VINI AL CALICE
WINES BY THE GLASS
CHAMPAGNE
CHAMPAGNE
Millesime Prestige 2012 18
Comte Stanislas
Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
BOLLICINE
SPARKLING WINES
Brut Millesimato 2018 10
Alessandro Borghese – Il Lusso della Semplicità
Uve: Chardonnay
Brut Rosé Millesimato 2018 12
Alessandro Borghese – Il Lusso della Semplicità
Uve: Pinot Nero, Nerello Mascalese
CONSORZIO ASTI
E MOSCATO D’ASTI DOCG
Asti Secco Millesimato 2021 9
Bosio
Uve: Moscato Bianco
Vigna Senza Nome Moscato d’Asti 2021 8
Braida
Uve: Moscato Bianco
Asti Dolce 9
Acquesi
Uve: Moscato Bianco
Moscato d’Asti 2021 8
Bava
Uve: Moscato Bianco
VINI BIANCHI SELEZIONE CLASSICA
WHITE WINES CLASSIC SELECTION
Renosu Bianco 9
Tenuta Dettori
Uve: Vermentino, Moscato di Sennori
Yarden 2020 9
Golem Heights Winery
Uve: Chardonnay
Mammamé Bianco 2021 9
Pierfabio Mastronardi Vignaiolo
Uve: Verdeca, Bianco D’Alessano
VINI ROSSI SELEZIONE CLASSICA
RED WINES CLASSIC SELECTION
Réserve Del Conte 2020 9
Manincor
Uve: Merlot, Lagrein, Cabernet Franc
Mammamé 2018 9
Pierfabio Mastronardi Vignaiolo
Uve: Primitivo
Bordo Bosco 2021 9
Prime Alture
Uve: Pinot Nero
SELEZIONE DI VINI PREGIATI AL CALICE
PRESTIGIOUS SELECTED WINES BY THE GLASS
VINI BIANCHI SELEZIONE PRESTIGE
WHITE WINES PRESTIGE SELECTION
FRANCIA
/ FRANCEMeursault Blagny Premier Cru 2018 29
Chapelle De Blagny
Uve: Chardonnay
VINI ROSSI SELEZIONE PRESTIGE
RED WINES PRESTIGE SELECTION
FRANCIA
/ FRANCEChâteauneuf-Du-Pape “La Crau” 2018 24
Domaine Du Vieux Télégraphe
Uva: Grenache, Mourvèdre, Syrah
VINI DA DESSERT AL CALICE
DESSERT WINES BY THE GLASS
LOMBARDIA
Lume 9
Podere Selva Capuzza
Uve: Tuchì
CHAMPAGNE
CHAMPAGNE
VALLÉE DE LA MARNE
Dom Perignon P2 Vintage 2002 500
Dom Perignon
“La vigne d’Or” Blanc de Meuniers 2004 210
Tarlant
“Zero” Brut Nature 116
Tarlant
Fauve Brut Nature 2014 95
Delouvin – Nowack
Extra Brut Première Cuvée 105
Bruno Paillard
Extra Brut Première Cuvée Rosé 120
Bruno Paillard
Bansionensi Blanc De Meunier 2017 121
Eric Taillet
Brut Rosè 135
Bollinger
COTE DE BLANCS
Blanc de Blancs Vintage 2013 155
Louis Roederer
Le Blanc De Blancs 2014 142
Ayala
“L’Audacieuse” Extra Brut 82
Person
Esprit Dosage Zero Blanc De Blancs Gran Cru 85
Herbelet
Longitude Blanc de Blancs 117
Larmandier - Bernier
MONTAGNE DE REIMS
Cristal 2014 280
Louis Roederer
Rosé Magnum 235
Ruinart
Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007 375
Ruinart
Krug Grande Cuvée 167ème Édition 245
Krug
“Cuvèe Leonie” Brut Rosé 88
Canard Duchene
“Cuvèe Leonie” Brut 84
Canard Duchene
Ruinart Blanc De Blancs Magnum 242
Ruinart
Dom Ruinart Rosé 2007 365
Ruinart
AUBE
Cepages Blanc de Blancs Extra Brut 146Fleury
CRÉMANT
CRÉMANT
FRANCIA
/ FRANCECrémant d’Alsace Extra Brut 45
Joseph Gruss Et Fils
Cremant de Bourgogne Brut Blanc De Blanc 65
Claudie Peguet
Cremant de Bourgogne Rosè 65
Claudie Peguet
GERMANIA
/ GERMANYBlanc De Noirs 2012 72
Heymann-Löwenstein
BOLLICINE DALL’ITALIA
SPARKLING WINES FROM ITALY
LOMBARDIA
Cabochon Fuoriserie N*022 110
Monte Rossa
Cabochon Doppio Zero Brut Nature 2014 148
Monte Rossa
Franciacorta Extra Brut Grande Taille 2014 75
Derbusco Cives
Franciacorta Brut Le Millésime 2014 68
Derbusco Cives
Franciacorta Rosè 2014 72
Derbusco Cives
Franciacorta Blanc de Noir Crisalis 2016 72
Derbusco Cives
Io per te Metodo classico 45
Prime Alture
Franciacorta Satèn 58
Camossi
PIEMONTE
Alta Langa Millesimato Extra Brut 2018 64
