CALABRIA BASILICATA

(1)

SEZIONE 1II -

PERSONALE IN FORZA; ORE DI LAVORO E RELATIVE SPESE

Segue

TAV.

9 -

Personale operaio e manovali in jorza in ciascun mcse del 1950

A -

Stato e Regioni, per elnsse, sottoclasse c categoriu di attivita economica

131

M E S I

N. CLASSE, SOT'.rOCLAf:lSI

classill· E CATEGORIE DI

caztone ATTIVITA' ECONOMIGA Gennaio Febbraio Marzo Aprile Maggio Giugno Luglio Agosto _tembreSct- Ottobre _vembroNo- Dicembre

BASILICATA 3.01. A 3.01.01 3.01.02 3.01.03 3.01.04 3.01.05 3.01.06 3.01.07 3.01.08 3.01.09 3.01.10 3.01.11 3.01.12 3.01.13 3.01.14 3.01. 15 3.01.16 3.01.17 3.01.B 3.01.18 3.01.19 3.01.20 3.01.21 3.01.22 3.01

IND. DELLE DERRATE ALIM. E AFFINI Pilatura e altre lavoraz. di cereali Molitura di cereali. .

Paniflcazione.

Prod. specializz. biscotti e pasticceria Pastillcazione

Prod. cioccolato, caramelle, eec, Prod. e ralllnazione dello zueohero Macellaz., lavor. e conserv. carni Lavor. e conserv. prod. allm. pesoa Conserv. e trasform. frutta, ortaggi Prod. estratti, dadi alim. e torr. cail'e Tratt., trasform.latte e manip. deriv. Prod. olio d'oliva per spremltura Prod. olio di semi per spremltura Prod. olio al solv. da sanse di oliva Rail'. oli veget., distill. acidi grassl Ind. alim. non altrove classillcate

IND. DELLE BEVANDE E AFFINI Prod. vini e mosti concentrati Alcool di 2" categ., produz, liquori Prod. malto, birra cd estr, di malto Prod. di bevande analcoliche gassate Fabbr. ghiacclo, prod. energia refrig.

Ind. albnentari e affini .

533 239 104 39 1 126 24 83 6 3 71 3 818 393 221 104 33 1 11 23 74 4 3 65 2 487 370 207 104 38 1 2 18 86 8 7 69 2 458 356 208 104 36 7 93 5 2 84 2 449 349 206 104 34 4 120 5 3 110 2 489 359 202 115 34 7 130 9 8 110 3 499 332 169 116 38 2 7 139 9 3 123 4 471 331 169 119 34 2 7 128 6 1 117 4 459 356 189 120 37 2 8 126 3 7 113 3 492 378 190 125 29 2 23 9 172 55 7 108 2 &50 1.177 193 126 29 2 793 34 124 50 5 67 2 1.301 1.550 213 126 31 2 1.136 42 95 18 12 63 2 1.84& CALABRIA 3.01. A 3.01.01 3.01.02 3.01.03 3.01.04 3.01.05 3.01.06 3.01.07 3.01.08 3.01.09 3.01.10 3.01. 11 3.01.12 3.01.13 3.01. 14 3.01.15 3.01.16 3.01.17 3.01. B 3.01.18 3.01.19 3.01.20 3.01.21 3.01.22 3.01

IND. DELLE DERRATE ALIM. E AFFINI Pilatura e altre lavoraz. di cereali Molitura di cereali .

Panificazione.

Prod. specializz. biscotti e pasticceria Pastiflcazione

Prod. cioccolato, caramelle, ecc. Prod. e ralllnazione dello zucohern Maeellaz., Iavor, e conserv. carni Lavor. e conserv, prod. alim, pesca Conserv. e trasform. frutta, ortaggi Prod. estratti, dadi alim. c torr. cail'e Tratt., trasform. latte e manip. deriv. Prod. olio d'oliva per spremitura . Prod. olio di semi per spremitura . Prod. olio al solv. da sanse di oliva Rail'. oli veget., distill. acidi grassi Ind. alim. non altrove classificate

IND. DELLE BEVANDE E AFFINI Prod. vini e mosti concentrati Alcool di 2' categ., produz. liquori Prod. malto, birra ed estr. di malto Prod. di bevande analcoltche gassate Fabbr. ghiaccio, prod. energla refrig.

Ind, albnentari e aifini

(2)

132

SEZIONE 111 -

PERSONALE IN FORZA; ORE DI LAVORO E RELATIVE SPESE

Segue

TAV.

9 -

Personale operaio e manovali in

joreo

in ciascun mese del 1950

A -

Stato e Regioni, per classe, sottoclasse e categoria di attivita economica

M E S I

N. CLASSE, SOTTOCLASSI

classifi- E CATEGORIE DI

!Dicembre cazione ATTIVITA' ECONOMICA Gennaio Febbraio Marzo Aprile Maggio Giugno Luglio Agosto _tembreSet- Ottobre _vembre

No-SICILIA

3.01. A IND. DELLE DERRATE ALIM. E AFFINI 8.059 8.009 8013 8.641 10.552 10833 11.648 11.532 11.585 12.448 12.176 9.455

3.01.01 Pilatura e altre lavoraz. di cereali 2 2

3.01.02 Molitura di cercali . 2.795 2.879 2.844 2.862 2.832 2.902 2.935 3.013 3.010 3.034 3.066 3.033

3.01.03 Panificazione. 586 598 603 621 633 631 637 640 649 655 651 644

3.01.04 Prod. specializz. biscotti e pasticceria 315 336 342 341 355 347 341 346 360 370 362 356

3.01.05 Pastificazione 2.005 1.993 1.962 1.939 2.059 2.040 2.057 2.038 2.134 2.091 2.077 2.094

3.01.06 _{Prod. cioccolato, caramelle, ecc.} 467 460 427 416 369 323 430 330 405 407 528 526

3.01.07 Prod. e raffinazione della zucchero

3.01.08 Macellaz., lavor. e oonserv. carni 65 64 62 62 63 61 60 59 60 62 62 62

3.01.09 Lavor. e oonserv. prod. alim. pcsca 491 384 479 1.091 2.872 3.232 3.560 3.163 2.471 1.717 905 277

3.01.10 Conserv. e trasform. frutta, ortaggi 158 138 210 392 444 378 719 1.035 1.102 786 472 254

3.01.11 Prod. estratti, dadi alim. e torr. call'e 34 31 31 32 32 32 32 25 22 22 22 29

3.01.12 Tratt., trasform. latte e manip. deriv. 89 90 90 92 91 87 84 84 89 88 86 93

3.01.13 Prod. olio d'oliva per spremitura 231 201 129 144 158 151 119 131 550 2.363 3.045 1.219

3.01.14 Prod. olio di semi per spremitura 61 57 56 50 48 52 56 54 92 86 59 61

3.01.15 Prod. olio al solv, da sanse di oliva 362 379 342 192 173 173 183 172 197 283 344 333

3.01.16 Rall'. ali veget., distill. acidi grassi 362 362 378 362 360 345 338 352 370 419 410 417

3.01.17 Ind. alim.non altrove classificate 38 37 58 45 63 77 95 90 74 65 87 57

3.01. B IND. DELLE BEVANDE E AFFINI 1.543 1.547 1.544 1.568 1.554 1.596 1.622 1.884 2.233 2.024 1.675 1.560

3.01.18 Prod. vini e mosti concentrati 890 874 857 850 859 802 781 773 1.052 954 821 791

3.01.19 Alcool di 2' categ., produz. liquori 420 452 428 436 374 394 411 457 805 752 601 528

3.01.20 Prod. malta, birra ed estr. di malta 64 64 72 79 93 134 149 145 109 95 68 70

3.01.21 Prod. di bevande analcaliche gassate 63 57 79 95 107 114 118 116 113 93 89 89

3.01.22 Fabbr. ghiaccio, prod. energia refrig. 106 100 108 108 121 152 163 173 154 130 96 82

3.01 Ind. aliInentari e aifini 9.602 9.556 9.557 10.209 12.106 12.429 13.270 13.196 13.818 14.472 13.851 11.015

SARDEGNA

3.01. A IND. DELLE DEBRATE ALIM. E AFFINI 3.047 3.179 3.234 3342 4.254 3.758 2.383 2.385 2.338 2.393 2.785 2.988

3.01.01 Pilatura e altre lavoraz. di cereal! 4 4 3 3 3 3 3 3 3 2 2 2

3_01.02 Molitura di cereali . 504 500 498 492 503 497 492 506 510 527 532 537

3.01.03 Panificazione. 510 509 507 516 525 528 541 576 564 566 587 599

3.01.04 Prod. specializz. biscotti e pasticceria 56 62 63 63 63 65 67 64 65 62 63 63

3.01.05 Pastificazione 536 542 534 503 517 489 504 519 538 544 542 546

3.01.06 Prod. cioccolato, caramelle, ecc. 3.01.07 Prod. e raffinazione della zucchero

3.0108 Macellaz., lavor. e conserv. carni 124 113 113 114 91 90 39 38 39 38 38 38

301 09 Lavor. e eonserv. prod. altm. pesca 4 4 4 33 871 953 32 4 4 4 4 4

3.01.10 Conserv. e trasform. frutta, ortaggi 3 33 20 3

3.01.11 Prod. estratti, dadi alim. e torr. call'e 11 11 12 14 15 12 12 12 11 13 14 14

3.01.12 Tratt., trasform. latte e manip. deriv. 1.043 1.228 1.385 1.554 1.619 1.085 659 598 546 497 418 483

3.01.13 Prod. olio d'oliva per spremitura . 193 145 62 11 7 7 5 4 3 80 453 556

3 01.14 Prod. olio di semi per spremitura .

3.01.15 Prod. olio al solv, da sanse di oliva 62 56 48 37 38 22 19 21 29 53 127 145

3.01.16 Rall'. ali veget., distill. acidi grass! 5 5 I 5 5 5 4 4 5 I

3.01.17 Ind. altm, non altrove classificate 1 2 2 2 2 2

3.01. B IND. DELLE BEVANDEE AFFINI 386 358 323 327 373 404 459 501 537 421 351 335

3.01.18 Prod. vini e mosti concentrati. 62 56 59 57 55 57 52 56 128 107 61 50

3.01.19 Alcool di ~, categ., produz. liquori 118 97 57 54 53 60 106 136 114 82 73 75

3.01.20 Prod. malta, birra ed ostr, di malta 112 111 111 111 142 152 152 147 146 100 101 100

3.01 21 Prod. di bevande analcoliche gassate 70 69 69 78 94 105 116 126 118 103 86 80

3.01.22 Fabbr. ghiaccio, prod. energia refrig. 24 25 27 27 29 30 33 36 31 29 30 30

(3)

133

SEZIONE III -

PERSONALE IN FORZA; ORE DI LA VORO E RELATIVE SPESE

Segue

TAV.

9 -

Personate operaio e manovali in [orza in ciascun mese del

1950

B --

Provincie, per classe e sottoclassc di at.tivifa econornica :

INDUSTRIE ALHIENTARI E AFFINI

(3.01)

48

"

M E S I

~

...

