14

Cantina Andrian

Uve: Gewürztraminer

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CHAMPAGNE

CHAMPAGNE

VALLÉE DE LA MARNE

Dom Perignon Vintage 2010 225

Dom Perignon

Dom Perignon P2 Vintage 2002 500

Dom Perignon

“La vigne d’Or” Blanc de Meuniers 2004 210

Tarlant

Fauve Brut Nature 2014 95

Delouvin – Nowack

Sauvage Meunier Brut Nature 95

Delouvin – Nowack

Extra Brut Première Cuvée 105

Bruno Paillard

Extra Brut Première Cuvée Rosé 120

Bruno Paillard

Bansionensi Blanc De Meunier 2017 121

Eric Taillet

COTE DE BLANCS

Blanc de Blancs Vintage 2013 155

Louis Roederer

Le Blanc De Blancs 2014 142

Ayala

“L’Audacieuse” Extra Brut 82

Person

Esprit Dosage Zero Blanc De Blancs Gran Cru 85

Herbelet

MONTAGNE DE REIMS

Cristal 2013 280

Louis Roederer

Rosé Magnum 235

Ruinart

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007 375

Ruinart

Dom Ruinart Rosé 2007 365

Ruinart

Krug Grande Cuvée 167ème Édition 245

Krug

“Cuvèe Leonie” Brut Rosé 88

Canard Duchene

“Cuvèe Leonie” Brut 84

Canard Duchene

Ruinart Blanc De Blancs Magnum 242

Ruinart

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CRÉMANT

CRÉMANT

FRANCIA

/ FRANCE

Crémant d’Alsace Extra Brut 45

Joseph Gruss Et Fils

Cremant de Bourgogne Brut Blanc De Blanc 65

Claudie Peguet

Cremant de Bourgogne Rosè 65

Claudie Peguet

GERMANIA

/ GERMANY

Blanc De Noirs 2012 72

Heymann-Löwenstein

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BOLLICINE DALL’ITALIA

SPARKLING WINES FROM ITALY

LOMBARDIA

Cabochon Fuoriserie N*022 110

Monte Rossa

Cabochon Doppio Zero Brut Nature 2014 148

Monte Rossa

Farfalla Oltrepo Pavese Pinot Nero Metodo Classico Dosaggio Zero

Millesimato 2013 “Cave Privée” 110

Ballabio

Franciacorta Extra Brut Grande Taille 2014 75

Derbusco Cives

Franciacorta Brut Le Millésime 2014 68

Derbusco Cives

Franciacorta Crisalis Blanc De Noir 2016 72

Derbusco Cives

PIEMONTE

Alta Langa Millesimato Extra Brut 2018 64

Marcalberto

TRENTINO – ALTO ADIGE

Perlé Zero 2014 110

Ferrari Trento 1902

Perlé Bianco 2014 83

Perlé 2016 81

Perlé Nero 2013 98

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2009 185

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé 2008 255

Brut Blanc de Blancs 57

Maso Martis

Monsieur Martis Rosé de Noir 2017 120

Maso Martis

SICILIA

Brut Millesimato 2017 44

Brut Rosé Millesimato 2017 46

Brut Millesimato Magnum 2015 90

Brut Rosé Millesimato Magnum 2015 95

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VINI BIANCHI DALL’ITALIA

WHITE WINES FROM ITALY

VALLE D’AOSTA

Petit Arvine 2020 78

Anselmet

PIEMONTE

Marchese D’Azeglio Timorasso Derthona 2019 66

La Lomellina

TRENTINO ALTO ADIGE

Sylvaner 2020 40

Pacher Hof

Kreuth Alto Adige Terlano 2020 48

Terlan

Nussbaumer Gewürztraminer 2020 52

Tramin

Riesling 2020 48

Pacher Hof

Vorberg Alto Adige Terlano Riserva 2019 68

Terlan

FRIULI VENEZIA GIULIA

Pinot Grigio 2020 42

Livio Felluga

Vintage Tunina 2019 92

Jermann

MARCHE

Verdicchio di Matelica “Mirum” 2018 52

La Monacesca

CAMPANIA

Fiorduva 2019 85

Marisa Cuomo

SARDEGNA

Dettori Bianco 2020 72

Tenute Dettori

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VINI BIANCHI DALLA FRANCIA

WHITE WINES FROM FRANCE

BORGOGNA

Chablis Saint Pierre 2019 70

Le Domaine D’Henri

VALLE DELLA LOIRA

Muscadet Classic 2020 46

Domaine de L’Ecu

Sancerre Ultimus 2019 74

D. Thomas

Pouilly-Fumè Clos Du Chateau Du Paladi 2018 68

Domaine Masson-Blondelet

VINI BIANCHI DAL RESTO DEL MONDO

WHITE WINES FROM THE REST OF THE WORLD

GERMANIA

/ GERMANY

Blue Riesling Trocken 2019 65

S.a. Prum

AUSTRALIA

/ AUSTRALIA

Eden Valley Riesling Vintage 2020 68

Pewsey Vale

NUOVA ZELANDA

