XXX EDIZIONE GIOVANNI TROVATO
CARTA DEI
VINI BIANCHI
SPUMANTI METODO CLASSICO CHAMPAGNE
ITALIA FRANCIA GERMANIA
MEZZE BOTTIGLIE
AL BICCHIERE
SPUMANTI METODO CLASSICO \
FRANCIACORTA BELLAVISTA PAS OPERE’ 2013 95,00
FRANCIACORTA BELLAVISTA TEATRO ALLA SCALA 2015 90,00
FRANCIACORTA CA' DEL BOSCO DOSAGE ZERO 2015 90,00
FRANCIACORTA CA' DEL BOSCO SATEN 2016 90,00
FRANCIACORTA CA' DEL BOSCO ANNAMARIA CLEMENTI BRUT 2011 210,00
FRANCIACORTA CA' DEL BOSCO ANNAMARIA CLEMENTI ROSE’ 2011 290,00
FRANCIACORTA CA' DEL BOSCO NOIR DOSAGE ZERO’ 2011 160,00
FRANCIACORTA CAVALLERI SATEN 2015 80,00
FRANCIACORTA G. CAVALLERI COLLEZIONE ESCUSIVA BRUT 2008 120,00
FRANCIACORTA CABOCHON MONTE ROSSA FUORI SERIE N°022 BRUT S.A. 120,00 FRANCIACORTA UBERTI MAGNIFICENTIA SATEN 2016 80,00 FRANCIACORTA UBERTI MAGNIFICENTIA SATEN 2017 90,00
FRANCIACORTA UBERTI COMARÌ DEL SALEM BRUT 2012 80,00
FRANCIACORTA UBERTI COMARÌ DEL SALEM BRUT 2014 90,00
FRANCIACORTA QUINQUE UBERTI EXTRA BRUT S.A. 140,00
FRANCIACORTA UBERTI SUBLIMIS NON DOSATO 2014 100,00
GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE FRATELLI LUNELLI 2007 170,00 GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE ROSE’ FRATELLI LUNELLI 2006 280,00
ROSE’ PERLE’ TRENTODOC FRATELLI LUNELLI 2013 80,00
ROSÉ FRANCIACORTA CA DEL BOSCO BRUT S.A. 80,00
CHAMPAGNE \
BARONS DE ROTHSCHILD BRUT S.A. 120,00
BARONS DE ROTHSCHILD BLANC DE BLANCS BRUT S.A. 140,00
BARONS DE ROTHSCHILD ROSÉ BRUT S.A. 120,00
BILLECART SALMON BRUT S.A. 120,00 BILLECART SALMON ROSÉ BRUT S.A. 140,00
BILLECART SALMON CUVÈE FRANCOIS NICOLAS BRUT 2006 250,00
BILLECART SALMON CUVÈE FRANCOIS NICOLAS BRUT 2000 280,00
BOLLINGER BRUT S.A. 120,00
BOLLINGER R. D. BRUT 2004 330,00
BOLLINGER ROSE’ BRUT S.A. 150,00
BOLLINGER PN-VZ BRUT 2015 180,00
BRUNO PAILLARD BRUT S.A. 120,00 DOM PÉRIGNON BRUT 2009 290,00
DOM PÉRIGNON P2 BRUT 2002 590,00
EGLY OURIET ROSE’ GRAND CRU BRUT S.A. 180,00
GASTON CHIQUET PREMIER CRU BRUT 2008 250,00
GOSSET GRAND RESERVE BRUT S.A. 120,00
GOSSET GRAND ROSE’ BRUT S.A. 140,00
GOSSET GRAND MILLESIME’ BRUT 2006 170,00
INITIAL SELOSSE BRUT S.A. 300,00
LAURENT – PERRIER BRUT 2006 140,00
LOUIS ROEDERER BRUT S.A. 120,00
LOUIS ROEDERER CUVÈE CRISTAL BRUT 2009 350,00
MOET & CHANDON GRAND VINTAGE BRUT 2006 140,00