PROVINCIE

0

~ _Gennaio _Febbraio _Marzo _Aprile _Maggio _Giugno _Luglio _Agosto Set- _Ottobre No-

Di-Z

tembre vembre cembre

1 Alessandrla . 2.482 2.518 2.494 2.390 2.435 2.448 2.601 3.058 3.322 3.534 3.211 2.889 2 Asti. 1.432 1.396 1.447 1.373 1.324 1.329 1.673 1.775 1.896 1.845 1.843 1.744 3 Cuneo 2.456 2.464 2383 2.372 2.453 2.488 2.589 2.549 2.542 2.673 2.689 2.731 4 Novara. 1.998 2.059 2.008 2.010 2.025 2.054 2.027 2.008 2.012 2.057 2.127 2.113 5 Torino. 7.839 7.766 7.768 7.684 7.651 7.613 7.564 7.637 7.967 8.133 8.234 8.214 6 _{Vercelli. .} 1.135 1.100 1.067 1.075 1.090 1.090 1.103 1.117 1.136 1.133 1.160 1.195

7

Aosta (Valle di). 52 47 47 53 57 56 66 67 65 51 51

8

Bergamo . 2.133 2.181 2.223 2.197 2.220 2.214 2.217 2.232 2.177 2.225 2.189 2.216 9 Brescia. 2.001 1.967 1.930 1.909 1.961 2.229 2.013 2.040 2.054 2.120 2.193 2.200 10 Como. 2.643 2.656 2.659 2.672 2.706 2.763 2.783 2.760 2.739 2.744 2.705 2.716 11 Cremona . 3.673 3.721 3.755 3.749 3.730 3.775 3.792 4.324 4.612 4.271 4.324 4.307 12 Mantova . 2.071 2.162 2.236 2.375 2.472 2.631 2.812 4.558 4.753 4.441 2.608 2.371 13 Milano. 14.462 14.513 15.020 14.333 14.789 14.830 14.573 14.512 14.989 15.428 16.641 15.958 14 Pavia. 3.668 3.715 3.613 3.596 3.609 3.724 3.953 4.184 4.260 4.126 4.046 3.895 15 Sondrio. 436 445 447 470 605 521 512 539 549 540 581 587 16 Varese. 2.046 2.094 2.121 2.061 2.094 2.116 2.164 2.162 2.195 2.241 2.180 2.143

17

Bo1zano. 645 667 662 672 730 757 754 742 823 818 754 740 18 Trento . 598 625 613 590 562 655 683 684 745 698 669 671

19

Belluno, 457 465 497 504 523 556 591 572 566 516 528 486 20 Padova .: 2.,.28 2.524 2.546 2.536 2.576 2.649 2.729 3.754 3.470 3.164 2.572 2.565 21 Rovigo , 2.155 2.423 2.491 2.607 2.631 2.583 2.816 8.121 8.329 3.388 2.352 2.252 22 'I'reviso . 2.152 2.529 2.492 2.482 2.430 2.155 2.098 2.165 2.302 2.585 2.499 2.495 23 Venezia.' 2.927 2.895 2.400 2.391 2.333 2.390 2.436 3.644 3.642 2.706 2.977 2.889 24 Verona. 2.600 2.729 2.979 3.369 3.459 2.905 3.272 4.746 4.333 3.212 3.711 3.739 25 Vicenza. 1.555 1.569 1.620 1.682 1.666 1.756 1.738 1.737 1.786 1.845 1.743 1.700

26

Gorizia. 834 608 685 735 702 586 605 683 728 772 802 834 27 Udine 1.818 1.785 1.784 1.803 2.021 2.246 2.140 2.385 2.413 2.462 2.202 2.186

28

Trieste (Territorio di) • 1.795 1.796 1.786 1.714 1.803 1.808 1.749 1.832 1.900 1.985 1.985 2.007

(4)

134

SEZIONE III -

PERSONALE IN FORZA: ORE DI LA VORO E RELATIVE SPESE

SegueTav. 9 -

Personate operaio e manovali in jorza in ciasctm mese del 1950

B -

Provincie, per classo e sot.toclasso di

attivita economica :

INDUSTRIE DELLE DERRATE ALIJllENTARI E AFFINI

(3.01.A)

4 7 7 7 7 7 3 8 8 7 7 ~ 4 9 3 6 4

o

5 1 44 2 5 2 8& 5 2 [ 5 9 9 5 3 9

o

2 8 7 3 3 7 8 4 3 9

o

4 1 9 85 5 8 5

.,

M E S I

~

0 PROVINCIE

I

;,

Gennaio Febbraio Marzo Aprile 'Maggio Glugno Luglio Agosto Set- Ottobre No-

Di-Z

I Alessandria.

.

1.994 2.055 2.116 2.072 2.121 2.132 2.282 2.736 2.916 2.995 2.648 2.374 2 Asti , 416 405 469 456 439 449 772 862 833 675 642 565 3 Cuneo. 1.513 1.540 1.567 1.567 1.591 1.642 1.708 I.717 1.641 1.757 1.751 1.824 4 Novara 1.884 1.924 1.865 1.864 1.876 1.873 1.816 1.802 1.868 1.961 1.983 2.02 5 Torino. 6.488 6.398 6.391 6.262 6.143 6.082 6.000 6.076 6.434 6.675 6.754 6.728 6 Vercelli 1.048 1.030 1.004 1.014 1.017 1.010 1.023 1.034 1.052 1.046 1.065 1.097

7

Aosta (Valle di) 10 5 7 8 11 9 9 10 10 9 8 9

8"

₉ Bergamo._Brescia _1.4431.992 2.024 2.058 2.034 2.020 2.002 1.987 2.006 2.002 2.039 2.014 2.048 1.414 1.412 1.364 1.391 1.411 1.362 1.384 1.418 1.470 1.572 1.607 10 Como. 2.453 2.466 2.465 2.474 2.469 2.472 2.417 2.408 2.446 2.497 2.486 2.497 11 Cromona. 3.646 3.692 3.727 3.714 3.695 3.722 3.730 4.266 4.556 4.222 4.275 4.271 12 Mantova, _1.922 _1.991 _2.087 _2.251 _2.352 _2.497 _2.671 _4.420 _4.553 _4.235 2.363 2.131 13 Milano 12.547 12.585 13.114 12.405 12.767 12.704 12.368 12.337 12.879 13.335 14.592 13.925 14 Pavia. 3.438 3.470 3.367 3.380 3.417 3.521 3.749 3.955 3.992 3.831 3.765 3.624 15 Sondrio 329 343 347 371 492 402 393 419 429 423 470 474 16 Varese. _" 1.787 1.819 1.828 1.755 1.751 1.737 1.718 1.725 1.763 1.819 1.800 1.763

17

₁₈ Bolzano ._Trento. 374 391 382 380 425 425 420 409 429 446 410 403 457 457 443 439 438 525 541 557 544 453 467 481

19

₂₀ Belluno_{Pad ova} 194 196 200 200 201 202 198 192 193 193 197 199

1.854 1.907 1.929 1.917 1.916 1.876 1.953 3.003 2.792 2.467 1.891 1.866 21 Rovigo 2.083 2.345 2.414 2.506 2.541 2.484 2.712 8.016 8.204 3.315 2.287 2.190 22 Treviso _1.656 _2.058 _2.044 _2.043 _2.008 _1.763 _1.730 _1.798 _1.824 _1.953 1.874 1.885 23 Venezia. 2.660 2.643 2.131 2.114 2.008 2.048 2.070 3.277 3.300 2.373 2.680 2.598 24 Verona, _1.978 _2.096 _2.333 _2.714 _2.775 _2.205 _2.570 _4.029 _3.574 _2.446 2.996 3.039 25 Vieenza. ₉₉₉ _1.030 _1.029 _1.012 ₉₉₂ ₉₈₈ ₉₆₁ ₉₅₁ ₉₈₁ _1.062 1.112 1.080

26

₂₇ Gorizia_Gdine. 694 456 528 593 559 441 458 533 569 593 612 627 1.417 1.410 1.408 1.428 1.641 1.682 1.729 1.985 1.996 2.045 1.796 1.792

28

Trieste (Territorio dO 930 922 920 876 902 898 830 888 952 1.067 1.076 1.100

29

₃₀ Genova ._Imperia. 5.675 5.710 5.730 5.634 5.582 5.410 5.335 5.461 5.539 5.692 5.735 5.746 933 924 902 900 817 802 805 832 845 896 1.030 1.06 31 La Spezia . 427 426 428 419 485 513 519 492 462 485 495 50 32 Savona 399 395 364 351 343 341 438 426 444 462 464 446

33

₃₄ Bologna._Ferrara 2.833 2.888 2.948 2.947 3.163 3.098 3.175 4.846 4'.929 3.660 3.721 2.997 3.540 3.156 3.193 3.533 3.705 3.905 4.157 11.092 10.903 4.520 3.595 3.25 35 ForB 1.732 1.734 1.743 1.744 1.830 1.907 2.093 4.169 3.687 1.863 2.211 2.02 36₃₇ Modena._Parma. 2.116 2.100 2.175 2.383 2.434 2.687 2.766 3.142 3.165 2.575 2.502 2.30 2.685 2.846 2.884 2.819 2.880 2.908 4.898 6.286 5.935 3.915 3.146 2.939 38 Piacenza. 1.511 1.800 1.405 1.435 1.593 2.107 3.258 5.835 5.677 2.945 1.878 1.667

39₄₀ Ravenna.._{Reggio nell'Emilia}. 1.355 1.442 1.370 1.426 1.598 I.719 2.295 5.406 4.688 2.109 1.473 1.37

(5)

SEZIONE III -

PERSONALE IN FORZA; ORE DI LAVORO E RELATIVE SPESE

Segue

TAV.

9 -

Personate operaio e manovali in jorza in ciascun mese del 1950

B -

Proviucic, per classc c sot.toclus-,« di itttivitit ccouoruica :

INDUSTIUE DELLE BEVANDE E AFFINI

(;{.Ol.B)

135 .,

_M _E 8 I

.S

.,;; I

I

...

PROVINCIE 0

I

~ _Gennaio _Febbraio _Marzo _Aprile _Maggio _Giugno _Luglio _Agosto Set- _Ottobre

No-I

Di-Z

I

_I

I

I Alessandria 488 463 378 318 314 316 319 322 406 539 563 515 2 Asti 1.016 991 978 917 885 880 901 913 1.063 1.170 1.201 _1.~ 3 Cuneo. 943 924 816 80" 862 846 881 832 901 916 938 4 Novara. 114 135 143 146 149 181 211 206 144 96 144 89 5 Torino 1.351 1.368 1.377 1.422 1.508 1.531 1.564 1.561 1.533 1.458 1.480 1.486 6 Vercelll • 87 70 63 61 73 80 80 83 84 87 95 98

7

Aosta (Valle di) . 42 42 40 45 46 47 57 57 55 42 43 39

8

Bergamo 141 157 165 163 200 212 230 226 175 186 175 168 9 Brescia. 558 553 518 545 570 818 651 656 636 650 621 593 10 Como. 190 190 194 198 237 291 366 352 293 247 219 219 11 Cremona 27 29 28 35 35 53 62 58 56 49 49 36 12 Mantova 149 171 149 124 120 135 141 138 200 207 245 240 13 Milano 1.915 1.928 1.906 1.928 2.022 2.126 2.205 2.175 2.110 2.093 2.049 2.033 14 Pavia. 230 245 246 216 192 203 204 229 268 295 281 271 15 Sondrio. 107 102 100 99 113 119 119 120 120 117 111 113 16 Varese 259 275 293 306 343 379 446 437 432 422 380 380 - _Bolzano. ₂₇₁ ₂₇₆ ₂₈₀ ₂₉₂ ₃₀₅ ₃₃₂ ₃₃₄ ₃₃₃ ₃₉₄ ₃₇₂ ₃₄₄ ₃₃₇ 17 18 Trento 141 168 170 151 124 130 142 127 201 245 202 190 19 Belluno , 263 269 297 304 322 354 393 380 373 323 331 287 20 Padov a . 574 617 617 619 660 773 776 751 678 697 681 699 21 Rovlgo , 72 78 77 101 90 99 104 105 125 73 65 62 22 Trevlso. 496 471 448 439 422 392 368 367 478 632 625 610 23 Venezia. 267 252 269 277 325 342 366 367 342 333 297 291 24 Verona. 622 633 646 655 684 700 702 717 759 766 715 700 25 Vicenza. 556 539 591 670 674 768 777 786 805 783 631 620 26 Gorizia. 140 152 157 142 143 145 147 150 159 179 190 207 27 Udine. 401 375 376 375 380 564 411 400 417 417 406 394

28

Trieste (T'errftorlo di) 865 874 866 838 901 910 919 944 948 918 909 907

(6)

