Temperatura del 1° piatto caldo

Temperatura del 1° piatto caldo

caldo 79%

tiepido 21%

f reddo 0%

caldo tiepido f reddo

Temperatura del cibo - 2° piatto caldo

caldo 54%

tiepido 35%

f reddo

11% caldo

tiepido f reddo

Temperatura del cibo - Contorno caldo

f reddo 29%

caldo 50%

tiepido 21%

caldo tiepido f reddo

Cottura del Cibo - 1° piatto

adeguata 94%

eccessiva 0%

scarsa 6%

adeguata eccessiva scarsa

Cottura del cibo - 2° piatto

adeguata 94%

scarsa eccessiva 4%

2%

adeguata eccessiva scarsa

Cottura del cibo - Contorno

eccessiva 9%

scarsa 0%

adeguata 91%

adeguata eccessiva scarsa

Quantità del cibo servito - 1° piatto

eccessiva 0%

scarsa 3%

adeguata 97%

adeguata eccessiva scarsa

Quantità del cibo servito - 2° piatto

eccessiva 0% scarsa

2%

adeguata 98%

adeguata eccessiva scarsa

Quantità del cibo servito - Contorno

adeguata 100%

eccessiva 0%

scarsa 0%

adeguata eccessiva scarsa

Sapore del 1° piatto

gradevole 63%

accettabile 33%

non accettabile 4%

gradevole accettabile non accettabile

Sapore del 2° piatto

gradevole 73%

accettabile 25%

non accettabile 2%

gradevole accettabile non accettabile

Sapore del Contorno

gradevole 75%

accettabile 16%

non accettabile 9%

gradevole accettabile non accettabile

Giudizio globale

buono 67%

sufficiente

30% non sufficiente

3%

buono sufficiente non sufficiente

Indice del gradimento 1° piatto

OLTRE 75%

42%

MENO DEL 50%

10%

TRA IL 50% E 75%

48%

MENO DEL 50%

TRA IL 50% E 75%

OLTRE 75%

Indice di gradimento 2° piatto

TRA IL 50% E 75%

55%

OLTRE 75%

28% MENO DEL 50%

17%

MENO DEL 50%

TRA IL 50% E 75%

OLTRE 75%

Indice di gradimento Contorno

MENO DEL 50%

51%

TRA IL 50% E 75%

43%

OLTRE 75%

6%

MENO DEL 50%

TRA IL 50% E 75%

OLTRE 75%

Indice di gradimento Frutta

TRA IL 50% E 75%

27%

OLTRE 75%

57%

MENO DEL 50%

16%

MENO DEL 50%

TRA IL 50% E 75%

OLTRE 75%