/ NEW ZEALAND

Sauvignon Blanc Little Beauty 2021 61

Vinultra

VINI ROSÉ

ROSÉ WINES

ITALIA

/ ITALY

Mammamè Rosato 2020 36

FRANCIA

/ FRANCE

Côtes De Provence 2020 54

By Ott

L’Excellence Côtes De Provence 2021 71

Chateau St. Maur

SUDAFRICA

/ SOUTH AFRICA

Pinotage Rosè 61

Aaldering

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VINI ROSSI DALL’ITALIA

RED WINES FROM ITALY

VALLE D’AOSTA

Fumin Vallée d’Aoste 2020 67

Anselmet

PIEMONTE

Barbera d’Alba Riserva “Vigneto Pozzo dell’Annunziata” Magnum 2015 450 Roberto Voerzio

La Court Nizza Riserva 2017 82

Michele Chiarlo

Barbaresco 2016 225

Gaja

Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso 2014 360

Giovanni Rosso

Barolo “La Serra” 2015 365

Roberto Voerzio

Barolo “Cerequio” 2015 365

Roberto Voerzio

Asili Barbaresco 2018 98

Michele Chiarlo

LOMBARDIA

Corte di Cama Sforzato di Valtellina Superiore 2018 88 Mamete Prevostini

VENETO

Amarone della Valpolicella Classico 2013 122

Secondo Marco

Bradisismo Colli Berici 2018 65

Inama

TRENTINO ALTO ADIGE

Barthenau Vigna S. Urbano 2017 105

J. Hofstätter

San Leonardo 2017 138

Tenuta San Leonardo

FRIULI VENEZIA GIULIA

Oltre 2017 76

Specogna

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TOSCANA

Sangiovese Di Fabbrica 2016 47

Fabbrica Pienza Soc. Agricola

Palafreno 2015 165

Querciabella

Syrah “Per Sempre” 2017 200

Tua Rita

Redigaffi 2018 289

Tua Rita

Lupicaia 2014 183

Castello del Terriccio

Bolgheri Superiore Campo al Fico 2017 95

I Luoghi

Amore e Follia 2019 57

Podere Le Ripi

Tignanello 2018 125

Marchesi Antinori

Sassicaia 2018 215

Tenuta San Guido

LAZIO

Mater Matuta 2017 80

Casale Del Giglio

PUGLIA

Jo 2017 92 Gianfranco Fino

Ceppi Sparsi 2019 83

I Parieti

BASILICATA

Titolo 2018 By Amphora 98

Elena Fucci

SICILIA

Pino’ 2015 110

Gulfi

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VINI ROSSI DALLA FRANCIA

RED WINES FROM FRANCE

BORDEAUX

Puisseguin Saint – Emilion 2015 62

Chateau Des Laurets

Château L’Evangile Pomerol 2011 280

Château Pichon Longueville Grand Cru Classé 2015 290 Baron de Pichon Longuevile

Château Valandreau Premier Grand Cru Classé 2016 410

Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé “A” 2011 1270

Château Mouton Rothschild 2011 1200

Baronne Philippine de Rothschild

Château Haut Brion Premier Grand Cru Classé 2010 1800

Domaine Clarence Dillon

Château Lafite – Rothschild Premier Cru Classé 2011 1240

BORGOGNA

Volnay Premier Cru Clos Des Angles 2018 168

Domaine Nicolas Rossignol

Morey – Saint Denis Vieilles Vignes Premier Cru 2017 185 Domaine Dujac

Vosne-Romanée Villages Quartiers De Nuits 2018 178

Domaine De Bellene

Nuits-St-Georges Premier Cru Aux Chignots 2018 195

Domaine De Bellene

Mercurey Premier Cru “ Les Croichots” 2019 65

Domaine Tremeaux Père & Fils

VALLE DELLA LOIRA

Les Varennes du Gran Clos “Chinon” 2014 110

Charles Joguet

VALLE DEL RODANO

Crozes-Hermitage 2018 “Les Meysonniers” 62

M. Chapoutier

(12)

VINI ROSSI DAL RESTO DEL MONDO

RED WINES FROM THE REST OF THE WORLD

AUSTRIA

/ AUSTRIA

Pinot Noir Golser 2018 65

Juris

AUSTRALIA

/ AUSTRALIA

The Barossa 2009 103

Murray Street Vineyards

LIBANO

/ LEBANON

Grande Reserve Red ”Limited Edition” Khalil Gibran”2013 96 Ixsir

USA

/ USA

Cabernet Sauvignon “Diamond Collection 2018 68

Francis Ford Coppola Winery

VINI DESSERT

DESSERT WINES

ITALIA

/ ITALY

VENETO

Hestremo Recioto della Valpolicella 2016 88

Garbole

SICILIA

Ben Ryé 2019 68

Donnafugata

www.alessandroborghese.com

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Le opere esposte all’interno del ristorante sono oggetto di vendita The artworks exhibited in the restaurant can be purchased