136

SEZIONE

III -

PERSONALE IN FORZA; ORE DI LA VORO E RELATIVE SPESE

TA

v,

10- Ore

di lavoro (centinaia) prestate dal personale operaio e dai manovali in ciascun mese del 1950

A -

Stato e Regioni, per elasse, soitoclasse e caicqori« di attivitd eeonorniea:

I

TAL I A

4 5 8

o

6 6 5 8 8 9 7

o

9 7 9 6 9 6 5 24 M E S I N. CLASSE, SOTTOCLASSI classifl- E CATEGORIE DI TOTALE cazione ATTIVITA' ECONOMICA Gennaio braioFeb- Marzo Aprile Maggio Giugno Luglto Agosto tcmbrcSet- Ottobrc vcmbreNo- cembra

Di-3.01. A IND. DELLE DERRATE ALIM. E AFFINI 224.439 217.188 230.060 215.763 235.450 235.970. 253.925 332.490 348.823 299.837 286.790 286.351 3.167.08

3.01.01 Pilatura e altre lavoraz. di cercali 2.825 2.796 2.776 2.642 2.834 2.800 3.282 3.085 3.116 3.108 3.199 3',354 35817

3.01.02 Molitura di cereali • 36.565 36.286 39.151 36.585 37.745 37321 38.481 38.084 39.071 39.276 39.125 39.247

I

456.93

3.01.03 Paniftcazione. 11.957 12.142 12.766 12.764 13.187 13.292 13.541 13.657 13.807 14.102 14.235 14.441 159.891

3.01.04 Prod. specializz. biscotti e pasticceria 14517 13.622 15.341 14270 14.728 14.031 14.192 12.020 15.741 17.366 21.051 21.830 188.70

3.01.05 Pastiflcazionc 28.158 28.115 29.782 28109 29.252 28.667 29.366 29.975 31.588 31.464 31.577 31.022 357.07

3.01.06 Prod. cioccolato, caramellc, ecc, 25.468 26211 27.470 22.162 24.155 21.766 19.263 17.502 28.177 33.749 32.936 32.397 311.25

3.01.07 Prod. e raffinazione dello zucchero 15.909 15.797 16980 16.995 20.882 22.677 28.399 70.103 79.824 44.694 20.714 17.675 370.64

3.01.08 Macellaz., Javor, e conserv. carni 18704 17.930 18857 17.274 17.819 17.872 18.461 17.797 19.122 20.083 20.102 20.576 224.59

3.01.09 Lavor. e conserv, prod. alim. pesca 3208 3 401 3943 4578 7.829 8289 6890 6841 9.465 6.561 5.403 4021 67.42

3.01.10 Conserv. e trasform. frutta, ortaggi 11. 351 12.710 13.872 13589 18580 23649 35896 78834 64892 35.444 22.341 18.572 349.73

3.01.11 Prod. estratti, dadi allm. e torr. cafl'e 3.480 3.292 3.725 3461 3618 3.435 3.594 3.065 3.913 3.890 3.726 3.580 42.77

3.01.12 Tratt.,trastorm, latte e manlp. deriv. 25.985 25.338 28.125 28881 30.167 28.676 28.715 28.734 27.943 27.945 27.376 26.551 334.43

3.01.13 Prod. olio d'oliva per spremitura _7.771 _2.852 _1.163 ₇₂₄ ₆₄₉ ₆₄₇ ₆₈₈ ₆₁₂ _1.364 _6.465 _27.363 _33.260 _83.55

3.01.14 Prod. olio di semi per spremitura . 4.927 4139 4.335 3.641: 3.672 3.447 3.712 3.161 3.731 4.390 4.632 4.676 48.46

3.01.15 Prod. olioal solv, da sanse di oliva 7.004 5.755 4405 2.990 2.710 2485 2.310 2277 2.570 3.420 5.757 7.752 4943

3.01.16 Rafl'. oli veget., dIstill. acidi grassi 4.107 3.864 4058 3.677 3.948 3.755 3.945 3.813 4.241 4.451 4.101 4.236 48.19

3.01.17 Ind. allm. non altrove c1assiflcate 2.503 2.938 3.311 3.416 3.675 3.161 3.190 2.930 3.258 3.429 3.152 3.161 38.1

.

3.01. B IND. DELLE BEVANDE E AFFINI 37674 35636 39.130 37.694 41650 45449 50.289 48144 54.377 53.504 47.605 45.186 53633

3.01.18 Prod. vini e most! concentrati 10.691 10.263 10.737 9.817 10.507 10.414 10.824 10.641 18.533 17.989 14.097 13.098 147.61

3.01.19 Alcool di 2· categ., produz. liquor! 14.062 12.724 12.636 10.498 10.629 10.274 10.866 1O.10? 12.800 17.174 18.301 17.399 157.47

3.01.20 Prod. malto, blrra ed estr. di malto 6445 6.176 7.788 8.960 9754 11.766 13.222 12.230 10.661 8.957 7.184 7.052 110.19

I

3.01.21 Prod. di bevande analcoliche gassate 4282 4.341 5.540 5.934 7.827 9.425 11.394 11.101 8.800 6.373 5.4681 5.249 85.73

3.01.22 Fabbr. ghiaccio, prod. energia refrig. 2.194 2.132 2429 2.485 2.933 3.570 3983 4.065 3.583 3.011 2.555 2.

388 11

35.32

I

(7)

SEZIONE

III -

PERSONALE IN FORZA; ORE DI LA VORO E RELATIVE SPESE

Segue

TAV.

10 -

OTe di lacoro (centinaia) prestate dal personale operaio e dai manovali in ciascun mese del 1950

.it -

Stato e Regioni, per classe, sottoc1asse e catcgoria di attivita economica

137

M E S I

_II

N. CLASSE;:[' SOT'l'Ocr, ASSI

D'

II

classift- E CATEGORIE DI TOTALE

cazione A TTIVIT A' ECONOJIUCA Gonnaio Feb- Marzo Aprile Maggio Gingno Lug'lio Agosto Set- Ottobre

No-braio tembre vembre

cem~rc

II

PIEMONTE 3.01. A 3.01.01 3.01.02 3.01.03 301.04 3.01.05 3.01.06 3 01. 07 3.01.08 3.01.09 3.01.10 3.01.11 3.01.12 3.01.13 3.01.14 301.15 3.01.16 3.01.17 3.01.B 301 18 3.01.19 3.01.20 3.01.21 3.01.22 3.01

IND. DELLE DERRATE Al.Il\![. E AFFINI Pllatru-a e altre lavoraz, di cereali Mol.it'ura di cereali , . .

Panificazione. . . .

Prod. specializz. biseotti e pastieceria Pastificazione . . . . Prod. cioccolato, caramelle, ecc, Prod. c raffinazione della zucchcro MaceUaz., lavor. e conserv, carni . Lavor, e conserv, prod. alim. pesca Conserv. e trasform. frutta, ortaggi Prod. estratti, dadi alim. e torr. caffe Tratt., trasform.latte e manip, deriv. Prod. olio d'oliva per spremitura .' Prod. olio di semi per spremitura . Prod. olio al solv. da sanse di oliva Raff. ali veget., distill. acidi grassi Ind. alim, non altrove classificate

IND. DELLE BEVANDE E AFFINI .

Prod. vini e mosti concentrati Alcool di 2' categ., produz. Iiquori Prod. malta, birra edestr.di malta Prod. di bevande analcoliche gassate Fabbr. ghiaccio, prod. energia refrig.

Ind. aliInentari e affini . . . 21.768 1.251 2805 628 2580 816 8282 139 1.877 105 399 257 2082 5 46 496 6593 4.014 1 636 538 211 194 28.361 22021 1.209 2.697 645 2.473 846 8831 187 1.831 125 373 270 2.020 5 38 471 6312 3855 1.471 525 269 192 28.333 23.480 1.191 2.956 671 2.769 884 8.990 216 2.026 105 613 269 2.149 5 47 589 6.704 4.046 1.356 697 388 217 30.184 20045 1.116 2638 6E8 2.439 878 6.622 211 I.782 97 539 235 2.160 5 40 625 6091 3.772 956 746 408 209 26.136 22175 1.277 2860 682 2881 918 7.443 237 949 78 512 303 2.251 5 35 744 7.133 4.469 941 984 511 228 29.308 20706 1.203 2827 677 2.704 904 6536 252 1.819 58 657 285 2.154 5 34 591 7.235 4.273 916 1.150 641 255 27.941 20.974 1.340 2.892 672 2.862 918 5.804 38 1.886 33 1.303 354 2.237 5 57 573 8.054 4.766 963 1.209 826 290 29.028 18786 1.329 2.795 644 2.047 879 4.353 80 1.826 69 1.684 371 2.182 5 36 486 7.014 4027 863 1.100 736 288 25.800 26.706 1.330 2.898 660 3.086 969 9.542 1.040 1.948 118 1.755 489 2.181 5 50 635 7914 5.119 1.106 842 585 262 34.620 28.751 1.310 3.011 685 3181 986 11.534 995 2.026 150 1.280 529 2.249 5 77 733 8523 5.540 1.713 654 381 235 37.274 27.293 1.351 2.948 789 3.061 979 11.493 212 1.993 156 935 475 2174 5 90 632 8.402 5.369 1.841 609 377 206 35.695 26760

II

1.402 2849 771 3314 976 11.101 170 1.952 126 813 462 2 143 5 86 590 7977 4.982 1.880 604 311 2001\ 34.737 279.465 15.309 34.176 8182 33.397 10.953 100.531 3.777 22.915 1.220 10.863 4.299 25.982 60 636 7.165 87.952 54.232 15642 9658 5.644 2.776 367.417 VALLE D'AoSTA 3.01. A 3.01.01 3.01.02 :3.01.03 :301.04 3.01.05 3.01.06 3.01.07 3.01.08 3.01.09 3 01.10 3.01.11 3.01.12 3.01.13 3 01.14 3.01.15 3.01.16 3.01.17 301.B 3.01.18 3 01.19 3 01.20 3.01.21 3.01.22 301

IND. DELLE DERRATE ALIM. E AF~-INI

Pilatura e altre lavoraz. di cereali Molitura di cereali. . .

Panificazione. . . .

Prod. speolaltzz. biscotti e pasticceria Pastificazione . . . . Prod. cloooolato, caramelle, cCC. Prod. e raffinazione della zucchero Maccllaz., lavor. e conserv. carni . Laver, e conserv. prod. alim. pesca Conserv. o trasform. frutta, ortaggi Prod. estratti, dadi alim. e torr. caffe Tratt., trasform. latte e manip. deriv. Prod. olio d'oliva per spremitura . Prod. olio di semi per spremitura . Prod. olio al solv. da sanse di nliva Raft'. ali veget, , distill. acidi grassi Ind. alim. non altrove classificate

IND. DELLE BEVANDE E AFFINI .

Prod. vini e mosti concentrati Alcool di 2' catcg., produz. liquori Prod. malta, birra ed estr. di malta Prod. di bevande analcaliche gassate Fabbr. ghiaccio, prod. energla rcfrig.

Ind. aliInentari e affini . . .

(8)

138

SEZIONE

III -

PERSONALE IN FORZA; ORE DI LAVORO E RELATIVE SPESE

Segue

TAV.

