Via del Romito, 71 - Tel. 0574/ Fax 0574/

(1)

PRATICATI SULLA PIAZZA DI PRATO

PRODOTTI ALIMENTARI

Vini Pag. 3

Avvertenza:

Olii di oliva, derivati e olii di semi " 4 Le quotazioni sono determinate sulla base di informazioni Cereali e derivati " 5 convalidate da apposite Commissioni e salvo indicazioni Ortaggi " 7 contrarie, si riferiscono a merce al netto di qualsiasi imposta

Agrumi " 8 o gravame.

Frutta fresca " 9 Per le voci relative a vino di produzione toscana e varia Frutta fresca esotica " 11 nazionale, olio, cereali e derivati, il listino riporta le quotazioni Frutta secca " 11 massima e minima riscontrate nel mese di riferimento, rilevate Carni macellate " 12 settimanalmente dalla Camera di Commercio di Firenze.

I prezzi relativi al vino di produzione locale sono rilevati dal Consorzio per la Tutela dei Vini di Carmignano.

Stracci " 14

Ritagli " 14

Fila " 15 Direttore Responsabile: Dott. Dario Caserta

Cascami " 15 Capo Servizio Studi e Ricerca

MATERIE PRIME E

SEMILAVORATI TESSILI Redazione: Dott. Simone Cesari

Fiocchi " 16

Filati " 17

Autorizzazione del Tribunale di Prato n. 12 del 9.10.1997

Stampato in proprio dalla Camera di Commercio di Prato Via del Romito, 71 - Prato

DICEMBRE 2015

SOMMARIO:

INDICI DEI PREZZI AL CONSUMO PER LE FAMIGLIE

DI OPERAI E IMPIEGATI

" 18 ********

INDICI DEL COSTO DI COSTRUZIONE DI UN FABBRICATO RESIDENZIALE

" 19

********

SOTTOPRODOTTI TESSILI

(2)

COMMISSIONI CAMERALI DI ESPERTI INCARICATI DELLA RILEVAZIONE DEI PREZZI ALL'INGROSSO PER LE MERCI SOTTO INDICATE

MINIMO MASSIMO MINIMO MASSIMO

U.M.

PRODOTTI ALIMENTARI 1. VINI

(F.co luogo di produzione, al netto di imposte o gravami. I prezzi sono da intendersi effettivi, salvo diversa indicazione; per le denominazioni Chianti e Chianti Classico le quotazioni si riferiscono a prodotto "atto a divenire".)

a) Produzione locale:

(Non essendo presente una commercializzazione di vino sfuso,

il prezzo è da intendersi a bottiglia ed ha un valore indicativo.)

- Carmignano DOCG bott. 6,00 12,00 6,00 12,00 - Carmignano Riserva DOCG bott. 9,30 20,00 9,30 20,00 - Carmignano Rosato DOC bott. 3,50 6,90 3,50 6,90 - Barco Reale DOC bott. 3,50 5,80 3,50 5,80

b) Produzione Toscana:

- Chianti 2011 hl n.q. n.q. n.q. n.q.

- Chianti 2012 hl n.q. n.q. 170,00 220,00

- Chianti 2013 hl 170,00 220,00 98,00 220,00 - Chianti 2014 hl 98,00 148,00 98,00 145,00

- Chianti Classico 2011 hl n.q. n.q. n.q. n.q.

- Chianti Classico 2012 hl n.q. n.q. 265,00 300,00

- Chianti Classico 2013 hl 260,00 295,00 190,00 300,00 - Chianti Classico 2014 hl 200,00 242,00 200,00 242,00 - Vino toscano Sangiovese prod. 2014- 12 gradi hl 67,00 85,00 65,00 85,00

Vino toscano rosso:

- prod. 2013 - 12 gradi hl n.q. n.q. 55,00 80,00

- prod. 2014 - 12 gradi hl 55,00 80,00 55,00 80,00

Vino toscano bianco:

- prod. 2014 - gradi 11-12 hl 65,00 85,00 70,00 90,00

c) Produzione varia nazionale

Vino rosso:

- prod. 2015 - gradi 10-11 grd n.q. n.q. n.q. n.q.

- prod. 2015 - gradi 11-12 grd 4,00 4,30 3,80 4,30 - prod. 2015 - oltre 12 gradi grd 4,30 4,50 4,20 4,50

RILEVAZIONE DEL MESE DI DICEMBRE 2015

Denominazione della merce e qualità

Euro

Euro Euro

MESE PRECEDENTE MESE CORRENTE

Euro

(3)

U.M.

segue

PRODOTTI ALIMENTARI

2. OLII DI OLIVA, DERIVATI E OLII DI SEMI OLEOSI

(al netto di ogni imposta o gravame, pagamento contanti consegna)

a) Produzione locale - provv. Firenze e Prato

(prezzi per partite quantitativo min. kg 600 da produttore franco luogo di produzione a grossista)

- olio extra vergine d'oliva atto a divenire I.G.P. Toscano

ac. mass. 0,6% - raccolto 2014/2015 ton. 6.700,00 7.200,00 6.800,00 7.700,00

- olio extra vergine d'oliva ac. mass. 0,8% ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

b) Produzione Puglia

(franco arrivo in cisterna)

- olio extra vergine d'oliva ac. mass. 0,8% raccolto 2014/2015 ton. 3.800,00 4.500,00 3.600,00 4.500,00

c) Altre provenienze nazionali

(franco arrivo in cisterna)

