Dan Il prosciutto di maialino da latte fatto in casa con bocconcini di toma del mottarone in croccante pastella di grano saraceno

IL DAN GARDEN LOUNGE È UN LUOGO DOVE RISCOPRIRE I SAPORI TRADIZIONALI, IN MODO ELEGANTE, ESSENZIALE E RAFFINATO. È UN INVITO ALLA SCOPERTA DELLE ORIGINI E DELLA STORIA DEL CASTELLO E DEI LUOGHI CHE LO OSPITANO, IMMERSI NELLA PACE DEL PARCO E NEI SUONI DELLA NATURA. RICAVATO NELLE ARCATE SOTTOSTANTI LA TERRAZZA DEL CASTELLO, L’ESCLUSIVO DAN GARDEN LOUNGE ACCOGLIE I SUOI OSPITI, OFFRENDO UNA SELEZIONE DI BEVANDE E BOCCONI GUSTOSI, IDEALI PER INTRATTENERSI CON AMICI O RILASSARSI IN COMPAGNIA DEI COLLEGHI DI LAVORO.

DAN GARDEN LOUNGE OFFERS TRADITIONAL DISHES IN AN ELEGANT YET INFORMAL SETTING. AN INVITATION TO ENJOY AND DISCOVER THE ORIGINS AND THE HISTORY OF THE CASTELLO AND ITS UNIQUE SETTING, IMMERSED IN THE PEACE OF THE PARK AND THE ACCOMPANYING SOUNDS OF NATURE. CREATED IN THE GROTTOS UNDER THE MAGNIFICENT TERRACE, THE DAN GARDEN LOUNGE OFFERS GUESTS A SELECTION OF DRINKS AND FOOD, CREATING THE IDEAL SETTING FOR MEETING FRIENDS OR AN EVENING WITH WORK COLLEAGUES.

A

S

Dan € 14.00

Il prosciutto di maialino da latte fatto in casa con bocconcini di toma del mottarone in croccante pastella di grano saraceno

of toma from mottarone in crunchy buckwheat batter

(1,3,7)

Alpe Devero € 13.00 Composizione di verdure alla griglia

con tomino alla piastra

(7)

Piemonte € 12.00 Tagliere di salumi con assaggi di formaggi Piemontesi e le sue guarnizioni

Platter of cold cuts with tastings of Piedmontese cheeses and its toppings

(7,9)

Carpaccio € 11.00 Carpaccio di carne salada con foglie di rucola, pomodorini e mozzarella di bufala

Carpaccio of carne salada with rocket leaves, cherry tomatoes and buffalo mozzarella

(7)

ANTIPASTI STARTERS

P F

Novara € 12.00 Lasagnette* radicchio e gorgonzola del novarese

from Novara

(1,3,7)

Cuor di bue € 10.00 Maccheroncini* di pasta fresca al pomodoro

“cuore di bue” fresco e basilico con raspatura di ricotta salata

Fresh macaroni pasta with fresh “cuore di bue” tomato and basil with salted ricotta slithers

(1,3,7)

Pizza* Margherita € 8.00

(1,7)

PRIMI

PIATTI FIRST

COURSES

La Griglia € 22.00 Misto di carni a ccompagnate da

verdure alla griglia e patatine fritte*

Mixed grilled meats and vegetables and french fries

(1,3,7)

Il gambero € 20.00 Gamberoni* alla griglia con radicchio brasato

(2)

ll Manzo € 22.00 La costata di manzo Piemontese (450gr)

con patate alla paprika* e verdure grigliate

Il Galletto € 16.00 Il galletto* ruspante con pomodori gratinati

e patate

Free-range cockerel with gratinated tomatoes and potatoes

(1)

Contorni

Patatine fritte*

€ 5.00

Verdure alla griglia

€ 8.00

G

G

DALLA

GRIGLIA FROM THE

GRILL

Coppa Piemontese € 8.00 Bonnet, gelato al malaga, crumble,

caramello salato e fragole

(1,3,7,8)

Tiramisù € 8.00 Classico tiramisù della tradizione italiana

Classic tiramisu of the Italian tradition

(1,3,7,8)

Apple pie € 8.00 Crostatina di mele con gelato alla crema

Apple tart with cream ice cream

(1,3,7)

Guenda’s Love € 8.00

Cup of wild berries with fiordilatte ice cream

(1)

