TARIFFARIO
PER IL CONTROLLO DELLA
D.O.P. OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA “CANINO”
REV. DATA PREPARATO
Responsabile qualità
VERIFICATO Direttore
APPROVATO Giunta Camerale
00 17/6/2004 Responsabile Servizio Promozione e Sviluppo
Segretario Generale C.C.I.A.A.
Del. Giunta camerale n. 8/48 del 17/6/2004 01 15/09/2009 Responsabile Servizio
Promozione e Sviluppo
Segretario Generale C.C.I.A.A.
Del. Giunta camerale n. 1/6 del 15/9/2009 02 20/10/2010 Responsabile Servizio
Promozione e Sviluppo
Segretario Generale C.C.I.A.A.
Nota CCIAA-ODC prot. n. 37950 del 28.10.2010 03 bz 25/05/2012 Responsabile Servizio
Promozione e Sviluppo
Segretario Generale C.C.I.A.A.
Del. Giunta camerale n. 6/37 del 18/06/2012 04 13/07/2015 Responsabile Organismo di
Controllo Dirigente Area Del. Giunta camerale
1. GENERALITÀ
I prezzi (IVA esclusa) riportati nel presente tariffario sono riferiti alle attività indicate nel piano dei controlli della D.O.P. “Canino”. Gli importi comprendono le spese di viaggio, vitto e alloggio degli ispettori.
Le tariffe sono quelle vigenti all’atto della domanda di adesione al sistema dei controlli; eventuali successivi aggiornamenti verranno sottoposti preventivamente all’approvazione del Mi.P.A.A.F. e comunicati a coloro che hanno aderito al sistema dei controlli.
La determinazione delle tariffe tiene conto sia delle attività sul campo, sia delle attività preliminari di studio e preparazione delle procedure specifiche di controllo e dipende, pertanto, dalla tipologia e struttura produttiva.
2. COSTO PER L’ISCRIZIONE AL SISTEMA DEI CONTROLLI
Tale quota è relativa alla verifica dei requisiti di ammissione al sistema dei controlli ed include, oltre il controllo documentale, anche la visita ispettiva presso l’operatore.
La quota, articolata in fissa e variabile, è dovuta solo il primo anno di adesione e in caso di inserimento di nuovi terreni olivati o di modifica degli impianti di molitura e di confezionamento. In caso di inserimento di nuovi terreni olivati l’olivicoltore dovrà versare solo la quota variabile.
QUOTA FISSA
PER OGNI OLIVICOLTORE € 65,00
PER OGNI FRANTOIANO € 90,00
PER OGNI INTERMEDIARIO € 90,00
PER OGNI CONFEZIONATORE € 90,00
QUOTA VARIABILE
PER OGNI OLIVICOLTORE € 9,00 per ettaro*
* tale quota dovrà essere versata anche nel caso in cui l’olivicoltore iscriva una frazione di ettaro – Es. 1) 0,45 ettari iscritti quota variabile di iscrizione € 9,00. Es. 2) 1,70 ettari iscritti quota variabile di iscrizione € 18,00.
3. COSTO DEL SERVIZIO ANNUALE DI CONTROLLO
Tutti gli operatori (olivicoltori/frantoiani/intermediari/confezionatori) devono pagare il costo del servizio annuale di controllo della conformità. Tale costo è articolato in una quota fissa, in una variabile commisurata all’elemento da verificare oliveti, olive, olio ed in una quota relativa alle analisi organolettiche e chimico-fisiche richieste.
QUOTA FISSA ANNUALE
PER OGNI OLIVICOLTORE € 30,00
PER OGNI FRANTOIANO € 50,00
PER OGNI INTERMEDIARIO € 50,00
PER OGNI CONFEZIONATORE € 50,00
QUOTA VARIABILE ANNUALE
OLIVETI ISCRITTI € 1,25 per ettaro
OLIVE MOLITE DAL FRANTOIANO
€0,002/KG
OLIO MOVIMENTATO DALL’INTERMEDIARIO
€0,007/KG
OLIO CONTROLLATO PER CUI SI RILASCIA L’ATTESTAZIONE DI CONFORMITÀ *
€0,05/KG
QUOTA RELATIVA ALLE ANALISI ORGANOLETTICHE E CHIMICO-FISICHE Le analisi organolettiche e chimico-fisiche vengono effettuate su ciascuna partita di olio atto a divenire a DOP per i parametri specificati nel disciplinare di produzione dell’olio extravergine di oliva a D.O.P. “Canino”.
Le analisi vengono effettuate presso Comitati di assaggio riconosciuti dal Mi.P.A.A.F.
e laboratori accreditati in conformità alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025 e autorizzati dal Mi.P.A.A.F..
PRELIEVO DEL CAMPIONE € 40,00
ANALISI ORGANOLETTICA(PER OGNI PARTITA) €60,00
ANALISI CHIMICO-FISICA AL COSTO DEL
LABORATORIO
SPESE DI SPEDIZIONE AL COSTO DEL CORRIERE
4. COSTO DEI CONTRASSEGNI
Questo costo è sostenuto dagli operatori che chiedono il rilascio dei contrassegni da apporre sulle confezioni di olio certificato.
Il costo è pari a € 0,10 per ciascun contrassegno.
3. PRESTAZIONI AGGIUNTIVE
Sono da considerarsi prestazioni aggiuntive:
visite di accertamento in seguito alla rilevazione di non conformità;
visite di verifica dell’attuazione delle azioni correttive;
effettuazione delle analisi organolettiche e chimico fisiche aggiuntive per la verifica delle caratteristiche del prodotto di cui al piano di controllo della D.O.P. “Canino”
(a seguito di richiesta di revisione delle analisi per le quali i costi, comprese le spese di spedizione, vanno attribuiti alla parte soccombente).
Le eventuali prestazioni aggiuntive, che si rendessero necessarie, saranno conteggiate secondo la tabella seguente:
VISITE DI ACCERTAMENTO/VERIFICA € 100,00 / VERIFICA REVISIONE DELL’ANALISI ORGANOLETTICA €60,00
REVISIONE DELL’ANALISI CHIMICO-FISICA AL COSTO DEL LABORATORIO
4. MODALITÀ DI PAGAMENTO
Iscrizione al sistema dei controlli
• Le quote dovranno essere pagate al momento della presentazione della domanda di adesione al sistema dei controlli.
Servizio annuale di controllo
• Le quote annuali dovranno essere pagate il primo anno contestualmente alla presentazione della domanda di adesione e negli anni successivi ad inizio di ogni campagna di produzione relativamente alla parte fissa (entro il 30 settembre di ogni anno e per i confezionatori all’atto dell’iscrizione al sistema dei controlli).La parte variabile dovrà essere pagata a fine campagna.
• Le quote relative al prelievo, alle prove chimico fisiche ed organolettiche dovranno essere versate prima del rilascio dell’attestazione di conformità del lotto.
