VINI ROSSI IN PIEMONTE
LA BARBERA IN ACCIAIO O LEGGERMENTE AFFINATA NELLE VARIE DENOMINAZIONI
E’ un vino piacevole e corposo, con una leggera acidità. Può abbinare egregiamente grigliate di carne, pollo e arrosti e paste saporite red wines from Barbera grapes - - vins rouges de raisins Barbera - Rotweine aus Barbera-Trauben
Barbera d’Alba “Dina” Angelo Negro Montà d’Alba 2018 €. 19,00 Barbera d’Alba “Piana” Ceretto Alba 2017 €. 24,00 Barbera d’Alba “Sant’Ambrogio” Lodali Treiso d’Alba 2019 €. 21,00 Barbera d’Alba Bricco Maiolica Diano d’Alba 2019 €. 18,00 Barbera d’ Alba Massolino Serralunga d’Alba 2019 €. 22,00 Barbera d’Alba CascinaBruciata Barbaresco 2017 €. 23,00 Barbera d’Asti “Solo acciaio” Montalbera Castagnole Monf.to 2017 €. 19,00
Barbera d’Asti “Vespa” Cascina Castlet Costigliole d’Asti 2015 €. 18,00 Barbera d’Asti “Lavignone” Pico Maccario Monbaruzzo 2020 €. 20,00 Barbera del Monf.to “Goj” vivace - Cascina Castlet Costigliole d’Asti 2018 €. 18,00 Barbera del Monf.to “La Monella” vivace - Braida Rocchetta Tanaro 2017 €. 20,00 Barbera del Monferrato vivace Balbiano Andezeno 2020 €. 19,00
LA BARBERA AFFINATA E IMPORTANTE NELLE VARIE DENOMINAZIONI
E’ un vino importante, corposo e con una leggera acidità adatto alle carni rosse soprattutto alla griglia e salsate, preparazioni di carni anche grassette red wines from Barbera grapes - - vins rouges de raisins Barbera - Rotweine aus Barbera-Trauben
Barbera d’Alba “Ariota” Sup. DiegoPressenda Monforte d’Alba 2019 €. 28,00
Barbera d’Alba “Bertu” Angelo Negro Monteu Roero 2017 €. 34,00
Barbera d’Alba Super. “ Bramé” Carlo Deltetto Canale d’Alba 2019 €. 24.00
Barbera d’Alba “Brichet” Cà’ Viola Dogliani 2019 €. 28,00
Barbera d’Alba “Bussia” Fratelli Giacosa Neive 2020 €. 18,00
Barbera d’Alba “Gallina” La Spinetta Castagnole Lanze 2015 €. 45,00
Barbera d’Alba “La Cresta” Rocche dei Manzoni Monforte d’Alba 2018 €. 26,00
Barbera d’Alba “Lorens” Lodali Treiso d’Alba 2017 €. 30,00
Barbera d’Alba “Lupestre” Podere Vairot Monta 2014 €. 22,00
Barbera d’Alba “Maria Teresa” Cecilia Monte Neive 2015 €. 27,00
Barbera d’Alba “Nicolon” Angelo Negro Monteu Roero 2018 €. 25,00
Barbera d’Alba “Peiragal” Marchesi di Barolo Barolo 2017 €. 35,00
Barbera d’Alba “Per Sbaglio” Saracco Castiglione Tinella 2012 €. 25,00 Barbera d’Alba “Piani” Pelissero Treiso d’Alba 2015 €. 22,00 2018 €. 22,00 Barbera d’Alba “Pian Romualdo” Prunotto Alba 2019 €. 25,00 Barbera d’Alba “Raimonda” Fontana fredda Serralunga d’Alba 2019 €. 20,00 Barbera d’Alba “Rinaldi” Marziano Abbona Dogliani 2020 €. 24,00 Barbera d'Alba Roscaleto Enzo Boglietti La Morra 2017 €. 25,00 Barbera d’Alba “Ruvei” Marchesi di Barolo Barolo 2016 €. 20,00
½ bott.
2016 €. 10,00
Barbera d’Alba “Tre Vigne” Vietti Castiglione Falletto 2017 €. 22,00 Barbera d’Alba “Tre Vigne” Domenico Clerico Monforte d’Alba 2019 €. 24,00 Barbera d’Alba “Tulin “ Pelissero Treiso d’Alba 2017 €. 38,00 Barbera d'Alba Vigna dei Romani - Enzo Boglietti La Morra 2017 €. 42,00 Barbera d’Alba “Viti d’Autunno” surmatur. Teo Costa - Castellinaldo 2016 €. 25,00 Barbera d’Alba Sup.“Funtanì” Cordero di Montezemolo – La Morra 2016 €. 48,00 Barbera d’Alba Sup. “Vigna Mosconi” - Pio Cesare Alba 2018 €. 43,00 Barbera d’Alba Superiore Borgogno Barolo 2015 €. 30,00 Barbera d’Alba “Massucchi” Riserva Cantina Sordo Castiglione Falletto 2017 €. 25,00 Barbera d’Alba Superiore Borgogno Barolo 2017 €. 27,00 Barbera d’Alba Superiore Casa E. di Mirafiore Serralunga d’Alba 2018 €. 30,00 Barbera d’Alba Superiore Castello di Neive Veive 2017 €. 32,00 Barbera d’ Alba Chionetti Dogliani 2019 €. 22,00 Barbera d'Alba Enzo Boglietti La Morra 2019 €. 24,00
Barbera d’Alba Pio Cesare Alba 2016 €. 30,00
Barbera d’Alba Burlotto Verduno 2018 €. 20,00
Barbera d’ Alba Cogno Novello d’Alba 2018 €. 67,00
Barbera d’Alba Cordero di Montezemolo – La Morra 2018 €. 25,00
Barbera d’Asti Super. ” Alfiera” Marchesi Alfieri S.Martino Alfieri 2017 €. 35,00
Barbera d’Asti “Ai Suma” Braida Rocchetta Tanaro 2017 €. 65,00
Barbera d’Asti “Bricco dell’Uccellone” - Braida Rocchetta Tanaro 2016 €. 60,00
Barbera d’Asti “Bricco della Bigotta” - Braida Rocchetta Tanaro 2017 €. 65,00
Barbera d’Asti “Ca di Pian” La Spinetta Castagnole Lanze 2015 €. 25,00 Barbera d’Asti “Del Martin” Luca Ferraris Castagnole Monf.to 2020 €. 20,00 Barbera d’Asti “La Regina” Superiore – Luca Ferraris - Castagnole Monf.to 2018 €. 22,00 Barbera d’Asti “La Tota” Marchesi Alfieri S.Martino Alfieri 2018 €. 20,00 Barbera d’Asti “Le Orme” 16 mesi - Michele Chiarlo Calamandrana 2019 €. 20,00 Barbera d’Asti Super. “Litina” Cascina Castlet Costigliole d’Asti 2016 €. 22,00 Barbera d’Asti “Loreto” Molino Treiso d’Alba 2017 €. 20,00
½ bott.
