La Trattoria Blumenau
Wein- & Getränkekarte
Lieb-, Lied- und Weines Trunkenheit, ob's nachtet oder tagt,
die göttlichste Betrunkenheit, die mich entzückt und plagt.
(Johann Wolfgang von Goethe)
Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere.
(Charles Baudelaire)
WEISSWEINE OFFEN
Jhg. 1dl/CHF Flasche/CHF Piemonte
Roero Arneis DOCG 13% 2019 8 55
Cornarea, Canale d’Alba
Langhe bianco DOC 12.5% 2018 8 55
Chardonnay
Roagna, I Paglieri, Barbaresco Toscana
Brancaia Il Bianco 12.5% 2019 8 55
Sauvingnon Blanc, Viognier, Sémillon Brancaia, Radda in Chianti
Sicilia
Adènzia bianco DOC 13%
Grillo, Inzolia 2019 8 55
Cristo di Campobello, Agrigento
ROTWEINE OFFEN
Ticino
Sottoroccia DOC 13% 2017 8 55
Merlot, Cabernet F., Cabernet S.
Tenuta San Giorgio, Agno Piemonte
Barbera d’Asti Primevì DOCG 15% 2017 8 55 Cascina San Michele, Costiglione d’Asti
Toscana
Brancaia Tre IGT 14% 2017 8 55
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon 2016 120 Magnum
Brancaia, Radda in Chianti Umbria
Trias IGT 14% 2017 9 63
Syrah, Sangiovese, Montepulciano Decugnano dei Barbi, Orvieto
ROSE OFFEN
Valladolid, Spanien
Hito rosado DO 13.5% 2019 7.5 53
Temperanillo
Cepa 21, Ribera del Duoro
SCHAUMWEINE OFFEN
Veneto, Italia
Prosecco Mongolofiera di Valdobbiadene 11% 9 62 Glera
Althea, Confin Lombardia, Italia
Franciacorta Brut DOCG 12.5% 12 83 Chardonnay, Pinot Noir
Ronco Calino, Adro, Franciacorta
SCHAUMWEINE FLASCHE
CHF Emilia Romagna, ItaliaLambrusco DOC 11% 59
Paltrinieri, Sorbara
Champagne, Frankreich
Diapason Grand Cru 12.5% 115
Chardonnay
Pascal Douquet, Champagne
WEISSWEINE FLASCHE
Italia
Jhg CHF
Friuli-Venezia Giulia
Malvasia Istriana DOC 14% 2016 7.5 79
Vie di Romans, Isonzo
Chardonnay DOC 14% 2018 7.5 79
Vie di Romans, Isonzo
Plus Bianco IGT 14% 2015 7.5 79
Friulano
Azienda Agricola Bastianich, Udine Alto Adige
Unterebner Pinot Grigio DOC 14% 2017 7.5 72
Kellerei Tramin, Tramin Umbria
Trappiste’s Coenobium IGT 12.5% 2017 7.5 60 Trebbiano, Malvasia, Verdicchio
Paolo Bea, Montefalco Toscana
Vernaccia Riserva L’Albereta DOCG 14% 2017 7.5 69 Vernaccia
Il Colombaio di Santachiara, San Gimignano Schweiz
Pianella Ticino DOC 12% 2016 7.5 65
Chardonnay
Christian Zündel, Beride
Klettgau Amphore AOC 12% 2017 7.5 65
Müller-Thurgau
Weinbau Markus Ruch, Neunkirch
Räuschling Äfenrein Höcklistein AOC 13.5% 2017 7.5 79 Höcklistein, Weingut am Zürichsee
ROTWEINE FLASCHE
Italia
Jhg CHF
Piemonte
Langhe Rosso DOC 14% 2014 7.5 69
Nebbiolo
Roagna, I Paglieri, Barbaresco
Boca DOC 13.5% 2015 7.5 95
Nebbiolo, Vespolina Le Piane, Novara
Barbera d’Alba Superiore DOC 14.5% 2015 7.5 79
Cascine Adelaide, Barolo
Alto Adige
Lagrein Riserva Taber DOC 13.5% 2017 7.5 85
Kellerei Bozen, Bozen 2017 Magnum 185
Lombardia
Fiamme Antiche Superiore Riserva DOCG 13% 2015 7.5 85 Nebbiolo
Ar.Pe.Pe., Sondrio Umbria
Pipparello rosso Riserva DOC 15% 2011 7.5 105
Sagrantino, Montepulciano, Sangiovese Paolo Bea, Montefalco
Emilia Romagna
Macchiona Emilia IGT 14.5% 2010 7.5 92
Barbera, Bonarda La Stoppa, Rivergaro Toscana
Chianti Classico Riserva DOCG 14% 2014 3.75 42
Sangiovese, Merlot 2015 7.5 78
Brancaia, Redda in Chianti 2015 Magnum 165
Il Blu IGT 14.5% 2016 3.75 57
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon 2016 7.5 110
Brancaia, Redda in Chianti
Brunello di Montalcino Vecchie Vigne DOCG 15.5% 2011 7.5 115 Sangiovese
Siro Pacenti, Montalcino
Sister Moon IGT 13.5% 2015 7.5 89
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot 2015 Magnum 185 Tenuta Il Palagio, Figline Valdarno
Carnasciale IGT 13.5% 2016 7.5 95
Caberlot
Podere Il Carnasciale, Mercatale Valdarno
Il Caberlot IGT 13.5% 2014 7.5 205
Caberlot
Podere Il Carnasciale, Mercatale Valdarno
Per Emma Rosso Toscana IGT 14.5% 2015 7.5 62
Ciliegiolo
Piancornello, Montalcino
Collazzi IGT 14% 2016 3.75 52
Cabernet F., Cabernet S., Merlot 2016 7.5 92
Collazzi, Tavernuzze
Camarcanda Gaja DOC 14% 2013 7.5 175 Merlot, Cabernet S., Cabernet F.
