N* PRODOTTO FAO Provenienza €/Kg FILETTI DI PESCE
F1 Filetto di Branzino 37 TU 15,90
F2 Filetto di Orata 37 TU 15,90
F3 Filetto di Baccalà (polpa e senza pelle) 61 O.A 17,90
F4 Filetto di Salmone con pelle 67 O.P 11,90
F5 Filetto di Salmone senza pelle 67 O.P 13,90
F6 Filetto di Salmone Norvegia con pelle 27 NOR 20,90
F7 Filetto di Salmone Norvegia senza pelle 27 NOR 21,90
F8 Filetto di Gallinella 61 O.P 11,90
F9 Cuore di Nasello 41 O.A 8,90
F10 Filetto di Sogliola Limanda 67 O.P 10,90
F11 Filetto di Alici 37 GR 12,90
F12 Filetto di Triglia 37 SPA 14,90
F13 Filetto di Trota Salmonata 37 TU 13,90
F14 Fiore di Merluzzo 47 SAF 12,90
F15 Filetto di Cernia 51 O.I 13,90
F16 Filetto di Platessa 27 NL 11,90
F17 Filetto di Trota Bianca 37 TU 13,90
F18 Filetto di Merluzzo 67 Alaska 7,90
F19 Filetto di Scorfano 27 O.A 12,90
F20 Filetto di Rombo 27 ISL 17,90
F21 Filetto di Persico Reale TZ 10,90
F22 Filetto di Pangasio 71 VI 6,90
F23 Filetto di Sgombro 61 O.P 9,90
F24 Filetti di Sardine 37 IT 7.90
F24 Filetto di Ricciola 27 O.P 11.90
MOLLUSCHI
M1 Cozze con guscio 87 CI 4,90
M2 Cozze ½ 87 CI 10,90
M3 Cozze sgusciate 87 O.P 8,90
M4 Vongole con guscio 71 O.P 5,90
M5 Vongole sgusciate 71 O.P 9,80
M6 Calamari piccoli puliti 61 O.P 12,90
M7 Calamari grandi puliti 61 O.P 14,90
M8 Seppioline 71 O.P 9,90
M9 Seppioloni 51 O.I 14,90
M10 Tubi di Totano puliti 61 O.P 10,90
M11 Tentacoli di Totano interi 87 O.P 9,90
M13 Polpi (pezzatura da 0,5 a 2 kg) 34 MAR 20,90
M14 Polpo tagliato e cotto 71 IND 21,90
M15 Polipetti 71 O.P 9,90
M16 Ciuffi di Totano 61 O.P 11,90
M17 Tenatcoli di Totano cotti e tagliati 87 O.P 14,90
M18 Capesante piccole 87 Peru’ 15,90
M19 Capesante grandi 27 UK 28,90
M20 Cannolicchi 27 NL 8,90
M21 Misto Ciuffi/Anelli 41 Patagonia 12,90
M22 Anelli di Totano 87 Peru’ 11,90
CROSTACEI e GAMBERI
I gamberi vengono indicati con la “pezzatura”, maggiore la pezzatura, minore la dimensione
C1 Gamberetti Sgusciati pez. 100/200 51 O.I 11,90
C2 Gamberetti Sgusciati pez. 40/60 51 O.I 14,90
C3 Gamberetti Sgusciati pez. 20/40 51 O.I 15,90
C4 GamberI Sgusciati pez. 10/20 51 O.I 16,90
C5 Gamberi Sgusciati e devenati pez. 13/15 51 O.I 20,90
C6 Gamberi Sgusciati e devenati pez. JUMBO 41 ARG 21,90
C7 Gamberetti con guscio pez 21/25 51 O.I 14,90
C8 Gamberetti con guscio pez 26/30 (0,5 kg) 51 O.I 7,20
C9 Gamberi con guscio pez C1 41 ARG 19,90
C10 Gamberi interi pez. L2 41 ARG 13,90
C11 Gamberi interi pez. L1 41 ARG 15,90
C12 Gamberi Rossi pez. III (di Mazara del Vallo) 37 ITA 39,90
C13 Gamberi Rossi pez. I (di Mazara del Vallo) 37 ITA 62,90