10 -

Ore di lavoro (centinaia) prestate dal personale operaio e dai manovali in ciwwnn mese del

1950

A -

Stato e Regioni, per classe, sottoclasse e categoria di attivita economica

-M E B I

clasaifl- E CATEGORIE DI

I

TOTALE

cazione ATTIVITA' ECONOMICA Gennaio _braioFeb- Marzo Aprile Maggio Giugno Luglio Agosto _tembreSet- Ottobre No- Di-vembre cembre

I

LOllIBARDIA

3.01. A IND. DELLE DERRATE ALIM. E AFFINI 52989 51.742 55.755 52.626 54.032 53.604 54.209 55.843 61.935 61.66li 62.918 62.975 680.292

3.01.01 Pilatura e altre lavoraz. di cereali 1.149 1.158 1.143 1.073 1.119 1.112 1.088 1.152 1.254 1.258 1.304 1.406 14.216

3.01.02 Molitura di cereali . 4.175 4.188 4.411 4.113 4.307 4.070 4.309 4.173 4.187 4.331 4.171 4.146 50.581

3.01.03 Panificazione. 1.297 1.317 1390 1.384 1.414 1.455 1.430 1.459 1.457 1.500 1.523 1.549 17.175

3.01.04 Prod. apecializz. biscotti e pasticceria 5531 5.158 6027 5801 5.428 5.154 4.815 4.163 5.676 6.435 10.136 10.443 74.767

3.01.05 Pastiffcaztone 2.456 2.522 2.575 2.500 2.594 2.519 2.470 2.347 2.657 2.664 2.704 2.551 30.559

3.01.06 Prod. cioccolato, caramelle, ecc. 7.576 7.659 8.200 7.202 7.506 7.342 6.443 6.123 8.368 9.980 9.125 9.551 95.075 3.01.07 Prod. e rafllnazione dello zucchero 952 936 1.122 1.085 1.318 1.513 1.743 5.541 5.690 2.271 1.225 1.042 ,24.438 3.01.08 Macellaz., lavor, e conserv. carni 9.485 9.144 9.738 9.014 8.966 9.352 9.i14 8.900 9.993 10.322 10.102 10.422 115.152

3.01.09 Lavor. e conserv. prod. "lim. pesca 35 35 40 18 17 26 31 32 62 62 50 21 429

3.01.10 Conserv. e trasform. frutta, ortaggi 850 1.060 919 798 1.183 1.268 1.582 2.353 2.478 2.360 2.049 1.480 18.380 3.01.11 Prod. estratti, dadi altm. e torr. caffe 1.890 1.681 1.959 1.818 1.932 1.817 1.948 1.454 2003 2.010 1.852 1.702 22066 3.01.12 Tratt., trasform.latte e manip. deriv. 15.035 14.372 15.665 15.487 15.882 15.648 16.165 16.116 15.800 16.002 16045 15892 188.109

3.01.13 Prod. olio d'oliva per spremitura . 96 26 6 4 4 4 4 4 4 6 108 201 467

3.01.14 Prod. olio di semi per spremitura . 1.412 1.505 1.493 1.297 1.230 1.213 1.330 1.074 1.198 1.285 1.345 1.347 15.729

3.01.15 Prod. olio al solv. da sanse di oliva 71 65 66 65 72 74 74 80 71 71 74 74 857

3.01.16 Raff. ali veget., distill. acidi grassi 455 390 411 378 450 387 389 331 426 480 489 467 5.053

3.01.17 Ind. alim. non altrove classificate 524 526 590 588 610 650 674 541 611 628 616 681 7.239

3.01. B IND. DELLE BEVANDE E AFFINI 6.265 6.120 6.521 6.262 7.093 7.916 9.004 8 ..531 8.155 7.656 7.284 7.143 87.950

3.01.18 Prod. vini e mostt concentrati 438 441 454 446 444 525 442 453 540 555 511 5.846

3.01.19 Alcool di 2" oatee., produz, liquori 3.068 2.863 2.939 2.576 2.667 2685 2.770 2.608 3.116 3.449 3.574 3619 35.934 3.01.20 Prod. malta, birra ed estr. di malta 1.041 1.126 1.204 1.292 1.523 1.879 2.359 2.153 1.689 1.318 1.194 1.139 17.917 3.01.21 Prod. di bevande analcoliche gassate 1.316 1.282 1.480 1.494 1.890 2.197 2.761 2.678 2.214 1.733 1.499 1.462 22006

3.01.22 Fabbr. ghiaccio, prod. enorgia refrig. 402 408 444 454 569 630 672 639 596 559 462 412 6.247

3.01 Ind. aliInentari e affini 59254 57.882 62.276 58887 61.125 61.520 63.213 64.374 70.090 69.321 70.202 70.118 768.242

TRENTINO-ALTO A D I GE

3.01. A IND. DELLE DERRATE ALIM. E AFFINI 1.406 1.529 1.528 1.455 1.534 1Ii83 1.706 1.597 1.746 1.561 1.536 1.556 18.737 3.01.01 Pilatura e altre lavoraz. di cereali

3.01.02 Molitura di cereali . 357 363 419 _385 373 366 398 351 394 370 369 376 4.521

3.01.03 Pantrtoaztone, 357 357 371 375 384 389 395 417 400 403 413 406 4.667

3.01.04 Prod. specializz. biscotti e pasticceria 16 15 16 16 16 16 16 16 15 14 14 14 184

3.01.05 Pastificazione 186 228 195 174 197 182 187 188 245 201 180 189 2.352

3.01.06 Prod. cioccolato, caramelle, eec. 26 27 24 27 69 78 75 73 86 87 95 73 740

3.01.07 Prod. e raflinazione dello zucchero

3.01.08 Macellaz., lavor. e conserv. carni 69 69 62 62 61 63 65 66 63 66 74 78 798

3.01.09 Lavor. e eonserv. prod. alim. pesca

3.01.10 Conserv. e trasform. frutta, ortaggi 237 317 279 257 263 257 310 268 368 286 281 282 3.405

3.01.11 Prod. estratti, dadi alim. e torr. caffe 22 28 29 29 25 26 31 27 31 29 28 28 333

3.01.12 Tratt., trasform.latte e manip. deriv. 61 65 67 64 73 136 156 157 105 41 39 49 1.013

3.01.13 Prod. olio d'oliva per spremitura . 11 13 I 10 35

3.01.14 Prod. olio di semi per spremitura . 4 4 4 4 4 4 4 13 15 23 30 109

3.01.15 Prod. olio al solv. da sanse dI oliva

3.01.16 Raff. ali veget., distill. acidi grass! 40 28 45 49 56 54 56 21 9 24 382

3.01.17 Ind. alim. non altrove classificate 20 15 16 13 13 12 13 13 17 25 20 21 198

3.01. B IND. DELLE BEVANDE E AFFINI 795 846 909 958 929 1.011 1.197 952 1.144 1.188 1.003 1.023 11.955

3.01.18 Prod. vini e mostt concentrati 249 229 239 223 224 236 232 209 363 553 319 266 3.342

3.01.19 Alcool di 2" categ., produz. liquor! 130 165 142 103 74 70 82 66 100 157 214 237 1.540

3.01.20 Prod. malta, birra ed estr. dI malta 363 398 472 568 556 587 754 545 570 399 409 465 6.086

3.01.21 Prod. di bevande analcoliche gassate 26 28 30 34 42 68 71 71 62 45 34 29 540

3.01.22 Fabbr. ghiacclo, prod. energla refrig. 27 26 26 30 33 50 58 61 49 34 27 26 447

(9)

SEZIONE III -

PERSONALE IN FORZA; ORE DI LA VORO E RELATIVE SPESE

Segue

TAV.

10 -

Ore di lavoro (centinaia) prostate dal personate operaio e dai manooctiin. ciaseusi mese del

1950

.A -

Stato e Regioni, per classe, sottoelasse e categoria di att.ivit.a economica

139

1\1 E B I

classift- E CATEGORIE DI TOTALE

cazione ATTIVI'TA' ECONOMICA Gennaio _braioFeb- Marzo Aprile Maggio Giugno Luglio Agosto _tembreSet- Ottobre _{vembre cembre}No-

Di-VENETO

3.01. A IND. DEI,LE DERRATE ALIM. E AFFINI 19.585 19269 20667 19286 21407 20.131 22.499 37.070 40.772 26.972 21816 21969 291.443

3.01.01 Pilatura e altre lavoraz. di eereali 129 131 140 142 143 143 144 149 154 168 184 164 1.791

3.01.02 Molitura di eereali • 4.106 4.054 4.260 4.104 4.231 4.175 4.376 4.360 4.317 4360 4.298 4.409 51.050

3.01.03 Panificazione. 865 896 959 941 1.036 1.022 1.067 1.035 1.079 1.073 1.059 1.089 12.121

3.01.04 Prod. specializz. biscotti e pasticceria 1.430 1.330 1.630 1.446 1.673 1.650 1.810 1.463 1.922 1.833 1.734 1.701 19.622

3.01.05 Pastificazione I.926 1.883 2.000 1.883 2.015 1.813 2.072 2.085 2.185 2.107 2.103 2.030 24.102

3.01.06 Prod. cioccolato, earamelle, CCC. 888 973 1.107 864 869 726 616 715 918 1.147 1.104 1.081 11.008

301.07 Prod. e raffinazione dello zueehero 6383 5.688 5.858 5.511 6.961 6.710 8.327 22.998 25.652 11.544 6467 6976 119.075

3.01.08 Maeellaz., lavor. e conserv. carni 983 837 916 880 916 868 917 961 994 1.058 1.018 1.022 11.370

3.01.09 Lavor. e eonserv. prod. alim. pesca 373 433 496 481 441 317 214 272 384 366 470 167 4.414

3.01.10 Conserv. e trasform. frutta, ortaggi 612 767 834 663 696 711 874 984 1.024 1.107 1.130 1.000 10.402

3.01.11 Prod. estratti, dadi alim. e torr. eaffe 247 254 276 280 266 253 270 257 272 257 249 247 3.128

3.01.12 Tratt., trasform.latte e manip. deriv. 934 929 1.042 1.037 1.093 1.095 1.117 1.138 1.127 1.114 1.074 1.106 12.806

3.01.13 Prod. olio d'oliva per spremitura . 55 37 34 34 82 100 342

3.01.14 Prod. olio di semi per spremitura . 382 382 402 322 336 355 350 322 364 484 531 539 4.769

3.01.15 Prod. olio al solv, da sanse di oliva

3.01.16 Raff, oli veget., distill. acidi grassi 67 40 38 27 25 27 48 29 31 23 27 44 426

3.01.17 Ind. alim. non altrove elassifieate 205 635 675 671 706 266 297 302 349 331 286 294 5.017

301.B IND. DELLE BEVANDE E AFFINI ₄₈₈₄ ₄₇₀₈ ₅₄₉₃ ₅₁₆₈ _5.868 _6.243 _6.772 ₆₄₉₆ _6.039 ₆₀₉₁ ₅₆₉₅ ₅₆₃₀ _69.087

3.01.18 Prod. vini e mosti eoneentrati 1.325 1.269 1.464 1.257 1.353 1.341 1.310 1.352 1.405 1.679 1.504 1.434 16.693 3.01.19 Aleool di 2" eateg., produz. liquori 1.730 1.601 1.648 1.419 1.406 1.278 1.254 1.143 1.493 2.121 2,194 2257 19.544

3.01.20 Prod. malto, birra ed estr. di malto 121 712 892 918 1.023 1.184 1.326 1.218 980 826 803 795 11.398

3.01.21 Prod. di bevande analeoliehe gassate 992 1.006 1.345 1.414 1 898 2.190 2.583 2.470 1.887 1.300 1.052 1.008 19.145

3.01.22 Fabbr. ghlaccio, prod. energia refrig. 116 120 144 160 188 250 299 313 274 165 142 136 2.307

3.01 Ind. aliInentari e aifini 24.469 23.977 26.160 24.454 27.275 26.374 29.271 43.566 46.811 33.063 27.511 27.599 360.530