2017 €. 10,00
Barbera d’Asti “Montebruna” Braida Rocchetta Tanaro 2016 €. 26,00 Barbera d’Asti Sup. “Crocera” Il Cascinone Acqui Terme 2016 €. 20,00 Barbera d’Asti Sup. “La Mandorla” - Luigi Spertino Monbercelli 2017 €. 43,00 Barbera d’Asti Sup. “L’Equilibrio” - Montalbera Castagnole Monf.to 2015 €. 25,00 Barbera d’Asti Sup. “Nuda” Montalbera Castagnole Monf.to 2015 €. 28,00 Barbera d’Asti Sup.“Passum” Cascina Castlet Costigliole d’Asti 2016 €. 36,00 Barbera d’Asti Superiore Cascina Valle Asinari – S.Marzano Oliveto 2019 €. 25,00 Barbera d’Asti Super. “Epico” Pico Maccario Monbaruzzo 2020 €. 40,00 Barbera d’Asti Sup. Viti Centenarie– Luca Ferraris Castagnole Monf.to 2017 €. 32,00 Barbera d’Asti Cascina Valle Asinari – S.Marzano Oliveto 2016 €. 20,00 Barbera d’Asti Fletcher Wines Barbaresco 2017 €. 30,00 Barbera d’Asti Enrico Serafino Canale d’Alba 2019 €. 18,00 Barbera del Monferrato Villa Sparina Gavi 2013 €. 18,00 Barbera Colli Tortonesi 'Territorio” - Claudio Mariotto - Sarezzano 2015 €. 19,00 Barbera Colli Tortonesi “Vho” Claudio Mariotto Sarezzano 2015 €. 24,00 Pinerolese Barbera “El Merlu” L’Autin Barge 2017 €. 20,00 Pinerolese Barbera “Colombe” Le Marie Barge 2017 €. 20,00
Nizza DOCG “Bansella” Prunotto Alba 2019 €. 23,00
Nizza DOCG “La Court” Riserva Michele Chiarlo Calamandrana 2015 €. 40,00
Nizza DOCG “I Cipressi” Michele Chiarlo Calamandrana 2016 €. 27,00
Nizza DOCG “Tre Roveri” Pico Maccario Monbaruzzo 2020 €. 26,00
Nizza DOCG Cascina Valle Asinari – S.Marzano Oliveto 2017 €. 25,00
Nizza DOCG Oddero La Morra 2017 €. 25,00
IL BARBARESCO DELLA ZONA TORTONIANA, VINO MENO IMPORTANTE NELL’AFFINAMENTO
I terreni di Barbaresco e la parte di Neive che è addossata a Barbaresco appartengono alle "Marne di Sant'Agata Fossili" (Tortoniano), Barbaresco red wines - Vins rouges de Barbaresco - Barbaresco Rotweine
Barbaresco “Ausario” Molino Treiso d’Alba 2015 €. 55,00 Barbaresco “Basarin” Angelo Negro Canale d’Alba 2018 €. 45,00 Barbaresco Bric Turot Prunotto Alba 2016 €. 45,00 Barbaresco “Coste Rubin” Fontanafredda Serralunga d’Alba 2015 €. 50,00 Barbaresco “Lorens” Lodali Treiso d’Alba 2017 €. 66,00
Barbaresco “Pajorè” Bel Colle Verduno 2017 €. 36,00
Barbaresco “Quarantadue” Massimo Rattalino Barbaresco 2018 €. 45,00 Barbaresco Riserva “Rio Sordo “ - Cascina Bruciata - Barbaresco 2015 €. 60,00 Barbaresco “Rocche dei 7 Fratelli” - Lodali Treiso d’Alba 2017 €. 34,00 Barbaresco “Secondine” Prunotto Alba 2017 €. 70,00 Barbaresco “Teorema” Molino Treiso d’Alba 2015 €. 45,00 Barbaresco “Tradizione” Marchesi di Barolo Barolo 2014 €. 45,00 Barbaresco “Tulin” Pelissero Treiso d’Alba 2013 €. 55,00 Barbaresco “Vallegrande” Ca’ del Baio Treiso d’Alba 2013 €. 35,00 Barbaresco Cascina Bruciata Barbaresco 2015 €. 45,00 Barbaresco Beni di Batasiolo La Morra 2013 €. 30,00
Barbaresco Marziano Abbona Dogliani 2015 €. 52,00
Barbaresco Pio Cesare Alba 2014 €. 60,00
Barbaresco Prunotto Alba 2018 €. 40,00
Barbaresco Angelo Gaja Barbaresco 2015 €. 250,0 2016 €. 260,0
IL BARBARESCO DELLA ZONA ELVEZIANA, VINO ADATTO ALL’AFFINAMENTO PROLUNGATO
I terreni di Treiso, San Rocco Seno d'Elvio e Neive, a sud del centro abitato, appartengono alle "Formazioni di Lequio”
Barbaresco red wines - Vins rouges de Barbaresco - Barbaresco Rotweine
Barbaresco “Bordini” Elvio Cogno Novello d’Alba 2017 €. 50,00
Barbaresco “Currà” Cantina del Glicine Neive 2013 €. 34,00
Barbaresco Nubiola Giorgio Pellissero Treiso 2013 €. 34,00 Barbaresco “Serracapelli” Cecilia Monte Neive 2011 €. 40,00 2013 €. 36,00 Barbaresco “Serragrilli” Marchesi di Barolo Barolo 2016 €. 45,00 Barbaresco “Vanotu” Pelissero Treiso d’Alba 2016
Magnum€. 130,0 2013 €. 60,00 Barbaresco Pico Maccario Monbaruzzo 2018 €. 36,00 Barbaresco Cantina Sordo Castiglione Falletto 2018 €. 40,00 Barbaresco Castello di Neive Neive 2016 €. 65,00
IL BAROLO DELLA ZONA TORTONIANA, VINO MENO IMPORTANTE NELL’AFFINAMENTO
I terreni di La Morra e Barolo danno origine a vini eleganti, profumati, dalla maturazione un po’ più veloce. "Marne di Sant'Agata”
Barolo red wines - Vins rouges de Barolo - Barolo Rotweine
