LA MENSA SCOLASTICA
Nonostante si parli tanto di alimentazione, la mancanza di tempo e la pubblicità martellante, ci porta spesso a consumare pasti preconfezionati, il più delle volte ricchi oltre che di conservanti anche di zuccheri/carboidrati raffinati e grassi saturi, nutrienti il cui abuso è stato riconosciuto come causa di numerose patologie (tumori e malattie cardiovascolari). Il Ministero della Salute sottolinea sempre più con forza la necessità di una efficace educazione alimentare e il Ministero della Pubblica Istruzione investe la Scuola di questa responsabilità.
L’educazione alimentare portata avanti dalla Scuola non può essere efficace se non è condivisa con le famiglie.
Le ultime indicazioni riguardo l’alimentazione (Organizzazione Mondiale della Sanità) raccomandano una alimentazione quanto più possibile variata ed equilibrata. Consigliano di:
- limitare il consumo di cereali e zuccheri raffinati,
- evitare il più possibile il consumo di salse varie, patatine e bibite gassate;
- introdurre nel menù cereali integrali (meglio se biologici), - ridurre il consumo di carne
- aumentare il consumo di frutta, verdure e legumi.
- bere almeno un litro e mezzo di acqua al giorno
La mensa scolastica oggi è regolamentata dalle “ Linee guida per l’offerta di alimenti e bevande salutari nelle scuole e strumenti per la sua valutazione e controllo” elaborate dalla Giunta della Regione Emilia Romagna (GPG/ 2012/53), nel rispetto sia della normativa comunitaria in materia di sicurezza alimentare, sia delle “Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica” elaborato dal Ministero della salute (G.U. 134 11/06/2010)
http://bur.regione.emilia-romagna.it/area-bollettini/bollettini-pubblicati/2012/aprile-periodico-parte- seconda-2a-quindicina/linee-guida-per-lofferta-di-alimenti-e-bevande-salutari-nelle-scuole-e-strumenti-per- la-sua-valutazione-e-controllo/gpg201253_12dl001-allegato.pdf
I BAMBINI DELLE SCUOLE DELL’INFANZIA DI CODIGORO, PONTELANGORINO, MEZZOGORO PRANZANO ALLE 11.30
LA SCUOLA DELL’INFANZIA DI LAGOSANTO EFFETTUA DUE TURNI 11,30 - 12.15 NOTE ORGANIZZATIVE
Il servizio mensa è organizzato dal Comune.
Per il pagamento dei buoni pasti, l’eventuale richiesta di esenzioni dal pagamento del buono pasto, la richiesta di variazione del menù scolastico per problemi di salute certificati, ci si deve rivolgere all’ufficio URP del Comune di Codigoro / al Comune di Lagosanto
Qualora i bambini siano iscritti al servizio mensa e per motivi famigliari debbano pranzare a casa, nel momento del ritiro dei bambini, le famiglie devono firmare gli appositi moduli presso il personale ATA.
I bambini non iscritti al servizio mensa non possono usufruire del servizio. Le famiglie ritireranno i bambini senza firmare alcun modulo.
Si raccomanda la puntualità nel rientro a scuola per le ore pomeridiane.
Per una migliore collaborazione tra scuola e famiglia si allegano i MENÙ SCOLASTICI.
NELLE CLASSI I - II - III DELLE SCUOLE PRIMARIE la frutta del pasto viene utilizzata per la merenda della mattina insieme a cracker o grissini sempre forniti dal servizio mensa.(PROGETTO “FRUTTA A MERENDA)
ORGANIZZAZIONE TURNI SCUOLA PRIMARIA CODIGORO SCUOLA PRIMARIA LAGOSANTO SCUOLA PRIMARIA
MENSA (Via Venturini) PONTELANGORINO
LUNEDI’ 12.10 IB-IC-VA 11.50 I - II - III
12.40 IA-IIIA 12.50 IV - V
13.20 IIA-IIB-IIC-IIIB-IIIC
MARTEDI’ 12.10 IB-IC-VA 11.50 I - II - III 12.10 II - III - V
12.40 IA-IIIA 12.50 IV - V 13.10 I - IV
13.20 IIA-IIB-IIC-IIIB-IIIC
MERCOLEDI’ 12.10 IA-IIIA-VA 11.50 I - II - III
13.20 IVA-IVB-VB-VC 12.50 IV - V
GIOVEDI’ 12.10 IA-IIIA-VA 11.50 I - II - III 12.10 II - III - V
