La valutazione del benessere animale con il sistema IBA

(1)

EcoSostFarm

Giornata dimostrativa

Le produzioni aziendali a supporto dei fabbisogni delle bovine

Lunedì 3 maggio 2021, ore 10:00 - Azienda Carlo Valsecchi

La valutazione del benessere animale con il sistema IBA

Alessandro Gastaldo

^––

a.gastaldo@crpa.it – +39 345 9573083

(2)

La valutazione del benessere animale con il sistema IBA

- Sistema di valutazione del benessere animale in allevamento che attribuisce un indice (detto IBA) e una classe a una singola azienda

- Indice IBA = somma dei punteggi assegnati ai singoli parametri valutati (226!)

- Il valore dell’indice IBA posiziona l’azienda in uno dei 6 livelli prestabiliti di benessere animale (classe)

Che cos’è?

Classe 1 Classe 2 Classe 3 Classe 4 Classe 5 Classe 6 Livello

pessimo

Livello scarso

Livello sufficiente

Livello discreto

Livello buono

Livello ottimo

(3)

Possibili costi

Punti

critici

Indice IBA (

punteggio

)

Come funziona?

Classe IBA (da 1 a 6)

Interventi migliorativi

1. Rilievo in

allevamento

2. Dati in programma IBA

(4)

Quante aziende sono state valutate con l’IBA?

Bovini da latte

Bovini da ingrasso

Suini TOTALE

1.130 267 120 1.517

Metodo adottato in Regione Emilia-Romagna per misurare il livello minimo di benessere animale nei bovini per accedere alla

Misura 215 - Pagamenti per il benessere animale (PSR)

(5)

1. Per conoscere il livello di benessere del proprio allevamento e confrontarsi con altre aziende

2. Per individuare le criticità

3. Per capire come intervenire, valutando la sostenibilità economica e l’incidenza sui costi di produzione dei possibili

miglioramenti

A cosa serve?

(6)

IBA 2.0 – INDICE DI BENESSERE DELL’ALLEVAMENTO

• Il sistema IBA (come tutti gli altri sistemi) non può servire a controllare se l’allevamento rispetta le norme

• Il controllo spetta soltanto ai servizi veterinari e non ad altri!

A cosa NON serve?

(7)

1. Parte generale 2. Edificio

3. Vacche in lattazione 4. Vacche in asciutta 5. Rimonta

6. Vitelli pre-svezzam.

7. Vitelli post-svezzam.

Come avviene il rilievo in allevamento?

Parametri gestionali Strutture d’allevamento

Sistemi di stabulazione

(8)

Quali schede utilizzare?

Schede da compilare:

• n. 1 scheda generale

• ^n. ² schede edificio

• ^n. ² ^{schede VL}

• ^n. ¹ ^{scheda VI}

• ^n. ¹ ^{scheda VA}

• ^n. ¹ ^{scheda BR}

Durata:

da 2-4 ore

(9)

GESTIONE - Principali parametri

• ^Formazione sul benessere degli addetti di stalla

• Piani di controllo per mosche/roditori

• Caratteristiche e n. di posti in zona parto e infermeria

• Quantità di lettiera in zona di riposo

• ^Frequenza ^di asportazione effluenti da corsie

• zona d’attesa e poste di mungitura

• ^Mortalità e indicatori riproduttivi

(10)

STRUTTURE - Principali parametri

• ^{Indice di} ^densità (rapporto peso vivo/superficie coperta)

• ^Isolamento termico del tetto

• Ventilazione naturale (rapporto peso vivo/aperture)

• Illuminamento (lux) nelle zone di stabulazione

VENTILAZIONE Pessima = -10 Insufficiente = -5 Sufficiente = 0 Discreta = +5 Ottima = +10

(11)

INDICATORI SU ANIMALI

Rilievi su animali Vacche in lattazione e

asciutta

Bovini da rimonta

Vitelli

1.Pulizia

2.Locomotion score 3.Alterazioni del manto 4.BCS

5.Scoli nasali 6.Scoli oculari 7.Scoli vulvari 8.Diarrea

9.Movimento in alzata 10.Test di avvicinamento 11.Cellule somatiche

(12)

