DELL’ALIMENTAZIONE DISTURBI

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DISTURBI

DELL’ALIMENTAZIONE

PROF.SSA DI GIULIO SARA

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CHE COSA SONO I DISTURBI DELL’ALIMENTAZIONE?

Sotto questo nome sono inserite tutte quelle patologie complesse caratterizzate da un disfunzionale comportamento alimentare,

un'eccessiva preoccupazione per il peso con alterata percezione

dell’immagine corporea. A tutto questo, spesso, si associa un

basso livello di autostima.

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CHE COSA SONO I DISTURBI DELL’ALIMENTAZIONE?

Ai disturbi dell'alimentazione spesso sono associati altri disturbi psichici come ad esempio disturbi d’ansia e disturbi dell’umore. Lo stato di salute fisica viene messo a rischio dalle cattive

abitudini alimentari:

• restrizione alimentare,

• eccessivo consumo di cibo fino alla perdita di controllo,

I disturbi alimentari non sono quindi strettamente riscontrabili in persone di basso peso corporeo, ma anche condizioni di peso normale o eccessivo peso (obesità) possono indicare un disturbo

alimentare

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QUALI CONSEGUENZE CI POSSONO ESSERE PER LA SALUTE DELLA PERSONA?

Ai disturbi dell’alimentazione sono collegati numerosi e svariati disturbi a carico di quasi tutti i sistemi e gli apparati del corpo:

• disturbi cardiocircolatori

• disturbi gastrointestinali

• disturbi endocrini

• disturbi ematologici

• disturbi al sistema scheletrico

• disturbi al sistema nervoso

• disturbi dermatologici

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QUALI CONSEGUENZE CI POSSONO ESSERE PER LA SALUTE DELLA PERSONA?

Se non si interviene con tempi e

metodi adeguati la situazione di

salute può degenerare rapidamente

fino alla morte dell’individuo

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ANORESSIA NERVOSA

Si parla di ANORESSIA quando un individuo scende al di sotto

dell’85% del proprio peso corporeo rispetto all’età, al sesso e all’altezza.

Consiste nel RIFIUTO di ASSUMERE CIBO per PAURA di INGRASSARE

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ANORESSIA

Fase iniziale:

• rifiuto di cibi ad alto contenuto calorico

• eccessiva attenzione per il contenuto calorico dei cibi ingeriti

• Pasti consumati con estrema lentezza, rimuginando su ogni boccone

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ANORESSIA

Fasi successive:

• riduzione costante della quantità di cibo ingerito

• abbuffate e successiva eliminazione (vomito autoindotto)

• intensa attività fisica per perdere peso

• uso inappropriato di pillole lassative e diuretiche

• perdita di interesse ed entusiasmo per qualsiasi altra cosa

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BULIMIA NERVOSA

Si parla di BULIMIA quando l’individuo fa grandi abbuffate di cibo (diverse migliaia di calorie) in pochissimo tempo e di nascosto.

Successivamente, si punisce provocandosi il vomito o assumendo lassativi.

A lungo andare questi comportamenti confluiscono con depressione e disgusto verso sé stessi con forti ripercussioni sulla propria

autostima

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OBESITÀ

Si parla di OBESITA’ quando l’individuo presenta un eccessivo accumulo di grasso corporeo in relazione alla massa magra.

La classificazione della popolazione in base al peso viene fatta utilizzando l’INDICE DI MASSA CORPOREA (Bmi= body mass index ) attraverso la seguente formula:

Bmi = peso (in Kg)/ quadrato dell’altezza (in metri)

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