Barolo “Acclivi” Comm. GB Burlotto Verduno 2016 €. 68,00 Barolo “Airone” Enzo Boglietti La Morra 2017 €. 90,00 Barolo “Bricco Ambrogio” Lodali Treiso d’Alba 2016 €. 38,00
Barolo “Brunate” Oddero La Morra 2013 €. 90,00
Barolo “Brunate” Enzo Boglietti La Morra 2017 €. 90.00 Barolo “Cannubi” Marchesi di Barolo Barolo 2013 €. 70,00 Barolo “Cascina Nuova” Elvio Cogno Novello d’Alba 2016 €. 54,00 Barolo “Case Nere” Enzo Boglietti La Morra 2017 €. 95,00 Barolo “Conteisa” Angelo Gaja Barbaresco 2015 €. 250,0 Barolo “Coste di Rose” Marchesi di Barolo Barolo 2014 €. 70,00 Barolo del Comune di La Morra Enzo Boglietti La Morra 2017 €. 52,00 Barolo “Fossati” Enzo Boglietti La Morra 2017 €. 85,00 Barolo “Gromis” Angelo Gaja Barbaresco 2016 €. 100,0
Barolo “Lorens” Lodali Treiso d’Alba 2015 €. 70,00
Barolo “Monclivio” Enrico Serafino Canale d’Alba 2015 €. 50,00
Barolo “Monfalletto” Cordero di Montezemolo La Morra 2016 €. 65,00
Barolo “Paiagallo” Casa E. di Mirafiore Serralunga d’Alba 2015 €. 70,00
Barolo “Palas” Michele Chiarlo Calamandrana 2014 €. 48,00
Barolo “Ravera” Elvio Cogno Novello d’Alba 2014 €. 100,0 Barolo “Ravera” Marziano Abbona Dogliani 2015 €. 64,00 Barolo “Sarmassa” Marchesi di Barolo Barolo 2015 €. 90,00 Barolo “Vigna Elena” Elvio Cogno Novello d’Alba 2012 €. 120,0
Barolo Ceretto Alba 2014 €. 68,00
Barolo Domenico Clerico Monforte d’Alba 2015 €. 61,00
Barolo Oddero La Morra 2017 €. 53,00
Barolo Pio Cesare Alba 2014 €. 65,00
Barolo Prunotto Alba 2017 €. 45,00
IL BAROLO DELLA ZONA ELVEZIANA, VINO PIÙ ADATTO ALL’AFFINAMENTO PROLUNGATO
Le Formazione di Lequio (Castiglione Falletto, Monforte e di Serralunga) danno origine a vini più alcolici, più robusti e più longevi.
Barolo red wines - Vins rouges de Barolo - Barolo Rotweine
Barolo “Artù” Serralunga d’Alba - Molino Treiso d’Alba 2014 €. 60,00 Barolo “Baudana” Angelo Negro Monteu Roero 2016 €. 90,00 Barolo “Bricco San Pietro” Diego Pressenda Monforte d’Alba 2015 €. 70,00
Barolo “Bussia” Vigna Pian Polvere - Quinto Chionetti - Dogliani 2016
Magnum€. 125,0 Barolo “Bussia Vigna Mondoca” Riserva – Oddero La Morra 2013 €. 95,00 Barolo “Bussia” Prunotto Alba 2016 €. 80,00
Magnum
€. 155,0 Barolo “Castiglione” Vietti Castiglione Falletto 2016 €. 74,00 2017 €. 65,00
Barolo “Ceretta” Prunotto Alba 2017 €. 110,0
Barolo Ciabot Mentin Ginestra Domenico Clerico Monforte d’Alba 2016 €. 110,0
Barolo “Le Coste di Monforte” Diego Pressenda Monforte d’Alba 2016 €. 65,00
Barolo Mosconi “Vigna Ped “ Conterno Fantino Monforte d’Alba 2016 €. 75,00
Barolo “Novantuno” Massimo Rattalino Barbaresco 2014 €. 54,00
Barolo “Pajana” Domenico Clerico Monforte d’Alba 2016 €. 110,0
Barolo “Parussi” Quinto Chionetti Dogliani 2016
Magnum€. 98,00
Barolo “Parussi” Massolino Serralunga d’Alba 2016 €. 88,00
Barolo “Per Cristina” Domenico Clerico Monforte d’Alba 2010 €. 230,0
Barolo “Righe” Fontanafredda Serralunga d’Alba 2014 €. 65,00 Barolo di Serralunga d’Alba Angelo Negro Monteu Roero 2016 €. 60,00 Barolo di Serralunga d’Alba Pico Maccario Monbaruzzo 2014 €. 53,00 Barolo “Serralunga d’Alba” Fontanafredda Serralunga d’Alba 2014 €. 63,00 Barolo Sorì Ginestra Conterno Fantino Monforte d’Alba 2016 €. 85,00 Barolo Sperss Angelo Gaja Barbaresco 2015 €. 600,0
Barolo Vigna del Gris Conterno Fantino Monforte d’Alba 2016 €. 65,00 Barolo “Vigna Rionda” Riserva Massolino Serralunga d’Alba 2014 €. 135,0
Barolo Villero Oddero La Morra 2015 €. 68,00
IL NEBBIOLO AFFINATO E IMPORTANTE NELLE DIVERSE DENOMINAZIONI
Si tratta di un vino importante, corposo e tannico adatto alle carni rosse soprattutto alla griglia e piatti di carne con preparazioni importanti red wines from Nebbiolo grapes - vins rouges de raisins Nebbiolo - Rotweine aus Nebbiolo-Trauben
Nebbiolo d’Alba “Bricco Barone” - Marziano Abbona Dogliani 2018 €. 23,00 Nebbiolo d’Alba “Capiscimi” Domenico Clerico Monforte d’Alba 2018 €. 29.00
Magnum
€. 61,00 Nebbiolo d’Alba” I Lioni” Carlo Del Tetto Canale d’Alba 2017 €. 26,00 Nebbiolo d’Alba” Il Donato” Diego Pressenda Monforte d’Alba 2018 €. 30,00 Nebbiolo d’Alba “Marne Brune” Fontanafredda Serralunga d’Alba 2016 €. 25,00 Nebbiolo d’Alba “Michet” Marchesi di Barolo Barolo 2015 €. 25,00
1/2 bott.