Indice di imbrattamento corporeo

• osservazione diretta di un campione di animali

• ^% di vacche, bovini da rimonta e vitelle sporche

Pulita Molto sporca

(13)

Locomotion score (zoppia)

• osservazione diretta di un campione di animali

• ^% ^{di vacche} zoppe/molto zoppe

Molto zoppa Zoppa

(14)

Alterazioni del manto

(lesioni/gonfiori/aree prive di pelo)

• osservazione diretta di un campione di

animali

• ^% di vacche con una o più alterazioni del

manto ^{Area priva}

di pelo

(15)

SISTEMI DI STABULAZIONE – Rilievi indiretti

• Caratteristiche della zona di riposo

• ^Superficie ^di stabulazione interne ed esterne

• ^Larghezza ^{e tipo di} ^pavimento ^delle ^corsie

• Tipo e numero di abbeveratoi

• ^Spazio ^alla ^mangiatoia per ogni capo

• Raffrescamento di soccorso estivo (es. elicotteri)

(16)

Zona di riposo a cuccette

• N. di cuccette/n. vacche

• ^Lunghezza e larghezza cuccetta

• Sistemi antiavanzamento

• ^Tipo di battifianco

• ^Superficie di riposo (paglia, altro tipo di lettiera, con

materassino)

(17)

Acqua di bevanda

Rapporto capi/abbeveratoi Livello pulizia di abbeveratoi e acqua Analisi per acqua di pozzo

(18)

N. di «elicotteri»

N. di ventilatori tradizionali (con o senza doccette/nebulizzatori)

Raffrescamento di soccorso estivo

Il n. di ventilatori viene messo in relazione al n. di capi!

(19)

Azienda VALSECCHI

Vacche in lattazione e manze

Mungitura Vacche in

asciutta

Vitelli

(20)

Azienda VALSECCHI – Punteggio e classe

(21)

Azienda VALSECCHI – Stalla vacche e manze

Struttura

aperta

con buona

pendenza

di falda e

cupolino

centrale

(22)

Azienda VALSECCHI

Stalla a

cuccette

su 3 file con «blister» e paglia

pellettata

(23)

Azienda VALSECCHI

Corsie

di dimensioni corrette ,

rigate

e pulite

frequentemente con

raschiatori

^{a fune}

(24)

Azienda VALSECCHI

Abbeveratoi

(25)

Azienda VALSECCHI – Stalla vacche in asciutta

Struttura

aperta

^{con buona}

pendenza

di falda e

cupolino

centrale

(26)

Azienda VALSECCHI – Stalla vacche in asciutta

Stalla con zona di riposo a

lettiera permanente

(27)

Azienda VALSECCHI – Vitelli

Stalla con box collettivi a

lettiera permanente

Box singoli a

lettiera

(28)

Azienda VALSECCHI – Zona di mungitura

Sala d’attesa

pavimento pieno

Sala a

pettine

^con

uscita rapida

(29)

CONCLUSIONI

Possibili aree di «intervento»

- gestione asciutta in due fasi con zona parto specifica - zona infermeria specifica

- densità nelle vacche in lattazione - fronte alla mangiatoia

- rilievi diretti su vacche da latte migliorabili

- box individuali per vitelli (tipologia e collocamento)

(30)

La valutazione del benessere animale con il sistema IBA

EcoSostFarm

Giornata dimostrativa

Le produzioni aziendali a supporto dei fabbisogni delle bovine

La valutazione del benessere animale con il sistema IBA

Alessandro Gastaldo

a.gastaldo@crpa.it – +39 345 9573083

- Sistema di valutazione del benessere animale in allevamento che attribuisce un indice (detto IBA) e una classe a una singola azienda

- Indice IBA = somma dei punteggi assegnati ai singoli parametri valutati (226!)

