Corso di laurea in MARKETING E RICERCHE DI MERCATO
“INCHIESTA SUL MONDO DEL VINO”
Le seguenti domande fanno parte di una ricerca che riguarda il mondo del vino, svolta nell’ambito del corso di Analisi e Ricerche di Marketing della Facoltà di Economia dell’Università di Pisa. L’intervista è in forma anonima e tutte le informazioni richieste saranno trattate esclusivamente nell’ambito di questo progetto. La sua collaborazione per noi è molto importante! Sono
necessari solo pochi minuti del suo tempo per rispondere!
1) LE PIACE BERE VINO?
€ Sì € No
2) IN QUALI OCCASIONI BEVE VINO? INDICHI LE PRIME DUE PER IMPORTANZA.
€ Tutti i giorni, durante i pasti € Prevalentemente nel weekend € In occasione di pranzi/cene speciali € Come aperitivo
€ Ogni volta che ceno fuori € Altro:
_____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________
3) DOVE ACQUISTA IL VINO? INDICHI PER OGNI LUOGO LA FREQUENZA
1 2 3 4 5
Enoteca € € € € €
Supermercato/ipermercato € € € € € Contadino / Coltivatore diretto € € € € €
Internet € € € € €
Alimentari (mq <50) € € € € € Spaccio aziendale € € € € € Altro: ……… € € € € € ………..
4) PER QUALI OCCASIONI ACQUISTA VINO? INDICARE LE PRIME DUE PER
IMPORTANZA.
€ Per uso personale quotidiano € Per uso personale saltuario € Per le occasioni speciali € Per le ricorrenze € Per regalo € Altro: ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________
5) QUANTO È DISPOSTO A SPENDERE IN MEDIA PER ACQUISTARE UNA BOTTIGLIA
DI VINO? € 1 € - 5 € € 5 € - 10 € € 10 € - 20€ € Più di 20 €
6) QUANDO LE CAPITA DI SCEGLIERE UNA BOTTIGLIA DI VINO, QUALE
IMPORTANZA ASSEGNA AI SEGUENTI ASPETTI?
(1= non importante; 2= poco importante; 3= abbastanza importante; 4= importante; 5= molto importante )
1 2 3 4 5
Prezzo € € € € €
Gradevolezza dell’etichetta
(mi colpisce l’immagine/trovo particolarmente attraente la grafica) € € € € €
Contenuti informativi € € € € €
Consiglio di amici € € € € €
Consiglio del cameriere/sommelier € € € € € Assonanza/fascino del nome € € € € € Abbinamento con gli alimenti € € € € € Altro:……… € € € € € ……….
7) HA SENTITO PARLARE DEL
“BRUNELLO DI MONTALCINO”? € Sì
€ No
8) HA MAI BEVUTO DEL BRUNELLO DI
MONTALCINO? € Sì
€ No
9) INDICHI QUANTO È D’ACCORDO CON LE SEGUENTI AFFERMAZIONI:
( 1= totale disaccordo; 2= abbastanza in disaccordo; 3= né d’accordo né in disaccordo; 4= abbastanza d’accordo; 5= perfettamente d’accordo)
1 2 3 4 5
Il vino attira la mia attenzione se ha un’immagine
piacevole nell’etichetta. € € € € € Più elevato è il prezzo di un vino, più elevata è la sua qualità. € € € € € Il Brunello di Montalcino è un vino per intenditori. € € € € € Il Brunello di Montalcino è un vino per le occasioni speciali. € € € € € Il Brunello di Montalcino è un vino molto caro. € € € € € Una bottiglia che si presenta come Brunello di Montalcino,
è pregiata solo se costa più di 20 euro. € € € € €
10) HA VISITATO UNA CANTINA NEGLI ULTIMI DUE ANNI?
€ Sì € No
Se sì….. Vada alla domanda numero 11 Se no…. Vada alla domanda numero 14
11) DOVE È LOCALIZZATA LA CANTINA CHE HA VISITATO PIÙ DI RECENTE?
………..
12) COME È VENUTO A CONOSCENZA DELLA CANTINA CHE HA VISITATO?
€ Pubblicità stampa /radio / tv
€ Passaparola (mi è stata segnalata da amici/parenti) € Internet
€ Tour operator
€ L’ho trovata sul luogo dove ero in visita, per caso
13) QUALI SERVIZI ERANO PRESENTI? (selezioni le caselle che ritiene necessarie)
€ Degustazione vini
€ Visita guidata della cantina (cicli produttivi/vigne, ecc.) € Ristorante € Bar/caffè € Area multimediale € Assistenza multilingue € Altro:………. ………
Vada alla domanda numero 16.
14) PERCHÉ NON HA AVUTO OCCASIONE DI VISITARE UNA CANTINA?