2015 €. 25,00
Nebbiolo d’Alba “Sant’Ambrogio” - Lodali Treiso d’Alba 2018 €. 23,00
Nebbiolo d’Alba “Occhetti” Prunotto Alba 2016 €. 30,00
Nebbiolo d’Alba “Roccheri” Marchesi di Barolo Barolo 2015 €. 35.00
Nebbiolo d’Alba Fletcher Wines Barbaresco 2018 €. 25,00
Nebbiolo d’Alba Angelo Colla Diano d’Alba 2016 €. 28,00
Nebbiolo d’Alba Fratelli Giacosa Neive 2016 €. 24,00
Langhe Nebbiolo “Angelin” Angelo Negro Monteu Roero 2018 €. 23,00
Langhe Nebbiolo “Cà di Monti” Cecilia Monte Neive 2015 €. 35,00
Langhe Nebbiolo “Ebbio” Fontanafredda Serralunga d’Alba 2019 €. 25,00
Langhe Nebbiolo “Giblin” Ca’ Viola Dogliani 2016 €. 30,00
Langhe Nebbiolo “Il Principe” Michele Chiarlo Calamandrana 2016 €. 28,00 Langhe Nebbiolo “La Chiusa” Quinto Chionetti Dogliani 2017 €. 23,00 Langhe Nebbiolo “No name” Borgogno Barolo 2013 €. 35,00 Langhe Nebbiolo “Perbacco” Vietti Castiglione Falletto 2017 €. 27,00 Langhe Nebbiolo “Picotener” Enrico Serafino Canale d’Alba 2016 €. 30,00 Langhe Nebbiolo Ventisei Massimo Rattalino Barbaresco 2018 €. 25,00 Langhe Nebbiolo “Vitalis” Molino Treiso d’Alba 2018 €. 22,00 Langhe Nebbiolo Ca’ del Baio Treiso d’Alba 2015 €. 24,00 Langhe Nebbiolo Cordero di Montezemolo – La Morra 2018 €. 28,00 Langhe Nebbiolo Casa E. di Mirafiori Serralunga d’Alba 2018 €. 36,00 Langhe Nebbiolo Cà Viola Dogliani 2016 €. 35,00
Langhe Nebbiolo Borgogno Barolo 2016 €. 33,00
Langhe Nebbiolo Burlotto Verduno 2018 €. 24,00
Langhe Nebbiolo Castello di Neive Neive 2018 €. 28,00 Langhe Nebbiolo Giorgio Pellissero Treiso d’Alba 2017 €. 24,00 Langhe Nebbiolo Rocche dei Manzoni - Monforte d’Alba 2017 €. 29,00 Langhe Nebbiolo La Spinetta Castagnole Lanze 2016 €. 38,00
Langhe Nebbiolo Oddero La Morra 2018 €. 28,00
Langhe Nebbiolo Pio Cesare Alba 2016 €. 40,00
Roero “Prachiosso “ Angelo Negro Monteu Roero 2018 €. 25,00 Roero Riserva “Ciabot San Giorgio” - Angelo Negro Monteu Roero 2016 €. 30,00 Roero Riserva “Sudisfa” Angelo Negro Monteu Roero 2016 €. 49,00 Roero Riserva “Braja “ Carlo Deltetto Canale d’Alba 2016 €. 35,00 Roero “Gorrini” Carlo Deltetto Canale d’Alba 2018 €. 23,00 Roero “Pierin” Poderi Vaiot Montà d’Alba 2014 €. 22,00
IL NEBBIOLO MENO AFFINATO NELLE DIVERSE DENOMINAZIONI
Si tratta di un vino a tutto pasto che può essere abbinato con primi e secondi. In particolare, con cibi saporiti e piatti vigorosi della tradizione.
red wines from Nebbiolo grapes - vins rouges de raisins Nebbiolo - Rotweine aus Nebbiolo-Trauben
Langhe Nebbiolo Usignolo Cascina Bruciata Barbaresco 2016 €. 30,00
Langhe Nebbiolo Montegrilli Elvio Cogno Novello 2019 €. 25,00
Langhe Nebbiolo Bric Amel Marchesi di Barolo Barolo 2017 €. 25,00 Langhe Nebbiolo Bricco Maiolica Diano d’Alba 2017 €. 25,00 Nebbiolo d’Alba Enrico Serafino Canale d’Alba 2015 €. 24,00 Nebbiolo d’Alba Cantina Sordo Castiglione Falletto 2018 €. 25,00
I ROSSI DEL NORD PIEMONTE DA UVE NEBBIOLO (SPANNA IN LOCO)
Red wines of Northern Piedmont from Nebbiolo grapes - Vins rouges du nord du Piémont à partir de raisins Nebbiolo - Rotweine aus dem nördlichen Piemont aus Nebbiolo-Trauben
Gattinara Nervi Gattinara 2017 €. 54,00
Gattinara “Vigna Molsino” Nervi Gattinara 2016 €. 80,00 Gattinara “Vigna Valferana” Nervi Gattinara 2016 €. 80,00
Ghemme Monsecco Sizzano 2011 €. 33,00
I GRANDI ROSSI IN PIEMONTE DA DIVERSI VITIGNI
The Great Reds in Piedmont from different grape varieties - Les Grands Rouges du Piémont de différents cépages – Die Großen Roten im Piemont aus verschiedenen Rebsorten
Albarossa “Montald” Michele Chiarlo Calamandrana 2015 €. 25,00
Monferrato – DOC Monferrato Albarossa Affinamento in legno Albarossa (Barbera x Nebbiolo) Carni rosse e primi di carne
Langhe Rosso “Arte” Domenico Clerico Monforte d’Alba 2016 €. 44,00
Langhe – DOC Langhe Rosso Affinamento in barrique Nebbiolo, 90% e Barbera Carni rosse e selvaggina
Langhe Darmagi Angelo Gaja Barbaresco 2016 €. 200,0
Langhe – DOC Langhe Rosso Affinamento in barrique Cabernet Sauvignon Carni rosse e selvaggina
Langhe Rosso “DiavoliSanti” Bricco del Cucù Bastia di Mondovì 2011 €. 22,00
Langhe – DOC Langhe Rosso Affinamento in barrique miste Uve Merlot e Dolcetto Carni rosse e piatti importanti
Langhe “Cremes” Angelo Gaja Barbaresco 2017 €. 40,00
Langhe – DOC Langhe Rosso Affinamento in legno Uve Pinot Nero e Dolcetto Carni rosse e piatti importanti
Langhe Rosso “Long now” Pelissero Treiso d’Alba 2014 €. 30,00
Magnum
€. 95,00
Langhe – DOC Langhe Rosso Affinamento in barrique Barbera e Nebbiolo, Carni rosse e piatti importanti
Langhe Rosso Monprà Conterno Fantino Monforte d’Alba 2017 €. 42,00
Langhe – DOC Langhe Rosso Affinamento in barrique 45% Nebbiolo, 45% Barbera, 10% Cabernet SV. Carni rosse e selvaggina
Langhe Rosso “Pin” La Spinetta Castagnole Lanze 2014 €. 55,00
Langhe – DOC Langhe Rosso Affinamento in barrique Nebbiolo, e Barbera Carni rosse e selvaggina
Langhe Rosso “Quatr Nas” Rocche dei Manzoni - Monforte d’Alba 2012 €. 48,00
