À propos du pain

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Module 4 - À propos du pain

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1 Répondez aux questions suivantes 1. Qu’est-ce que le pain?

2. Quelle est sa classification en France?

3. Quelles sont les étapes pour la fabrication du pain?

4. Pains courants et pains spéciaux: quelle est la différence?

5. Qu’est-ce que signifie coller un pain?

6. Qu’est-ce qu’une baguette?

7. Que pensez-vous de ce pain?

8. De quoi dépend son succès?

9. Est-ce un pain de qualité?

10. Quelle est la différence entre une baguette et une couronne?

11. Que faut-il faire pour bien conserver le pain?

12. La pizza: selon vous de quoi dépend son succès?

13. Est-ce un plat que l’on mange chaud ou froid?

14. Quel est le nom de la pizza que vous préférez?

15. Quels aromates sont souvant ajoutés pendant la cuisson de la pizza?

16. Selon vous, combien de temps faut-il pour la préparer?

17. Avez-vous des conseils à donner pour cuire la pizza?

18. Chez vous mange-t-on la pizza? Laquelle?

2 Situations à développer

1. Faites une recherche sur la grande famille des pains en France et en Italie, cherchez des spécialités régionales italiennes (servez-vous de votre livre pour ce qui est possible).

2. Est-ce que dans votre pays les pains les plus recherchés sont les mêmes qu’en France ? Présentez les pains caractéristiques de votre ville; indiquez la source de l’information.

3. Construisez des mini-conversations à partir des situations suivantes: un client vous demande le nom du pain qu’on mange dans votre restaurant et sa composition; il se montre très satisfait du produit.

4. De nos jours nous pensons qu’une farine blanche est de qualité supérieure, ce n’est pas vrai; analysez le problème et construisez une relation.

3 Travaillez en classe

1. Expliquez la différence entre la pizza napolitaine et la pizza margherita.

2. Dites de quoi se compose une excellente pizza marinara et quels sont les aromates qu’il faut ajouter à la pâte.

3. Vous êtes à Naples, qu’allez-vous prendre comme mets? Decidez-le avec vos amis et rapportez ce qu’ils disent.

4. Préparez un encart publicitaire d’une pizzeria; imaginez les pizzas proposées et composez une spécialité qui puisse attirer l’attention du client.