D

D

DOLCI DESSERT

B C

Il Maccheroncino € 6.00 Maccheroncini al sugo

Macaroni with sauce

Il pollo € 8.00 Petto di pollo alla griglia con patate fritte

Grilled chicken breast with fried potatoes

Il Gelato € 6.00 Gelato al cioccolato e Vaniglia

Chocolate and Vanilla ice cream

MENU

BIMBI CHILDREN’S

MENU

C Spumanti & Champagne

Champagne Cordon Rouge € 58.00 G.H. Mumm

Pinot noir 45%, Chardonnay 30 %, Pinot meunier 25%

Franciacorta Brut DOCG € 57.00 Gran Cuvée Alma

Bellavista

Pinot Nero 22%, Chardonnay 77%, Pinot Bianco 1%

Franciacorta Cuvée Prestige € 55.00 Ca’ del Bosco

Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 15%

Franciacorta Cuvée Imperiale € 32.00 Max Rosè DOCG

Berlucchi

70% Chardonnay e 30% Pinot Nero

Prosecco di Valdobbiadene € 7.00 | € 58.00 Extra Dry DOCG

De Faveri

Spumante Brut Etichetta Nera € 6.00 | € 25.00

Carlin de Paolo

Chardonnay, Pinot

W

CL. 75 CL. 75 CL. 75 CL. 75

CANTINA LA WINE

CELLAR

C ^{CANTINA LA CELLAR WINE} W

Vini Bianchi del Nord Italia Northern White Wines

Arneis Blangè Biologico DOC € 9.00 | € 36.00 Ceretto

Arneis 2020-2021

Terre Alfieri DOCG € 30.00 Carlin de Paolo

Arneis 2020-2021

Alto Adige Gewürztraminer DOC € 30.00 Terlan

Gewürztraminer 2020-2021

Alto Adige Muller-Thurgau DOC € 26.00 Terlan

Muller-Thurgau 2020-2021

Piemonte DOC € 6.00 | € 24.00 Carlin de Paolo per Castello Dal Pozzo

Chardonnay 2021

CALICE CL. 75

CL. 75

CL. 75

CL. 75

CALICE CL 75

C ^{CANTINA LA CELLAR WINE} W

Gavi Bobo DOCG € 24.00 La Scolca

Cortese 2020-2021

Colline Novaresi € 5.00 | € 20.00 Il Criccone DOC

Rovellotti

Erbaluce di Caluso “Innominabile” 2019

Soave Classico Le Varie DOC € 18.00 Masi Agricola

Garganega, Trebbiano di Soave 2019

Oltrepò Pavese DOC € 18.00 Giorgi

Pinot Nero 2020

CALICE CL. 75 CL. 75

CL. 75

CL. 75

CANTINA LA WINE CELLAR

C ^{CANTINA LA CELLAR WINE} W

Vini Rosati Rosè Wines

Rosè DOC € 26.00 Terlan

Lagrein 2020

Ammiraglia Alìe Rosè € 25.00 Marchesi Frescobaldi - Ammiraglia

Vermentino e Syrah 2020

Monferrato Doc Chiaretto € 6.00 | € 24.00 Il Giullare

Carlin de Paolo

Colline Novaresi Valplazza € 20.00 Rosato DOC

Rovellotti

CALICE CL. 75 CL. 75

CL. 75

CL. 75

C Vini Rossi del Piemonte Piedmont Red Wines

Barbaresco Martinenga DOCG € 90.00 Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi di Gresy

Nebbiolo 2015

Barolo Vigneto Garretti DOCG € 55.00 Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi di Gresy

Barbera 60%, Cabernet Sauvignon 40% 2006

Virtus Langhe DOC € 52.00 Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi di Gresy

