ewopqss Informazioni personali Esperienza professionale Occupazione desiderata/settore professionale

(1)

.1

ewopQss

Curriculum Vitae Europass

Informazioni personali

Cognome/Nome Indirizzo Telefono

Fax E-mail

Cittadinanza

Data di nascita

Sesso

Occupazione

desiderata/Settore

professionale Esperienza professionale

Date Lavoro o posizione ricoperti

Principali attività e responsabilità Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Principali tematiche/competenza professionali possedute Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione

Chiara Paffarini

Mobile:

Ricerca in ambito agricolo (AGR/01) Professionista

Settembre 2019 Docente

Docente al Corso per Manager e Operatori di Aziende Agrarie Sociali ARIS FORMAZIONE E RICERCA Società Cooperativa

Docenza

Docente ai moduli "Introduzione all'agricoltura sociale" "Analisi tecnico-economica tra obiettivi dell'impresa e risorse disponibili" "Modelli di Open Innovation e Co-lnnovation in agricoltura sociale" per un totale di n. 15 ore

ARIS FORMAZIONE E RICERCA Società Cooperativa

'»

Date

Lavoro o posizione ricoperti Principali attività e

responsabilità

Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Principali tern atiche/com potenza professionali possedute

09 Aprile-14 Aprile 2019

Partecipazione a seminari, visite aziendali

Partecipazione alla delegazione dell'Università di Perugia alle JORNADAS DEL CUIA EN ARGENTINA organizzate dal CUIA-Consorzio interUniversitario Italiano per

['Argentina

Università di Perugia, DSA3

Scambio inter-universitario

Seminario internacional "Modelos de agricultura periurbana y construcción de

mercados solidarios. Comparando experiencias e intercambiando buenas pràcticas

entre Italia y Argentina"

(2)

* :

^•*'-.- •.ì*;^

-• l.-'* ,•• •-»¥;

-t."v

..•l>.-< ••

Ki'

(3)

Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione

Date

Lavoro o posizione ricoperti Principali attività e responsabilità Tipo di attività o settore

Date

Lavoro o posizione ricoperti Principali attività e responsabilità

Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Principali tematiche/com potenza professionali possedute Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione

26 Febbraio 2019-oggi

Libera professionista, iscrizione all'Ordine regionale dei Dottori Agronomi e Forestali

dell'Umbria, sez. Perugia (n. 1285)

Progettazione, coordinamento e attuazione di progetti in ambito agricolo (PSR, Fondi

Libera professione

15 Gennaio 2019-14 Gennaio 2019 Assegnìsta di ricerca

Ricerca nell'ambito del progetto "Gioventù in opera verso l'Autonomia attraverso l'Agricoltura: Un modello di agricoltura sociale basato sull'alternanza scuola-lavoro: - ACRONIMO GIOVaAGRI" finanziato dal PSR per l'Umbria 2014/2020 - Misura 16

"Cooperazione"- Intervento 16.2.2 Università di Perugia, DSA3

Ricerca

Progettazione, studio e realizzazione di un modello di alternanza scuola-lavoro finalizzato all'inclusione lavorativa di ragazzi diversamente abili all'interno delle

imprese agricole.

Date

Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Principali tematiche/com potenza professional! possedute Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione

15 Gennaio 2018-14 Gennaio 2019 Assegnista di ricerca

Ricerca nell'ambito del progetto "Asilo Rurale: un modello umbro di servizi per l'infanzia (0-6 anni) in ambito rurale. La multifunzionalità detl'impresa agricola per il benessere dei bambini: un'opportunità per le imprese e il territorio" finanziato dal PSR Regione Umbria 2014-20, misura 16.2.2

Ricerca

Progettazione, studio e realizzazione di un asilo rurale con relativa modellizzazione delle pratiche; studio della multifunzionalità in agricoltura con l'offerta di servizi per

['infanzia nelle aziende agricole Università di Perugia, DSA3

Date

Lavoro o posizione ricoperti Principali attività e responsabilità Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Principali tematiche/com potenza professionali possedute

15 Novembre 2016 -14 Novembre 2017 Assegnista di ricerca

Ricerca nell'ambito della progettazione, studio ed implementazione di innovazione

sociale in agricoltura biologica

Ricerca

Progettazione, studio e realizzazione di progetti di agricoltura sociale in ambito di fondi

regionali PSR, nazionali e comunitari

(4)

(5)

Date Dicembre 2015 - Gennaio 2016 Lavoro o posizione ricoperti

Principali attività e responsabilità

Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Principali tematiche/competenza professionali possedute Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione

Collaboratrice di ricerca (lavoro autonomo occasionale)

Ricerca nell'ambito del progetto PRIN "l paesaggi tradizionali dell'agricoltura italiana:

definizione di un modello interpretativo multidisciplinare e multiscala finalizzato alla pianificazione e alla gestione" (protocollo 2010LE4NBM_013), coordinatore nazionale prof. Giuseppe Barbera

Ricerca

Organizzazione e gestione incontri di progettazione partecipata; gestione ed implementazione del sito web del progetto; applicazione del Business Canvas Model alla gestione collettiva dei Paesaggi agricoli tradizionali; report finale

Date

Aprile- Agosto 2015 Borsa di Studio

Ricerca nell'ambito del progetto "BOVINEPRINT2020: Carbon Foot-print degli allevamenti bovini umbri" finanziato dal PSR UMBRIA 2007-2013 ASSE 1 MISURA 124

Ricerca

Zootecnia, Carbon foot-print

Date

Lavoro o posizione ricoperti Principali attività e

responsabilità

Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Principali tematiche/competenza professional! possedute Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione

Giugno - Settembre 2015

Collaboratrice di ricerca (lavoro autonomo occasionale)

Ricerca nell'ambito del progetto "AGRICITYUMBRIA : Innovazione applicata alla realizzazione e alla gestione degli orti urbani: progettazione partecipata e rinnovamento delle strategie aziendali" finanziato dal PSR UMBRIA 2007-2013 ASSE 1 MISURA 124

Ricerca

Agricoltura urbana e peri-urbana, agricoltura sociale

Date Febbraio - Agosto 2014; Dicembre 2014 - Maggio 2015 Lavoro o posizione ricoperti Collaboratrice di ricerca

(6)

Principali attività e Ricerca nell'ambito del progetto "A2 : Sperimentazione agronomica e zootecnica con

persone autistiche per definire modelli di imprese agricole sociali. L'agricoltura si eleva al quadrato" finanziato dal PSR UMBRIA 2007-2013 ASSE 1 MISURA 124

Nome e indirizzo del datore Università di Perugia, DSA3 di lavoro

Tipo di attività o settore Principali tematiche/competenza professionali possedute Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione

Ricerca

Agricoltura sociale

Date Lavoro o posizione ricoperti Principali attività e responsabilità

Gennaio - Dicembre 2010; Settembre 2012- Gennaio 2013 Assegnista di ricerca

Ricerca nell'ambito del progetto ORT-BIO -"Definizione di sistemi aziendali energeticamente efficienti per la "filiera corta" nell'orticoltura biologica"

Università di Perugia, Facoltà di Agraria

Ricerca

Agricoltura biologica

Università di Perugia, Facoltà di Agraria, DSEEA

Date Maggio 2010

Lavoro o posizione ricoperti Docente al corso "Wine business e la gestione delle relazioni con il cliente"

Principali attività e Docenza responsabilità

Nome e indirizzo del datore Università degli Studi di Perugia di lavoro

Tipo di attività o settore Docenza

Principali Tema: II vino nel sistema di agri-marketing tematiche/competenza

professionali possedute

Nome e tipo Università degli Studi di Perugia d'organizzazione erogatrice

dell'istruzione e formazione

Date Novembre-Dicembre 2009

Lavoro o posizione ricoperti Docente al corso "Metodologia e applicazioni della ricerca biomedica in ambito nutrizionale nel settore agroalimentare"

Principali attività e Docenza responsabilità

Nome e indirizzo del datore INNOVA business solutions - Regione Umbria

di lavoro

Tipo di attività o settore Docenza

Principali Tema: relazioni tra marketing e ricerca tern atiche/com potenza

professionali possedute

Nome e tipo INNOVA business solutions - Regione Umbria d'organizzazione erogatrice

Pagina 4/13 - Curriculum vitae di Paffarini Chiara

(7)

Date Lavoro o posizione ricoperti Principali attività e responsabilità Nome e indirizzo del datore di lavoro

Tipo di attività o settore Principali tern atiche/com potenza professionali possedute Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione

Settembre 2009

Docente al corso "Qualità e Certificazione nelle Imprese Agroalimentari"

Docenza

3A - Parco Tecnologico Alimentare dell'Umbria Soc. Cons. a r.1.

Docenza

Tema: l'evoluzione della normativa UÈ nel settore agroalimentare (GDO, dettaglio,

etc.)

3A - Parco Tecnologico Alimentare dell'Umbria Soc. Cons. a r.1.