13.20 IVA-IVB-VB-VC 12.50 IV - V 13.10 I - IV
VENERDI’ 12.10 IA-IIIA-VA 11.50 I - II - III
12.50 IV - V
SCUOLE INFANZIA CODIGORO / PONTELANGORINO / MEZZOGORO APRILE 2019
PRIMO SECONDO CONTORNO PANE FRUTTA MERENDA
LUNEDI’ 1 lasagne al forno Prosciutto cotto
porz. ridotta verdura cotta +
pinzimonio pane frutta yogurt e cereali
MARTEDI’ 2
risotto al
pomodoro Crocchette di
patate verdura cruda di
stagione pane frutta parmigiano e
pane
MERCOLEDI' 3
passato di verdure e piselli
con avena pizza margherita insalata e noci // frutta mousse e crackers
GIOVEDI' 4
pasta olio e
parmigiano pesce con salsa
verde verdura cruda di
stagione pane frutta latte e
zuccherini
VENERDI' 5
pastina in brodo
vegetale coscia pollo alla
cacciatora patate pane frutta focaccia al
rosmarino
LUNEDI' 8
insalata riso c/
verdure e piselli formaggio fresco
molle verdura cruda di
stagione pane frutta mousse e
crackers
MARTEDI' 9
pasta pomodoro
e basilico svizzera di manzo verdura cotta pane frutta yogurt e cereali
MERCOLEDI' 10 pasta al pesto Crocchette di
patate pinzimonio
estivo pane frutta parmigiano e
pane
GIOVEDI' 11
pasta con
verdure pesce pomodoro e
olive verdura cruda di
stagione pane frutta latte e
zuccherini
VENERDI' 12
pasta olio e
parmigiano anca di pollo al
forno verdura cruda di
stagione pane frutta focaccia al
rosmarino
LUNEDI' 15
pasta pomodoro
e olive fettina di pollo al
limone Contorno
tricolore pane frutta pane e frutta fresca
MARTEDI' 16
pasta rosè con
frutta secca pesce al forno verdura cruda di
stagione pane frutta torta di mele con karkadè
MERCOLEDI' 17
pasta con legumi
asciutta formaggio fresco
molle verdura cruda di
stagione pane frutta pane e
marmelata
LUNEDI' 29
pasta al
pomodoro pesce al forno verdura cruda di
stagione pane frutta Zuccherini e karkadè
MARTEDI' 30
risotto allo
zafferano Polpettone di
legumi verdura cruda di
stagione pane frutta parmigiano e
pane
SCUOLE INFANZIA LAGOSANTO APRILE 2019
PRIMO SECONDO CONTORNO PANE FRUTTA MERENDA
LUNEDI’ 1
Passato di verdura
+ pasta Prosciutto cotto Verdura
cruda pane frutta Yogurt alla frutta
MARTEDI’ 2 Pasta al pomodoro Bis di formaggi Fagiolini pane frutta Torta da forno e
the deteinato
MERCOLEDI’ 3
Passato di fagioli o di ceci con pasta
Bastoncini di pesce al forno o
polpettine di pesce Insalata pane frutta Focaccia
GIOVEDI’ 4
Pastina in brodo di
carne Pollo al forno Macedonia di
verdure pane frutta Latte e biscotti secchi
VENERDI’ 5 Pasta olio e grana Polpettone di
manzo Verdura cotta pane frutta Banana
LUNEDI’ 8 Risotto con piselli Halibut gratinato Verdura cotta pane frutta Yogurt alla frutta
MARTEDI’ 9
Passato di verdura
con pasta Pizza margherita Insalata pane frutta The e biscotti secchi
MERCOLEDI’ 10
Gnocchi sardi al
pomodoro Fettina di tacchino
a forno Carote crude
o cotte pane frutta Crackers e succo di frutta
GIOVEDI’ 11
Tagliatelle
pasticciate (ragù e besciamella - piatto
unico) insalata mista pane frutta Plumcake e the
deteinato
VENERDI’ 12
Crema di patate e
carote con pasta Fesa di maiale
arrosto Zucchine
cotte pane frutta Banana
LUNEDI’ 15 Pasta al pesto Hamburger di
manzo Macedonia di
verdure cotte pane frutta Pane e marmellata
MARTEDI’ 16
Chicche di patate
al pomodoro Frittata al forno
Carote cotte pane frutta Yogurt alla frutta
MERCOLEDI’ 17
Passato di fagioli
con pasta Ricotta verdura cruda pane frutta Torta da forno e
thè deteinato
LUNEDI' 29
Passato di verdura
+ pasta Prosciutto cotto Verdura
cruda pane frutta Yogurt alla frutta
MARTEDI' 30 Pasta al pomodoro Bis di formaggi Fagiolini pane frutta Torta da forno e
the deteinato
SCUOLE PRIMARIE CODIGORO / PONTELANGORINO (martedì-giovedì) APRILE 2019