Marcalberto
TRENTINO – ALTO ADIGE
Brut Blanc de Blancs 57
Maso Martis
Monsieur Martis Rosé de Noir 2017 120
Maso Martis
Perlé Zero 2014 110
Ferrari Trento 1902
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé 2008 255
Ferrari Trento 1902
FRIULI VENEZIA GIULIA
Amadeus Brut 2016 68
Castello Di Spessa
EMILIA ROMAGNA
Lambrusco di Sorbara “Ringadora” Metodo Classico 48
Podere il Saliceto
SICILIA
Brut Millesimato 2018 44
Alessandro Borghese – Il Lusso della Semplicità
Brut Rosé Millesimato 2018 46
Alessandro Borghese – Il Lusso della Semplicità
Brut Millesimato Magnum 2015 90
Alessandro Borghese – Il Lusso della Semplicità
Brut Rosé Millesimato Magnum 2015 95
Alessandro Borghese – Il Lusso della Semplicità
CHARMAT & ANCESTRALE
CHARMAT & ANCESTRAL
LOMBARDIA
Sull’Erba 32 1701
VENETO
Prosecco Frizzante col Fondo 30
Fidora Tenuta Civranetta
Dilì Moscato Giallo 2020 32
Maeli
Dilante Rosato 2019 32
Maeli
EMILIA ROMAGNA
Lambrusco di Sorbara “Falistra” 32
Podere il Saliceto
PUGLIA
Chakra blu 2020 32
Giovanni Aiello... Enologo per Amore
VINI BIANCHI DALL’ITALIA
WHITE WINES FROM ITALY
VALLE D’AOSTA
Petit Arvine 2020 78
Anselmet
PIEMONTE
“Grue” Colli Tortonesi 2020 60
Pomodolce
TRENTINO ALTO ADIGE
Kreuth Alto Adige Terlano 2020 48
Terlan
Winkl 2021 45
Terlan
Sylvaner 2021 40
Pacher Hof
Riesling 2021 48
Pacher Hof
Nussbaumer Gewürztraminer 2020 52
Tramin
FRIULI VENEZIA GIULIA
Vintage Tunina 2020 92
Jermann
W…Dreams 2019 85
Jermann
Vitovska Carso-Kras 2015 67
Castello Di Rubbia
Malvasia Carso-Kras 2014 67
Castello Di Rubbia
Ronco delle Mele 2021 70
Venica
Pinot Grigio 2020 42
Livio Felluga
MARCHE
Verdicchio di Matelica “Mirum” 2019 52
La Monacesca
Verdicchio dei Castelli di Jesi “Lauro” 2018 50
Podere Mattioli
ABRUZZO
Trebbiano D’Abruzzo Riserva 2020 65
Marina Cvetic’
CAMPANIA
Falanghina Donnalaura 2021 65
Masseria Frattasi
Fiano di Avellino “Vino Della Stella” 2018 65
Joaquin
Joaquin dall’Isola 2020 85
Joaquin
Greco di Tufo “Vigna Cicogna” 2021 48
Benito Ferrara
PUGLIA
Sullerocce Verdeca Marcerato 2019 48
Pierfabio Mastronardi Vignaiolo
Scazzarìdde 2021 42
I Parieti
Càrparo 2021 59
I Parieti
SICILIA
Etna Bianco Contrada Volpare 2020 60
Maugeri
SARDEGNA
Dettori Bianco 2020 72
Tenute Dettori
VINI BIANCHI DALLA FRANCIA
WHITE WINES FROM FRANCE
VALLE DELLA LOIRA
Pouilly-Fumè Clos Du Chateau Du Paladi 2018 68
Domaine Masson-Blondelet
Muscadet Classic 2020 46
Domaine de L’Ecu
Vouvray Sec 2020 79
Clos Naudin
BORGOGNA
Chablis “Saint Pierre” 2019 70
Le Domaine D’Henri
Chablis Premier Cru “L’homme Mort” Vielles Vignes 2018 104 Le Domaine D’Henri
Chassagne-Montrachet 2020 105
Philippe Colin
PROVENZA
Palette Blanc 2019 95
Chateau Simone
VINI BIANCHI DAL RESTO DEL MONDO
WHITE WINES FROM THE REST OF THE WORLD
NUOVA ZELANDA
/ NEW ZEALANDSauvignon Blanc Little Beauty 2021 61
Vinultra
VINI ROSÉ
ROSÉ WINES
ITALIA
/ ITALYLOMBARDIA
Sottocampo rosato 2019 40
Prime Alture
PUGLIA
Corvello 2021 55
I Parieti
SICILIA
Etna Rosato Contrada Volpare 2020 60
Maugeri
FRANCIA
/ FRANCECôtes De Provence 2021 54
By Ott
L’Excellence Côtes De Provence 2021 71
Chateau St. Maur
Palette Rosé 2021 90
Chateau Simone
VINI ROSSI DALL’ITALIA
RED WINES FROM ITALY
VALLE D’AOSTA
Fumin Vallée d’Aoste 2020 67
Anselmet
PIEMONTE
La Court Nizza Riserva 2017 82
Michele Chiarlo
Barbaresco 2016 225
Gaja
Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso 2014 360
Giovanni Rosso
Barolo “La Serra” 2015 365