KRUG CLOS DU MESNIL BRUT 2000 1800,00
KRUG VINTAGE BRUT 1996 750,00
PERRIER JOUET BLANC DE BLANCS BRUT S.A 180,00
PERRIER JOUET ROSÉ BRUT S.A. 140,00
PERRIER JOUET BELLE EPOQUE BRUT 2007 270,00
PHILIPPONNAT BRUT S.A. 90,00
PHILIPPONNAT ROSÉ BRUT S.A. 140,00
PHILIPPONNAT CLOS DES GOISSES BRUT 2008 450,00
PHILIPPONNAT CLOS DES GOISSES BRUT 2009 350,00
POMMERY CUVEÉ LOUISE GRAN CRU BRUT NATURE 2004 230,00 POMMERY ROSÉ APANAGE BRUT S.A. 140,00
RUINART BLANC DE BLANCS BRUT S.A 140,00
RUINART ROSE’ BRUT S.A. 160,00
SALON BLANC DE BLANCS LE MESNIL BRUT 2007 1100,00
POL ROGER RESERVE BRUT S.A. 120,00
POL ROGER CUVEE’ WINSTON CHURCHILL BRUT 2008 490,00
VINI BIANCHI ITALIANI \
VALLE D’AOSTA
CHARDONNAY CUVÉE BOIS LES CRÈTES 2015 80,00
PIEMONTE
CHARDONNAY GAJA E REY ANGELO GAJA 2015 280,00
CHARDONNAY GAJA E REY ANGELO GAJA 2016 280,00
VENETO
SOAVE CLASSICO VIGNETO CALVARINO LEONILDO PIEROPAN 2015 60,00
VENETO BIANCO CAPITEL CROCE ROBERTO ANSELMI 2017 60,00
VULCAIA FUME’ SAUVIGNON AZ. AGRICOLA INAMA 2016 70,00
TRENTINO ALTO ADIGE
ALTO ADIGE CHARDONNAY RISERVA CASTEL RINGBERG ELENA WALCH 2016 80,00
ALTO ADIGE CHARDONNAY LA FOA PRODUTTORI COLTERENZIO 2015 70,00
ALTO ADIGE CHARDONNAY LOEWENGANG ALOIS LAGEDER 2016 90,00
ALTO ADIGE CHARDONNAY SANCT VALENTIN PRODUTTORI DI S. MICHELE
APPIANO 2015 70,00
ALTO ADIGE SAUVIGNON LIEBEN AICH MANINCOR CONTE ENZENBERG 2015 95,00
ALTO ADIGE TRAMINER AROMATICO KOLBENHOF HOFSTATTER 2018 70,00
BARTHENAU PINOT BIANCO S. MICHELE HOFFSTATTER 2019 85,00
PINOT BIANCO KRISTALLBERG ELENA WALCH 2017 70,00
PINOT BIANCO VORBERG CANTINA DI TERLANO 2017 70,00
PINOT BIANCO VORBERG CANTINA DI TERLANO 2016 70,00
PINOT BIANCO RARITY CANTINA DI TERLANO 2009 220,00
SAUVIGNON QUARZ CANTINA DI TERLANO 2019 75,00
FRIULI VENEZIA GIULIA
BIANCO BREG GRAVNER ANFORA AZ. AGRICOLA JOSKO GRAVNER 2011 120,00
BIANCO BREG GRAVNER ANFORA AZ. AGRICOLA JOSKO GRAVNER 2010 120,00
BIANCO BREG GRAVNER ANFORA AZ. AGRICOLA JOSKO GRAVNER 2009 120,00
CAPO MARTINO JERMANN 2015 110,00
CAPO MARTINO JERMANN 2012 95,00
DESSIMIS PINOT GRIGIO VIE DI ROMANS 2019 75,00
DREAMS JERMANN 2015 110,00
DREAMS JERMANN 2014 110,00
FRIULANO MIANI 2018 80,00
LIS LIS NERIS 2016 70,00
RIBOLLA GRAVNER ANFORA AZ. AGRICOLA JOSKO GRAVNER 2011 110,00
RIBOLLA GRAVNER ANFORA AZ. AGRICOLA JOSKO GRAVNER 2010 110,00
