Via della Spiga, 5 Milan

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Via della Spiga, 5 Milan

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Gathering around the table evokes so many memories for me,

mostly of time spent with friends and family- the people I love. I wanted Ralph’s to be a place where people could come

together in that spirit.

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champagne

Laherte Frères Blanc de Blancs “Nature” s.a Savart Blanc de Noirs “L’Overture” brut s.a Philipponnat “Cuvée 1522” extrabrut 2014

Philipponnat “Royale Reserve” non dosè s.a.

Krug “Grande Cuvée” 169ème ed. brut s.a.

Ruinart Blanc de Blancs brut s.a

Laurent-Perrier “La Cuvèe” brut s.a

Billecart Salmon Rosè brut s.a

SPUMANTI

Lombardia

Ca’ del Bosco Vintage Brut 2014

Enrico Gatti Rosè Brut s.a.

Trentino Alto Adige

Pojer & Sandri Rosè Brut s.a

Veneto

Ombra de Vin “Selection” Prosecco extra dry s.a

190€

210€

290€

210€

320€

160€

140€

240€

190€

110€

90€

50€

chardonnay pinot noir pinot noir, chardonnay pinot noir, chardonnay pinot noir, chardonnay, pinot meunier chardonnay chardonnay, pinot noir, pinot meunier pinot noir, chardonnay, pinot

chardonnay, pinot nero, pinot bianco pinot nero

pinot nero, chardonnay

glera

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VINI BIANCHI ITALIANI

Piemonte

Gaja “Alteni di Brassica” 2017 sauvignon

Pojer & Sandri “Faye Bianco” 2016 chardonnay,

pinot bianco

Niedrist “Limes” 2018 pinot bianco Cantina Tramin “Selida” 2020 gewurztraminer

Veneto

Quintarelli “Bianco Secco” 2020 garganega,

sauvignon,

trebbiano,

chardonnay, saorin

Friuli Venezia Giulia

Radikon Ribolla Gialla 2013 ribolla gialla Vignai Da Duline “Morus Alba” 2018 malvasia,

sauvignon

Lazio

Tenuta di Fiorano Bianco 2017 grechetto, viogner

Umbria

2019 grechetto

Abruzzo

Valentini Trebbiano d’Abruzzo 2017 trebbiano

d’Abruzzo

Sicilia

Graziani “Mareneve” 2017 carricante, riesling,

gewurztraminer,

chenin blanc,

grecanico

Graci Etna Bianco 2020 carricante,

catarratto

Roccafiore “Fiorfiore”

390€

90€

80€

60€

120€

170€

120€

70€

320€

120€

90€

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VINI BIANCHI dal mondo FRANCIA

Borgogna

Pierre Morey, Bourgogne blanc 2018 Bader-Mimeur Mersault 2019 Berthelemot, Chassagne-Montrachet 2019 Samuel Billaud Chablis Grand Cru “Blanchot” 2016

Bordeaux

Chateau Graville-Lacoste Graves Blanc 2020

Loira

Sebastien Riffault Sancerre “Quarterons” 2020

AUSTRIA

Weingut Knoll Smaragd 2019

STATI UNITI

California

Sandhi St.Rita Mt.Carmel 2014 Sandhi St. Barbara County 2018 Ceritas Sonoma Coast 2016

140€

160€

280€

330€

90€

130€

180€

220€

110€

250€

chardonnay chardonnay chardonnay chardonnay

semillon, sauvignon, muscadelle

sauvignon

riesling

chardonnay chardonnay chardonnay

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ROSATI ITALIANI

Toscana

Montenidoli “Il Canaiuolo” 2018 canaiolo

Abruzzo

Valentini Cerasuolo d’Abruzzo 2018 montepulciano

d’Abruzzo

ROSAti dal mondo FRANCIA

Provenza

Château des Marres, “Prestige Rosè” 2020 grenache, cinsault,

tibouren, syrah

190€

210€

75€

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VINI ROSSI ITALIANI

Piemonte

Oltretorrente Barbera Superiore 2017 barbera Giovanni Rosso Barolo “Serra” 2017 nebbiolo Giacomo Conterno Barolo “Arione” 2016 nebbiolo Piero Busso Barbaresco “Gallina” 2014 nebbiolo Roberto Voerzio Langhe “San Francesco” 2018 nebbiolo

Veneto

Monte Dall’Ora Valpolicella

Superiore “San Giorgio Alto” 2016 corvina, corvinone, rondinella Ca’ La Bionda Amarone Classico “Ravazzol” 2015 corvina, corvinone,

rondinella, molinara Corte di Lavel Amarone 2017 corvina, corvinone,

rondinella Quintarelli Amarone Classico 2013 corvina, corvinone,

rondinella

Foradori, “Granato” 2018 teroldego Carlotto Mazzon 2018 pinot nero

Friuli

Rodaro “Romain” 2016 schioppettino

Toscana

Tenuta di Carleone Chianti Classico 2018 sangiovese Castello di Ama Chianti Classico 2019 sangiovese, merlot Ca’ Marcanda “Magari” 2019 merlot, cabernet

sauvignon cabernet franc Biondi Santi, Brunello di Montalcino 2013 sangiovese Tenuta di Trinoro “Tenuta di Trinoro” 2017 cabernet franc,

merlot cabernet sauvignon

Abruzzo

Praesidium Montepulciano Riserva 2016 montepulciano

d’Abruzzo

110€

260€

480€

220€

90€

190€

120€

770€

145€

80€

60€

190€

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Marche

Oasi degli Angeli “Kurni” 2017 montepulciano

Campania

2018 aglianico

Puglia

Gianfranco Fino “Es” 2019 primitivo

Sicilia

Graziani Etna Rosso “Rosso di Mezzo” 2018 nerello mascalese,

nerello cappuccio,

alicante, francisi

Maffini “Cenito”

360€

90€

140€

150€

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VINI ROSSI dal mondo FRANCIA

Bordeaux

Chateau La Fleur de Gay Pomerol 2015 merlot

Chateau Margaux gran vin “Chateau Margaux” 2015 cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot

Borgogna

Bader-Mimeur Chassagne-Montrachet Rouge 2016 pinot noir Felettig Marsannay “Les Crais” 2018 pinot noir Domaine Henri Gou ges Nuits-Saint-Georges 2018 pinot noir

Valle del Rodano

Domaine Jean Michel Gerin Saint Joseph Rouge 2018 syrah

STATI UNITI

California

Arnot-Roberts Trousseau 2019 trousseau Arnot-Roberts Clary Ranch 2018 syrah Raen Royal St. Robert Cuvee 2017 pinot noir Sandhi St. Rita Hills 2017 pinot noir

320€

900€

140€

160€

230€

110€

145€

280€

130€

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VINI DOLCI ITALIA

Pojer & Sandri “Essenzia” 2018 chardonnay,

sauvignon, riesling,

gewurztraminer,

varietà PIWI

FRANCIA

Bordeaux

Chateau d’Yquem Chateau d’Yquem 2011 sémillon, sauvignon

PORTOGALLO

Noval Porto 10y

80€

720€

150€

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Via della Spiga, 5 Milan

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