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” MANGIAR BENE
” MANGIAR BENE CONVIENE….IN CONVIENE….IN CALABRIA” CALABRIA”
DOPO
DOPO COLAZIONE…a COLAZIONE…a Scuola con la GIUSTA MERENDA Scuola con la GIUSTA MERENDA
Vita Cupertino
U.O. Pediatria di Comunità DS Valle Crati ASP Cosenza
Antonio Aloisio
Presidente SIPPS Calabria
Giampaolo De Luca Presidente SIP Calabria
Franca Golisano
Gruppo Editoriale Editeam
XXV Congresso Nazionale SIPPS Bari 12-14 Settembre 2013 Gruppo Editoriale Editeam
Vita Cupertino Pediatria di Comunità -ASP Cosenza DS Valle Crati
XXV Congresso Nazionale SIPPS
Bari 12-14 Settembre 2013 3
attivate e coordinate sull’intero territorio nazionale attraverso le sedi regionali SIPPS e SIP, in collaborazione con Editeam Gruppo Editoriale e con partner scientifici selezionati di volta in volta. Ogni Campagna sarà strutturata in tre distinti momenti operativi:
• Una fase pilota costituita da un’indagine su pediatri e operatori socio-sanitari, finalizzata ad acquisire informazioni sulla loro percezione nei confronti delle singole tematiche, i loro eventuali bisogni formativi, oltre a suggerimenti e spunti di lavoro
• Una fase di definizione di metodologie e strumenti con la relativa attuazione nel contesto delle singole realtà locali e delle finalità di ciascuna iniziativa
• Una terza fase di raccolta, valutazione e confronto di dati ed esperienze utili ad esportare il Progetto in altri ambiti regionali e/o a livello nazionale,
quantificando i risvolti farmacoeconomici in termini di miglioramento della qualità di vita e di potenziale risparmio della spesa sanitaria
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Le 9 Campagne
-Mangiare bene conviene Un programma di interventi volti a sostenere e promuovere l'educazione nutrizionale e di corretti stili di vita. L'Italia è maglia nera in Europa rispetto all'obesità che colpisce il 33% dei ragazzi e al sovrappeso che riguarda un bambino su due. I pediatri da tempo hanno denunciato la situazione. L'intento è declinare gli interventi educazionali nelle fasce d'età più a rischio: 0-3 anni (allattamento, svezzamento), 3-6 anni (conoscenza dei gruppi alimentari, abbinamento ragionato nella costruzione del menù giornaliero, acquisizione delle "buone" abitudini alimentari per tutta la famiglia), 6-10 anni (favorire consumi consapevoli), 10-15 anni (coinvolgimento attivo degli adolescenti su potenziali rischi legati a comportamenti alimentari scorretti), 15-18 anni…. Le iniziative coinvolgeranno le singole regioni per promuovere i prodotti locali e recuperare le tradizioni alimentari.
-Bambini da amare, bambini da salvare. Una Campagna mirata …
-Come nasce una mamma. Promuove iniziative di prevenzione e di……...
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La fase Pilota del Modulo Operativo Regionale “Mangiar bene Conviene … in Calabria” ha visto come attori dell’alleanza educativa :
il Network GPS, l’ ambito Regionale delle Società scientifiche SIP e SIPPS, la Pediatria di Comunità - ASP Cosenza DS Rende come coordinamento scientifico , Editeam quale coordinamento scientifico - redazionale , le famiglie e gli educatori.
Le errate abitudini alimentari e gli stili di vita dei bambini emersi da studi effettuati dalla Pediatria di Comunità del DS di Rende dal 2005 hanno suggerito l’opportunità di un intervento in grado di incidere in un momento strategico dello sviluppo del bambino per acquisire comportamenti positivi per la salute.
La scuola è vista come setting privilegiato per promuovere la salute,
all’interno di essa si può realizzare una felice sinergia tra i soggetti che
a vario titolo si occupano del benessere del bambino sul piano fisico,
psichico e sociale.
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Belmonte Calabro
Amantea San Pietro In Amantea
Serra d'Aiello
Rovito
Grimaldi
San Lucido Castrolibero
Marano Principato Marano Marchesato
Rende
Paludi Corigliano Calabro
Vaccarizzo Alb.S.Giorgio
Albanese S.Cosmo Alb.