Langhe – DOC Langhe Rosso Affinamento in legno Nebbiolo, Cabernet, Merlot e Cabernet Carni rosse e piatti importantiLanghe Rosso “Selvaggia” Molino Treiso d’Alba 2019 €. 20,00
Langhe – DOC Langhe Rosso Affinamento in legno Barbera e Nebbiolo, Carni rosse e piatti importanti
Langhe Rosso “Buio” Enzo Boglietti La Morra 2018 €. 38,00
Langhe – DOC Langhe Rosso Affinamento 18 mesi in barrique Nebbiolo 80% e Barbera. Carni rosse e piatti importanti
Monferrato Rosso “Policalpo” Cascina Castlet Costigliole d’Asti 2019 €. 25,00
Monferrato – DOC Monferrato Rosso Affinamento in barrique Barbera 60% e Cabernet sauvignon Carni rosse e selvaggina
Monferrato Rosso “Il Baciale” Braida Rocchetta Tanaro 2017 € 23,00
Monferrato – DOC Monferrato Rosso Affinamento in botti di rovere Barbera 60%, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot Carni rosse
Pinerolese Rosso “Finisidum” L’Autin Barge 2017 €. 21,00
Pinerolese – DOC Pinerolese Rosso Affinamento in botti di rovere Vitigni raccolti e vinificati insieme. Carni rosse e piatti importanti
Langhe Pinot Nero Castello di Neive Neive 2018 €. 36,00
Langhe – DOC Langhe Pinot nero Affinamento in barrique miste Uve Pinot Nero in purezza Carni rosse e piatti importanti
“Noir de Mariette” Le Marie Barge 2018 €. 20,00
Pinerolese – IGT Piemonte Affinamento in barrique usate Uve Pinot Nero in purezza Carni rosse e primi importanti
Piemonte Pinot Nero “Re Nero” L’Autin Barge 2018 €. 24,00
Pinerolese – DOC Piemonte Pinot nero Affinamento in botti di rovere Uve Pinot Nero in purezza Carni rosse e primi importanti
Pinot Nero “Apertura” Cascina Pastori Colombo – Bubbio 2016 €. 33,00
Langhe – DOC Piemonte Pinot nero Affinamento in tonneaux Uve Pinot Nero in purezza Carni rosse e piatti importanti
Pinot Nero “Maxima” Cascina Pastori Colombo – Bubbio 2015 €. 44,00
Langhe – DOC Piemonte Pinot nero Affinamento in tonneaux Uve Pinot Nero in purezza Carni rosse e piatti importanti
Pinot Nero Saracco Castiglione Tinella 2018 €. 30,00
Langhe – DOC Piemonte Pinot nero Affinamento in legno Uve Pinot Nero in purezza Carni rosse e piatti importanti
I ROSSI PIU’ LEGGERI IN PIEMONTE DA DIVERSI VITIGNI
The Lightest Reds in Piedmont from different grape varieties - Les Rouges Plus Légers du Piémont de différents cépages – Die Leichtesten Rot Im Piemont aus verschiedenen Rebsorten
Langhe Rosso “Il Nebbio” Pio Cesare Alba 2017 €. 28,00
Langhe – DOC Langhe Rosso Affinamento in acciaio Nebbiolo e una piccola parte di Pinot Nero. Primi di carne e carni bianche
Langhe Rosso “Sito Moresco” Angelo Gaja Barbaresco 2016 €. 50,00 2003 €. 60,00
Langhe – DOC Langhe Rosso Affinamento in acciaio Nebbiolo 85%, Barbera 10%, Merlot 5% Primi di carne e carni bianche
Verduno Pelaverga Comm. GB Burlotto Verduno 2018 €. 20,00
Langhe – DOC Verduno Pelaverga Affinamento in acciaio Uve Pelaverga in purezza .Primi di carne e carni bianche
Verduno Pelaverga Cantina Sordo Castiglione Falletto 2020 €. 23,00
Langhe – DOC Verduno Pelaverga Affinamento in acciaio Uve Pelaverga in purezza .Primi di carne e carni bianche
IL DOLCETTO NELLE VARIE DENOMINAZIONI DAL VITIGNO OMONIMO
Parliamo di un vino a tutto pasto che può essere abbinato con antipasti e primi soprattutto di carne, tome langarole e carni bianche.
Dolcetto wine in the various denominations - Vin Dolcetto dans les différentes dénominations – Dolcetto-Wein in den verschiedenen Konfessionen
Dolcetto d’Alba “Doso” Enrico Serafino Canale d’Alba 2019 €. 18,00 Dolcetto d’Alba Cantina Sordo Castiglione Falletto 2020 €. 18,00 Dolcetto d’Alba “Le Coste” Michele Chiarlo Calamandrana 2019 €. 20,00 Dolcetto d’Alba “Le Querce” Molino Treiso d’Alba 2017 €. 18,00
1/2 bott.
2017 €. 9,00
Dolcetto d’Alba “Montubert” Cecilia Monte Neive 2016 €. 21,00 Dolcetto d’Alba “Mosesco” Prunotto Alba 2020 €. 22,00 Dolcetto d’Alba “Munfrina” Pelissero Treiso d’Alba 2020 €. 18,00 Dolcetto d’Alba “Rossana” Ceretto Alba 2017 €. 21,00 Dolcetto d’Alba “Sant’Ambrogio” - Lodali Treiso d’Alba 2019 €. 18,00 Dolcetto d’Alba “Sarrocco” Fratelli Giacosa Neive 2018 €. 18,00 Dolcetto d’Alba “Treiso” Fontanafredda Serralunga d’Alba 2018 €. 18,00 Dolcetto d’Alba “Tre Vigne” Vietti Castiglione Falletto 2020 €. 21,00 Dolcetto d’Alba “Vino Libero” Borgogno Barolo 2016 €. 22,00 Dolcetto d’Alba Superiore Diego Pressenda Monforte d’Alba 2019 €. 20,00 Dolcetto d’Alba Massolino Serralunga d’Alba 2019 €. 19,00
Dolcetto d’Alba Pio cesare Alba 2020 €. 20,00
Dolcetto d’Alba Elvio Cogno Novello d’Alba 2019 €. 24,00
Dolcetto d’Alba Burlotto Verduno 2018 €. 19,00
Dolcetto d’Alba Cordero di Montezemolo – La Morra 2018 €. 21,00 Dolcetto d’Alba “Madonna di Como” - Marchesi di Barolo – Barolo 2017 €. 22,00 Dolcetto d’Alba “Vilot” Ca’ Viola Dogliani 2019 €. 30,00 Dolcetto d’Alba “Cescu” Angelo Negro Monteu Roero 2019 €. 18,00 Dolcetto d’Alba Casa E. di Mirafiore Serralunga d’Alba 2018 € 23,00
1/2 bott.