Giugno 2009

Docente al corso "Formazione finalizzata ad acquisire le adeguate conoscenze professionali per la figura dell'lmprenditore Agricolo Professionale"

Docenza

IRIPAAT

Docenza

Tema: lettura ed interpretazione del mercato

IRIPAAT

Maggio-Giugno 2008

Docente al corso IFTS "Tecnico superiore della trasformazione e della commercializzazione dei prodotti agricoli e agroindustriali, con indirizzo nella filiera

dell'olio"

Docenza

Università degli Studi di Perugia

Docenza

Tema: economia del mercato agro-alimentare

Università degli Studi di Perugia

Date Maggio 2008

Lavoro o posizione ricoperti Docente al corso IFTS 'Tecnico superiore della trasformazione e della commercializzazione dei prodotti agricoli e agroindustriali, con indirizzo nella filiera del

vino"

Docenza

Comune di Marsciano

Principali attività e responsabilità Nome e indirizzo del datore di lavoro

Tipo di attività o settore Docenza Pagina 5/13 - Curriculum vitae di Paffarini Chiara

(8)

Principali tern atiche/com petenza professionali possedute Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione

Principali attività e responsabilità Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Principali tematiche/competenza professional! possedute Nome e tipo d'organizzazione erogatrice

Nome e indirizzo del datore IRIPAAT di lavoro

Tema: economia del mercato agro-alimentare nazionale ed internazionale

Comune di Marsciano

Novembre 2007-Dicembre 2009 Assegnista di ricerca

Ricerca in ambito del progetto "BIOSYST: Sostenibilità ambientale e gestione della fertilità in sistemi agricoli biologici e in sistemi convenzionali a basso input"

Università di Perugia, Facoltà di Agraria

Ricerca

Giugno-Novembre 2007; Giugno 2009; Marzo 2010

Docente a varie edizioni del corso "Formazione finalizzata ad acquisire le adeguate conoscenze professionali ai giovani agricoltori insediatisi ai sensi del Reg. CE n.

1257/99"

Docenza

Tipo di attività o settore Principali tematiche/com potenza professionali possedute Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione

Date Lavoro o posizione ricoperti Principali attività e responsabilità Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Principali tern atiche/com potenza professionali possedute Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione

Docenza

Tema: la politica di qualità delle produzioni agricole

IRIPAAT

Giugno 2007 Consulente FAO

Organizzatrice workshop change

FAO

"Sharing Knowledge" From good practice to systematic

Supporto logistico ed organizzativo

Tema: Comunicazione per sviluppo nelle aree rurali

FAO

Maggio 2007

Docente al Master di II livello "Tecnologie per la Trasformazione dei Prodotti Agroalimentari" (Te.Tra.P.Ag.)

Docenza

(9)

Principali attività e responsabilità Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Principali tematiche/competenza professional! possedute Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione

Istruzione e formazione

Titolo della qualifica rilasciata Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione Date Titolo della qualifica rilasciata Principali tern atiche/com potenza professionali possedute Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione

Università degli Studi di Perugia Prodotti biologici

Tema: mercato dei prodotti biologici

Università di Perugia, Facoltà di Agraria, DSEEA

Settembre-Novembre 2006; Novembre 2007; Aprile-Maggio 2008

Docente a varie edizioni del Corso "Sistema dell'Agricoltura biologica" per i docenti

delle scuole dell'obbligo

Docenza

Centra Addestramento Professionale Agricolo "F. Mancini"

Prodotti biologici

Tema: Canali commerciali dei prodotti biologici, etichettatura dei prodotti biologici,

mense biologiche

Centro Addestramento Professionale Agricolo "F. Mancini"

Date 26 settembre 2018

Abilitata al ruolo di professore di II fascia, settore concorsuale 07/A1 Economia agraria

ed Estimo fino al 26/09/2024

ASN - Abilitazione Scientifica Nazionale

21-22 marzo; 28-29 marzo 2014

Attestato di partecipazione al Corso "Metodi e tecniche per la progettazione e la

gestione di progetti finanziati dall'Unione Europea"

Corso di formazione per professionisti in ambito della progettazione europea

Ce.S.A.R. - CIVICA - Perugia

Date Titolo della qualifica rilasciata Principali tematiche/competenza professional! possedute

Settembre 2007

Attestato di partecipazione

Partecipazione alla summer school "Institutions and Organizations in the European Agri- Food Systems: Economic and Sociological Approaches"

Temi trattati:

nuovi modelli organizzativi delle imprese agricole;

• trasformazioni del territorio rurale;

• organizzazioni cooperative;

• costi di transazione nel sistema agroalimentare; diritti di proprietà nell'economia

agroalimentare.