Barbera 60%, Cabernet Sauvignon 40% 2006

Boca DOC € 52.00 Cantine Barbaglia

Nebbiolo 80%, Vespolina 20% 2017

Ghemme Chioso dei Pomi DOCG € 38.00 Rovellotti

Nebbiolo 85%, Vespolina 15% 2014

Gattinara DOCG € 33.00 Travaglini

Nebbiolo 2017

Cisterna d’Asti DOC Superiore € 8.00 | € 30.00 Carlin de Paolo

Croatina 2017

Monferrato Dolcetto DOC € 6.00 | € 24.00 Carlin de Paolo per Castello Dal Pozzo

Dolcetto 2020-2021

CANTINA LA WINE

CELLAR CANTINA LA WINE

CELLAR W

CL. 75

CL. 75

CL. 75

CL. 75

CL. 75

CL. 75

CANTINA LA WINE CELLAR

C W Vini da Dessert ^{CANTINA LA CELLAR WINE} Dessert Wines

Passito di Pantelleria € 12.00 | € 80.00 Ben Ryè DOC

Donnafugata

Moscato d’Asti DOCG € 6.00 | € 24.00 Carlin de Paolo

Moscato 2020-2021

CALICE CL. 75

CALICE CL. 75

DAN Smash € 8.00 Granatina, lime, succo di passion fruit,

succo ananas, succo di cranberry

Grenadine, lime, passion fruit juice, pineapple juice, cranberry juice

Green Summer € 8.00 Sambuco, menta fresca, succo di mela, cetriolo

Virgin Colada € 8.00 Cocco, succo di ananas, ananas fresco

Coconut, pineapple juice, fresh pineapple

Virgin Mohito € 8.00 Lime, menta, zucchero, soda

Lime, mint, sugar soda

Negroni Zero € 8.00 Jnpr, BTTR, Martini Vibrante

Jnpr, BTTR, Martini Vibrante

Gin Tonic Zero € 8.00 Jnpr, Tonica

Jnpr, Tonic Water

C

CANTINA LA WINE

CELLAR COCKTAIL

ANALCOLICI

ALCOHOLIC NON

COCKTAILS A

C ^Aperol Aperol, Prosecco, soda ^{Spritz € 8.00}

Americano in Sardegna € 10.00 Bitter, Vermouth, mirto, bitter arancia, soda

Bitter, Vermouth, myrtle, orange bitter, soda

Bellini € 10.00 Prosecco, purea di pesche

Prosecco, peach puree

Bloody Mary € 10.00 Vodka, succo di pomodoro, succo di limone, sale e pepe, tabasco, worcestershire

Vodka, tomato juice, lemon juice, salt & pepper, worcestershire, tabasco

Cosmopolitan € 10.00 Succo di lime, triple sec, vodka, succo di cranberry

Cuba Libre € 10.00 Rum bianco, Coca-Cola

White Rum, Coca-Cola

Daiquiri € 10.00 Rum bianco, sciroppo di zucchero, succo di lime

DAN € 10.00

Frutto della passione, ribes rosso, triple sec, Vodka, tabasco

Passion Fruit, cranberry, triple sec, Vodka, tabasco

Dark & Stormy € 10.00 Rum, Scuro lime, ginger beer

Rum, lime, ginger beer

CANTINA LA WINE

CELLAR

COCKTAIL COCKTAILS C

A ^Gin Gin, limonata ^{Lemon € 10.00}

Gin Lemon Premium € 12.00 Gin, limonata

Gin, Lemonade

Gin Tonic € 10.00 Gin, acqua tonica

Gin, tonic water

Gin Tonic Premium € 12.00 Gin, acqua tonica

Gin, tonic water

Hugo € 10.00 Sambuco, Prosecco, menta

Sambuco, Prosecco, mint

London mule € 10.00 Gin, ginger beer, succo di lime,

sciroppo di zucchero, menta

Gin, ginger beer, lime juice, sugar syrup, mint

Long Island Iced Tea € 10.00 Vodka, tequila, rum bianco, triple sec, coca-cola, succo di limone, sciroppo di zucchero