FRIULI-VENEZIA GIULIA

3.01. A IND. DELLE DERRATE ALIM. E AFFINI 3984 3492 3655 3379 3720 3.666 3.736 4.580 5063 4.871 4.548 4489 49.183

3.01.01 Pilatura e altr~ lavoraz. di eereali

3.01.02 Molitura di eereali • 782 772 840 773 838 849 916 903 893 888 863 879 10.196

3.01.03 Pauifleazione. 231 234 251 248 268 266 286 296 285 285 284 287 3.221

3.01.04 Prod. spccializz. biscott.i e pastieecria 384 399 468 353 387 418 392 319 460 478 460 420 4.938

3.01.05 Pastifieazione 508 483 551 400 453 423 473 548 543 517 530 534 5.963

3.01.06 Prod. cioeeolato, earamelle, eee. 468 425 448 427 439 451 431 425 447 469 517 538 5.485

3.01.07 Prod. e raflinazione dello zueehero 51 65 70 82 134 212 306 706 807 379 130 113 3.055

3.01.08 Maccllaz., Javor. e conserv, carni 161 153 149 156 134 129 130 147 128 156 154 181 I.778

3.01.09 Lavor. e conserv, prod. alim. pesoa 377 390 369 283 448 419 344 743 917 1.133 891 829 7.143

3.01.10 Conserv. e trastorm. frutta, ortaggi 4 4 8 8 7 9 10 26 31 15 101 89 312

3.01.11 Prod. estratti, dadi alim. e torr. cane 45 49 44 40 42 39 50 54 66 55 52 60 596

3.01.12 Tratt., trasform. latte e manip. deriv. 102 104 117 116 118 115 120 123 127 128 126 140 1.436

3 01.13 Prod. olio d'oliva per spremitura

3 01.14 Prod. olio di semi per spremltura 680 235 180 334 299 168 129 122 174 174 175 194 2.864

3.01.15 Prod. olio al solv, da sanse di oliva 3.01.16 Raff. oli veget., distill. acidi grassl

3.01.17 Ind. alim. non a1trove elassifieate 191 179 160 159 153 168 149 168 185 194 265 225 2.196

301.B IND. DELLE BEVANDE E AFFINI 990 916 930 911 1.007 1.107 1.202 1094 1.121 1.132 1053 1078 12.541

3.01. 18 Prod. vini e most! eoneentrati 20 19 17 20 17 17 19 19 21 24 21 18 232

3 01.19 Aleool di 2" eateg., produz. liquori 553 489 436 360 366 366 397 353 471 588 575 610 5.564

30120 Prod. malto, birra ed estr. di malto 288 284 336 372 430 483 522 477 405 337 297 302 4.533

3.01.21 Prod. di bevande analeoliehe gassate 81 79 91 109 128 159 181 168 154 122 105 92 1.469

30122 Fabbr. ghiaeeio, prod. energia refrig. 48 45 50 50 66 82 83 71 70 61 55 56 743

(10)

140

SI!lZIONl!l III -

PERSONALE IN FORZA; ORE ,DI LAVORO E RELATIVE SPESE

Segue

TAV.

10 -

Ore di iaooro (centinaia)

prestate dal personale operaio e dai manovali in ciascus» mese del 1950

A -

Stato e Regioni, per classo, sottoclasse e categoria di abtivita economica

N.

M E S I

CLASSE, SOTTOCLASSI

elassltt- E CATEGORIE DI

I

Marzo

TOTALE cazione ATTIVITA' ECONOMICA Gcnnaio _braioFeb- Aprile Maggio Giugno Luglio Agosto _tembreSet- Ottobre No-

Di-vembre cembre

TERRITORIO DI TRIESTE

3.01. A IND. DELLE DERRATE ALIM. E AFFINI 1.777 1.136 1.851 1.672 1.674 1.575 1.684 1.519 1.902 2.057 2.167 2.150 21.164

3.01.01 Pilatura e altre lavoraz. di cereali 70 67 74 77 60 66 70 72 68 79 80 101 884

3.·01.02 Molitura di cereali • 72 56 84 75 79 76 80 80 84 83 80 81 930

3.01.03 Paniftcazione. 215 178 191 195 230 198 210 240 199 238 198 206 2.498

3.01.05 Pas-tiftcazione 443 294 421 453 444 376 382 363 501 419 493 496 5.085

3.01.06 _{Prod. cioccolato, caramelle, ecc.} ₂₃₆ ₁₂₈ ₃₁₆ ₂₀₁ ₁₇₄ ₁₄₆ ₁₇₄ ₁₄₁

296 374 360 404 2.953

3.01.07 Prod. e raffinazione delle zucchero

3.01.08 Macellaz., lavor. e conserv. carni 42 41 45 47 36 34 36 31 44 41 44 52 493

3.01.09 Lavor. e conserv. prod. alim. pesca 43 28 49 45 80 74 67 84 56 148 211 65 950

3.01.10 Conserv, e trasform. frutta, ortaggi 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 120

3.01.11 Prod. estratti, dadi alim. e torr. caft. 132 105 138 121 112 127 123 114 141 119 120 143 1.495

3.01.12 Tratt., trasform.latte e manip. deriv. 3.01.13 Prod. olio d'oliva per spremitura

3.01.15 Prod. olio al solv, da sanse di oliva

3.01.16 Rafl'. oli veget.; distill. acidi grassi 20 18 50 56 33 32 55 31 37 32 29 30 423

3.01.17 Ind. alim. non altrove classilicate 51 52 04 53 36 72 63 04 78 74 69 64 740

3.01. B IND. DELLE BEVANDE E AFFINI 1.436 702 1.841 1·554 1.789 1990 1.909 1.926 2.032 1.730 1.954 1.695 20558

3.01.18 Prod. vini e mosti concentrati 62 60 65 71 63 60 70 57 78 78 87 103 854

3.01.19 Alcool di 2" categ., produz. liquori 591 299 676 575 625 551 581 661 604 666 816 740 7.445

3.01.20 Prod. malto, birra ed estr. di malto 655 204 948 755 779 1.021 857 824 968 739 828 633 9.271

3.01.21 Prod. di bevande analcoliche gassate 57 35 76 86 246 279 317 300 245 172 157 159 2.129

3.01.22 Fabbr. ghiaccio, prod. energia refrig. 71 44 76 67 76 79 84 84 77 75 66 60 859

3.01 Ind. alimentari e aflinI 3.213 1.838 3.882 3.228 3.483 3.585 3.&93 3.445 3.934 3787 4.121 3.845 41.722

LIGURIA

3.01. A IND. DELLE DERRATE ALIM. E AFFINI 12641 12.500 12.927 12.019 12.792 11.827 12.385 11.533 13.191 13941 13.119 13.351 152.826

3.01.01 Pilatura e altre lavoraz, di cereali

3.01.02 Molitura di cereali . 897 896 981 876 931 849 888 758 800 783 750 726 10.135

3.01.03 Panilicazione. 775 746 808 802 823 840 882 892 973 1.003 1.030 1.059 10.633

3.01.04 Prod. specializz. biscotti e pasticcerla 1.429 1.402 1.430 1.287 1.416 1.205 1.271 1.279 1.351 1.524 1.521 1.643 16.758

3.01.05 Pastilieazione 1.680 1.701 1.650 1.986 1.677 1859 1.730 1.742 1.833 1.888 1.882 1.899 21.527

3.01.06 Prod. cioccolato, caramelle, ecc. 2.206 2331 2564 2.135 2.483 2.094 2.154 1.582 2.851 3045 2.750 2.515 28.710 3.01.07 Prod. e ralfinazione dello zucchero 1.424 1.378 1.410 1.373 1.496 1.402 1.449 1.301 1.328 1.456 1.420 1.373 16.810

3.01.08 Macellaz., lavor, e conserv. carni 168 159 169 161 163 160 161 151 158 168 167 168 1.953

3.01.09 Lavor. e conserv. prod. alim. pesca 552 630 696 685 901 731 730 667 682 751 844 602 8.471

3.01.10 Conserv. e trasform. frutta, ortaggi 213 162 149 116 108 147 353 325 366 393 368 237 2.937

3.01.11 Prod. estratti, dadi alim. c torr. caf!'e 196 182 255 220 201 130 139 167 160 161 173 158 2.142

3.01.12 Tratt., trasform.latte e manip. deriv. 4U 418 483 484 477 404 437 476 429 456 471 481 5.555

3.01.13 Prod. olio d'oliva per spremitura 188 153 109 58 26 21 22 21 22 78 289 343 1.330

3.01.14 Prod. olio di semi per spremitura 652 594 501 235 315 332 394 304 331 282 343 372 4.715

3.01.15 Prod. olio al solv, da sanse di ollva 72 68 62 42 47 34 32 9 34 37 76 111 624

3.01.16 Raf!'. oIl vegeb., distill. acidi grassi 1.628 1.592 1.579 1.404 1.645 1.466 1.637 1. 717 1.795 1.846 1.552 1.577 19.498

3.01.17 Ind. alim. non altrove classilicate 82 88 81 95 83 93 106 82 78 70 83 87 1.028

3.01. B IND. DELLE BEVANDE E AFFINI 748 772 900 968 1.182 1.484 1.643 1.822 1.210 968 884 874 13.255

3.01.19 Aloool di 2" eateg., produz. Iiquor-i 99 93 101 94 98 97 97 81 92 91 96 103 1.142

3.01.20 Prod. malto, birra ed estr. di malto 245 246 259 315 437 594 671 625 426 323 272 270 4.683

3.0).22 Fabbr. ghiaccio, prod. energia refrig. 138 138 155 154 104 189 209 230 187 170 153 150 2.037

(11)

SEZIONE

III -

PERSONALE IN FORZA; ORE DI LAVoRO E RELATI VE SPE8E

Segue

TAV.

10 -

01'e d'i laooro (centinaia) prestate dal personaie operoio e dai rnanovali in ciascus» rnese del 1950

A -

Stato e Regioni, per classe, sottoclasse e categoria di attivta economica

141

M E S I

classtfl- E CATEGORIE DI TOTALE

castone ATTIVI'l'A' ECONOMICA Gennaio _braioFeb- Marzo Aprile Maggio Giugno Luglio Agosto _tembreSet- Ottobre _{vembre eembre}No·

Di-EMILIA-ROMAGNA

3.01. A IND. DELLE DERRATE ALIM. E AFFINI 25.796 27.040 28.947 28878 32.518 34.857 41.777 73.812 76.284 49.746 33.992 31.229 484.876

3.01.01 Pilatura e altre lavoraz. di cereali 202 199 197 205 204 200 221 224 223 227 239 251 2.592

3.01.03 Pauiflcazione. 452 470 490 493 542 579 575 563 585 581 605 600 6.535

3.01.04 Prod. specializz. biscotti e pasticcerla 231 262 259 256 278 266 272 227 279 293 289 340 3.252

3.01.05 Pastiflcazione 2.303 2277 2,343 2.298 2.330 2.218 2.232 2.066 2.392 2.418 2.355 2.271 27.503

301.06 Prod. cioccolato, caramelle, ecc, 1.303 1.336 1.389 1.113 1 131 1.043 781 641 1.178 1.631 1.747 1.833 15.126 3.01.07 Prod. e raffinazione dello zucchero 5.202 6.212 6.886 7.273 8.907 10.156 12.612 33.089 38.419 20.688 7.423 6.025 162.892 3.01.08 Macellaz., lavor. e conserv. carni 3.825 3.756 3.834 3.491 3.872 3.836 3.916 3.991 3.983 4297 4548 4.684 48.033

3.01.09 Lavor. e conserv. prod. alim. pesca 583 538 574 600 715 769 890 951 1.064 1.244 1.220 995 10.143

3.01.10 Conserv. e trasform. frutta, orbagg'i 3.446 3.799 4.149 3.651 4.550 5.755 9.885 21.695 17.442 7.430 4.631 4.302 90.735

3.01.11 Prod. estratti, dadi alim. e torr. caffe 103 98 108 103 109 124 120 129 128 121 133 140 1.416

3.01.12 Tratt., trasform. latte e manip. deriv. 2.899 2.881 3.265 4.049 4.475 4.622 4.723 4.855 4.633 4.517 4.132 3.212 48.263

3.01.13 Prod. olio d'oliva per spremitura . 34 28 23 28 31 36 33 32 36 34 521 407 1.243

3.01.14 Prod. olio di semi per spremitura 554 501 480 416 428 359 394 372 536 880 929 831 6.680

3.01.15 Prod. olio al solv, da sanse di oliva 22 8 20 31 81

3.01.16 Raff. oli veget., distill. acidi grassi 9 5 6 7 5 5 6 4 4 4 5 6 66

3.01.17 Ind. alim. non altrove classiflcate 538 535 539 615 654 608 602 608 737 824 636 675 7.571

3.01. B IND. DELLE BEVANDE E AFFINI . 3.039 3.017 2.989 2.802 3222 3.469 3.865 3.719 4.347 5.027 4.478 4.020 43.994

3.01.18 Prod. vini e mosti concentrati 1.130 1.127 1.096 998 1.010 971 1.021 1.068 1.570 2.027 1.387 1.264 14.669

3.01.19 Aleool di 2" categ., produz. liquori 1.411 1.381 1.253 1.138 1.320 1.244 1.216 1.192 1.577 2.173 2.392 2.085 18.382