S.Sofia d'Epiro
Bisignano
Luzzi Acri
Rossano San Demetrio
Corone Roggiano Gravina S.Caterina Albanese Malvito
San Marco Argentano Mottafollone
S.Lorenzo del Vallo
Spezzano Albanese
Terranova da Sibari
Alessandria del Carretto
Castrovillari Morano Calabro
Pietrapaola
Zumpano Lappano
Trenta
Lago
Cleto Aiello Calabro
Paterno Calabro Domanico
Malito
Parenti
Panettieri Soveria Mannelli Bianchi Pietrafitta
Aprigliano Dipignano Carolei Fiumefreddo Bruzio
Longobardi
San Pietro In Guarano Rose
Sa n F
ili
Cerisano Falconara Albanese
Cervicati
Torano Castello
Lattarico
Caloveto Calopezzati
Terravecchia Scala Coeli Mandatoriccio
Campana Bocchigliero
Pedace Serra Pedace Spezzano Piccolo Spezzano della Sila Firmo
Lungro
Altomonte
Tarsia
Guardia Piemontese Acquappesa Bonifati Sangineto
Sant'Agata Di Esaro San Sosti Buonvicino Maiera'
Grisolia S.Donato
Di Ninea Santa Maria Del Cedro Verbicaro
Villapiana Oriolo Montegiordano
Roseto Capo Spulico Amendolara
Albidona Plataci San Lorenzo Bellizzi
Civita S.Basile Saracena Orsomarso
San Nicola Arcella Aieta
Papasidero Mormanno Laino Borgo
Cosenza
San Giovanni in Fiore Praia a Mare
Tortora
Trebisacce
Scalea
Diamante
Belvedere Marittimo
Cassano allo Jonio
Crosia
Cariati Cetraro
Fuscaldo Montalto Uffugo
Paola
Rogliano Mendicino
Longobucco
Pedivigliano Carpanzano Scigliano BelsitoMarzi
S. Stefano di Rogliano Cellara Piane Crati
Colosimi Altilia S.Martino Di Finita Rota Greca Acuaformosa
Castroregio
Cerchiara Di Calabria Laino Castello
Frascineto
Cerzeto Mongrassano Fagnano Castello
S.Benedetto Ullano
Cropalati
Casole Bruzio San Vincenzo La Costa
Castiglione Cosentino Celico S.Domenica
Talao
Figline Mangone
Martirano
Il progetto pilota ha visto coinvolti 7 Istituti scolastici di scuola primaria della Provincia di Cosenza
( 1 di Cosenza , 3 di Rende, 3 dei Paesi limitrofi : Castrolibe ro, S. Pietro in Guarano, Rose),
n° 2195 bambini della scuola primaria, 112 classi e 176 Insegnanti.
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Le diverse fasi operative del progetto hanno comportato
l’arruolamento delle scuole attraverso le dirigenti e le maestre delle classi coinvolte
l’iscrizione delle scuole al file dei diffusori privilegiati di “Conoscere per Crescere”, la rivista della Sip edita da Editeam che hanno ricevuto le copie di abbonamento gratuito per tutti i bambini interessati.
Le maestre sono state coinvolte in modo attivo anche per l’osservazione della natura delle merende portate dai bambini.
La sensibilizzazione dei dirigenti , dei docenti e dei genitori è stata rinforzata attraverso un incontro nei vari istituti.
In queste occasioni è stato presentato un Folder intitolato
“Merendiamo”, educativo motivazionale, che illustra la proposta di merende settimanali da preparare con i propri bambini.
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Mangiar bene Mangiar bene Mangiar bene
Mangiar bene conviene conviene conviene conviene
Campagna nazionale
di educazione nutrizionale per le famiglie promossa dai pediatri italiani
per investire in salute!
per investire in salute! per investire in salute!
per investire in salute!
...in Calabria ...in Calabria ...in Calabria ...in Calabria
Responsabile Scientifico e Coordinatrice delle Attività di Formazione e Promozione Dott.ssa Vita Cupertino
Mangiar bene Mangiar bene Mangiar bene
Mangiar bene conviene conviene conviene conviene
Materiale per la famiglia
…in Calabria
…in Calabria
…in Calabria
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…in Calabria
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KIT didattico per la classe
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La merenda a scuola è ritenuta un’importante occasione ludico- ricreativa ma soprattutto un momento di condivisione delle esperienze e di “educazione tra pari”.
E’ importante utilizzarla come punto di partenza per “imparare facendo” (learning by doing) e possibilmente divertendosi.
Ovviamente contestualmente all’avvio del progetto sono stati eliminati i distributori automatici di alimenti e bevande zuccherate nella scuola che hanno aderito e proposta la modifica dei prodotti presenti al loro interno in caso di ripristino.
Negli istituti scolastici dove vengono distribuiti prodotti da forno è stato previsto un incontro con i panificatori per l’adeguamento dei prodotti al progetto.
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In alcune scuole , in determinate giornate, la merenda è stata condivisa con le maestre, ad esempio il giorno in cui si è deciso di preparare pane e pomodoro, prodotto tipico del territorio.
Dall’osservazione ed elaborazione finale del tipo di merenda e dal confronto con l’osservazione iniziale non vi è alcun dubbio che , come si evince dai grafici allegati, il progetto abbia inciso sulle abitudini alimentari degli alunni, con variabili da contestualizzare nei vari Istituti, a secondo della motivazione dei docenti ( si colgono variazioni anche tra una classe e l'altra).
Ci sono classi in cui il successo è stato quasi totale.
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La percentuale di aderenza varia tra il 10 ed il 40% nei vari Istituti nei giorni in cui le indicazioni prevedono una merenda a
base di frutta, tra il 50 ed il 65% nei giorni di menù diverso.
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Nel giorno in cui la scelta della merenda viene lasciata libera non
si evidenziano sostanziali modifiche con le merende portate nei giorni in cui la scelta è più guidata , mostrando un' influenza del progetto anche sulle scelte autonome dei bambini.
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sensibilizzazione con gli attori coinvolti per risultati più eclatanti ma soprattutto , si auspica, duraturi nel tempo.
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