CONCEDITI UNA PAUSA SALUTARE
I prodotti con un apporto totale di grassi superiore a 5 g per porzione
I prodotti contenenti Acidi Grassi di tipo trans (presenti negli Acidi Grassi idrogenati e nelle margarine)
Prodotti contenenti zuccheri semplici aggiunti (es. sciroppo di glucosio e fruttosio da mais)
Prodotti ad alto contenuto di Sodio, cioè con Sodio superiore a 0,4 g/100 g
Prodotti contenenti come additivi nitriti e/o nitrati
Tutte le bevande con aggiunta di zuccheri semplici e/o dolcificanti, cioè in pratica tutte le bevande dolci
SE VUOI FARE UNO SPUNTINO SALUTARE DOVRESTI EVITARE
Anche lo Snack, inteso come spuntino tra due pasti principali, può essere parte i n t e g r a n t e d i u n a alimentazione corretta
Al distributore automatico puoi trovare anche prodotti salutari
Cercali seguendo le nostre indicazioni
DIPARTIMENTO DI IGIENE E PREVENZIONE SANITARIA U.O.C . IGIENE ALIMENTI E NUTRIZIONE
Via Novara, 3 - 20832 DESIO Tel.: 0362 304849
E-mail: progetti.alimentazione@ats-brianza.it A T S B R I A N Z A
Integrale è meglio
Qui sotto l’etichetta nutrizionale di uno snack In base ai criteri elencati a sinistra, lo giudichi uno snack salutare?
Non sei sicuro? Confronta questa etichetta con quelle di altri snack: il più salutare è quello con meno zuccheri e più fibra, oppure con meno grassi e più fibra oppure con entrambi i requisiti.
Non è difficile… mangiando si impara ! INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi Per 100 g Per porzione (35 g) Valore energetico 347 Kcal 121 kcal
1458 KJ 510 kJ Grassi
Di cui acidi grassi saturi 14 g 7,8 g
4,9 g 2,7 g Carboidrati
Di cui zuccheri
48,2 g 31 g
16,9 g 10,9 g
Proteine 6 g 2,1 g
Fibra 2,3 g 0,8 g
Sodio 0,13 g 0,046 g
L’alimentazione è sana quando apporta l’energia di cui il corpo ha bisogno (ne troppa ne poca), quando questa proviene in modo bilanciato da Carboidrati, Grassi e Proteine e quando sono presenti in quantità cibi di origine vegetale, tra cui principalmente frutta e verdura.
Anche tra un pasto principale e l’altro puoi contribuire all’equilibrio della tua dieta.
Se la tua dieta abituale è troppo ricca in Grassi e Calorie, scegli come Snack un alimento che ne è povero: verdura o frutta.
Oppure controbilancia i Grassi non sani che assumi con un po’ di Grassi sani che trovi nella frutta oleosa a guscio. Ma potresti anche scegliere un succo o una spremuta senza zuccheri aggiunti.
Se sei consapevole di consumare troppi zuccheri, orientati su uno spuntino che ne ha pochi come la verdura ma anche la frutta oleosa a guscio; in que- sto caso bevi l’acqua al posto dei succhi o delle bevande dolci.
C O M E O R I E N TA R S I
DAVA N TI A L D I S TR I B U TO R E
S E C ER C H I L’ EQ U I LI B R I O T R A P I AC ER E E S A LU T E
S c e g l i p r o d o t t i d i q u a l i t à s u p eri o r e e co n ca ra t t eri s t i c h e
n u t ri z i o n a l i p i ù s a l u t a ri d i a l t r i a l l ’ i n t e rn o d el l a l o ro c a t e go ri a Orientati verso:
Quelli più semplici, derivati dalla tradizione dolciaria italiana (es. pan di spagna, crostata)
Quelli che non superano le 150 Kcal per porzione
Quelli che non superano i 5 g di Grassi per porzione
Quelli in cui i Grassi sono olio extravergine di oliva oppure oli monoseme
Quelli che non superano 0,4 g di sodio per porzione
Quelli a base di farine integrali
Il cioccolato fondente con almeno il 70%
di cacao
N e l f a r l o t i e n i c o n t o d e l l a co m p o s i z i o n e c o m p l es s i v a d el l a
t u a g i o r n a t a a l i m e n t a r e p e r ev i t a r e ec c e s s i
Merendine e dolci in genere dovrebbero essere consumati tenendo conto dell’intera giornata alimentare che non dovrebbe comportare un eccesso di calorie, né di zuccheri, né di grassi.
S E P U NT I I N NA NZ I T U T T O A F AR E U N A S C E L T A S A LU T AR E
S c e gl i q u ei p ro d o t t i ch e t u t t i d o v r eb b er o c o n s u m a r e, a n c h e p i ù v o l t e n el l a gi o r n a t a , a d es em p i o l a f r ut t a e l a ver d ur a : p er l o r o o g n i o c ca s i o n e è b u o n a , a n c h e f u o ri p a s t o
Frutta e verdura fresca o essiccata (senza zuccheri aggiunti)
Frutta a guscio senza aggiunta di zuccheri e sale (noci, nocciole, mandorle)
Sempre l’acqua e, senza eccedere, anche i succhi di frutta senza zuccheri aggiunti con almeno il 70% di frutta e le spremute 100%
frutta
Yogurt
Prodotti da forno come cracker o grissini con poco sale e con olio di oliva extravergine oppure oli monoseme ben identificati. Ancor meglio se integrali
Frutta e Verdura sono sempre salutari