2018 €. 9,00
Dolcetto Langhe “Visadì” Domenico Clerico Monforte d’Alba 2019 €. 20,00
Dolcetto di Diano d’Alba “La Lepre”- Fontanafredda Serralunga d’Alba 2019 €. 20,00
Dolcetto di Diano d’Alba Bricco Maiolica Diano d’Alba 2020 € 19,00
Dolcetto di Dogliani “Il pilone” San Romano Dogliani 2014 € 22,00
Dolcetto di Dogliani “Papà Celso”- Marziano Abbona Dogliani 2019 € 24,00
Dolcetto di Dogliani “San Luigi” - Chionetti Dogliani 2018 € 19,00
Dolcetto di Dogliani Sup. S. Bernardo - Bricco del Cucù - Bastia di Mondovì - 2013 € 22,00
Dolcetto di Dogliani Bricco del Cucù Bastia di Mondovì 2018 € 20,00
IL RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO
Un vini carattteristico e fruttato, molto piacevole e pieno, da abbinare a tutto pasto e su carni bianche less known Piedmontese red wines - vins rouges piémontais moins connus - weniger bekannte piemontesische Rotweine
Ruchè “ La tradizione” Montalbera Castagnole Monf.to 2017 €. 23,00 Ruchè “ Laccento” Montalbera Castagnole Monf.to 2017 €. 27,00 Ruchè “ Limpronta” Montalbera Castagnole Monf.to 2015 €. 30,00 Ruchè “Sant’Eufemia Luca Ferraris Castagnole Monf.to 2020 €. 20,00 Ruchè “Classic” Luca Ferraris Castagnole Monf.to 2020 €. 22,00 Ruchè “Opera Prima Luca Ferraris Castagnole Monf.to 2016 €. 39,00 Ruche Vigne del Parroco Luca Ferraris Castagnole Monf.to 2018 €. 28,00
IL GRIGNOLINO DEL MONFERRATO
less known Piedmontese red wines - vins rouges piémontais moins connus - weniger bekannte piemontesische Rotweine
Grignolino d’Asti Luigi Spertino Mombercelli 2020 €. 20,00 Grignolino d’Asti “Anfora” Luigi Spertino Mombercelli 2018 €. 36.00 Grignolino d’Asti “ Limonte” Braida Rocchetta Tanaro 2017 €. 20,00 Grignolino d’ Asti “Lanfora” D Montalbera Castagnole Monf.to 2017 €. 25,00
LA FREISA E LA BONARDA DELLA COLLINA TORINESE
less known Piedmontese red wines - vins rouges piémontais moins connus - weniger bekannte piemontesische Rotweine
Freisa di Chieri Vivace Balbiano Andezeno 2020 €. 16,00
1/2 bott.
2020 €. 8,00 Freisa di Chieri Ferma Vigna Villa della Regina - Balbiano - Andezeno 2020 €. 30,00 Bonarda Piemonte Vivace Balbiano Andezeno 2020 €. 16,00
1/2 bott.
2020 €. 8,00 Collina Torinese Bonarda Balbiano Andezeno 2020 €. 16,00 Pinerolese Bonarda “Gemma Vitis” - L’Autin Barge 2019 €. 18,00
VINI ROSSI NEL RESTO D’ITALIA
VINI ROSSI DEL NORD-OVEST D’ITALIA
Reds Wines From North West Italy- Vins rouges du nord-ouest de l'Italie - Rotweine aus Nordwestlich von Italien
Fumin Les Crêtes Aymavilles 2018 €. 30,00
Valle d’Aosta – DOC Valle d’Aosta Fumin Maturazione di 12 mesi in rovere Uve Fumin in purezza Selvaggina. Carbonada con polenta
Gamay Vallée d’Aoste Lo Triolet Introd 2019 €. 22,00
Valle d’Aosta – DOC Valle d’Aosta Gamay Affinato in acciaio Uve Gamay in purezza Antipasti misti e salumi. Ravioli
Nebbiolo Sommet Les Crêtes Aymavilles 2012 €. 40,00
Valle d’Aosta – DOC Valle d’Aosta Nebbiolo Maturazione di 12 mesi in rovere Uve Nebbiolo in purezza Bollito misto, rognone di vitello, ravioli
Pinot Nero Les Crêtes Aymavilles 2020 €. 20,00
Valle d’Aosta – DOC Valle d’Aosta Pinot Noir Affinato in acciaio Uve Pinot Nero in purezza Carni bianche, pesce salsato. Coniglio
Torrette Superiore Les Crêtes Aymavilles 2016 €. 27,00
Valle d’Aosta – DOC Valle d’Aosta Torrette Affinato in acciaio Petit Rouge 70%, Cornalin, Fumin e Mayolet Vini da tutto pasto
Torrette Les Crêtes Aymavilles 2018 €. 22,00
Valle d’Aosta – DOC Valle d’Aosta Torrette Affinato in acciaio Petit Rouge 70%, Cornalin, Fumin e Mayolet Antipasti misti e salumi
Rossese “Beragna” Kà Manciné Soldano 2018 €. 23,00
Liguria – DOC Rossese di Dolceacqua Rosso affinato in acciaio Uve Rossese in purezza Servito fresco anche sul pesce salsato
Vermentino Nero Terenzuola Fosdinovo 2019 €. 25,00
Liguria/Toscana – Toscana IGT Rosso affinato in legno Vermentino Nero 85%, altre uve rosse Carni bianche e pesce salsato
Bonarda “Rubiosa” frizzante Le Fracce Mairano di Casteggio 2018 €. 18,00
Lombardia – DOC Oltrepò Pavese Bonarda Rosso affinato in acciaio Uve Croatina in purezza. Si accompagna a salumi, risotti, bolliti.
Corte del Lupo Rosso Cà del Bosco Erbusco 2017 €. 35,00
Lombardia – DOC Curtefranca Rosso Rosso affinato in legno Merlot, Cabernet Sauv., Cabernet Franc e Carménère Carni Rosse
Pinot Nero “Moro” Le Fracce Mairano di Casteggio 2017 €. 19,00
Lombardia – DOC Oltrepò Pavese Pinot Nero Rosso affinato in acciaio Uve Pinot Nero in purezza Servito fresco anche sul pesce salsato
Valtellina Superiore “Inferno” Aldo Raimondi Chiuro 2017 €. 27,00
Lombardia – DOCG Valtellina Superiore Inferno Rosso affinato in legno Uve Nebbiolo in purezza Piatti di carni rosse e selvaggina.