……… ………
15) SE NE AVESSE L’OCCASIONE, SAREBBE INTERESSATO A VISITARE UNA
CANTINA? € Sì
€ No
16) COSA POTREBBE SPINGERLA A VISITARE UNA CANTINA? INDICHI IL GRADO DI
IMPORTANZA DEI SEGUENTI MOTIVI.
(1= irrilevante; 2= poco importante; 3= abbastanza importante; 4= importante; 5=molto importante)
1 2 3 4 5
Il consiglio di un amico € € € € € Un sito internet interessante € € € € € Il consiglio di un Tour Operator € € € € € Se la visita fosse inserita in un percorso turistico € € € € € Altro:………... € € € € € ………...
17) IN GENERE, COSA SI ASPETTA DI TROVARE QUANDO VISITA UNA CANTINA?
INDICHI IL GRADO DI IMPORTANZA DEI SEGUENTI SERVIZI.
(1= irrilevante; 2= poco importante; 3= abbastanza importante; 4= importante; 5=molto importante)
1 2 3 4 5
Degustazione vini € € € € € Visita guidata della cantina (cicli produttivi/vigne, ecc.) € € € € €
Ristorante € € € € €
Bar/caffè € € € € €
Area multimediale € € € € € Assistenza multilingue € € € € € Sezione audiovisiva su vini e tradizioni € € € € € Altro:………... € € € € € ………...
18) RISPONDA ALLA SEGUENTE
DOMANDA:
DOVE SI TROVA «VINCI»?
19) RISPONDA ALLE SEGUENTI
AFFERMAZIONI
PARADOSSALI, FACENDO – CON UN PO’ DI FANTASIA – LE ASSOCIAZIONI RICHIESTE:
Se «Leonardo da Vinci» fosse un’auto sarebbe: _________________________________ METTA UNA X
DOVE RITIENE PIÙ CORRETTO.
Se «Leonardo da Vinci» fosse un cibo sarebbe : _________________________________ Se «Leonardo da Vinci» fosse un vino sarebbe: _________________________________ Se «Leonardo da Vinci» fosse una canzone sarebbe: ________________________________ Se «Leonardo da Vinci» fosse un luogo sarebbe: _________________________________
20) SECONDO LEI, QUALE TRA LE SEGUENTI ETICHETTE È LA PIÚ INDICATA PER
UNA BOTTIGLIA DI VINO? (indichi una sola opzione)
€ €
€
21) RICORDANDO L’ETICHETTA CHE HA SCELTO, QUALE TRA I SEGUENTI NOMI
RITIENE PIÚ ADATTA PER UN VINO? (Può segnalare al massimo due risposte, indicando 1 = la prima scelta e 2 = la seconda scelta).
€ ___ Da Vinci – Brunello € ___ Leda – Brunello € ___ Torredoro – Brunello € ___ Torremozza - Brunello € ___ Bonfanti – Brunello
€ ___ Cantina di Montalcino – Brunello € ___ Lex Naturae – Brunello
€ ___ Cignodoro – Brunello € ___ Cignonero - Brunello
22) INDICHI CON UN SEGNO
×
TRA I DUE ESTREMI PROPOSTI, LA POSIZIONE CHE A SUO PARERE DESCRIVE MEGLIO L’ETICHETTA CHE HA PRECEDENTEMENTE INDICATO COME LA PIÙ ADATTA PER UNA BOTTIGLI DI VINOQuesta etichetta è:
Piacevole _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Sgradevole Ricercata _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Semplice
Adatta ad un vino di lusso _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Adatta ad un vino da tutti i giorni Innovativa _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Tradizionale Leggera _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Pesante Originale _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Banale Allegra _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Malinconica Calda _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Fredda Giovane _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Vecchia Intrigante _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Superficiale
Adatta ad un vino bianco _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Adatta ad un vino rosso Per un vino da enoteca _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Per un vino da supermercato
ANAGRAFICA
I dati personali raccolti con questo questionario sono indispensabili per poter effettuare delle elaborazioni statistiche. È garantito l’utilizzo dei dati in maniera assolutamente confidenziale,
LUOGO DI RESIDENZA: ……… ……… SESSO: € Uomo € Donna ETÁ: € Fino a 20 anni € 20/30 anni € 31/40 anni € 41/60 anni € 61/70 anni € Oltre 70 anni REDDITO PERSONALE: € Fino a 20.000 € € 21.000 € - 40.000 € € 41.000 € - 60.000 € 61.000 € - 80.000 € € Oltre 80.000 TITOLO DI STUDIO: € Licenza Elementare € Media inferiore € Media superiore € Laurea STATO CIVILE: € Single € Fidanzato / Fidanzata € Sposato € Convivente € Separato / Divorziato
AUTO CHE LEI GUIDA PREVALENTEMENTE: € Utilitaria € Berlina € SUV € Fuoristrada € Monovolume € Cabrio/Spider € Coupè € Station Wagon € Altro