3.01.22 Fabbr. ghiacclo, prod. energla refrig. 239 244 286 263 336 410 441 487 401 384 355 291 4.137

3.01 Ind. aliInentari e aUini 28.835 30.057 31.936 31.680 35.740 38.328 45.842 77.531 80.631 54.773 38.470 35.249 528.870

TOSCANA

3.01.03 Paniflcazione. . 846 900 932 952 994 1.012 1.037 1.037 1.039 1.058 1.053 1.050 11.910

3.01.04 Prod. specializz. biscotti e pasticceria 1.070 783 799 733 699 692 764 555 771 1.289 1.591 1.728 11.474

3.01.05 Pastiftcazione 3.247 3.162 3.468 3.037 3.343 3.224 3.213 3.293 3.697 3.583 3.281 3.295 39.843

3.01.06 Prod. cioccolato, caramelle, eec. 530 481 514 379 359 301 311 300 480 635 752 693 5.735

3.01.07 Prod. e raffinazione dello zuechero 275 263 301 284 328 423 601 1.503 1.644 1.365 436 312 7.735

3.01.08 Macellaz., lavor. e conserv. carni . 638 548 506 435 385 385 410 449 500 592 611 606 6.065

3.01.09 Lavor. e conserv. prod. alim, pesca 426 488 421 439 609 500 667 313 500 727 473 335 5.898

3.01.10 Conserv. e trasform. frutta, ortaggi 1.479 1.468 1.510 1.348 1.498 1.541 1.789 3.367 3.704 2.601 1.782 1.978 24.065

3.01.11 Prod. estratti, dadi alim. e torr. caft'e 353 375 379 347 350 372 298 247 366 348 374 360 4.169

3.01.12 Tratt., trasform. latte e manip. deriv. 164 155 172 174 166 170 173 162 165 171 174 179 2.025

3.01.13 Prod. olio d'oliva per spremitura . 1.043 173 47 3 5 4 1 4 10 110 901 3.069 5.370

3.01.15 Prod. olio al solv, da sanse di oliva 1.001 917 703 537 4% 489 485 475 518 582 747 1.171 8.121

3.01.16 Raff. oli veget., distill. acidi grassi 277 253 275 248 274 287 278 271 307 290 282 295 3.337

3.01.17 Ind. alim. non altrove classiflcate 205 227 306 318 346 332 349 314 280 277 281 284 3.519

3.01. B IND. DELLE BEYANDEE AFFINI . 2.385 2.125 2.167 1.992 2.498 2.552 2.887 2.680 2.708 3651 3.741 3.092 32.478

3.01.18 Prod. vini e mostt concentrati. 541 585 619 543 609 637 5% 574 644 860 1.015 933 8.156

3.01.19 Alcool di 2" categ., produz. liquori 982 713 647 557 637 568 573 556 693 1.798 1.874 1.296 In.894

3.01.21 Prod. di bevande analcoliche gassate 187 200 237 234 290 401 563 525 350

zso

198 206 3.641

3.01.22 Fabbr. ghiaccio, prod. energia refrig. 276 246 260 280 354 337 445 393 420 369 278 295 3.953

(12)

142

SEZIONE III -

PERSONALE IN FORZA; ORE DI LAVORO E RELATIVE SPESE

Segue

TAV.

10 -

Ore di lavoro (centinaia) prestate dul personate operaio e

deli

manooali inC'iasc1tn mese del 1950

A -

State e Regioni, per olasso, sot.toclasse e categoria di attivita cconornica

i

M E S I

classifl- E CATEGORIE DI

TOTALE cazione ATTIVITA' ECONOMICA Gennaio braioFeb- Marzo Aprile Maggio Glugno Luglio Agosto tembreSet- Ottobre vembreNo- cembre

Di-UMBRIA.

301. A IND. DELLE DERRATE ALIM. E AFFINI 4.904 4.231 4285 3294 3.787 3.898 3.521 5.244 8285 5.842 4.848 8.329 58.048

3.01.01 Pilatura e altre lavoraz. di cereali 15 12 12 39

3.01.02 Molitura di cereali . 1.002 959 1.038 854 • 906 914 1.009 984 937 1.017 1. 031 989 11.640

3.01.03 Paniflcazione. 121 132 135 130 134 131 134 137 134 148 147 148 1.631

3.01.04 Prod. speclaljzz, biscotti c pasticceria 78 76 77 85 85 78 129 137 204 280 257 232 1.718

3,01.05 Pastiflcazionc 456 447 518 430 502 517 485 485 493 494 510 482 5,819

301.06 Prod. cioccolato, caramelle, ecc, 1.839 1.762 1.746 1.168 1.653 1.443 1,010 1.750 1,890 2.034 1. 917 1.757 19.969 3.01.07 Prod. e raftlnazione dello zucchero 199 237 223 229 234 316 289 326 1.227 1.315 253 195 5.043

3.01.08 Macellaz., lavor. e conserv. carni 168 166 191 174 158 132 151 171 178 188 176 156 2.009

3.01.09 Lavor. e conserv. prod. allm. pesea

3.01.10 Conserv. 0 trasform. frutta, ortaggi 38 35 49 46 39 94 247 1.155 1.084 230 57 46 3.120

301.11 Prod. estratti, dadi alim. e torr. caffe 3 3 3 2 3 3 2 3 2 3 2 3 32

301.12 Tratt., trasform. latte0manip. deriv. 8 8 9 8 8 10 10 10 10 10 10 101

3.01.13 Prod. ollo d'oliva PCI' spremltura . 730 135 24 7 6 7 7 7 7 19 199 2.105 3.253

3 01.14 Prod. olio di semi per spremitura 10 15 17 14 17 16 7 16 30 35 28 22 227

3.01.15 Prod. olio al solv. da sanse illoliva 259 255 253 146 40 36 39 46 55 55 60 182 1.426

3.01.16 Raff. oli voget., distill. acidi grassi 1 1 3 2 1 2 2 2 2 1 2 19

3.01.17 Ind. alim. non altrove elassiflcato

301. B IND. DELLE BEVANDE E AFFINI . 187 192 244 244 358 481 533 505 393 350 329 289 4.063

3.01.18 Prod. vinl e mosti concentrati. 75 83 90 76 91 89 75 70 92 162 84 83 1.070

3.01.19 Alcool di 2" oateg., produz. liquori 43 60 49 38 47 57 61 56 40 70 134 112 767

3,01.20 Prod. malto, birra ed estr. di multo

3.01.22 Fabbr. ghiaecio, prod. energla refrig. 18 11 18 24 39 30 33 32 22 20 26 24 297

3,01 Ind. aIiInentari e alfinl 6.071 4.423 4.529 3,538 4.143 4.177 4.054 6.749 8.858 8.192 4,977 8.598 80.109

MAROHE

301. A IND. DELLE DERRATE ALIM. E AFFINI 2.472 2.38] 2.482 2.273 2388 2.518 2984 3.707 3.890 3298 3296

35:

I

35031

3.01.01 Pilatura0 altre lavoraz, di cereali 28 124 16 168

3,01.02 Molitura di cercal! . 780 765 813 760 766 779 828 848 855 874 867 870 9.805

3.01.03 Panificazione. 140 153 151 161 164 178 182 173 177 177 176 179 2.011

3.01.04 Prod. speciallzz. biscotti e pasticceria 122 119 127 121 119 114 117 118 129 140 145 140 1.511

3.01.05 Pastiflcazione 702 670 731 652 734 746 773 830 777 854 830 841 9.140

3.01.06 Prod. cioccolato, caram.elle, ecc. 71 62 73 79 85 70 62 64 69 85 88 85 893

3.01.07 Prod. 0 raffinaziono dello zucchero 61 68 53 72 109 125 146 560 664 507 53 20 2.438

3.01.08 Macellaz., laver, 0 conserv. carni 145 118 122 118 111 114 112 114 119 132 141 142 1.488

3.01.09 Lavor. 0 conserv. prod. allm, pesca 39 32 27 27 26 24 43 102 120 171 83 46 740

3.01.10 Conserv. 0 trasform. frutta, ortaggi 125 126 122 80 75 171 427 732 602 162 88 172 2.882

3.01.11 Prod. ostratti, dadialtm.0torr. caffe 15 32 32 40 38 31 30 26 41 36 41 27 389

3.01.12 Tratt., trasform. latto0manlp, deriv. 15 13 15 14 16 12 12 11 10 7 9 9 143

3.01.13 Prod. olio d' oliva per spremitura 78 41 32 12 8 9 8 10 12 31 608 790 1.639

3.01.14 Prod. olio di semi per spreInltura . 49 50 89 50 41 27 30 19 33 32 59 93 572

3.01.15 Prod. olio al solv, da sanse di oliva 62 50 12 6 7 7 7 5 9 11 26 42 244

3.01.16 Raff. oli vegeb., distill. acidi grassi 57 62 61 56 57 57 57 56 55 57 60 62 697

3.01.17 Ind. alim. non altrove classiflcate 11 20 22 25 32 24 26 23 18 22 22 26 271

3.01. B IND. DELLE BEVANDE E AFFINI 364 382 353 325 380 423 490 482 593 848 529 524 5,471

3.01.18 Prod. vinl e most! ooncentratt 87 79 72 70 73 75 77 170 309 198 169 1.452

3.01.19 .Alcool di 2" oateg., produz. liquori 176 196 164 128 132 135 135 124 158 188 211 239 1.986 3.01.20 Prod. malto, birra ed estr. di malto

3.01.22 Fabbr. ghlacelo, prod. energia refrig. 39 39 50 48 56 67 89 95 78 58 50 48 717

(13)

SEZIONE

III -

PERSONALE IN FORZA; ORE DI LAVORO E RELA'.rIVE SPESE

Segue

TAV.