•

(10)

Nome e tipo d'organizzazione erogatrice

Università degli Studi di Perugia, Facoltà di Agraria, DSEEA

Date Novembre 2004-Novembre 2007 Lavoro o posizione ricoperti

Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Principali tern atiche/com potenza professionali possedute

in Economia e Politica Agroalimentare, XX ciclo, (conseguito Dottorato di Ricerca

25/02/2008)

Ricerca a carattere socio-economico nell'ambito dei progetti:

PRIN 2004: Sviluppo rurale, distribuzione moderna, sicurezza alimentare: le prospettive dell'agricoltura biologica in Italia, finanziata dal MIPAF;

OLIBIO: Sviluppo di sistemi di produzione di olio di oliva da agricoltura biologica competitivi, sostenibili, tracciabili, sicuri e di alta qualità, finanziata dal MIPAF;

CORIBIO: Ricerche sul nocciolo finalizzate all'ottenimento di produzioni biologiche di qualità, finanziata dal MIPAF.

Prodotti da Agricoltura Biologica

Relatrice a convegni e workshop organizzati nell'ambito dei progetti suddetti

Docente ai corsi di "Sviluppo Rurale", "Economia Agroalimentare", "Economia e marketing dei prodotti alimentari" presso la Facoltà di Agraria; titolo tesi "Olivicoltura biologica in Italia"

Date Titolo della qualifica rilasciata Principali tematiche/competenza professionali possedute Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione

1 aprile 2016

Attestato frequenza corso

Corso di formazione per la rilevazione RICA-REA ed utilizzo del software di rilevazione GAIA

CREA - politiche e bioeconomia, sede regionale per l'Umbria

Date Aprile 2006

Titolo della qualifica Tecnico ispettore in Agricoltura Biologica rilasciata

Principali tematiche/competenza professionali possedute Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione

FORMATERRE

Date Titolo della qualifica rilasciata

Principali tematiche/competenza professionali possedute Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione

Marzo-Maggio 2007

Attestato di frequenza ai corsi "Global Markets and Marketing for Organic Agro-food Products; Organic Standards and Legislation; Assessing Policy and Socio-Economic impacts of Organic Farming; Farm Economics and Management"

Tematiche socio-economiche dell'agricoltura biologica

CIHEAM (International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic studies), Bari

Date Gennaio 2005

(11)

Titolo della qualifica Abilitazione alla professione di Dottore Agronomo e Forestale

rilasciata

Nome e tipo Ordine degli Agronomi di Perugia

d'organizzazione erogatrice

Date Settembre 2004

Titolo della qualifica Partecipazione al corso "Le strategie di internazionalizzazione delle piccole e medie

rilasciata imprese"

Nome e tipo SIGI e Assindustria, Assisi d'organizzazione erogatrice

Date Luglio 2004

Titolo della qualifica Laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie, indirizzo "Gestione dei sistemi agricoli ed rilasciata agroindustriali" con voto 102/110, relatore Prof. Santucci (discussa in data

07/07/2004).

Principali Titolo: "II mercato dell'olio extravergine da agricoltura biologica"

tematiche/competenza professionali possedute

Nome e tipo Facoltà di Agraria, Università degli Studi di Perugia.

d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione

Date Aprile-Luglio 2003

Titolo della qualifica tirocinio pratico-applicativo

rilasciata

Principali partecipazione al Progetto "Erasmus"

tern atich e/com peten za professionali possedute

Nome e tipo Wagheninghen University, Netherlands (NL).

d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione

Date Settembre 1991-Giugno 1996 Titolo della qualifica Diploma di maturità, voto 53/60

rilasciata

Nome e tipo Liceo Classico "A. Mariotti", Perugia

d'organizzazione erogatrice

Madrelingua(e) italiano Altra(e) lingua(e)

Autovalutazione Comprensione

Livello europeo (*) Ascolto Lettura

Parlato Scritto

Interazione Produzione orale orale

inglese buona buona buona buona buona (") Quadro comune europeo di riferimento per le lingue

Capacità e competenze Ottima capacità di lavorare in team e di coordinare gruppi di lavoro

sociali

(12)

Capacità e competenze organizzative

Ho partecipato più volte ad organizzazioni di stand per fiere o allestimento convegni;

Ho organizzato convegni (SIDEA) e workshop nazionali (GRAB-IT) ed internazionali (FAO, UNDP, GTZ, ESEE).