Vodka, tequila,rum bianco, triple sec, Coca Cola, lemon juice, sugar syrup

Margarita € 10.00

equila, triple sec, succo di lime

Tequila, triple sec, succo di lime

Martini cocktail € 10.00 Dry Vermouth, Gin, Vodka

Dry Vermouth, Gin, Vodka

Mojito € 10.00 Rum chiaro, succo di lime,

zucchero di canna bianco, soda, menta

CANTINA LA WINE

CELLAR A

COCKTAIL COCKTAILS

A ^Moscow Vodka, ginger beer, succo di lime ^{mule € 10.00}

Negroni € 10.00 Gin, vermouth, bitter

Gin, vermouth, bitter

Negroni Sbagliato € 10.00 Spumante, vermouth, Campari

Spumante, Vermouth, Campari

Sex On The Beach € 10.00 Vodka, succo di arancia, succo di cranberry,

liquore alla pesca

Vodka, orange juice, cranberry juice, peach liqueur

Tequila Sunrise € 10.00 Granatina, succo di arancia, tequila

Grenadine, orange juice, tequila

Vesper € 10.00 Gin, vodka, martini bianco, martini dry

Gin, vodka, white martini, dry martini

Vodka Lemon € 10.00 Vodka, Limonata

Vodka, Lemonade

Vodka Tonic € 10.00 Vodka, acqua tonica

Vodka, tonic water

Vodka Tonic Premium € 12.00 Vodka, acqua tonica

Vodka, tonic water

Whisky Sour € 10.00 Whisky, limone, zucchero

Whisky, lemon, sugar

Whisky Sour Premium € 12.00 Whisky, limone, zucchero

Whisky, lemon, sugar

CANTINA LA WINE

CELLAR A

COCKTAIL COCKTAILS

B

CANTINA LA WINE

CELLAR

BIRRA BEER B

Birra alla spina € 4.00 | € 6.00 Non filtrata, Lager, Belgian Blanche

Menabrea € 6.00

cl 33

Nastro Azzurro € 6.00

cl 33

Peroni € 6.00 Senza Glutine

cl 33

Artigianali € 6.00 Diciottozerouno - Oleggio Castello

Grun Ruggine

cl 33

CL 33 CL 50

CANTINA LA WINE CELLAR LIQUORI

GIN LIQUEURS

G GIN

L ^{LIQUORI Liqueurs} Limoncello € 5.00 Baileys € 5.00 Sambuca Molinari € 5.00 Montenegro € 5.00 Braulio € 5.00 Branca Menta € 5.00 Vermouth Martini € 8.00

GIN

Tanqueray € 6.00

Hendriks € 8.00

CANTINA LA WINE CELLAR LIQUORI

GIN LIQUEURS

R GIN

W ^{WHISKY Irish} Johnnie Walker Black ^{Jameson € 6.00} € 6.00 Bullet Bourbon € 8.00 Caol ila 12 € 12.00

RUM

Havana 7 € 8.00

Cacique 500 Gran Reserva € 12.00

Zacapa 23 Solera € 18.00

C G

V COGNAC & ^{CANTINA LA CELLAR WINE} BRANDY GRAPPA

VODKA

COGNAC & BRANDY

Calvados € 8.00 Bas Armagnac Hors d’age € 9.00 Remy Martin VSOP € 10.00

GRAPPA

Moscato Bianco Bordiga € 8.00 Nebbiolo Bordiga € 9.00

VOKDA

Grey Goose € 6.00

Belvedere € 8.00

C

CANTINA LA WINE

CELLAR CAFFETTERIA COFFEE

C BAR Caffè Espresso € 2.00

Espresso Coffee

Caffè doppio Espresso € 4.00

Caffè d’orzo / Ginseng / Decaffeinato € 2.00

Cappuccino € 2.50 Cappuccino di Soya € 2.80

Caffè Americano € 2.00

Latte Macchiato € 3.00

Caffè Shakerato € 5.00

The € 4.00

Tea

B

CANTINA LA WINE

CELLAR

BIBITE SOFT

DRINK D

Coca-Cola € 5.00 Fanta € 5.00 Sprite € 5.00 The freddo € 5.00

Acqua tonica € 5.00

Limonata € 5.00

Acqua € 3.50 naturale e frizzante 0,50 cl

Natural & Mineral water 0,50 cl

Acqua € 4.50 naturale e frizzante 1 lt

Natural & Mineral water 1 lt

Succhi di frutta € 5.00

Succo di pomodoro € 5.00

Crodino € 5.00

San Bitter € 5.00

Campari Soda € 5.00

Red Bull € 5.00

ALCUNI PRODOTTI POTREBBERO ESSERE CONSERVATI A BASSE TEMPERATURE PER GARANTIRE IGIENE,

FRESCHEZZA E QUALITÀ COSTANTE.

“PER QUALSIASI INFORMAZIONE SU SOSTANZE E ALLERGENI È POSSIBILE CONSULTARE L’APPOSITA DOCUMENTAZIONE CHE VERRÀ

FORNITA SU RICHIESTA, DAL PERSONALE DI SERVIZIO”.

PER FESTE PRIVATE È POSSIBILE PRENOTARE IL LOCALE IN ESCLUSIVA.

PER MAGGIORI INFORMAZIONI CHIEDERE AL RESPONSABILE.

Some of the ingredients may have been refrigerated in order to preserve their freshness and guarantee

a consistent level of quality.

“For any further information regarding allergens or specific ingredients please ask the staff for the relevant

documentation which will be put at your disposal”.

For private parties it is possible to book the restaurant exclusively.

For more information ask the manager.

WIFI: CASTELLO DAL POZZO

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CASSIANO NICKI

AIMONE

ANDREA GUENDALINA