- olio extra vergine d'oliva ac. mass. 0,8% (prod. Lazio) ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

- olio extra vergine d'oliva ac. mass. 0,8% (prod. Abruzzo) ton. 4.000,00 4.500,00 4.000,00 4.500,00

d) Provenienze estere

(da importatore a grossista locale, per merce in cisterna)

- olio extra vergine d'oliva ac. mass. 0,8% (prov. Grecia) ton. 3.200,00 3.600,00 3.300,00 3.700,00 - olio extra vergine d'oliva contingentato ac. mass. 0,8%

(prov. Tunisia) ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

- olio extra vergine d'oliva ac. mass. 0,8% (prov. Borgas - E) ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

- olio extra vergine d'oliva ac. mass. 0,8% (altre prov. Spagna) ton. 3.100,00 3.200,00 3.200,00 3.600,00 - olio extra vergine d'oliva ac. mass. 0,8% (Arbequino - E) ton. 3.200,00 3.500,00 3.200,00 3.700,00

e) Olii raffinati

(franco arrivo per merce in cisterna)

- olio d'oliva raffinato ac. mass. 0,50% ton. 2.950,00 3.000,00 2.950,00 3.050,00 - olio di sansa d'oliva raffinato ac. mass. 0,50% ton. 1.350,00 1.400,00 1.350,00 1.450,00 - olio di sansa d'oliva greggio (acidità 5-10% ad esano) ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

- olio di sansa d'oliva greggio (acidità 10-15% ad esano) ton. 750,00 800,00 750,00 830,00

f) Olii di semi

(franco arrivo per merce in cisterna)

- olio di semi di soia raffinato convenzionale ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

- olio di semi di arachide ton. 1.440,00 1.450,00 n.q. n.q.

- olio di semi di girasole ton. 950,00 960,00 1.440,00 1.480,00 - olio di semi di mais ton. 950,00 960,00 870,00980 920,001010

Euro Euro Euro

Denominazione della merce e qualità

Euro

(4)

U.M.

segue PRODOTTI ALIMENTARI

3. CEREALI E DERIVATI a) Frumenti

(rinfusa alla produzione)

Nazionale tenero merc.le:

- prod. locale (b.78/79-2) ton. 141,00 146,00 141,00 146,00 - prod. Maremma (b. 80/81-2) ton. 153,00 158,00 153,00 158,00

- prod. Romagna-Emilia (b. 80/81-2) ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

Nazionale duro:

- prod. Toscana-Lazio fine (b. 80/81-2 proteine 14%) ton. 233,00 238,00 226,00 238,00 - prod. Toscana-Lazio buono merc.le (b. 80-2 proteine 12%) ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

- prod. Toscana-Lazio slavato (b. 72/74-2) ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

b) Frumenti esteri

(rinfusa partenza deposito)

- estero tenero - North Spring n. 1 ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

- estero tenero - francese ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

- estero tenero - altri esteri ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

- estero duro - Can West Amb Dur 1/2 ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

c) Granoturco

(rinfusa partenza produttore)

- nazionale ibrido ton. 140,00 142,00 138,00 142,00

- nazionale hibisco ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

d) Cereali minori

- orzo nazionale ton. 143,00 145,00 142,00 145,00

- orzo estero (nazionalizzato) ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

- avena produzione toscana ton. 190,00 194,00 190,00 194,00

- avena Puglia ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

- avena estera (nazionalizzata) ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

- sorgo ton. 138,00 143,00 137,00 143,00

e) Prodotti diversi

- girasole (per disoleazione) ton. 300,00 310,00 300,00 310,00

- colza (per disoleazione) tipo 00 ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

- favino ton. 160,00 165,00 160,00 165,00

RILEVAZIONE DEL MESE DI DICEMBRE 2015

Denominazione della merce e qualità

Euro

Euro Euro

Euro

(5)

U.M.

segue

PRODOTTI ALIMENTARI

segue CEREALI E DERIVATI f) Farine di frumento

(sacco carta arrivo)

Farina di grano tenero:

- tipo "00" granito ton. 394,00 404,00 394,00 404,00 - tipo "00" ton. 379,00 399,00 379,00 399,00 - tipo "0" ton. 370,00 380,00 370,00 380,00

- tipo "1" ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

- tipo "2" ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

Farine di grano tenero (con caratt. sup. minimo di legge):

- tipo "00" (per pasticceria) ton. 486,00 490,00 486,00 490,00 - tipo "00" (per panificazione) ton. 476,00 486,00 476,00 486,00 - tipo "0" ton. 361,00 456,00 361,00 456,00

g) Semole di grano duro

(rinfusa arrivo)

- semola ton. 493,00 503,00 493,00 503,00 - semolato ton. 466,00 474,00 466,00 474,00 - semola (con caratteristiche sup. minimo di legge) ton. 554,00 564,00 554,00 564,00

h) Farine di granoturco

(sacco carta arrivo)

- farina gialla da polenta (fioretto) ton. 450,00 454,00 448,00 454,00 - farina gialla da polenta (bramata) ton. 396,00 404,00 394,00 404,00 - farina integrale per uso zootecnico ton. 228,00 229,00 226,00 229,00 - farina degerminata per uso zootecnico ton. 223,00 229,00 221,00 229,00 - spezzati di granoturco per uso zootecnico ton. 263,00 267,00 261,00 267,00

i) Farine di estrazione

(rinfusa partenza porto)