Capacità e competenze

informatiche

Ottima conoscenza del pacchetto Office; Internet Explorer

Patente B

Identificativi di ricerca

ORCIO: 0000-0003-0653-4655 SCOPUS: 55783037000

PUBBLICAZIONI

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Paffarini C., Santucci F.M. (2005). Olivicoltura e olio extra-vergine da agricoltura biologica in Italia, Progetto OLIBIO.

CRA-DSEEA, Università degli Studi di Perugia.

http://www,olibio.it/Documenti/olibio%20relazi9ne%2024%20ottobre%202005.Ddf

Paffarini C., Chiorri M. (2007). Olivicoltura biologica, una realtà in crescita, AZBIO, Bologna, 3, 42-44.

Paffarini C. (2007). Così il packaging aiuta a catturare il consumatore, Olivo e Olio, Bologna, 3, 20-22.

Paffarini C., Chiorri M. (2007). La filiera del nocciolo cerca nuovi sbocchi commerciali, AZBIO, Bologna, 4, 38-41.

Paffarini C., Chiorri M. (2007). Dal Centro al Sud Italia si afferma il metodo bio, Terra e Vita, Bologna, 17, 99-101.

Santucci P.M., De Gennaro B., Monotti C., Paffarini C. (2007). Impatto delle produzioni biologiche del Mediterraneo sulle produzioni biologiche nazionali, in De Stefano F., Cicia G. (a cura di), Prospettive dell'agricoltura biologica in Italia, Edizioni Scientifiche Italiane, Napoli.

Santucci F.M., Paffarini C. (2009). Parte l: II progetto Biosyst, in Santucci F.M., Abitabile C. (a cura di), Efficienza economica dell'agricoltura biologica- analisi in campo e di mercato, Ali&no editrice.

Chiorri M., Galioto F., Musotti F., Paffarini C. (2011). Incorporamento istituzionale e agricoltura biologica: l'ortofrutta di Emilia-Romagna, Marche e Abruzzo, Agriregionieuropa, Anno 7, n. 25,

http://aQrireaionieuroDa.univDm.it/dettart.phD?id articolo=786

Paffarini C., Chiorri M., Galioto F. (2011). Le corrette scelte permettono anche ai "piccoli" di fare reddito, Az. Bio, supplemento a Terra e Vita, n. 34, 38-40.

10. Migliorini P., Chiorri M., Paffarini C., Galioto F. (2012). Energy analysis of organic horticultural farms in Italy, NEW MEDIT, Vol. Xl - n. 4/2012, 49-52, SPECIAL ISSUE. ISSN: 1594-5685.

11. Chiorri M., Paffarini C., Galioto F. (201 2). L'economia dell'azienda biologica, in Caccioni D., Colombo L. (a cura di), II manuale del biologico, Edagricole - Edizioni Agricole de II Sole 24 ORE, Milano. ISBN 978-88-506-5393-5.

12. Chiorri M., Paffarini C., Galioto F. (2013). Orticoltura biologica e filiera corta: alcuni casi di studio, Agriregionieuropa, Anno 9, n. 32, http://www.aQrireaionieuroDa.univDm.it/riviste/agrireQionieuropa n32.pdf

13. Diotallevi F., Paffarini C., Marchini A., (2014). Guardare per comprare: il visual marketing per la progettazione e valutazione del display distributivo. Il caso studio dello scaffale oli nella GDO, Micro & Macro Marketing, 2/2014, pp.

319-342, DOI: 10.1431/77726.

14. Torquati, B., Santucci F.M., Giacché G., Paffarini C., Asciane E., Taglioni C. (2014). Eurochocolate: an instrument of valorization for Perugia and its territory. In Cavicchi, A., & Santini, C. (Eds.) Food and Wine Events in Europe: A

Stakeholder Approach. Routledge. ISBN: 978-0-415-82781-2 (hbk), ISBN: 978-1-315-79690-1 (ebk).

15. Marchini A., Riganelli C., Diotallevi F., & Paffarini C. (2014). Factors of collective reputation of the origin

denomination wines: An analysis on central Italy. Wine Economics and Policy, Volume 3, Issue 2, December 2014, Pages 127-137.

16. Torquati, B., Tancini, C., Paffarini, C., & Illuminati, R. (2015). Empirical survey on business models of kindergarten farms. Agricultural and Food Economics, 3(1), 25. DOI: 10.1186/340100-015-0043-4

17. Marchini, A., Diotallevi, F., Paffarini, C., Stasi, A., & Baselice, A. (2015). Visualization and purchase: an analysis of the Italian olive oil grocery shelves through an in-situ visual marketing approach. Qualitative Market Research: An

International Journal, 18(3).