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INDICE

1 Introduzione ... 3

1.1 Morfologia e biologia fiorale dell’olivo ... 4

1.2 Induzione e differenziazione delle gemme a fiore ... 6

1.3 Sviluppo del fiore e fioritura ... 7

1.4 Impollinazione ... 10

1.5 Fecondazione e allegagione ... 11

1.5.1 Fecondazione ... 11

1.5.2 Allegagione ... 11

1.6 Anomalie della biologia fiorale ... 12

1.6.1 Il fenomeno della pseudocompatibilità ... 13

1.6.2 Il fenomeno della partenocarpia ... 16

2 Il fenomeno dell’incompatibilità nell’olivo ... 19

2.1 Il fenomeno dell’incompatibilità ... 21

2.2 Autoincompatibilità sporofitica ... 23

2.3 Autoincompatibilità gametofitica ... 24

2.4 Il fenomeno dell’autoincompatibilità nelle piante da frutto ... 26

2.5 Miglioramento genetico e selezione clonale ... 30

2.6 Scopo della tesi ... 33

3 Materiali e metodi ... 34

3.1 Descrizione del sito ... 34

3.2 Materiale vegetale ... 36 3.3 Osservazioni in campo ... 37 3.3.1 Autoimpollinazione ... 37 3.3.2 Libera impollinazione ... 39 3.4 Analisi di laboratorio ... 39 4 Risultati e discussione ... 42 4.1 Andamento climatico... 42

4.2 Allegagione dopo auto e libera impollinazione ... 43

4.3 La morfologia delle infiorescenze ... 46

4.4 Il numero dei granuli pollinici per antera ... 49

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4.6 Germinazione del polline ... 51

4.7 Osservazione dell’allungamento del tubetto pollinico “in vivo” ... 53

5 Conclusioni ... 56

6 Appendice ... 58

7 Bibliografia ... 63