- farina di soia ton. 361,00 365,00 341,00 365,00

- farina di girasole ton. n.q. n.q. n.q. n.q.

l) Cascami di frumento

- tritello (sacco carta arrivo) ton. 195,00 198,00 202,00 230,00 - crusca (sacco carta arrivo) ton. 186,00 188,00 193,00 220,00 - cruschello (sacco carta arrivo) ton. 186,00 188,00 193,00 220,00 - farinaccio (sacco carta arrivo) ton. 195,00 199,00 199,00 213,00 - farinetta di grano duro (rinfusa arrivo) ton. 225,00 228,00 225,00 228,00

Denominazione della merce e qualità

Euro

(6)

U.M.

segue

PRODOTTI ALIMENTARI

4. PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI

(Prezzi da grossista a dettagliante rilevati dal Mercato Ortofrutticolo all'ingrosso presso il comune di Prato)

a) Ortaggi

(provenienza varia nazionale, salvo diversa indicazione)

- aglio secco Kg. 2,50 3,00 3,50 4,00

- asparagi Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- bietola Kg. 1,30 1,50 1,50 1,70 - carciofi senza spine (locale) uno 0,45 0,50 0,50 0,60 - carciofi con spine (locale) uno 0,60 0,65 0,70 0,80 - carote Kg. 0,80 0,90 0,80 1,00 - cavolo fiore defogliato Kg. 1,10 1,38 1,20 1,40 - cavolo da broccolo Kg. 1,40 1,60 1,30 1,50 - cavolo verza cappuccino Kg. 1,00 1,10 0,80 0,90

- cetrioli (locale) Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- cipolla dorata di Parma Kg. 0,80 0,90 0,80 1,00 - cipolla bianca Kg. 0,90 1,00 1,00 1,10 - cipolla vernina Kg. 0,80 0,90 1,00 1,20 - cipolline fresche (locale) Kg. n.q. n.q. 2,50 2,80

- fagioli freschi cannellini Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- fagioli freschi borlotti Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- fagiolini in erba burrini Kg. 3,00 3,50 3,50 3,80

- fagiolini in erba fini Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- fagiolini in erba serpenti Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- fagiolini in erba piattelli Kg. n.q. n.q. 3,00 3,20 - finocchi Kg. 1,00 1,20 1,20 1,40 - fiori di zucca (locale) Kg. 0,80 1,00 n.q. n.q.

- funghi coltivati Kg. 2,00 2,20 2,00 2,20

- funghi porcini Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- insalata lattuga (6 cesti) Kg. n.q. n.q. 0,70 0,80 - insalata lattuga (12 cesti) Kg. 0,80 0,90 n.q. n.q.

- insalata ricciola Kg. 2,20 2,40 2,50 2,60 - insalata romana Kg. 1,40 1,50 1,30 1,50

- insalata rossa Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- insalata scarola Kg. 2,20 2,40 2,50 2,60

- melanzana tonda Kg. n.q. n.q. 1,80 2,00

- melanzana lunga Kg. n.q. n.q. 2,00 2,20

RILEVAZIONE DEL MESE DI DICEMBRE 2015

Euro

Denominazione della merce e qualità

Euro

Euro Euro

(7)

U.M.

segue

PRODOTTI ALIMENTARI

segue

PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI

- patate nazionali Kg. 0,55 0,60 n.q n.q

- patate novelle Kg. 0,70 0,80 n.q n.q

- peperoni verdi Kg. n.q n.q n.q n.q

- peperoni colorati Kg. n.q n.q 1,80 2,00

- peperoni gialli Kg. 1,80 2,00 1,80 2,00 - peperoni rossi Kg. 1,80 2,00 1,80 2,00

- piselli locali (locale) Kg. n.q n.q n.q n.q

- pomodoro liscio insalataro 1° Kg. 2,20 2,40 2,00 2,30 - pomodoro liscio insalataro 2° Kg. 1,50 1,70 n.q n.q - pomodoro S. Marzano insalataro Kg. 1,80 2,00 1,80 2,00 - pomodoro S. Marzano maturo Kg. n.q n.q 2,20 2,40 - porro (locale) Kg. 1,40 1,60 1,20 1,40

- radicchio a taglio (locale) Kg. n.q n.q n.q n.q

- radicchio belga Witloof Kg. 2,00 2,20 2,00 2,20

- radicchio rosso Kg. n.q n.q n.q n.q

- radicchio rosso di Chioggia Kg. 1,40 1,60 1,60 1,80 - radicchio rosso Trevisano Kg. 1,60 1,80 1,75 1,80

- rape Kg. n.q n.q 1,40 1,60

- sedano verde Kg. 1,20 1,30 1,00 1,80 - spinaci Kg. 1,20 1,40 1,10 1,30 - zucchini (locale) Kg. 1,60 1,80 2,00 2,30 - zucchini con fiore Kg. 4,00 4,20 3,50 3,80

b) Agrumi

- arance Tarocchi 1^ 108 Kg. n.q n.q 1,30 1,40

- arance Tarocchi 2^ 108 Kg. n.q n.q n.q n.q

- arance Sanguin. 1^ Kg. n.q n.q n.q n.q

- arance Sanguin. 2^ Kg. n.q n.q n.q n.q

Denominazione della merce e qualità

Euro

(8)