PRIMO SECONDO CONTORNO PANE FRUTTA
LUNEDI’ 1
lasagne al forno prosciutto cotto
porz.ridotta verdura cotta +
pinzimonio pane frutta
MARTEDI' 2
risotto al pomodoro crocchette di patate verdura cruda di
stagione pane frutta
MERCOLEDI' 3
pasta olio e
parmigiano pesce con salsa verde verdura cruda di
stagione pane frutta
GIOVEDI' 4
passato di verdura e
piselli con avena pizza margherita insalata e noci // frutta
VENERDI' 5
pastina in brodo
vegetale Coscia di pollo alla
cacciatora patata al vapore pane frutta
LUNEDI' 8
insalata di riso c/
verdure e piselli formaggio fresco molle verdura cruda pane frutta
MARTEDI' 9
pasta pomodoro e
basilico Svizzera di manzo verdura cotta pane frutta
MERCOLEDI' 10 pasta al pesto crocchette di patate pinzimonio estivo pane frutta
GIOVEDI' 11
pasta con verdure pesce pomodoro e olive verdura cruda di
stagione pane frutta
VENERDI' 12
pasta olio e
parmigiano anca di pollo al forno verdura cruda di
stagione pane frutta
LUNEDI’ 15
pasta pomodoro e
olive fettina di pollo al limone contorno tricolore pane frutta
MARTEDI’ 16
pasta rosè con frutta
secca pesce al forno verdura cruda di
stagione piadina frutta
MERCOLEDI’17
pasta con legumi
asciutta formaggio fresco molle verdura cruda di
stagione pane frutta
LUNEDI’ 29 pasta al pomodoro pesce al forno verdura cruda di
stagione pane frutta
MARTEDI’ 30 risotto allo zafferano Polpettine di legumi verdura cruda di
stagione pane frutta
** a rotazione tra: ricotta, mozzarella, stracchino, Philadelphia, asiago
** Merluzzo o Halibut o PlatessaM
SI INFORMA CHE NEGLI ALIMENTI PREPARATI E SOMMINISTRATI POSSONO ESSERE CONTENUTI UNO O PIU’ DEI SEGUENTI ALLERGENI COME INGREDIENTI O TRACCE DERIVANTI DAL PROCESSO PRODUTTIVO: cereali contenenti glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Arachidi, Soia, Latte incluso lattosio, Frutta a guscio, Sedano, Senape, Semi di sesamo, Anidride solforosa e solfiti, Lupini, Molluschi.
Poiché le informazioni relative alla presenza di soggetti allergici/intolleranti vengono raccolte mediante la presentazione di idonea certificazione medica presso gli uffici comunali di competenza, in fase di produzione verranno formulati pasto personalizzati, privi di ingredienti o tracce per cui risulta documentata una sensibilizzazione e/o allergia.organi deputati alcontrollo
SCUOLE PRIMARIE LAGOSANTO APRILE 2019
PRIMO SECONDO CONTORNO PANE FRUTTA/
DOLCE
LUNEDI’ 1 Minestrone di
verdure Pizza margherita Carote cotte pane frutta
MARTEDI’ 2 Pasta alle zucchine Spezzatino di manzo Purè di paate pane frutta
MERCOLEDI’ 3 Pasta al pomodoro Straccetti di pollo al
limone Spinaci pane frutta
GIOVEDI’ 4 Risotto ai piselli Bastoncini di pesce al
forno Insalata pane frutta
VENERDI’ 5 Spaghetti alla
marinara Prosciutto cotto Zucchine al vapore pane dolce da
forno
LUNEDI' 8 Passato di verdura
con pasta Stracchino e focaccia
(in sostituzione al pane Carote cotte pane frutta
MARTEDI' 9 Pasta al pomodoro Frittata al forno Spinaci pane frutta
MERCOLEDI'
10 Pasta al pesto Arrosto di tacchino Patate pane frutta
GIOVEDI' 11 Pasta all’olio e grana Polpette di pollo al
forno Insalata pane frutta
VENERDI' 12 Pasta al tonno Merluzzo gratinato al
forno Fagiolini pane frutta
LUNEDI' 15 Pasta al pomodoro Prosciutto cotto Zucchine trifolate pane frutta
MARTEDI' 16 Tagliatelle alla
boscaiola Straccetti di suino
trifolati Erbette pane frutta
MERCOLEDI'
17 Pastina in brodo di
carne Pollo al forno Fagiolini pane frutta
LUNEDI' 29 Pasta al pomodoro Scaloppina di tacchino
al limone Erbette pane frutta
MARTEDI' 30 Pasta alle zucchine Spezzatino di manzo Purè di patate pane frutta