RIBOLLA GRAVNER ANFORA AZ. AGRICOLA JOSKO GRAVNER 2009 95,00
CHARDONNAY VIE DI ROMANS VIE DI ROMANS 2019 75,00
CHARDONNAY MIANI 2019 80,00
TERRE ALTE LIVIO FELLUGA 2016 85,00
VINTAGE TUNINA JERMANN 2015 90,00
VINTAGE TUNINA EDIZIONE STORICA JERMANN 2015 150,00
VINTAGE TUNINA EDIZIONE STORICA JERMANN 2015 150,00
TOSCANA
BENEFIZIO CASTELLO DI POMINO MARCHESI DE' FRESCOBALDI 2017 75,00
CHARDONNAY CAPANNELLE RAFFAELE ROSSETTI-JAMES
SHERWOOD 2015 85.00
CHARDONNAY ISOLE E OLENA PAOLO DE MARCHI 2019 90,00
POGGIO ALLE GAZZE TENUTA ORNELLAIA 2017 85.00
SOLOSOLE VERMENTINO POGGIO AL TESORO 2020 60.00
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO CARATO MONTENIDOLI ELISABETTA FAGIUOLI 2017 85.00
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO RISERVA GIOVANNI PANIZZI 2015 85,00
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO RISERVA GIOVANNI PANIZZI 2010 140,00
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO RISERVA GIOVANNI PANIZZI 2009 110,00
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO RISERVA GIOVANNI PANIZZI 2008 120,00
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO RISERVA GIOVANNI PANIZZI 2001 150,00
VERNACCIA DI S.GIMIGNANO “L’ALBERETA” RISERVA IL COLOMBAIO DI S.CHIARA 2016 75,00
UMBRIA
CERVARO DELLA SALA MARCHESE ANTINORI 2016 120,00
MARCHE
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI RISERVA VILLA BUCCI AMPELIO BUCCI 2015 80,00
ABRUZZO
TREBBIANO D'ABRUZZO EDOARDO VALENTINI 2015 150,00
TREBBIANO D'ABRUZZO EDOARDO VALENTINI 2014 120,00
TREBBIANO D'ABRUZZO RISERVA MARINA CVETIC' AZ. AGRICOLA MASCIARELLI 2017 85,00
TREBBIANO D'ABRUZZO RISERVA MARINA CVETIC' AZ. AGRICOLA MASCIARELLI 2015 85,00
CAMPANIA
FIANO DI AVELLINO FEUDI DI SAN GREGORIO 2016 50,00
GRECO DI TUFO FEUDI DI SAN GREGORIO 2016 50,00
SICILIA
CHIARANDA' CONTESSA ENTELLINA DONNAFUGATA 2016 60,00
CHARDONNAY VIGNA SAN FRANCESCO TASCA D´ALMERITA 2016 75,00
SARDEGNA
VERMENTINO STELLATO AZ. AGRICOLA MARIO PALA 2017 60,00
VERMENTINO STELLATO “NATURE” AZ. AGRICOLA MARIO PALA 2017 90,00
VERMENTINO DI GALLURA TENUTA CAPICHERA MARIO E FABRIZIO RAGNEDDA 2017 70,00
VERMENTINO DI GALLURA TENUTA CAPICHERA MARIO E FABRIZIO RAGNEDDA 2016 75,00