U.M.

segue

PRODOTTI ALIMENTARI

segue

PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI

- clementini - Fiorone Kg. 1,80 2,00 1,30 1,50 - clementini - Medio Kg. 1,40 1,60 1,10 1,20 - clementini - Piccolo Kg. 1,00 1,20 0,80 0,90

- mandarini - Fiorone Kg. n.q n.q n.q n.q

- mandarini - Medio Kg. n.q n.q n.q n.q

- mandarini - Piccolo Kg. n.q n.q n.q n.q

- limoni verdelli Sicilia 1^ Kg. 1,80 2,00 2,00 2,20

c) Frutta fresca

- albicocche 1^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- albicocche 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- albicocche (locale) Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- anguria (nazionale) Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- caki Kg. 1,70 1,80 1,70 1,80

- ciliege comuni Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- ciliegie duroni cass. n.q. n.q. n.q. n.q.

- ciliegie di Vignola cass. n.q. n.q. n.q. n.q.

- fragoloni (a collo) Kg. 15,00 16,00 8,00 10,00

- fragole cass. n.q. n.q. n.q. n.q.

- mele Delicious Alto Adige Ex Kg. 1,50 1,60 1,60 1,70 - mele Delicious Alto Adige 1^ Kg. n.q. n.q. 1,20 1,30

- mele Delicious Alto Adige 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- mele Delicious Romagna 1^ Kg. 0,80 0,90 0,80 1,00

- mele Delicious Romagna 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- mele Golden Alto Adige Ex Kg. 1,80 2,00 1,60 1,70 - mele Golden Alto Adige 1^ Kg. 1,70 1,90 n.q. n.q.

- mele Golden Alto Adige 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- mele Golden Romagna 1^ Kg. 0,85 0,95 1,00 1,10

- mele Golden Romagna 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- mele Imperatore Alto Ad. 1^ Kg. n.q. n.q. 1,20 1,30

- mele Imperatore Alto Ad. 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- mele Imperatore Romagna 1^ Kg. n.q. n.q. 1,10 1,20

- mele Imperatore Romagna 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- mele Stayman W. 1^ Kg. 1,50 1,60 1,30 1,40

RILEVAZIONE DEL MESE DI DICEMBRE 2015

Denominazione della merce e qualità

Euro

(9)

U.M.

segue

PRODOTTI ALIMENTARI

segue

PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI

- mele Stayman W. 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- mele Renetta 1^ Kg. 1,80 1,90 1,50 1,60

- mele Renetta 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- mele Granny Smith 1^ Kg. 1,40 1,50 1,50 1,60

- mele Granny Smith 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- melone liscio (locale) Kg. 1,30 1,40 n.q. n.q.

- melone retato (locale) Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- pere Abate Fetel 1^ Kg. 2,00 2,20 1,20 1,40

- pere Abate Fetel 2^ Kg. 1,30 1,50 n.q. n.q.

- pere Conference 1^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- pere Conference 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- pere Cosce 1^ Kg. 2,00 2,20 n.q. n.q.

- pere Cosce 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- pere Decana 1^ Kg. 1,50 1,80 1,50 1,70

- pere Decana 2^ Kg. 1,20 1,50 n.q. n.q.

- pere Kaiser 1^ Kg. 1,50 1,60 1,60 1,80

- pere Kaiser 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- pere Passagrassana 1^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- pere Passagrassana 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- pere William rosse 1^ Kg. 1,60 1,80 n.q. n.q.

- pere William rosse 2^ Kg. 1,20 1,40 n.q. n.q.

- pere William bianche 1^ Kg. 1,70 1,80 n.q. n.q.

- pere William bianche 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- pesche pasta bianca 1^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- pesche pasta bianca 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- pesche pasta gialla 1^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- pesche pasta gialla 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- pesche Cotogne 1^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- pesche cotogne 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- pesche Noci 1^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- pesche noci 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- susine Claudia Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- susine Goccia d'oro Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- susine prugne Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- susine Sangue di drago Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- susine President Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

Denominazione della merce e qualità

Euro

(10)

U.M.

segue

PRODOTTI ALIMENTARI

segue

PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI

- uva bianca Italia 1^ Kg. 2,80 3,00 n.q. n.q.

- uva bianca Italia 2^ Kg. 2,20 2,40 n.q. n.q.

- uva Regina 1^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- uva Regina 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- uva Sancolombano (locale) Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- uva nera Cardinaleuva nera cardinale (per collo da 5 kg) Kg. n.q. n.q. 18,00 20,00

- uva nera Kg. 2,00 2,20 n.q. n.q.

d) Frutta fresca esotica

(provenienza varia estera)

- ananas Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- avocados pz n.q. n.q. n.q. n.q.

- banane Chiquita Kg. 1,30 1,45 1,00 1,10 - banane (altri tipi) Kg. 0,80 0,90 0,90 1,00

- mango Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- papaya Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- Kiwi (Actinidia) - conf. Da 30 pz. 6,00 6,50 n.q. n.q.

- noci di cocco Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

e) Frutta secca

- arachidi (estera) Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- castagne secche Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- datteri (estera) - conf. Da 250 gr. n.q. n.q. n.q. n.q.

- farina di castagne Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- fichi secchi Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- mandorle con guscio semiduro Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- mandorle sgusciate Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- nocciole tonde in guscio Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- noci in guscio di Sorrento Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- olive nere secche Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- pinoli Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- prugne secche - conf. da 400 gr. n.q. n.q. n.q. n.q.