Gaja, Bolgheri
Bolgheri Superiore DOC 14% 2015 7.5 89
Cabernet F., Cabernet S., Petit Verdot 2015 Magnum 190
Tenuta La Colonne, Bolgheri
Bogginanfora DOC 14% 2014 7.5 79
Sangiovese
Tenuta di Petrolo, Mercatale Valdarno
Turpino IGT 14% 2015 7.5 79
Syrah, Merlot, Cabernet Franc
Agricola Querciabella, Greve in Chianti
Camartina IGT 13.5% 2012 7.5 125
Cabernet Sauvignon, Sangiovese Agricola Querciabella, Greve in Chianti
Carmignano Riserva DOCG 14.5% 2016 3.75 45
Sangiovese, Merlot, Cabernet F., Cabernet S. 2016 7.5 89
Piaggia, Poggio a Caiano 2016 Magnum 185
Ilatraia IGT 14.5% 2015 3.75 53
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cab. Franc 2015 7.5 98
Brancaia in Maremma 2015 Magnum 215
Cabernet Sauvignon IGT 14% 2016 7.5 65
Brancaia in Maremma Campania
Taurasi DOCG 14% 2012 7.5 69
Aglianico
Azienda Agricola Macchialupa, Chianche
Gillo Dorfles IGP 14.5% 2014 7.5 89
Aglianico
San Salvatore, Salerno
Montevetrano IGT 14% 2015 7.5 98
Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico 2014/5 Magnum 207 Silvia Imparato, Montevetrano
Puglia
Negroamaro Graticciaia IGT 14.5% 2013 7.5 89
Agricole Vallone, Lecce Sicilia
Tancredi IGP 13.5% 2017 7.5 79
Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon 2016 Magnum 165
Donnafugata, Marsala
Mille e una Notte DOP 14% 2015 7.5 125
Nero d’Avola 2014/15 Magnum 253
Donnafugata, Marsala
Il Frappato Terre Siciliane IGT 12.5% 2017 7.5 75
Frappato
Arianna Occhipinti, Vittoria
Siccagno IGT 12.5% 2016 7.5 75
Nero d’Avola
Arianna Occhipinti, Vittoria
Grotte Alte Cerasuolo di Vittoria DOCG 13% 2014 7.5 92
Nero d’Avola, Frappato
Arianna Occhipinti, Vittoria
Versante Nord Terre Siciliane IGT 14% 2016 7.5 75 Nerello Mascalese, versch. autochtone Varietäten
Eduardo Torres, Randazzo Sardegna
Nabj DOC 14% 2014 7.5 69
Bovale, Sangiovese
Azienda Agricola Melis, Terralba
Schweiz / Europa Schweiz
Haalde Hallau AOC 13% 2015 7.5 82
Pinot noir
Weinbau Markus Ruch, Neunkirch
Malanser Pinot noir Selvenen AOC 13.5% 2017 7.5 82 Georg Fromm, Malans
St-Théodule Martigny AOC 13.9%
Cornalin 2017 7.5 73
Gérald und Patricia Besse, Martigny
Grain Noir Valais AOC 14.4% 2018 7.5 89
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Marie-Thérèse Chappaz, Fully
Orizzonte Ticino DOC 12.5% 2016 7.5 97
Merlot, Cabernet Sauvignon Christian Zündel, Beride Spanien
Roda I Rioja Reserva DOC 14.5% 2015 7.5 95
Temperanillo 2013 Magnum 205
Bodegas Roda, Roda
Vendimia Seleccionada DO 14.5% 2018 7.5 79
Temperanillo
Bodegas Emilio Moro, Pesquera del Duero
Negre de Negres Tinto DOQ 14% 2017 3.75 42
Garnacha, Carinena, Syrah, Cabernet Sauvignon 2016 7.5 79 Alfredo Arribas, Portal del Priorat
SÜSSWEIN
