ALLEGATO “C” AL
CAPITOLATO SPECIALE PER L’AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO ASILO NIDO PRESSO LA STRUTTURA DI BIELLA - PAVIGNANO STRADA BERTAMELINA n. 36.
MENU’ ASILI NIDO
MENU' PRIMAVERA - ESTATE PER GLI ASILI NIDO (12 - 36 MESI) COMUNE DI BIELLA
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
1 SETTIMANA
Pasta al pesto e alla salvia Passato di verdura Risotto allo zafferano Crema di zucchine/carote Pasta pomodoro e basilico
Crescenza/Ricotta Scaloppine di pollo al limone Sformato di verdura Fesa di tacchino Nasello al forno
Zucchine Fagiolini Pomodori Melanzane/Patate prezzemolate Carote
Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione
2 SETTIMANA
Pasta alla salvia Vellutata di piselli Pasta pomodoro e basilico Minestra di verdura,farro,miglio,riso Risotto alla parmigiana
Mozzarella Frittata Polpette di manzo Cosce di pollo Halibut al forno
Pomodori Peperonata/carote Taccole/Fagiolini Patate al forno Zucchine
Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione
3 SETTIMANA
Pasta al pesto Crema di zucchine
Risotto agli
asparagi/verdure Passato di verdura con orzo Cous-cous/Orzotto
Primo sale Sformato di verdura Spezzatino di tacchino Arrosto di vitello Merluzzo al forno
Carote Pomodori Fagiolini Zucchine Ratatuie
Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione
4 SETTIMANA
Risotto al pomodoro/Insalata di riso Minestra primavera Gnocchi alla romana Pasta alle zucchine
Passato di verdura crostini
Gnocchi di patate Vellutata di piselli
Parmigiano reggiano Frittata Bocconcini di manzo Cosce di pollo Halibut al forno
Zucchine
Patate al forno o
prezzemolate Fagiolini Pomodori Carote
Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Ai bambini che per motivi religiosi o altro non mangiano prosciutto cotto e carne di maiale verrà dato un pasto alternativo.
MENU' AUTUNNO - INVERNO PER GLI ASILI NIDO (12 - 36 MESI) COMUNE DI BIELLA
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
1 SETTIMANA
Riso in bianco Passato di verdura con crostini Pasta al pomodoro Polenta Crema di zucca con orzo
Gnocchi di patate
Mozzarella Frittata Pollo in umido Spezzatino di manzo Merluzzo al forno
Carote Broccoli/Erbette Cavolfiori Cuori di carciofi/Spinaci Finocchi
Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione
2 SETTIMANA
Pasta in bianco Crema di legumi/verdura Risotto allo zafferano Minestra di verdura con orzo Pasta con sugo di verdure
Crescenza/Ricotta Frittata Fesa di tacchino al forno Arrosto di manzo Halibut al forno
Carote/Zucca Spinaci/Erbette Broccoli/Porri Patate al forno Cavolfiore/Ratatuie
Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione
3 SETTIMANA
Riso con zucca/verdura Passata di verdure con farro Pasta ai broccoli Crema di verdura Pasta e lenticchie
Pasta
Primo sale Sformato di verdura Polpette di manzo Bocconcini di pollo Nasello dorato
Carote/Cuori di carciofi Finocchi Purea di patate Cavoli/Spinaci
Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione
4 SETTIMANA
Orzotto Crema di verdura Risotto con radicchio Minestra di verdura con pasta Pasta con verdure
Parmigiano reggiano Prosciutto cotto Cosce e anche di pollo al forno Frittata Halibut
Carote/Erbette Patate al forno Broccoli/Zucca Porri/Cavolfiori Ratatuie
Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Pane/frutta di stagione Ai bambini che per motivi religiosi o altro non mangiano prosciutto cotto o carne di maiale verrà dato un piatto alternativo.
MERENDE AUTUNNO - INVERNO ASILI NIDO
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
1 SETTIMANA
Focaccia Latte e cereali Pane e olio Budino Yogurt alla frutta
2 SETTIMANA
Thè con torta Budino Pane e olio Latte e cereali Yogurt alla frutta
3 SETTIMANA
Focaccia Latte e biscotti Thè pane e marmellata Pane e olio Yogurt alla frutta
4 SETTIMANA
Thè con torta Budino Pane e olio Latte e cereali Yogurt alla frutta
La torta può essere: alle mele, alle pere, al cioccolato, allo yogurt, margherita, alla ricotta, rotolo con marmellata.
MERENDE PRIMAVERA - ESTATE ASILI NIDO
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
1 SETTIMANA
Focaccia Frullato di frutta/Frutta Pane e pomodoro Gelato/Budino Yogurt alla frutta
2 SETTIMANA
Thè con torta Gelato/Budino Pane e marmellata Frullato di frutta/Frutta Yogurt alla frutta
3 SETTIMANA
Focaccia Frullato di frutta/Frutta Pane e pomodoro Gelato/Budino Yogurt alla frutta
4 SETTIMANA
Thè con torta Gelato/Budino Pane e marmellata Frullato di frutta/Frutta Yogurt alla frutta
Il gelato è in vaschette pre-confezionate.
La torta può essere: margherita, allo yogurt, al limone, alla frutta, alla ricotta, rotolo con marmellata.