- uva Sultanina - conf. da 250 gr. n.q. n.q. n.q. n.q.

RILEVAZIONE DEL MESE DI DICEMBRE 2015

Denominazione della merce e qualità

Euro

(11)

U.M.

segue

PRODOTTI ALIMENTARI 5. CARNI MACELLATE

(Prezzi franco mercato locale, da grossista

a dettagliante, I.V.A. esclusa)

a) Bovini

a.1 Vitella di latte

- mezzene nazionali extra Kg. 7,50 8,50 7,50 8,50 - mezzene nazionali 1^ Kg. 6,35 6,80 6,35 6,80

- mezzene nazionali 2^ Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

- mezzene estere extra Kg. 7,85 8,20 7,85 8,20 - mezzene estere 1^ Kg. 6,85 7,20 6,85 7,20 - mezzene estere 2^ Kg. 6,35 6,80 6,35 6,80

- quarti anteriori con pancia nazionali extra Kg. 4,35 4,70 4,35 4,70 - quarti anteriori con pancia nazionali 1^ Kg. 4,15 4,50 4,15 4,50 - quarti anteriori con pancia nazionali 2^ Kg. 3,95 4,30 3,95 4,30

- quarti anteriori con pancia esteri extra Kg. 4,85 5,10 4,85 5,10 - quarti anteriori con pancia esteri 1^ Kg. 4,65 5,00 4,65 5,00 - quarti anteriori con pancia esteri 2^ Kg. 4,15 4,50 4,15 4,50

- quarti posteriori nazionali extra Kg. 10,40 10,70 10,40 10,70 - quarti posteriori nazionali 1^ Kg. 9,65 9,90 9,65 9,90 - quarti posteriori nazionali 2^ Kg. 8,25 8,60 8,25 8,60

- quarti posteriori esteri extra Kg. 11,25 11,60 11,25 11,60 - quarti posteriori esteri 1^ Kg. 10,15 10,70 10,15 10,70 - quarti posteriori esteri 2^ Kg. 9,35 9,80 9,35 9,80

a.2 Vitellone

- mezzene nazionali extra Kg. 6,00 6,90 6,00 6,90 - mezzene nazionali 1^ Kg. 5,70 6,20 5,70 6,20 - mezzene nazionali 2^ Kg. 5,00 5,30 5,00 5,30

- quarti anteriori con pancia naz. extra Kg. 4,25 4,55 4,25 4,55 - quarti anteriori con pancia naz. 1^ Kg. 3,80 4,10 3,80 4,10 - quarti anteriori con pancia naz. 2^ Kg. 3,20 3,50 3,20 3,50 - quarti anteriori con pancia esteri extra Kg. 3,90 4,10 3,90 4,10 - quarti anteriori con pancia esteri 1^ Kg. 3,70 3,90 3,70 3,90 - quarti anteriori con pancia esteri 2^ Kg. 3,50 3,80 3,50 3,80

Denominazione della merce e qualità

Euro

(12)

U.M.

segue

PRODOTTI ALIMENTARI

segue

CARNI MACELLATE Segue Vitellone

- quarti posteriori nazionali extra Kg: 8,40 8,60 8,40 8,60 - quarti posteriori nazionali 1^ Kg. 8,20 8,50 8,20 8,50 - quarti posteriori nazionali 2^ Kg. 7,30 7,60 7,30 7,60 - quarti posteriori esteri extra Kg. 8,20 8,50 8,20 8,50 - quarti posteriori esteri 1^ Kg. 8,00 8,30 8,00 8,30 - quarti posteriori esteri 2^ Kg. 7,20 7,50 7,20 7,50

b) Suini

- lombi interi Modena Kg. 3,95 4,40 3,95 4,40 - lombi alla bolognese senza costato Kg. 4,20 4,60 4,20 4,60 - pancetta fresca non salata, peso 3 Kg. e oltre Kg. 3,20 4,00 2,40 2,80 - coppa fresca non salata, peso Kg. 2,3 e oltre Kg. 4,00 4,95 4,00 4,95 - prosciutto fresco da cuocere all'ital. 8/10 Kg. Kg. 3,50 4,00 3,80 4,00 - spalla fresca refilata all'italiana, peso 5/7 Kg. Kg. 3,00 3,75 3,00 3,75 - gole con cotenna e magro Kg. 2,00 2,40 2,00 2,40

c) Ovini e caprini c.1 Agnelli interi

- Agnelli nazionali Kg. 8,80 9,50 8,50 9,70

- Agnelli esteri Kg. n.q. n.q. n.q. n.q.

c.2 Capretti interi

Kg. 12,50 13,50 12,50 13,50

d) Polli e conigli

d.1 pollo:

- allevamento a terra (a busto) Kg. 3,25 3,75 3,25 3,75 - gallo ruspante (intero) Kg. 4,20 4,50 4,20 4,50 - gallo livornese (intero) Kg. 4,20 4,50 4,20 4,50

d.2 Tacchino (a busto):

- maschio Kg. 4,50 4,75 4,50 4,75 - femmina Kg. 4,25 4,50 4,25 4,50

d. 3 Faraona (intera)

Kg. 4,20 4,80 4,20 4,80

d. 4 Coniglio (intero)

Kg. 6,25 6,40 5,90 6,40

RILEVAZIONE DEL MESE DI DICEMBRE 2015

Denominazione della merce e qualità

Euro

(13)

U.M.