VERMENTINO DI GALLURA TENUTA CAPICHERA V.T. MARIO E FABRIZIO RAGNEDDA 2016 90,00 VERMENTINO DI GALLURA TENUTA CAPICHERA V.T. MARIO E FABRIZIO RAGNEDDA 2015 90,00
VINI BIANCHI FRANCESI \
ALSACE \ HAUT-RHIN
BURG DOMAINE MARCEL DEISS 2010 70,00
ENGELGARTEN CRU LE JARDIN DES ANGES DOMAINE MARCEL DEISS 2010 90,00
PINOT GRIS HEIMBOURG ZIND HUMBRECHT 2016 95,00
PINOT GRIS ROCHE CALCAIRE ZIND HUMBRECHT 2016 95,00
PINOT GRIS CLOS DES CAPUCINS DOMAINE WEINBACH 2017 90,00
RIESLING RESERVE CLOS DES CAPUCINS DOMAINE WEINBACH 2016 75,00
RIESLING SCHLOSSBERG CLOS DES CAPUCINS GRAND CRU DOMAINE WEINBACH 2016 120,00
RIESLING BRAND ZIND HUMBRECHT 2012 90,00
RIESLING HEIMBOURG ZIND HUMBRECHT 2016 95,00
RIESLING ROCHE CALCAIRE ZIND HUMBRECHT 2016 95,00
BOURGOGNE \ YONNE CHABLISIEN
CHABLIS DOMAINE RAVENAU 2015 250,00
CHABLIS PREMIER CRU VAILLONS DOMAINE RAVENAU 2015 350,00
CHABLIS PREMIER CRU LA FOREST DOMAINE RAVENAU 2013 290,00
CHABLIS DOMAINE DAUVISSAT 2016 160,00
CHABLIS LA FOREST DOMAINE DAUVISSAT 2016 250,00
CHABLIS VAILLONS DOMAINE J.P. DROIN 2016 90,00
CHABLIS PREMIER CRU MONTMAINS DOMAINE J.P. DROIN 2016 150,00
CHABLIS PREMIER CRU MONTMAINS DOMAINE J.P. DROIN 2015 150,00
CHABLIS GRAND CRU VAUDESIR DOMAINE J.P. DROIN 2015 110,00
CHABLIS DOMAINE WILLIAM FEVRE 2017 80,00
CHABLIS PREMIER CRU MONTMAINS DOMAINE WILLIAM FEVRE 2015 120,00
BOURGOGNE \ CÔTE DE BEAUNE
BOURGONE BLANC MADAME LEROY 2015 150,00
BEAUNE CHAMPS-PIMONT PREMIER CRU DOMAINE JACQUES PRIEUR 2010 180,00
CHASSAGNE MONTRACHET BLANC DOMAINE JOSEPH DROUHIN 2016 180,00
CORTON CHARLEMAGNE GRAN CRU DOMAINE BONNEAU DU MARTRAY 2016 350,00 CORTON CHARLEMAGNE GRAN CRU DOMAINE BONNEAU DU MARTRAY 2011 310,00
MEURSAULT DOMAINE JOSEPH DROUHIN 2016 180,00
MEURSAULT PREMIER CRU LES PERRIERES DOMAINE JOSEPH DROUHIN 2016 290,00
MEURSAULT DOMAINE DES COMTES LAFON 2013 180,00
MEURSAULT CLOS DE LA BARRE DOMAINE DES COMTES LAFON 2013 250,00
MEURSAULT CLOS DE LA BARRE DOMAINE DES COMTES LAFON 2010 280,00
MEURSAULT PREMIÉRES CRU LES CHARMES DOMAINE HENRI BOILLOT 2016 280,00
MEURSAULT PREMIÉRES CRU LES GENEVRIERES DOMAINE HENRI BOILLOT 2012 290,00
MEURSAULT LES VIEILLES VIGNES VINCENT GIRARDIN 2011 120,00
MEURSAULT CLOS DE MAZERAY PREMIER CRU DOMAINE JACQUES PRIEUR 2015 160,00
PULIGNY-MONTRACHET LES PERRIERES DOMAINE HENRI BOILLOT 2013 250,00