C14 Argosta 31 Cuba 39,90
C15 Astice 31 USA 29,90
C16 Cicale di Mare 37 SPA 11,90
C17 Gamberetto Boreale 27 GRO 8,90
C18 Scampi 13/16 27 MDN 13,90
C19 Scampi 8/12 27 MDN 19,90
C20 Cannolicchi 27 NL 8,90
TRANCE
T1 Trancio di pesce Spada 34 O.A 18,90
T2 Ritagli di Spada 34 O.A 11,90
T3 Trancio di Vitello di Mare (Smeriglio) 87 O.P 12,90
T4 Trancio di Verdesca 47 O.A 5,90
PESCE INTERO PULITO E FILETTONI DA TAGLIARE
P1 Nasellone Australe 87 CI 13,90
P2 Nasellini 34 O.A 4,90
P3 Acquadelle (Latterini) 37 TU 5,90
P4 Orate Intere (eviscerate) 37 GR 11,90
P5 Branzini Interi (eviscerate) 37 GR 11,90
P6 Merluzzo Dissalato 27 ISL 13,90
P7 Coda di Rana Pescatrice 47 O.A 18,90
P8 Trota eviscerata 37 TU 9,90
P9 Nocciolino (Canesca, Spinarolo) 34 O.A 10,90
P10 Stoccafisso (Ragno) ammollato e congelato 27 O.A 17,90
P11 Tonno 51 O.I 19,90
FRITTO E STUZZICHERIE
S1 Filetto di Platessa impanato GER 10,90
S2 Olive Ascolane IT 9,90
S3 Anelli di cipolla NL 3,90
S4 Filetto di Merluzzo impanato GER 9,90
S5 Zeppoline di Granchio SPA 7,90
S6 Bastoncini di Merluzzo GER 6,90
S7 Crocchette di Merluzzo GER 8,90
S8 Anelli di Totano Impanati SPA 10,90
S9 Frittelle di Alghe IT 5,90
S10 Crocchette di pesce e spinaci GER 9,90
S11 Fette del Marinaio GER 6,90
S12 Fiori di Zucca ripieni (alici e mozzarella) IT 10,90
S13 Bistecche di Merluzzo impanato NL 10,90
S14 Crunch Fish (merluzzo con patate) GER 11,90
S15 Fettuccine di Totano impanate SPA 10,90
S16 Bocconcini di Baccalà pastellati SPA 9,90
S17 Mozzarelline Impanate IT 9,90
S18 Involtini Primavera VI 13,90
S19 Mazzancolle in Tempura 71 VI 18,90
S20 Spiedini impanati VI 18,90
VARIE E CURIOSITA’
V1 Surimi al sapore di granchio (500g) 51 TH 3,50 cad.
V2 Zuppa di Pesce senza spine (1000g) O.A 10,90
V3 Paella IT 9,90
V4 Risotto alla Pescatora IT 9,90
V5 Risotto al Nero di Seppia IT 9,90
V6 Spezzatino di Mare O.A 9,90
V7 Misto scoglio per pasta o risotto (con o senza pomodoro) O.P 10,90
V8 Insalata di Mare IT 14,90
V9 Coscette di Rana VI 18,90
V10 Lumache Borgogna IT 0,60 cad.
V11 Pesce Ghiaccio (500g) PRC 7,50 cad.
Acronimi Significato
TU Turchia
DAN Danimarca
MDN Mare del Nord
GR Grecia
TZ Tanzania
TH Thailandia
SAF Sud Africa
MAR Marocco
ISL Islanda
VI Vietnam
MN Mar Nero
O.A Oceano Atlantico
O.P Oceano Pacifico
O.I Oceano Indiano
IT Italia
SPA Spagna
GER Germania
ARG Argentina
NL Olanda
CI Cile
NOR Norvegia
PRC Repubblica Popolare Cinese
UK Regno Unito
IND Indonesia
FAO Food and Agricolutre
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