our list is designed to showcase the regions of italy from north to south. we focus on the
obscure and native grapes, styles, and techniques.
T A B L E O F C O N T E N T S
SPARKLING 1-3
ROSE 4
SKIN CONTACT 5
WHITE
north 6-8
central 9
south 10 island 11
RED
north 12-16 central 17-19 south 20 island 21
S A L U T E !
1
S P A R K L I N G
MÉTODO MARTINOTTI
BIANCO
CHARDONNAY 55
terrabianca, spumante brut nv
“le jeune” (piemonte)
LAMBRUSCO BIANCO 60
lini 910 2021 (emilia)
BOSHERA + VERDISO + GLERA 60
le vigne di alice 2020 “tajad” (veneto)
ROSATO
LACRIMA 55
luchetti, spumante nv (marche)
PINOT NERO 70
scarpetta, brut rosato nv “tímido” (friuli)
ROSSO
LAMBRUSCO 65
fiorini, grasparossa nv “terre al sole” (emilia)
2
S P A R K L I N G
MÉTODO CLASSICO
NERELLO MASCALESE 80 murgo, brut classico 2017 (sicilia)
CHARDONNAY + PINOT NOIR 95 contratto, metodo classico 2013 (piemonte)
CHARDONNAY 110 contratto, alta langa 2015
“blanc de blancs” (piemonte)
FRANCIACORTA 130
barone pizzini, extra brut nv
“animante” (lombardia)
3
S P A R K L I N G
PET-NAT
MÉTODO ANCESTRALE
BIANCO
LAMBRUSCO ROSATO 70
corte pagliare verdieri, sabbioneta nv
“vén crüd” (lombardia)
GLERA 80
ca’ dei zago, valdobbiadene nv (veneto)
MALVASIA 75
quarticello, frizzante 2020 despina (emilia)
TREBBIANO 90
mormaj, vino bianco frizzante nv
“in bolle” (abruzzo)
ROSATO
FORTANA 65
mirco mariotti, rosato nv “set e mez” (emilia)
MONTEPULCIANO 80
cirelli, rosato nv “wines of anarchy” (abruzzo)
NEBBIOLO 115
lapo berti, vino frizzante rosato nv (piemonte)
4
R O S É
ABRUZZO
MONTEPULCIANO 60 torre dei beati, cerasuolo 2020
PIEMONTE
NEBBIOLO 70
pace, vino rosato 2020 “rosanebbia”
CAMPANIA
TINTORE DI TRAMONTI 70
monte di grazia, rosato 2020
PUGLIA
PRIMATIVO 80 valentina passalacque, 9 is enough nv
5
S K I N C O N T A C T
FRIULI
MALVASIA 80
castello di rubbia, carso – kras 2012
TOCAI FRIULANO + RIBOLLA GIALLA 145
le due terre, colli orientali 2010 “sacrisassi”
PIEMONTE
RIELSING + GEWURZTRAMINER 95
san fereolo, langhe bianco 2015
“coste di riavolo”
PUGLIA
FALAGHINA 65 passalacqua, hellen bianco 2018 “calcarius”
SICILIA
CATARRATTO 60 dario serrentino, cala bianco 2020
“terre sicliane”
TOSCANA
PETIT MANSENG 65 san donatino, bianco toscana 2020 “blasfemo”
SICILIA
ZIBBIBO 100 cos, terre siciliane 2020 “in pithos”
6
N O R T H E R N W H I T E S
PIEMONTE
MALVASIA MOSCATO 75
le marie, vino bianco 2020 “blanc de lissart”
CORTESE 85
cascina degli ulivi, bianco 2020 “ivag”
ERBALUCE 90
favar le chiusure, di caluso 2020
TIMAROSSO 130
vigneti massa, piccolo derthona 2017 “terra”
7
N O R T H E R N W H I T E S
LIGURIA
PIGATO 80
bruna maje, riviera ligure di ponente 2019
BIANCHETTA 85
bisson, Ü pastine genovese 2020
TURBIANA 100
ca’ lojera, lugana riserva del lupo 2017 FRIULI
RIBOLLA GIALLA 85
jermann vinnae, venezia giulia 2017
FRIULANO 95
scarpetta, colli orientali 2018
CHARDONNAY 145
vie di romans, isonzo 2019
VALLEE D’AOSTE
PETIT ARVINE 70
lo triolet, 2018
PRIÉ BLANC 95 ermes pavese, blanc de morgex et de la salle 2020
8
N O R T H E R N W H I T E S
VENETO
TREBBIANO DI SOAVE 95
suavia, bianco veronese 2016 “massifitti”
ALTO ADIGE
PINOT BIANCO 60
terlano, trentino 2020
SYLVANER 80
kofererhof, valle isarco 2019
MÜLLER THURGAU 100
pacherhof, valle isarco 2018
BLATTERLE 90
nusserhof, vino bianco 2019
9
C E N T R A L W H I T E S
TOSCANA
VERMENTINO 70
poggio al tesoro, solosole 2017
VERMENTINO 75
la spinetta, toscana bianco 2020
VERNACCIA 95
montenidoli, di san gimignano 2019 “fiore”
CHARDONNAY 155
capannelle, toscana bianco 2012
MARCHE
VERDICCHIO 140
bisci, de matelica riserva 2015 “senex”
ABRUZZO
TREBBIANO 55
valle reale, 2019
TREBBIANO 75
torre dei beati, bianchi grilli 2020
10
S O U T H E R N W H I T E S
CALABRIA
MONTANICO 55
statti, lemezia 2020
CAMPANIA
FALANGHINA 60