Valtellina Superiore “Grumello” Aldo Raimondi Chiuro 2017 €. 26,00
Lombardia – DOCG Valtellina Superiore Grumello Rosso affinato in legno Uve Nebbiolo in purezza Lepre in civet o formaggi semistagion.
Valtellina Superiore “Sassella” Aldo Raimondi Chiuro 2017 €. 27,00
Lombardia – DOCG Valtellina Superiore Sassella Rosso affinato in legno Uve Nebbiolo in purezza Cinghiale in umido con polenta
VINI ROSSI DEL NORD-EST D’ITALIA
Reds Wines From North East Italy- Vins Rouges du nord-est de l'Italie - Rotweine aus Nordostitalien
“De Piano” Merlot-Cabernet St. Michael-Eppan Appiano 2015 €. 28,00
AltoAdige – DOC Alto Adige Affinamento in botti Merlot 55%, Cabernet Sauv. e Cabernet Franc. Bistecca alla Fiorentina
Lago di Caldaro Scelto Sattel St. Michael-Eppan Appiano 2017 €. 18,00
AltoAdige – DOC Alto Adige Lago di Caldaro Affinamento in botti Uve Schiava in purezza Tagliere di salumi, guanciale al forno
Lagrein Riserva St. Michael-Eppan Appiano 2020 €. 22,00
AltoAdige – DOC Alto Adige Lagrein Riserva Affinato in barrique e tonneaux Uve Lagrein in purezza Carni arrosto e grigliate, gulasch.
Pinot Nero Riserva St. Michael-Eppan Appiano 2017 €. 25,00
AltoAdige – DOC Alto Adige Pinot Nero Affinato in barrique e tonneaux Uve Pinot Nero in purezza Coniglio arrosto o oca, selvaggina.
Pinot Nero Putzenhof Leifers 2019 €. 25,00
AltoAdige – DOC Alto Adige Pinot Nero Affinato in barrique e tonneaux Uve Pinot Nero in purezza Coniglio arrosto o oca, selvaggina.
Schiava Vernatsch “Pagis” St. Michael-Eppan Appiano 2019 €. 17,00
AltoAdige – DOC Alto Adige Schiava Affinamento in botti Uve Schiava in purezza Piatti di carni rosse e selvaggina.
Amarone Valpolicella Classico Bertani Grezzana 2010 €. 100,0
Veneto – DOCG Recioto della Valpolicella Amarone 7 anni in botti di rovere di Slavonia Corvina Veronese e Rondinella Piatti di carni rosse e selvaggina.
Amarone Valpolicella “Valpantena” Bertani Grezzana 2016 €. 65,00
Veneto – DOCG Recioto della Valpolicella Amarone In botti di varie grand. per 24 mesi. Corvina Veronese e Rondinella Piatti di carni rosse e selvaggina.
Amarone della Valpolicella Bottega Bibano di Godega 2015 €. 60,00
Veneto – DOCG Recioto della Valpolicella Amarone In botti di varie grand. per 48 mesi. Corvina, corvinone, molinara e rondinella Selvaggina e meditazione.
Amarone”Campolongo di Torbe”- Masi - Boscaini S. Ambrogio di Valpolicella 2012 €. 95,00
Veneto – DOCG Recioto della Valpolicella Amarone 3 anni in botti di rovere Corvina, Rondinella e Molinara Piatti di carni rosse e selvaggina.
Amarone Classico ”Mazzano” Masi - Boscaini S. Ambrogio di Valpolicella 2012 €. 115,0
Veneto – DOCG Recioto della Valpolicella Amarone 3 anni in botti di rovere Corvina, Rondinella e Molinara Piatti di carni rosse e selvaggina.
Amarone Classico “Costesera” Agricola Masi S. Ambrogio di Valpolicella 2015 €. 110,0
Veneto – DOCG Recioto della Valp. Amarone Riserva 3 anni in botti di rovere Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara Selvaggina e finepasto
Clos Roareti Merlot Guerrieri Rizzardi Bardolino 2018 €. 30,00
Veneto – IGT Verona rosso Affina in barrique 12 mesi Uve Merlot in purezza. Piatti di carni rosse e selvaggina.
Osar Oseleta Rosso Agricola Masi S. Ambrogio di Valp. 2015 €. 100,0
Veneto – IGT Verona rosso Rosso affinato in legno Uve Oseleta in purezza Piatti di carni rosse e selvaggina.
Valpolicella Ripasso “ Catullo” Bertani Grezzana 2016 €. 45,00
Veneto – DOC Valpolicella Ripasso Classico superiore In botti francesi per 12 mesi. 70% corvina veronese, corvinone, e rondinella Carni arrosto e grigliate.
Valpolicella Ripasso Superiore Bottega Bibano di Godega 2015 €. 40,00
Veneto – DOC Valpolicella Ripasso Classico superiore In botti francesi per 12 mesi. Corvina, corvinone, molinara e rondinella Carni arrosto e grigliate.
Valpolicella Ripasso Bertani Grezzana 2015 €. 40,00
Veneto – DOC Valpolicella Ripasso Affinamento in botti 85% corvina veronese, merlot e rondinella Carni arrosto e grigliate.
Verona Rosso “Novarè” Bertani Grezzana 2016 €. 25,00
Veneto – IGT Verona Rosso Affinamento in acciaio Uve Corvina Veronese in purezza Si accompagna a salumi, risotti, zuppe.
Veneto Rosso “Croder” Astoria Susegana 2006 €. 25,00
Veneto – IGT Veneto Rosso Rosso affinato in legno Cab. Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot/Marzemino/Incrocio Manzoni
Cabernet Franc Produttori di Cormons – Cormons 2019 €. 24,00
Friuli –DOC Friuli Rosso affinato in legno Uve Cabernet franc in purezza Carni arrosto e grigliate.
Collio Cabernet Franc Livon Dolegnano 2017 €. 23,00
Friuli –DOC Collio Merlot Affinamento parziale in barrique Uve Merlot in purezza Carni arrosto e grigliate.
Collio Merlot Produttori di Cormons – Cormons 2017 €. 22,00
Friuli –DOC Collio Merlot Rosso affinato in legno Uve Merlot in purezza Carni arrosto e grigliate.
Collio Merlot Livon Dolegnano 2016 €. 22,00
Friuli –DOC Collio Merlot Affinamento parziale in barrique Uve Merlot in purezza Carni arrosto e grigliate.