SOTTOPRODOTTI TESSILI 1. STRACCI (Indumenti usati):

(Prezzi praticati per merce resa franco magazzino acquirente, I.V.A. esclusa)

a) in sorte o di fibre miste:

(per vendite da raccoglitore a commerciante)

- 1^ qualità Kg. 0,90 1,10 0,90 1,10 - 2^ qualità Kg. 0,50 0,70 0,50 0,70

b) altre voci (da commerciante ad utilizzatore):

- di lana:

maglie Kg. 0,80 1,10 0,80 1,10 panno con fodera Kg. 0,05 0,06 0,05 0,06 panno senza fodera pettinato Kg. 0,50 0,70 0,50 0,70 - di cotone:

pesante 0,03 0,05 0,03 0,05 leggero Kg. 0,05 0,10 0,05 0,10 - di fibre sintetiche

maglie Kg. 0,05 0,10 0,05 0,10

2. RITAGLI

(Prezzi praticati per merce resa franco magazzino acquirente, per vendite da raccoglitore a commerciante, I.V.A. esclusa)

a) Ritagli di tessuto:

- in sorte o di fibre miste (naturali, artificiali, sintetiche):

per ovattificio Kg. 0,05 0,10 0,05 0,10 da classificare Kg. 0,15 0,40 0,15 0,40 - di lana:

cardata, colori uniti Kg. 1,80 2,20 1,80 2,20 pettinata, colori uniti Kg. 3,00 3,50 3,00 3,50 - di cotone millefiori o fibre sintetiche Kg. 0,05 0,08 0,05 0,08

b) Ritagli di maglieria:

- in sorte o di fibre miste (naturali, artificiali, sintetiche):

per ovattificio Kg. 0,10 0,13 0,10 0,13 da classificare Kg. 0,50 0,70 0,50 0,70 - di lana:

in sorte Kg. 2,70 3,00 2,70 3,00 colori uniti Kg. 3,50 3,80 3,50 3,80 - di cotone o fibre sintetiche:

millefiori Kg. 0,10 0,12 0,10 0,12 colori uniti Kg. 0,20 0,30 0,20 0,30

Euro Euro

Kg.

Euro Euro

Denominazione della merce e qualità

(14)

U.M.

segue

SOTTOPRODOTTI TESSILI 3. CASCAMI

(Prezzi praticati per merce resa franco magazzino acquirente, per vendite da commerciante a utilizzatore, I.V.A. esclusa)

a) Cascami di pettinatura:

- blousses

di lana bianche, fini ed extrafini Kg. 5,70 6,10 5,75 6,15 di lana bianche, mezzefini Kg. 5,45 5,75 5,50 5,80 di lana bianche, ordinarie Kg. 4,30 4,60 4,35 4,65 di lana colorate, fini Kg. 4,50 5,15 4,55 5,20 di lana colorate, mezzefini Kg. 3,90 4,55 3,95 4,60 di lana colorate, ordinarie Kg. 3,55 4,00 3,60 4,05 miste lana Kg. 1,25 1,55 1,25 1,55 di fibre sintetiche panno senza fodera pettinatoKg. 0,75 0,90 0,75 0,90 - volandole Kg. 1,90 2,50 1,95 2,55 - lappole lavorate Kg. 2,90 3,20 2,95 3,25

b) Cascami di rifinizione:

- testate Kg. 0,06 0,11 0,06 0,11 - aspirazione da pelliccette Kg. 0,03 0,07 0,03 0,07

c) Cascami della produzione di fibre sintetiche e artificiali (da filiera e tow):

- di fibra poliamidica

Kg. 1,20 1,40 1,20 1,40

- di fibra poliestere

Kg. 0,90 1,10 0,90 1,10

- di fibra acrilica

Kg. 0,85 1,10 0,85 1,10

- di fibra polipropilenica

Kg. 0,50 0,65 0,50 0,65

- di fibra viscosa

Kg. 1,60 1,80 1,60 1,80

- di fibra acetata

Kg. 0,90 1,10 0,90 1,10

4. FILA

(Prezzi praticati per merce resa franco magazzino acquirente, per vendite da produttore a commerciante, I.V.A. esclusa)

a) cascami di filatura e/o tessitura:

- cardate misto lana Kg. 0,10 0,20 0,10 0,20 - cardate millefori (per ovatta) Kg. 0,10 0,13 0,10 0,13

RILEVAZIONE DEL MESE DI DICEMBRE 2015

Denominazione della merce e qualità

Euro

(15)

U.M.

segue

SOTTOPRODOTTI TESSILI

segue

FILA

- pettinate pura lana Kg. 3,70 4,00 3,70 4,00 - pettinate misto lana Kg. 0,50 0,60 0,50 0,60 - di lana da tappeti Kg. 0,15 1,15 0,15 1,15 - laps

di lana Kg. 6,50 7,00 6,50 7,00 di fibre sintetiche e miste Kg. 1,10 1,35 1,10 1,35 - balayour di lana e misto Kg. 0,30 0,40 0,30 0,40

b) cascami di filatura cardata (frasami e sottocarde)