san salvatore 2020
GRECO 75
benito ferrara, di tufo 2020 “terra d’uva”
FIANO 80
ciropicariello, di avellino 2019 “ciro 906”
11
I S L A N D W H I T E S
SARDINIA
VERMENTINO 65
surrau, limizzani 2020 SICILIA
GRILLO 55
colosi, sicilia superiore 2020
CATARRATTO 60
donnafugata, anthilia 2019
GRILLO 70
fuedo montoni, de tempa 2020
CARRICANTE 120
icustodi, etna bianco 2018
12
N O R T H E R N R E D S
ALTO ADIGE
SCHIAVA 55
san pietro, 2020
TEROLDEGO 95
foradori, vignetti delle dolomiti 2020
LAGREIN 135
nusserhof, sudtirol reserva 2016
FRIULI
RIBOLLA NERA 70
ronchi di cialla, schioppettino 2019 “ri nera”
PINOT NERO 85
jermann, venezia giulia 2017
“red angel on the moon”
13
N O R T H E R N R E D S
VALLEE D’ AOSTE
FUMIN 105
elio ottin, 2018
EMILIA- ROMAGNA
BARBERA 115 la stoppa, camporomano 2011
LOMBARDIA
CHIAVENNASCA 100 arpepe, rosso de valtellina 2018
VENETO CORVINA
VALPOLICELLA 75 giovanni ederle, superiore 2020
VALPOLICELLA RIPASSO 110 tenuta santa maría, ripasso 2018
AMARONE 160 montecariano, della valpolicella classico 2016
14
N O R T H E R N R E D S
PIEMONTE
OBSCURE VARIETALS
DOLCETTO 55
mauro molino, langhe 2020
DOLCETTO 55
azelia, d’alba 2018 “bricco dell’oriolo”
GRIGNOLINO 60
prima piuma, lino 2020
VESPOLINA 65
la pianelle, rosso bramaterra 2013
RUCHE 85 cascina ‘tavijn di nadia verrua 2020
PELAVERGA 85 castello di verduno 2020 “basadone”
BRACHETTO 120
scarpa, vino rosso 2018 “la selva di moirano”
BARBERA
GIACOMO BRAIDA 60
del monferrato rosso 2017
LA SPINETTA 85
ca’ di pian 2017
GUISEPPE MASCARELLO 150
d’ alba 2015 “scudetto”
15
N O R T H E R N R E D S
PIEMONTE NEBBIOLO
LANGHE
GIOVANNI ROSSO 75 langhe, 2020
TREDIBERRI 95 langhe, 2020
CANAVESE 110 piverone 2019
BARBARESCO
MASSIMO RIVETTI 130 barbaresco 2018 “froi”
MOCCAGATTA 140 barbaresco 2018
COCITO 145 barbaresco, 2012 “buluchin”
MOCCAGATTA 225 barbaresco, 2012 “bric ballin”
16
N O R T H E R N R E D S
PIEMONTE NEBBIOLO
BAROLO
AZELIA 145 barolo, 2018
BROVIA 235
barolo, 2017
ALTO PIEMONTE
TIZIANO MAZZONI 145 ghemme 2013 “ai levelli”
ANTONIOLO 200 gattinara 2010 “osso san grato”
17
C E N T R A L R E D S
MARCHE
LACRIMA 55
lucchetti, di morro d’alba 2019
LAZIO
CESANESE 80
damiano ciolli, olevano romano 2019 “silene”
MOLISE
TINTILIA 90
cipressi, del molise 2015 “settevigne”
UMBRIA
SAGRANTINO 105
scacciadiavoli, montefalco 2015
18
C E N T R A L R E D S
TOSCANA
OBSCURE VARIETALS
ALICANTE NERO 100
ampeleia, coasta toscana 2020
SUPER TUSCANS + BLENDS
CIACCI PICCOLOMINI 75
sant’ antimo 2019 “ateo”
MONTEPELOSO 85
costa toscana, 2020 “a quo”
IL FAUNO DI ARCANUM 95
toscana rosso 2018
SANGIOVESE VINO D’ TAVOLA
FICOMONTANINO 115
bulgarelli rosso toscana 2019
PIAN DEL CIAMPOLO 150
rosso toscana 2019
MONTEVERTINE 230
rosso toscana 2018
19
C E N T R A L R E D S
TOSCANA SANGIOVESE
CHIANTI
RIECINE 75
chianti classico 2019
MONTALCINO
VOLIERO 90
rosso di montalcino, 2019
PIETRANERA 150
brunello di montalcino, 2017
VOLIERO 225
brunello di montalcino, 2017
CIACCI PICCOLOMINI 275
brunello di montalcino, 2019 “pianrosso”
MONTEPULCIANO
AVIGNONESE 70 rosso di montepulciano, 2019
DEI 95 vino nobile di montepulciano, 2018 “bossona”
20
S O U T H E R N R E D S
CAMPANIA
PIEDIROSSO 80
contrada salandra, campi flegrei 2016
TAURASI 120
salvatore molettieri, vigna cinque querce 2010
TAURASI 155
calafe di petrillo benito, riserva 2008
PUGLIA
PRIMATIVO 60
perrini, salento 2020
NEGROAMARO 70
cosimo taurino, rosso riserva 2011
CALABRIA
GAGLIOPPO 70
a vita, il rosso 2018
21
I S L A N D R E D S
SARDEGNA
CANNONAU 65
surrau, 2020 “naracu”
MONICA 70
cardedu, 2019 “praja”
SICILIA
ETNA
TENUTA TESCANTE 70
etna rosso 2019 “ghiaia nera”
VINO DI ANNA 100
palmentino, vino rosso 2018
EDUARDO TORRES ACOSTA 105
etna rosso 2019 “versante nord”
OBSCURE VARIETALS
PERRICONE 60
caruso e minini, naturalmente 2019