- Il valore dell’indice IBA posiziona l’azienda in uno dei 6 livelli prestabiliti di benessere animale (classe)

Che cos’è?

Punti

Indice IBA (

)

Come funziona?

1. Rilievo in

Quante aziende sono state valutate con l’IBA?

Bovini da latte

Bovini da ingrasso

Suini TOTALE

1.130 267 120 1.517

Metodo adottato in Regione Emilia-Romagna per misurare il livello minimo di benessere animale nei bovini per accedere alla

Misura 215 - Pagamenti per il benessere animale (PSR)

1. Per conoscere il livello di benessere del proprio allevamento e confrontarsi con altre aziende

2. Per individuare le criticità

3. Per capire come intervenire, valutando la sostenibilità economica e l’incidenza sui costi di produzione dei possibili

miglioramenti

A cosa serve?

• Il sistema IBA (come tutti gli altri sistemi) non può servire a controllare se l’allevamento rispetta le norme

• Il controllo spetta soltanto ai servizi veterinari e non ad altri!

A cosa NON serve?

1. Parte generale 2. Edificio

3. Vacche in lattazione 4. Vacche in asciutta 5. Rimonta

6. Vitelli pre-svezzam.

7. Vitelli post-svezzam.

Come avviene il rilievo in allevamento?

Parametri gestionali Strutture d’allevamento

Sistemi di stabulazione

Quali schede utilizzare?

Schede da compilare:

• n. 1 scheda generale

• n. 2 schede edificio

• n. 2 schede VL

• n. 1 scheda VI

• n. 1 scheda VA

• n. 1 scheda BR

Durata:

da 2-4 ore

GESTIONE - Principali parametri

• Formazione sul benessere degli addetti di stalla

• Piani di controllo per mosche/roditori

• Caratteristiche e n. di posti in zona parto e infermeria

• Quantità di lettiera in zona di riposo

• Frequenza di asportazione effluenti da corsie

• zona d’attesa e poste di mungitura

• Mortalità e indicatori riproduttivi

STRUTTURE - Principali parametri

• Indice di densità (rapporto peso vivo/superficie coperta)

• Isolamento termico del tetto

• Ventilazione naturale (rapporto peso vivo/aperture)

• Illuminamento (lux) nelle zone di stabulazione

INDICATORI SU ANIMALI

Indice di imbrattamento corporeo

• osservazione diretta di un campione di animali

• % di vacche, bovini da rimonta e vitelle sporche

Pulita Molto sporca

Locomotion score (zoppia)

• osservazione diretta di un campione di animali

• % di vacche zoppe/molto zoppe

Molto zoppa Zoppa

Alterazioni del manto

(lesioni/gonfiori/aree prive di pelo)

• osservazione diretta di un campione di

animali

• % di vacche con una o più alterazioni del

manto Area priva

di pelo

SISTEMI DI STABULAZIONE – Rilievi indiretti

• Caratteristiche della zona di riposo

• Superficie di stabulazione interne ed esterne

• ^n. ² schede edificio

• ^n. ² ^{schede VL}

• ^n. ¹ ^{scheda VI}

• ^n. ¹ ^{scheda VA}

• ^n. ¹ ^{scheda BR}

• ^Formazione sul benessere degli addetti di stalla

• ^Frequenza ^di asportazione effluenti da corsie

• ^Mortalità e indicatori riproduttivi

• ^{Indice di} ^densità (rapporto peso vivo/superficie coperta)

• ^Isolamento termico del tetto

• ^% di vacche, bovini da rimonta e vitelle sporche

• ^% ^{di vacche} zoppe/molto zoppe

• ^% di vacche con una o più alterazioni del

manto ^{Area priva}

• ^Superficie ^di stabulazione interne ed esterne

• ^Larghezza ^{e tipo di} ^pavimento ^delle ^corsie

• ^Spazio ^alla ^mangiatoia per ogni capo

• ^Lunghezza e larghezza cuccetta

• ^Tipo di battifianco

• ^Superficie di riposo (paglia, altro tipo di lettiera, con