Kg. 0,11 0,16 0,11 0,16

MATERIE PRIME E SEMILAVORATI TESSILI

1. FIOCCHI

(Prezzi praticati per merce resa franco magazzino acquirente, da vend.re a utilizz.re, I.V.A. esclusa)

a) Lane:

a.1) Lavate

- fini Kg. 6,10 7,10 6,15 7,15 - mezzefini Kg. 4,55 5,05 4,60 5,10 - ordinarie Kg. 3,65 4,15 3,70 4,20 a.2) Carbonizzate

- fini Kg. 7,10 8,20 7,15 8,25

- mezzefini Kg. 5,85 6,85 5,90 6,90

a.3) Tops

- fini Kg. 8,20 8,75 8,25 8,80 - mezzefini Kg. 5,15 5,75 5,20 5,80 - ordinarie Kg. 4,95 6,05 5,00 6,10

b) Fiocco nylon:

1,5 dtex 50 mm Kg. 3,40 3,70 3,40 3,70 3 dtex 50 mm Kg. 3,20 3,50 3,20 3,50 3 dtex nero Kg. 3,40 3,60 3,40 3,60

c) Fiocco poliestere:

1,5 dtex 38 mm semi opaco Kg. 1,50 1,70 1,50 1,70 3 - 6 dtex tagli vari Kg. 1,50 1,70 1,50 1,70

d) Fiocco acrilico:

1,5 dtex 38 mm Kg. 2,00 2,20 2,00 2,20 3 dtex 50 mm Kg. 2,00 2,20 2,00 2,20

Euro

Denominazione della merce e qualità

(16)

U.M.

segue

MATERIE PRIME E SEMILAVORATI TESSILI

segue

FIOCCHI e) Fiocco viscosa:

1,5 dtex 38 mm bianco Kg. 2,10 2,20 2,10 2,20 1,5 dtex 38 mm nero Kg. 2,10 2,20 2,10 2,20

2. FILATI

(Prezzi praticati per merce resa franco magazzino acquirente, da vend.re a utilizz.re, I.V.A. esclusa)

a) di cotone pettinati:

30/1 (Ne) Kg. 3,70 4,00 3,70 4,00 24/1 " Kg. 3,60 3,90 3,60 3,90 20/1 " Kg. 3,50 3,80 3,50 3,80

b) di cotone cardati:

20/1 (Ne) Kg. 3,10 3,30 3,10 3,30 16/1 " Kg. 3,00 3,20 3,00 3,20

c) di cotone open-end:

30/1 (Ne) Kg. 2,80 2,95 2,80 2,95 24/1 " Kg. 2,70 2,85 2,70 2,85 20/1 " Kg. 2,50 2,65 2,50 2,65

d) di viscosa pettinati:

40/2 (Ne) Kg. 3,90 4,10 3,90 4,10 40/1 " Kg: 3,50 3,80 3,50 3,80 36/1 " Kg. 3,10 3,20 3,10 3,20 30/1 " Kg. 2,65 2,80 2,65 2,80

e) Filo Poliestere testurizzato:

167 dtex 34 bave Kg. 2,05 2,15 2,05 2,15 167 dtex 68 bave Kg. 2,15 2,25 2,15 2,25 70 dtex 68 bave Kg. 2,90 3,00 2,90 3,00

f) di lana per tessitura:

2/40 (Nm) Kg. 13,00 14,50 13,00 14,50 2/25 " Kg. 11,90 12,40 11,90 12,40 1/20 " Kg. 11,30 11,80 11,30 11,80

RILEVAZIONE DEL MESE DI DICEMBRE 2015

Euro Euro Euro Euro

Denominazione della merce e qualità

(17)

Febbraio 107,2 0,5 -0,1

Marzo 107,2 0,3 0,0

Aprile 107,4 0,5 0,2

Maggio 107,3 0,4 -0,1

Giugno 107,4 0,3 0,1

Luglio 107,3 0,1 -0,1

Agosto 107,5 -0,1 0,2

Settembre 107,1 -0,1 -0,4

Ottobre 107,2 0,1 0,1

Novembre 107,0 0,2 -0,2

Dicembre 107,0 -0,1 0,0

Media 2014: 0,2

Gennaio 2015 106,5 -0,7 -0,5

Febbraio 106,8 -0,4 0,3

Marzo 107,0 -0,2 0,2

Aprile 107,1 -0,3 0,1

Maggio 107,2 -0,1 0,1

Giugno 107,3 -0,1 0,1

Luglio 107,2 -0,1 -0,1

Agosto 107,4 -0,1 0,2

Settembre 107,1 -0,1 -0,4

Ottobre 107,2 0,0 0,2

Novembre 107,0 0,0 -0,2

Dicembre 107,0 0,0 0,0

(18)

ANNO

GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC MEDIA

1981 112,5 115,1 116,3 117,8 121,5 122,7 123,3 125,5 126,5 127,9 132,5 133,2 122,9

1982 134,9 137,5 138,4 138,8 142,2 142,6 144,1 148,0 149,0 150,0 152,8 153,9 144,4

1983 155,2 158,1 158,8 159,4 161,4 161,6 166,1 167,7 168,5 169,1 171,4 171,9 164,1

1984 173,5 175,5 175,9 176,4 177,9 178,5 179,0 180,3 180,6 181,3 182,9 183,3 178,8

1985 187,7 189,2 190,7 191,1 193,1 194,0 194,5 196,3 196,9 197,5 198,3 198,6 194,0

