UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI PISA
Facoltà di Economia
Corso di laurea specialistica in
“Strategia e Governo dell’Azienda”
TESI DI LAUREA
Il riposizionamento strategico e la valorizzazione delle potenzialità
inespresse: il caso “Cantine Colomba Bianca”
Relatore:
Chiar.
moProf. Nannini Luca
Candidato:
Genua Vincenzo
Tesi di Genua Vincenzo
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- INDICE -
INTRODUZIONE
Parte I: Impostazione teorica
CAPITOLO 1: L’ANALISI STRATEGICA DELL’AZIENDA
1.1. La strategia aziendale: definizioni 1.2. L’analisi strategica e le tre “direttrici”
1.3. Dalla “direttrice” sistema delle relazioni azienda-ambiente alla “Formula Imprenditoriale” 1.4. Le dinamiche competitive
1.5. Il riposizionamento competitivo
1.5.1 Modelli di riposizionamento competitivo
1.6. L’analisi delle risorse e competenze: l’approccio Resource Based View
1.6.1 Risorse e competenze secondo l’approccio RBV 1.6.2 Risorse e competenze di valore
CAPITOLO 2: L’ANALISI STRATEGICA DEL SETTORE
2.1 Analisi dell’ambiente e analisi del settore 2.2 Determinante del settore: la redditività
2.3 Schema delle cinque forze competitive di Porter
2.3.1 Le determinanti del modello di Porter
2.4 L’analisi strategica competitiva
Tesi di Genua Vincenzo
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CAPITOLO 3: IL SETTORE VITIVINICOLO NEL MONDO
3.1 Evoluzione del mercato del vino: una panoramica mondiale 3.2 Produzione e consumi mondiali di vino
3.3 Gli scambi internazionali
CAPITOLO 4: IL SETTORE VITIVINICOLO IN ITALIA
4.1 Lo scenario nazionale
4.2 La produzione di qualità in Italia
4.3 Le politiche comunitarie nel settore: l’OCM
4.3.1 la nuova riforma dell’OCM del 2008
CAPITOLO 5: LA FILIERA VITIVINICOLA SICILIANA
5.1 Le “dimensioni” della viticoltura Siciliana 5.2 L’export del vino siciliano
5.3 Struttura imprenditoriale delle aziende vitivinicole siciliane
5.3.1 L’analisi del fatturato delle cooperative 5.3.2 Modelli e strategie di organizzazione 5.3.3 Modelli e strategie di produzione
Tesi di Genua Vincenzo
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Parte II: Il caso aziendale “Cantine Colomba Bianca”
CAPITOLO 6: LA COOPERATIVA SOCIALE “CANTINE COLOMBA BIANCA”
6.1 L’azienda
6.2 La storia della cooperativa
6.3 La struttura produttiva del gruppo “Colomba Bianca” 6.4 Il mercato della cooperativa sociale e i prodotti
6.4.1 Il vino in bottiglia 6.4.2 Il vino sfuso
6.5 Il sistema qualità secondo “Colomba Bianca” 6.6 Il sistema delle idee e l’OSF della cantina
6.7 Il sistema della produzione della “Colomba Bianca”
6.7.1 La Resource-Based-View (RBV) della cantina
6.8 La cooperativa vinicola ed il principio della mutualità
6.9 L’Analisi economica, finanziaria ed organizzativa della cooperativa prima e dopo il riposizionamento
6.9.1 L’analisi economica 6.9.2 L’analisi finanziaria
6.9.3 L’organizzazione della cooperativa