10 -

Ore di lavoro (centinaia) prestate dal personate operaio e dai manovali in ciaecus» mese del 1950

A -

Stato e Regioni, per elasse, sot.toclasse e categoria di attivita economica

143

M E B I

-classifl- E CATEGORIE DI TOTALE

ATTIVITA' ECONOMICA Gennaio Feb- Marzo Aprile Maggio Giugno Luglio Agosto Set- Ottobre No-

nr-eazione braio tembre vembre cembre

LA Z I 0

3.01. A IND. DELLE DERRATE ALIM. E AFFINI 8.799 7.807 7.668 7.168 8.041 8.020 8.629 11.276 10449 9.179 9.796 12.579 109.409

3.01.01 Pilatura e altre lavoraz. di cereaU 92 92

3.01.02 Molitura di eereali . 1.259 1.245 1.306 1.236 1.263 1.230 1.289 1.345 1.362 1.335 1.326 1.452 15.648

3.01.03 Panificazione. 429 434 447 438 456 465 463 462 458 459 458 479 5.448

3.01.04 Prod. speeializz. biseotti e pastieeeria 385 400 446 473 470 482 457 408 521 590 518 503 5.653 3.01.05 Pastificazione 2443 2526 2.477 2304 2.581 2.388 2.421 2.633 2.499 2.519 2.679 2.720 30.190

3.01.06 Prod. cioccolato, caramelle, ecce 123 137 163 142 126 116 78 58 120 123 156 145 1.492

3.01.07 Prod. e raffinazione dello zucchero 265 320 393 343 572 776 1.303 2.363 2.320 1.661 559 203 11.078

3.01.08 Macellaz., laval'. e conserv. carni 514 513 512 474 557 579 595 625 594 529 512 528 6.532

3.01.09 Laval'. 0 conserv. prod. allm, pcsca 9 6 11 11 11 10 13 12 12 16 13 124

3.01.10 Conserv. 0 trasform. frutta, ortaggi 66 114 108 88 332 309 311 1.774 1.010 354 183 199 4.848 3.01.11 Prod. ostratti, darn alim, e torr. cafl'e 99 104 112 114 122 113 110 103 116 117 120 119 1.349 3.01.12 Tratt., trasform. latte e manip. deriv. 1.196 1.142 1.301 1.248 1.287 1.323 1.278 1.301 1.244 1.229 1.292 1.366 15.207

3.01.13 Prod. olio d'ollva per spremitura . 1.394 328 23 10 2 2 5 5 2 50 1.645 4.203 7.669

3.01.14 Prod. olio di semi per spremitura . '44 48 53 57 51 52 77 57 59 61 60 55 674

3.01.15 Prod. olio al solv. da sanse di oliva 492 412 228 141 119 84 58 56 59 61 200 531 2.441

3.01.16 Raff. oli veget., distill. acidi grass!

3.01.17 Ind. alim. non altrove elassiflcate 76 78 88 89 92 91 79 74 73 74 75 75 964

3.01. B IND. DELLE BEVANDE E AFFINI 1.687 1.688 1834 2488 2.431 2.926 2.903 3.157 2.866 2.985 2.079 2.092 29.136

3.01.18 Prod. vinl e mosti concentrati 125 123 130 124 119 119 123 110 149 209 183 173 1.687

3.01.19 Alcool di 2" eateg., produz. liquori 364 278 294 197 210 208 20e 204 213 296 476 490 3.438 3.01.20 Prod. malta, birra ed estr. di malta 725 796 852 1.606 1.369 1.618 1.529 1.700 1.582 1.724 793 827 15.121 3.01.21 Prod. di bevande analcoliche gassatc 343 362 409 422 580 690 775 852 688 555 468' 462 6.606 3.01.22 Fabbr. ghiaoolo, prod. energia refrig. 130 129 149 139 153 291 268 291 234 201 159 140 2.284 3.01 Ind. aliInentari e aUini . 10.486 8.495 9.602 8.656 10.472 10.946 11.532 14.433 13.315 12.163 11.875 14.670 138.545

ABRUZZI E MOLISE

3.01.01 Pilatura e altre lavoraz. di cereali 9 9

3.01.02 Molitura di cereali . 859 841 917 850 907 910 959 928 1.018 964 1.059 1.000 11.212

3.01.03 Panificazione. 155 170 176 173 174 173 178 178 187 187 183 190 2.124

3.01.05 Pastiftcazione 955 934 999 946 984 952 1.037 1.064 1.017 1.086 1.050 1.058 12.082

3.01.06 Prod. cioccolato, caramelle, ecc. 421 510 381 347 439 281 281 159 446 790 668 615 5.338

3.01.07 Prod. e raffinazione della zucchero 842 308 310 368 449 596 1.006 691 726 2.224 2.342 1.035 10.897

3.01.08 Macellaz., laval'. 0 conserv. carni . 33 38 38 38 38 40 43 48 51 65 62 64 558

3.01.09 Laval'. e conserv, prod. alim. pesca 13 30 28 9 11 16 3 110

301.10 Conserv. e trasform. frutta, ortaggi 12 2 6 8 54 156 116 45 18 8 425

3.01.11 Prod. estratti, dadi alim, e torr. cafl'e

3.01.12 Tratt., trasform.latte e manip. deriv. 73 60 65 69 73 75 82 82 80 75 77 76 887

3.01.13 Prod. olio d'oliva per spremitura . 206 46 29 21 23 13 9 13 16 252 2.214 1.364 4.206

3.01.14 Prod. olio di semi per spremitura 5 5

3.01.15 Prod. olio al solv. da sanse di oliva 455 319 168 129 89 91 88 87 100 142 340 443 2.451

3.01.16 RafI'. ali vegeb, , distill. acidi grassl

3.el1.17 Ind. alim. non altrove classiflcate 2 9 8 15 11 13 6 64

3.01. B IND. DELLE BEVANDE E AFFINI 326 306 336 340 411 472 571 568 556 520 460 418 5.284

3.01.20 Prod. malta, birra ed estr. di malta 43 44 56 66 76 104 163 187 137 94 79 67 1.116

3 01.21 Prod. di bevande analcoliche gassate 90 87 103 127 160 190 215 209 158 120 105 97 1.661

3 01.22 Fabbr. ghiaccio, prod. energia refrig. 18 16 18 24 27 34 36 36 35 31 25 23 323

(14)

144

SEZIONllI 111 -

PERSONALE IN FORZA; ORE D1 LAVoRo E RELATlvEJ SPESE

Segue

TAV.

10 -

Ore di lavoro (centinaia) prestate dal personule operaio e dai 1I!(tnovali in ciascuw mese del 1950

.A -

State e Regioni, per classo, sottoelasse e categoria di ut.t.ivita econornica

M E B I

N. CLASSE. SOTTOCLASSI

claaaifl- E CATEGORIE DI

TOTALE cazione ATTIVITA' ECONOMICA Gennaio braioFeb- Marzo Aprile Maggio Giugno Luglio Agosto _tembreSet- Ottobrc No-

I

Di-vembre

I

cembre

CAMPANIA

3.01. A IND. DELLE DERRATE ALr!\l. E AFFINI 15.190 15.545 16.763 16.523 20.319 23.372 28.716 53.939 44.175 28.928 23.744 22.932 310.146

3.01.01 Pilatura e altre lavoraz. di cereali

3.01.02 Molitura di cereali • 4.535 4.534 5.071 4.816 4.971 4.813 4558 4.762 5120 4.996 5.010 5.136 58.322

3.01.03 Panificazione. 679 707 734 725 733 731 744 750 758 753 753 771 8.838

301.04 Prod. specializz. biscotti e pasticcerla 255 238 258 251 253 251 260 260 256 254 251 264 3.051

3.01.05 Pasttncaztone 3.861 4.159 4.541 3.947 4379 4.318 4.729 4.990 5.258 5.112 5.215 4963 55.472

3.01.06 Prod. cioceolato, caramelIe, eoc, 534 556 511 474 519 379 368 339 544 690 703 756 6.373

3.01.07 Prod. e raffinazione della zuechero 112 131 134 159 133 192 554 880 245 210 124 142 3.016

3.01.08 MacelIaz., laver. e eonserv, earni 216 228 193 136 135 106 106 98 135 207 264 283 2.107

301.09 Lavor. e conserv, prod. allm, pesca 13 13 13 13 13 13 14 14 13 13 13 13 158

3.01.10 Conserv. e trasform. frutta, ortaggi 2.913 3.545 3.988 4849 8.048 11.433 16.253 40.716 30.641 14.875 7.623 5934 150.818

3.01.11 Prod. estratti, dadi alim. e torr. eaffe 20 10 13 13 13 12 12 12 8 11 11 11 146

3 01.12 Tratt., trasform. latte e manip. deriv. 606 590 655 628 628 620 616 634 637 686 649 706 7.655

3.01.13 Prod. olio d'oliva per spremitura 678 164 23 2 1 9 1 1 31 418 2.411 3.057 6.796

301.14 Prod. olio di semi per spremitura . 421 386 434 334 341 321 313 271 305 353 305 336 4.120

3.01.15 Prod. olio al solv, da sanse di ollva 262 196 102 76 63 76 84 110 113 224 302 435 2.043

3.01.16 Raff. oli veget., distill. aeidi grassi 68 65 69 70 61 57 69 73 75 89 79 79 854

3.01.17 Ind. alim, non aItrove classifleate 17 23 24 30 28 41 35 29 36 37 31 46 377

3.01. B IND. DELLE BEVANDE E AFFINI 1.477 1·426 1.560 1.752 1.602 1.989 2.076 1942 1.982 2.397 1.960 1.969 22.132

3 01.18 Prod. vini e most! eoneentrati 115 115 119 146 127 125 120 122 150 265 141 163 1.708

3.01.19 Alcool di 2" eateg., prodnz. liquori 645 587 532 388 373 414 400 330 449 684 845 842 6.489

3.01.20 Prod. malto, birra ed estr. di malto 466 469 477 758 583 798 838 800 786 518 532 7.955

3.01.22 Fabbr. ghiaccio, prod. energia refrig. 115 116 131 133 164 233 241 257 191 171 147 135 2.034

3.01 Ind. albnentari e aUini . 18.681 18.911 18.323 18.215 21.921 25381 30.792 55881 48.157 31.325 25.704 24.901 332.278

PUGLIA

3.01. A IND. DELLE DERRATE A,LI!\l. E AFFINI 12.764 11.496 11.246 10.330 10.303 10.283 11.212 11.467 12.429 14·470 24073 25·042 165.115

3.01.02 Molitura di cereali • 2.663 2.823 2.998 2.750 2.854 2.841 2.947 2850 2.918 3046 3.056 3.035 34.781

301.03 Panificaz!one. 2.140 2.170 2.240 2.285 2.282 2305 2.303 2324 2.372 2.44! 2.502 2.514 27.878

3.01.04 Prod. specializz. biscotti e pasticceria 120 117 112 106 110 108 100 112 118 139 148 131 1.421

3.01.05 Pastificazione 1.890 1.814 1.967 1.964 1.756 1.861 1.834 1870 1.985 2.056 2.166 2.122 23.285

3.01.06 Prod. cloecolato, caramelIe, eoo. 349 362 367 337 305 311 262 316 372 396 362 413. 4.152

3.01.07 Prod. e raffinazione dello zucehero

3.01.08 MacelIaz., lavor. e conserv. carni 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 33 32 385

3.01.09 Lavor, e conserv, prod. alim. pesca 4 3 4 28 139 22 83 186 108 108 9 4 698

3.01.10 Conserv. e trasform. frutta, ortaggi 585 631 718 625 644 723 1.620 1.953 2.162 2.250 1.825 1.249 14.985

3.01.11 Prod. estratti, dadi alim. e torr. carte 32 32 36 31 36 30 37 36 35 40 36 41 422

3.01.12 Tratt., trasform.latte e manip. deriv. 133 139 144 147 155 148 141 145 146 143 139 146 1.726

3.01.13 Prod. olio d'oliva pcrspremitura . 1.321 622 320 270 273 271 335 271 495 1.860 10.647 11.470 28.155

3.01.14 Prod. olio di semi per spremitura . 3 3 6 6 7 4 3 7 28 29 26 5 127

3.01.15 Prod. olio al solv, da sanse di oliva 2.726 2.005 1538 1.071 1.000 878 781 761 908 1.194 2.393 3.112 18.367

3.01.16 Raff. oli veget., distill. acid! grassi 729 701 690 618 633 645 623 536 683 667 681 728 7.934

3.01.17 Ind. alim, non altrove classificate 23 25 55 43 58 71 41 37 31 25 22 21 452

3.01. B IND. DELLE BEVANDE E ,AFFINI 3.333 3.046 2811 2.574 2.435 2.446 2.990 3.058 8.387 6.173 3.835 3.822 44.910

3.01.18 Prod. vini e mosti concentrati 946 792 768 668 672 690 684 1.175 6.224 3.728 1.582 1.428 19.357

3.01.19 Alcool di 2" categ., prodnz. liquori 1.732 1.592 1.307 1.149 928 814 1.258 771 1.189 1.606 1 1.625 15.468

3.01.22 Fabbr. ghiaccio, prod. energia refrig, 142 141 163 192 189 234 249 280 248 188 165 171 2.362

(15)

SEZIONE III -

PIDRSONALE IN FORZA; ORE DI

LA

VORO E RELATIVE SPESE

Segue

TAV.