Roberto Voerzio
Barolo “Cerequio” 2015 365
Roberto Voerzio
Asili Barbaresco 2017 98
Michele Chiarlo
Barbaresco Martinenga 2018 105
Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy
LOMBARDIA
Corte di Cama Sforzato di Valtellina Superiore 2018 88 Mamete Prevostini
Madèr Garda Classico Rosso Superiore 2017 45
Podere Selva Capuzza
“Il Pettirosso” Valtellina superiore 2018 61
Arpepe
VENETO
Amarone della Valpolicella Classico 2013 122
Secondo Marco
Valpolicella Classico 2018 45
Secondo Marco
“Ripassa” Valpolicella Ripasso Superiore 2018 45
Zenato
TRENTINO ALTO ADIGE
Barthenau Vigna S. Urbano 2017 105
J. Hofstätter
San Leonardo 2017 138
Tenuta San Leonardo
FRIULI VENEZIA GIULIA
Oltre 2018 76
Specogna
San Serff 2005 110
Castello di Spessa
Terrano Carso-Kras 2015 67
Castello di Rubbia
Schioppettino 2017 68
Venica
TOSCANA
Palafreno 2015 165
Querciabella
Syrah “Per Sempre” 2017 200
Tua Rita
Redigaffi 2018 289
Tua Rita
Lupicaia 2014 183
Castello del Terriccio
Podere Ritorti 2018 57
I Luoghi
Amore e Follia 2019 57
Podere Le Ripi
Sassicaia 2019 215
Tenuta San Guido
Sangiovese 2016 47
Fabbrica
LAZIO
Mater Matuta 2017 80
Casale Del Giglio
CAMPANIA
I Viaggiatori 2017 65
Joaquin
PUGLIA
Jo 2017 92
Gianfranco Fino
Ceppi Sparsi 2019 83
I Parieti
Sullerocce Primitivo 2018 59
Pierfabio Mastronardi Vignaiolo
BASILICATA
Titolo 2018 By Amphora 98
Elena Fucci
SICILIA
Pino’ 2015 110
Gulfi
Contrada Monte Gorna Riserva 2012 78
Tenute Nicosia
VINI ROSSI DALLA FRANCIA
RED WINES FROM FRANCE
BORDEAUX
Puisseguin Saint – Emilion 2015 62
Chateau Des Laurets
Château L’Evangile Pomerol 2011 280
Château Pichon Longueville Grand Cru Classé 2015 290 Baron de Pichon Longuevile
Château Valandreau Premier Grand Cru Classé 2016 410 Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé “A” 2011 1270
Château Mouton Rothschild 2011 1200
Baronne Philippine de Rothschild
Château Haut Brion Premier Grand Cru Classé 2010 1800 Domaine Clarence Dillon
Château Lafite – Rothschild Premier Cru Classé 2011 1240
BORGOGNA
Volnay Premier Cru Clos Des Angles 2018 168
Domaine Nicolas Rossignol
Morey – Saint Denis Vieilles Vignes Premier Cru 2017 185 Domaine Dujac
Vosne-Romanée Villages Quartiers De Nuits 2018 178
Domaine De Bellene
Nuits-St-Georges Premier Cru Aux Chignots 2018 195
Domaine De Bellene
Mercurey Premier Cru “ Les Croichots” 2019 65
Domaine Tremeaux Père & Fils
Bourgogne CÔte D’Or Pinot Noir 2019 65
Pierre Morey
Bourgogne Cote d’Or “ Gravel” 2019 68
Catherine & Claude Marechal Vignerons
VALLE DELLA LOIRA
Les Varennes du Gran Clos “Chinon” 2014 110
Charles Joguet
VALLE DEL RODANO
Crozes-Hermitage 2018 “Les Meysonniers” 62
M. Chapoutier
VINI ROSSI DAL RESTO DEL MONDO
RED WINES FROM THE REST OF THE WORLD
AUSTRIA
/ AUSTRIAPinot Noir Golser 2018 65
Juris
AUSTRALIA
/ AUSTRALIAThe Barossa 2009 103
Murray Street Vineyards
LIBANO
/ LEBANONThe Grape Tapes Grande Reserve “Khaled Mouzanar” 2014 96 Ixsir
USA
/ USACabernet Sauvignon “Diamond Collection 2018 68
Francis Ford Coppola Winery
VINI DESSERT
DESSERT WINES
ITALIA
/ ITALYVENETO
Hestremo Recioto della Valpolicella 2016 88
Garbole
SICILIA
Ben Ryé 2019 68
Donnafugata
FRIULI VENEZIA GIULIA
Picolit 2015 90
Livio Felluga
www.alessandroborghese.com
* i prezzi sono espressi in €
* Prices are expressed in €
Le opere esposte all’interno del ristorante sono oggetto di vendita The artworks exhibited in the restaurant can be purchased
