Integrazione di filiera per una viticoltura sostenibile

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Integrazione di filiera per una viticoltura sostenibile

Manuela Casaleggi, responsabile Food Chain

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Le sfide della viticoltura

Tutelare uomo, ambiente e reddito

Rispettare le normative Vendere bene il vino Trovare il consenso del consumatore

Produrre uve sane

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Le difficoltà Le opportunità

In un contesto difficile con buone opportunità

• Consumi in calo

• Competizione straniera

• Contraffazioni

• Costi di produzione in aumento

• Sviluppo dei nuovi mercati

• Argomenti da comunicare

• Consumatori sensibili

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Magis è un nuovo approccio alla gestione della coltura attraverso l’integrazione dell’innovazione per ridurre gli input nel vigneto e razionalizzare le operazioni al fine di creare valore per l’azienda e la filiera.

La risposta concreta

>

Difesa <

Trattamenti <

Passaggi >

Risparmio

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Ricerca

• Comitato tecnico scientifico

• Protocollo

• Elaborazione dei risultati

Industria

• Produce l’innovazione realmente utile all’azienda

• Offre integrazione di filiera

Aziende

• Mettono in campo innovazione

• Tracciano tutte le operazioni

• Valorizzano il proprio prodotto

In che modo?

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1^st strategic F&V lever

I partner di Magis

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1^st strategic F&V lever

Cosa significa “fare Magis”?

Magis, per fare... di più!

Essere concretamente sostenibili Anticipare le normative

Differenziare la propria produzione

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Qualche risultato

- 9%

Trattamenti

Gestione Magis

95%

più efficace Risparmio: dal

30 al 40%

VP e Fertilizzazione a rateo

variabile La difesa Magis vs standard aziendale

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Sostenibilità Da < del 30%

a > del 50%

I risultati della valutazione

della sostenibilità ambientale (EOS)

Gestione delle macchine

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del protocollo

GESTIONE DEL VIGNETO

GESTIONE AGRONOMICA DELLA VIGNA

GESTIONE DELLA CHIOMA

GESTIONE PARASSITI

GESTIONE DEL SUOLO

GESTIONE DELLE

ATTREZZATUR

RACCOLTA GESTIONE QUALITA’ E SICUREZZA BILANCIO

ECONOMICO

Il protocollo Magis

Il protocollo anticipa la normativa PAN e il decreto 128

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Le prospettive

Studio del terzo paesaggio

La cantina Bilancio sociale Macchine a recupero

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2009

Nasce il progetto

Inizia la raccolta dei dati e il lavoro dei partner I risultati del campo e della comunicazione

La costituzione del CTS e delle aziende

La certificazione

2010 2011

2012 2013

Dove siamo

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La valorizzazione

delle eccellenze italiane

Se sei sostenibile, sei certificabile!

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