PULIGNY-MONTRACHET CLOS DE LA MOUCHERE DOMAINE HENRI BOILLOT 2010 250,00
PULIGNY-MONTRACHET DOMAINE JOSEPH DROUHIN 2016 180.00
PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU FOLATIERES DOMAINE JOSEPH DROUHIN 2016 300.00
PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU LES CONBETTES DOMAINE JACQUES PRIEUR 2015 250,00 PULIGNY-MONTRACHET LES VIEILLES VIGNES VINCENT GIRARDIN 2011 180,00
BOURGOGNE \ MACONNAIS
MACON BUSSIERES LES CLOS DOMAINE JOSEPH DROUHIN 2016 80,00
MACON VILLAGES CLOS DE LA CROCHETTE DOMAINE COMTE LAFON 2016 80,00
POUILLY FUISSE VIELLES VIGNES « LA CROIX » DOMAINE DENOGENT 2015 110,00
POUILLY FUISSE DOMAINE LES FLAIVE 2016 120,00
LANGUEDOC \ HÉRAULT
MAS DE DAUMAS GASSAC V. ET G. DE LA VAISSIERE 2015 120,00
VAL DE LOIRE \ SANCERRE-POUILLY
SANCERRE EDMOND ALPHONSE MELLOT 2016 190,00
SANCERRE LA CHATELLENIE JOSEPH MELLOT 2015 70,00
POULLY FUME’ ALPHONSE MELLOT 2017 90,00
POUILLY FUMÉ GRANDE CUVÉE DES EDVINS JOSEPH MELLOT 2014 90,00
POUILLY FUMÉ SILEX DIDIER DAGUENEAU 2016 250,00
POUILLY FUMÉ SILEX DIDIER DAGUENEAU 2015 250,00
VINI BIANCHI TEDESCHI \
MOSEL
RIESLING ALTE REBEN MARKUS MOLITOR 2016 70,00
RIESLING BRAUNEBERGER JUFFER SPATLESE FRITZ HAAG 2016 90,00
RIESLING BRAUNEBERGER JUFFER SONNENUHR TROCKEN GG FRITZ HAAG 2016 95,00
RIESLING BRAUNEBERGER TROCKEN FRITZ HAAG 2016 70,00
RIESLING HAUS KLOSTERBERG MARKUS MOLITOR 2016 80,00
RIESLING ERDENER TREPPCHEN KABINETT MARKUS MOLITOR 2014 75,00
RIESLING ROTTGEN GROSSE LAGE HEYMANN LOWENSTEIN 2014 85,00
RIESLING SCHIEFERTERRASSEN HEYMANN LOWENSTEIN 2017 70,00
RIESLING SCHIEFERTERRASSEN HEYMANN LOWENSTEIN 2015 70,00
RIESLING UHLEN LAUBACH GROSSE LAGE HEYMANN LOWENSTEIN 2015 95,00
RIESLING UHLEN ROTH LAY GROSSE LAGE HEYMANN LOWENSTEIN 2011 95,00
NAHE
RIESLING LENZ EMRICH-SCHOELEBER 2015 70,00
RIESLING HALENBERG GG GROSSE LAGE EMRICH-SCHOELEBER 2015 95,00
MONZINGER RIESLING KABINETT EMRICH-SCHOENLEBER 2016 80,00
RIESLING TONSCHIEFER HELMUT DONNHOFF 2015 70,00
FRANKEN
RIESLING CENTGRAFENBERG GG RUDOLF FUERST 2010 95,00
VINI A BICCHIERE \ BY THE GLASS
SELEZIONATI DAL SOMMELIER GIOVANNI TROVATO
CHAMPAGNE 25,00
SPUMANTE METODO CLASSICO 20,00
VINI BIANCHI 20,00
LE MEZZE BOTTIGLIE \ HALF BOTTLES
CHARDONNAY GAJA E REY ANGELO GAJA 2015 150,00
CHARDONNAY MONTEVERRO JULIA E GEORG WEBER 2016 90,00