10 -

Ore di Iaooro (centinaia) prestate dal personate operalo e dai manovali in ciascun mese del 1950

A -

Stato e Regioni, per classe, sottoclasse e categoria di attivita economica

145

M E B 1

classifl- E CATEGORIE DI TOTALlil

caztoue ATTIVITA' ECONOMICA Gennaio _braioFeb- Marzo AprlIe Maggio Giugno Lugllo Agosto _tembreSet- Ottobre _{vembre cembre}No-

Di-BASILICATA

3.01. A IND. DELLE DERRATE ALIM. E AFFINI 846 646 668 596 604 631 624 621 659 694 1.801 2.598 10.988

3.01. 01 Pilatura e altre lavoraz. di cereali

3.01.02 Molitura dl cereali . 384 359 382 344 360 368 340 336 372 377 401 378 4.401

3.01.03 Paniflcazione. 195 177 192 184 187 199 211 219 213 225 221 221 2.444

3.01.04 Prod. specializz. biscotti e pasticceria

3.01.05 Pastiflcazione _.- 53 43 52 51 47 47 54 47 53 41 40 47 575

3.01.06 Prod. cioccolato, caramelIe, ecc. 3.01. 07 Prod. e raffinazione della zucchero 3.01. 08 MacelIaz., Iavor, e conserv. carni 3.01.09 Lavor. e conserv. prod. alim. pesca 3 01. 10 Conserv. e trasform. frutta, ortaggi 3 01.11 Prod. estratti, dadi altm, e torr. caffe

3.01.12 Tratt., trasform. latte e manip, derlv. 2 2 2 2 2 2 4 4 4 4 4 4 36

3.01.13 Prod. olio d'oliva per spremitura 162 17 I 28 1.055 1.839 3.102

3.01.14 Prod. olio di semi per spremitura .

3.01.15 Prod. olio al solv, da sanse di oliva 50 48 39 15 8 15 15 15 17 19 80 109 430

3.01. 16 Rall'. ali voget,; distill. acidi grassi 3.01.17 Ind. alim. non altrove classiflcate

3.01. B IND. DELLE BEVANDE E AFFINI 79 66 91 110 197 208 287 275 200 206 156 123 1.998

3.01.18 Prod. vini e mostt concentrati 4 4 6 5 4 5 6 4 4 97 68 18 225

3.01.19 Alcool di 2· categ., produz. liquori 2 2 4 2 2 4 2 1 4 12 \I 16 62

3.0120 Prod. malta, birra ed estr. di malta

3.01.22 Fabbr. ghiaccio, prod. energla refrig. 2 2 2 3 3 5 7 7 5 3 3 2 44

3.01 Ind. alinlentari e afiini 925 712 759 706 801 839 911 696 859 900 1.957 2.721 12.986

CALABRIA

3.01. A IND. DELJ..E.DERR-ATE ALIM. E AFFINI 4.189 3.595 3.206 2.789 2.850 2.804 2.741 3.020 3.423 4.817 5.980 6.561 44.975

3.01.01 Pilatura e altrc lavoraz. di cereal! I 18 2 21

3.01.02 Molitura di cereali . 507 512 549 481 506 496 543 558 544 579 586 575 6.436

3.01. 03 Panificazione. 653 632 680 681 703 710 702 723 732 745 737 760 8.458

3.01.04 Prod. specialfzz. biscotti e pasticceria 25 24 26 25 25 23 22 20 22 25 22 27 286

3.01.05 Pastiflcazione 889 910 1.005 945 977 1.012 954 999 914 958 962 1.006 11.531

3.01.06 Prod. cioccolato, caramelle, eco. 60 57 61 57 52 14 14 13 40 62 75 61 566

3.01.07 Prod. e raffinazione della zucchero 4 4 4 5 4 4 25 65 62 79 70 69 395

3.01.08 Macellaz., lavor. e conserv. carni 13 13 3 3 3 3 6 \I 15 15 27 29 141

3.01.09 Lavor. e conserv, prod. alim. pcsca 17 12 15 13 26 27 26 36 27 22 9 9 239

3.01.10 Conscrv. e trasform. frutta, ortaggi 102 71 71 62 45 45 39 196 551 991 771 478 3.422

3.01.11 Prod. estratti, dadi alim. e torr. call'e I 1 1 I I 1 I I 1 I 1 I 12

3.01.12 Tratt., trasform. latte e manip. deriv. 18 19 19 21 21 19 18 18 20 17 19 22 231

3.01.13 Prod. olio d'oliva per spremitura 1.078 534 152 37 \I 8 10 \I 78 793 2.008 1.782 6.502

3.01.14 Prod. olio di semi per spremitura 4 10 10 9 10 10 53

3.01.15 Prod. olio al solv, da sanse di oliva 792 757 561 384 410 350 288 293 345 452 636 700 5.968

3.01.16 Rall'. oli veget., distill. acidi grass! 28 47 57 68 51 75 58 58 60 76 57 42 677

3.01.17 Ind. alim. non altrove classiflcate 2 2 2 2 5 6 8 6 2 2 37

3.01. B IND. DELLE BEVANDE EA~-FINI 216 226 199 127 110 136 147 150 297 264 223 248 2.343

3.01.18 Prod. vini e mostt concentrati 10 6 17 13 15 14 12 17 125 58 27 16 330

3:01.19 Alcool di 2· categ., produz. liquori 142 160 120 47 6 9 10 7 53 1\9 131 165 969

3.01.20 Prod. malta, birra ed estr. di malto

3.01.21 Prod. di bevande analcoliche gassate 58 54 56 58 73 80 85 84 87 69 54 56 814

3.01.22 Fabbr. ghiaccio, prod. energia refrig. 6 6 6 9 16 33 40 42 32 18 \I \I 230

3.01 Ind. alinlentari e afiini 4.405 3.821 3.405 2.916 2.960 2.940 2.888 3.170 3.720 5.081 6.203 5.609 47.318

(16)

146

SEZIONlll III -

}>EItSONALE IN FORZA; ORE DI LAVORO E RELATIVE SPESE

Segue T.w. 10 -

01'e di lavoro (centinaia) prestate dal personale operaio e dai manovali in ciascun mese del

1950

A -

Stato e Regioni, per classe, sottoclasse e categoria di attivita economica

M E- B I

classifl- E CATEGORIE DI

Luglfo1Agosto

TOTALE cazione ATTIVITA' ECONOMICA Gennaio _braioFeb· Marzo Aprile Maggio Glugno _tembreSet· Ottobre _{vembre cembre}No·

DJ·

SICILIA

3.01. A IND. DELLE DERRATE ALIl\I. E AFFINI 12.100 11.682 13.150 1lU08 14.704 15.544 15.610 16.115 15.845 16.930 17.749 14.629 176.966

3.01.01 Pllatura e altre lavoraz. di cereaU 3 4 7

3.01.03 Paniftcazione. 903 950 1.010 1.023 1.042 1.075 1.108 1.115 1.124 1.139 1.107 1.112 12.708

3.01.04 Prod. specializz. biscotti epastdcoerla 630 619 656 635 650 620 656 651 694 659 670 682 7.822

3.01.05 Pastificazione 2.362 2.310 2.438 2.344 2.373 2.430 2.459 2.532 2.536 2.533 2.648 2.605 29.570

3.01.06 Prod. cioecolato, caramello, ecc, 551 574 613 588 503 435 399 450 530 667 1.024 776 7.110

3.01.07 Prod. e raffinazione dello zucchero

3.01.08 Maoellaz., laver. e conserv, carni . 114 91 91 94 93 93 97 98 101 103 98 103 1.176

3.01.09 Lavor. e conserv. prod. alim, pesca 628 659 1.115 1.825 3.385 4.062 3.691 3.323 2.385 1.631 937 795 24.436

3.01.10 Conserv. e trasform. frutta, ortaggi 257 224 343 447 562 507 818 1.383 1.505 1.045 488 291 7.870

3.01.11 Prod: estratti, dadi altm, e torr. caffe 40 44 49 39 38 46 46 40 29 29 31 49 480

3.01.12 Tratt., trastorm.Jatte e manip. deriv. 158 166 176 169 177 167 163 158 169 175 173 183 2.034

3.01.13 Prod. olio d'oliva per spremitura . 415 326 246 225 247 251 234 224 640 2.670 3.981 1.598 11.057

3.01.14 Prod. olio di semi per spremitura . 76 70 79 65 65 67 69 88 86 89 69 77 900

3.01.15 Prod. olio al solv. da sanae di oliva 642 563 583 305 284 299 323 300 288 491 636 582 5.296

3.01.16 Raft'. oli veget., distill. acidi grassi 728 653 765 635 656 658 657 675 749 854 830 902 8.762

3.01.17 Ind. alim. non altrove olassfncate 62 62 98 79 105 120 160 166 120 113 114 72 1.271

3.01. B IND. DELLE BEVANDE E AFFINI 2.159 2.180 2.511 2.304 2.170 2.433 2.864 2.767 3.401 3.128 2.875 2.514 31.106

3.01.18 Prod. vini e mosti ooncentrati 1.341 1.300 1.329 1.197 1.032 1.053 1.089 1.110 1.573 1.522 1.359 1.339 15.244

3.01.19 Alcool di 2" oateg., produz. liquori 431 509 710 573 571 630 591 750 1.065 1.053 1.064 736 8.683

3.01.20 Prod. malto, birra ed estr, di malto 128 122 172 176 169 247 423 336 254 180 129 130 2.466

3.01.21 Prod. di bevande analcollche gassate 94 89 119 165 184 200 210 206 205 156 152 156 1.936

3.01.22 Fabbr. ghiaccio, prod. energia retrlg, 165 160 181 193 214 303 351 365 304 217 171 153 2.777

3.01 Ind. alhnentari e aUini 14.259 13.882 15.881 15.212 18.874 17.877 18.274 18.882 18.246 20.058 20.824 17.143 208.072

SARDEGNA

3.01.02 Molitura di cereali . 940 876 930 892 955 961 962 964 968 1.033 991 973 11.445

3.01.03 Paniftcazione. 872 871 935 913 934 880 953 984 966 997 993 1.043 11.341

3.01.04 Prod. specializz. biscotti e pasticceria 131 124 131 129 127 133 134 133 130 126 124 129 1.551

3.01.05 Pastificazione 982 906 967 917 948 878 943 1.014 1.034 1.028 970 937 11.524

3.01.06 Prod. oioccolato, caramelle, ecc, 3.01.07 Prod. e raffinazione dello zucohero

3.01.08 Macellaz., laver. e conserv. carni 220 192 227 174 205 122 79 73 81 81 73 69 1.596

3.01.09 Lavor. e conserv. prod. alim. pesca 4 9 8 13 940 1.224 14 9 8 8 8 11 2.256

3.01.10 Conserv. e trasform. frutta, ortaggi 7 54 39 7 107

3.01.11 Prod. estratti, dadi alim. e torr. caft'e 25 24 22 28 27 26 23 24 25 24 28 29 305

3.01.12 Tratt., trasform.latte e manip. deriv. 2.028 2.255 2.780 3.003 3.265 1.898 1.263 1.162 1.056 921 769 827 21.227

3.01.13 Prod. olio d'oliva per spremitura . 277 204 88 8 7 7 14 4 6 III 689 917 2.332

3.01.14 Prod. olio di semi per spremltura .

3.01.15 Prod oUo al solv. da sanse di oliva 98 92 90 73 75 52 36 40 53 81 167 229 1.086

3.01.16 Raff, oli voget., distill. acidi grassi 9 9 1 4 10 9 8 7 9 2 68

3.01.17 Ind. alim, non altrove classificate 2 2 1 4 4 2 15

3.01. B IND. DELLE BEVANDE E AFFINI 651 552 657 643 744 825 975 1.088 936 776 595 605 9.047

3.01.18 Prod. vini e mosti concentrati 132 106 121 113 III 109 103 120 213 182 116 109 1.535

3.01.20 Prod. malto, birra ed estr. di malta 245 223 298 298 355 412 471 451 338 264 213 225 3.793

3.01.21 Prod.dibevande analcoliche gassate 69 64 78 96 132 156 191 217 177 139 98 82 1.499

3.01.22 Fabbr. ghtacclo, prod. energia refrig. 46 47 51 51 56 56 86 86 96 50 52 53 730