SiciliaKabir Moscato di Pantelleria DOC 2018 1 dl 13
Zibibbo 0.375 45
Tenuta di Donnafugata
Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC 2018 0.375 59
Zibibbo
Tenuta di Donnafugata Piemonte
Moscato d’Asti DOCG 2017 0.375 35
Bera, Fratelli Neviglie
GRAPPA
Piemonte
Grappa di Chardonnay, Mazzetti d’Altavilla 43Vol% 2cl 10 Grappa di Moscato, Mazzetti d’Altavilla 43Vol% 2cl 13
Grappa di Arneis, Cornarea 42Vol% 2cl 15
Grappa Incontro, Mazzetti d’Altavilla 43Vol% 2cl 15
Nebbiolo da Barbaresco e da Barolo,
Grappa di Amarone Tra noi, Berta 42Vol% 2cl 15
Rondinella, Corvinone
Tre soli tre, Berta 44Vol% 2cl 19
Nebbiolo da Barolo
Grappa Riserva 1864, Mazzetti d’Altavilla 43Vol% 2cl 17 Barbera, Dolcetto
Toscana
Grappa Brancaia, Radda in Chianti 43Vol% 2cl 15
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Sicilia
Grappa di Frappato, Arianna Occhipinti 44Vol% 2cl 15
Aperitivo
Giselle Spritz, aus Quitte, Ingwer und Limette 12
Veneziano Spritz, aus Holunder, Rhabarber und Kräuter 12 Gallicus, aus Bergamotte, Melisse, Lavendel, Enzian, gelbe Rose 12
Bicicletta 12
Campari 4cl 8.5
Vermouth bianco/rosso 4cl 8.5
Americano 4cl 12
Negroni 6cl 15
Digestivo
Averna 4cl 8.5
Cynar 4cl 8.5
Ramazotti 4cl 8.5
Montenegro 4cl 8.5
Fernet Branca / Brancamenta 4cl 8.5
Amaro delle Alpi 4cl 8.5
Spirituosen Vodka
Vodka Stolichnaya 4cl 11
Gin
Hendrick’s Gin 4cl 11
Turicum Gin 4cl 11
Brandy
Vecchia Romagna Brandy 4cl 9
Vecchia Romagna Riserva 10anni 4cl 15
Whiskey/Single Malt
Johnnie Walker Black Label 4cl 13
Oban Single Malt 4cl 17
Cognac
Cognac Martell VS 4cl 13
Cognac Rémy Martin 4cl 13
Cognac Napolèon Guy Pinard 4cl 15
Cognac Godet Excellence XO 4cl 18
Rum
Havana Club Rum Anejo Riserva 4cl 10
SaMaroli Nicaragua Rum 4cl 15
SaMaroli Panama Rum 4cl 15
Obstbrand
Quitten 4cl 9
Fassbind Pflümli 4cl 11
Fassbind Vieille Prune 4cl 13
Dettling Kirsch Cuvée 4cl 13
Draft Brothers Old Will 4cl 15
Humbel Williams 4cl 13
Liköre
Amaretto 4cl 9
Sambuca 4cl 9
Limoncello (hausgemacht) 4cl 9
Lamponcino/Mandarellino (hausgemacht) 4cl 9
Baily’s 4cl 9
Alkoholfreie Getränke Flasche
Züriwasser Karaffe 100cl 4
Gontenbad Mineral leise 50cl/100cl 5.5/10.5
Gontenbad Mineral still 50cl/100cl 5.5/10.5
Coca Cola 33cl 4.9
Cola Zero 33cl 4.9
Eistee hausgemacht 35cl 5
Gazosa Limone 35cl 5
Rivella Rot / Blau 33cl 4.9
Gartengold Schorle 29cl 4.9
Chinotto Lurisia 33cl 5
Aranciata Lurisia 33cl 5
Gents Tonic Water / Bitter Lemon 20cl 5
Orangensaft 20cl 5
Tomatensaft 20cl 5
Sanbitter 10cl 5
Bier
Flüegass Bier 33cl 6
Appenzeller Leermond (Alkohohlfrei) 33cl 6 Kaffe “Due Leoni”
Espresso 4.5
Doppio Espresso 6.5
Espresso Corretto 8
Kaffe 4.5
Schale 5
Cappucino 6
Tee (Sirocco, Bio, versch. Sorten) 4.5