1986 198,8 198,8 199,1 199,6 201,2 200,9 201,0 201,3 202,2 203,1 204,9 205,0 201,3

1987 205,3 206,1 206,4 206,7 208,4 208,8 208,9 209,3 209,5 215,1 217,3 217,8 210,0

1988 218,1 218,8 219,3 220,0 222,4 223,2 223,8 224,4 226,0 226,8 229,2 229,7 223,5

1989 230,1 230,8 231,3 231,6 234,2 234,3 235,8 237,6 238,4 239,5 243,5 245,7 236,1

1990 251,5 253,9 255,6 256,4 259,8 260,5 263,1 263,8 264,4 265,3 269,0 269,4 261,1

1991 103,4 103,9 104,1 104,3 105,7 110,2 110,5 110,6 110,7 110,8 111,9 111,9 108,2

1992 112,4 112,6 113,2 113,3 113,6 113,7 113,7 113,8 113,9 114,2 114,2 114,4 113,6

1993 115,6 116,0 116,1 116,5 116,6 116,8 116,9 116,9 117,1 117,2 117,2 117,3 116,7

1994 120,0 120,3 120,6 120,9 120,9 120,9 121,0 121,2 121,4 121,5 120,4 120,7 120,8

1995 121,3 121,6 122,3 122,7 123,4 123,8 123,7 123,8 124,0 123,9 123,9 123,9 123,2

1996 100,5 100,6 100,7 100,7 100,8 101,0 102,4 102,4 102,7 102,9 102,9 103,4 101,8

1997 103,4 103,1 103,4 103,5 103,5 103,6 104,9 105,0 105,2 105,3 105,4 105,3 104,3

1998 101,9 102,0 102,5 102,5 102,5 102,7 102,9 103,4 103,4 103,6 103,7 103,6 102,9

1999 103,6 103,7 103,8 104,3 104,5 104,6 104,8 104,9 105,0 105,2 105,4 105,6 104,6

2000 106,6 106,8 107,0 107,1 107,2 107,7 107,8 108,0 108,3 108,5 108,7 108,9 107,7

2001 109,6 109,5 109,8 109,8 110,0 110,1 110,4 110,6 110,8 110,8 111,0 111,0 110,3

2002 114,1 114,2 114,3 114,5 114,6 114,8 115,0 115,1 115,3 115,3 115,4 115,5 114,8

2003 108,8 109,1 109,2 109,4 109,4 109,4 109,6 109,6 109,6 109,7 109,8 109,8 109,5

2004 111,0 111,9 112,2 112,7 114,1 114,2 114,9 115,0 115,3 115,5 115,8 115,9 114,0

2005 116,2 117,0 118,4 118,5 118,5 118,5 119,1 119,1 119,2 119,4 119,6 119,6 118,6

2006 119,9 120,0 121,5 122,0 122,2 122,2 122,8 122,8 122,9 123,5 123,8 124,1 122,3

2007 125,8 125,9 126,0 126,6 127,1 127,1 127,4 127,4 127,6 127,7 128,1 128,1 127,1

2008 128,8 128,9 129,0 129,8 130,3 133,0 133,5 133,5 133,3 133,5 133,5 133,4 131,7

2009 112,2 111,9 111,7 111,6 111,7 111,6 111,4 111,5 111,5 111,6 111,5 111,5 111,6

2010 111,7 111,7 111,9 113,8 113,8 113,6 113,6 113,8 113,9 113,9 113,9 114,0 113,3

2011 116,8 116,9 117,2 117,2 117,4 117,8 117,9 118,0 118,0 118,0 118,1 118,1 117,6

2012 119,8 120,2 120,3 120,4 120,4 120,4 120,3 120,4 120,5 120,7 120,7 120,7 120,4

2013 105,9 106,2 106,0 105,9 106,3 106,1 106,1 106,2 106,3 106,0 106,0 105,9 106,1

2014 105,7 105,9 105,5 105,7 105,6 105,7 106,1 106,4 106,3 106,1 106,1 106,1^(*)

Variazione % = ( indice mese finale / indice mese iniziale ) x coefficiente di raccordo x 100 - 100

Fra base 1990 e 1995: 1,2320 Fra base 1995 e 2000: 1,0770 Fra base 1995 e 2005: 1,2773

Indici con base diversa

Fra base 1980 e 2005: 4,1088

Variazione % = ( indice mese finale / indice mese iniziale ) x 100 - 100 Indici con stessa base

METODO PER IL CALCOLO DELLE VARIAZIONI PERCENTUALI

Fra base 2005 e 2010: 1,133 Fra base 1980 e 1995: 3,2168

base 2005 = 100

Fra base 1980 e 2000: 3,4645

base 2010 = 100

Fra base 1980 e 1990: 2,6110

Fra base 2000 e 2005: 1,1860 Fra base 1990 e 2000: 1,3269

Fra base 1990 e 2005: 1,5737 base 1995 = 100

base 2000 = 100

COEFFICIENTI DI RACCORDO TRA BASI DIVERSE

INDICE ISTAT DEL COSTO DI COSTRUZIONE DI UN FABBRICATO RESIDENZIALE Indice generale nazionale

base 1980 = 100

base 1990 = 100

(*) Dato dicembre 2014 provvisorio

N.B. A partire da gennaio 1998, con l'introduzione dell'IRAP (imposta regionale sulle attività produttive),