Collio Pinot Nero Produttori di Cormons – Cormons 2017 €. 23,00
Friuli –DOC Collio Pinot Nero Rosso affinato in legno Uve Pinot Nero in purezza Carni bianche, pesce salsato. Coniglio
Pignolo Produttori di Cormons – Cormons 2019 €. 26,00
Friuli –IGT Tre Venezie Rosso affinato in legno Uve Pignolo in purezza Carni rosse e grigliate miste
Pignolo “ Eldoro” Livon Dolegnano 2014 €. 28,00
Friuli – DOC Colli Orientali Pignolo Rosso affinato in legno Uve Pignolo in purezza Carni rosse e grigliate miste
Refosco dal Peduncolo Rosso Produttori di Cormons – Cormons 2017 €. 24,00
Friuli –DOC Aquileia Refosco Rosso affinato in legno Uve Refosco in purezza Stinco e musetto, Carni rosse.
Refosco dal Peduncolo Rosso Livon Dolegnano 2016 €. 25,00
Friuli –DOC Colli Orientali Refosco Affinamento parziale in barrique Uve Refosco in purezza Carne alla griglia e salumi.
Schioppettino Produttori di Cormons – Cormons 2019 €. 25,00
Friuli –DOC Colli Orientali Schioppettino Rosso affinato in legno Uve Schioppettino in purezza Carni rosse e grigliate miste
Schioppettino “Picotis” Livon Dolegnano 2015 €. 30,00
Friuli –IGT Tre Venezie Rosso affinato in barrique Uve Schioppettino in purezza Carni rosse e grigliate miste
VINI ROSSI DEL CENTRO ITALIA
The Red Wines of Central Italy - Les vins rouges du centre de l'Italie - Die Rotweine Mittelitaliens
Barco Reale di Carmignano Capezzana Carmignano 2017 €. 17,00
Toscana – DOC Carmignano Affinato solamente in acciaio 70% Sangiovese, Cabernet sauv, e Canaiolo Carne alla griglia e salumi.
Bolgheri “Cont’Ugo” Tenta Guado al Tasso Bolgheri 2015 €. 57,00
Toscana – DOC Bolgheri rosso Rosso affinato in barrique Merlot in purezza Piatti di carni rosse e selvaggina.
Bolgheri Super.“ Il Bruciato” Tenta Guado al Tasso Bolgheri 2017 €. 36,00
Toscana – DOC Bolgheri Superiore Rosso affinato in barrique nuove Cabernet Sauv., Merlot, Cabernet Franc Carni rosse e selvaggina.
Bolgheri Superiore Frattini Tenuta Hortense Castagneto Carducci 2016 €. 210,0
Toscana – DOC Bolgheri Superiore Rosso affinato in barrique Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc Carni rosse e selvaggina.
Bolgheri Rosso Ruit Hora Caccia al Piano Castagneto Carducci 2019 € 35.00
Toscana – DOC Bolgheri rosso Rosso affinato in barrique Merlot 65%, Cabernet Sauvignon e Syrah Carni rosse e grigliate miste
Bolgheri Rosso Suoeriore Caccia al Piano Castagneto Carducci 2018 € 58,00
Toscana – DOC Bolgheri rosso Affinato 2 anni in legno Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc Carni rosse e selvaggina
Bolgheri Rosso La Corsa Wine Orbetello 2016 €. 50,00
Toscana – DOC Bolgheri rosso Rosso affinato in barrique Cabernet sauvingon e merlot Carni rosse e grigliate miste
Bolgheri Cà Marcanda Cà Marcanda – Gaja Castagneto Carducci 2017 €. 125,0
Toscana – DOC Bolgheri Superiore Affinato 18 mesi in barrique Merlot 50%, e i due Cabernet Carni rosse e selvaggina.
Bolgheri Magari Cà Marcanda – Gaja Castagneto Carducci 2017 €. 60,00
Toscana – DOC Bolgheri rosso Affinato 18 mesi in barrique Merlot 50%, e i due Cabernet Carni rosse e grigliate miste
Brunello di Montalcino Mastrojanni Montalcino 2013 €. 70,00
Toscana – DOCG Brunello di Montalcino 36 mesi in botti di rovere di Allier Sangiovese grosso in purezza Piatti di carni rosse e selvaggina
Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta - Gaja Montalcino 2015 €. 75,00
Toscana – DOCG Brunello di Montalcino Rosso affinato in botti grandi Sangiovese grosso in purezza Piatti di carni rosse e selvaggina
Brunello di Montalcino
RiservaBiondi-Santi Montalcino 2013 €. 700,0
Toscana – DOCG Brunello di Montalcino 36 mesi in botti di rovere di Slavonia Sangiovese grosso in purezza Piatti di carni rosse e selvaggina
Brunello di Montalcino Biondi-Santi Montalcino 2015 €. 200,0
Toscana – DOCG Brunello di Montalcino 36 mesi in botti di rovere di Slavonia Sangiovese grosso in purezza Piatti di carni rosse e selvaggina
Rosso di Montalcino Biondi-Santi Montalcino 2018 €. 93,00
Toscana – DOCG Brunello di Montalcino 16 mesi in botti di rovere di Slavonia Sangiovese grosso in purezza Piatti di carni rosse e grigliate
Cabernet Sauvignon “Potenti” Petra Suvereto 2015 €. 30,00
Toscana – IGT Toscana Rosso affinato in barrique Uve Cabernet Sauvignon Piatti di carni rosse e selvaggina
Cabernet Sauvignon i Vini del Mare Belvento-Petra Suvereto 2018 €. 20,00
Toscana – IGT Toscana Rosso affinato in legno Uve Cabernet Sauvignon Carni rosse e grigliate miste
Carmignano Villa di Capezzana - Capezzana Carmignano 2016 €. 33,00
Toscana – DOCG Carmignano Riserva Affinato in Toneaux un anno 70% Sangiovese, Cabernet sauvignon Carni rosse e selvaggina.
Ciliegiolo “i Vini del Mare” Belvento-Petra Suvereto 2017 €. 20,00
Toscana – IGT Toscana Rosso affinato in legno Uve Ciliegiolo in purezza Carni rosse e grigliate miste
Chianti Classico“Peppoli” Marchesi Antinori Firenze 2017 €. 25,00
Toscana – DOCG Chianti Classico Rosso affinato in botti grandi Uve sangiovese in purezza Carni rosse e grigliate miste
Ghiaie della Furba Capezzana Carmignano 2016 €. 50,00
Toscana – IGT Toscana Rosso Affinato 18 mesi in barrique Cabernet Sauvignon 50%, Merlot e Syrah Carni grigliate e selvaggina
“Guidalberto” Tenuta San Guido Bolgheri 2018 €. 64,00
Toscana – IGT Toscana Affinato 15 mesi in barrique Cabernet sauvignon 70%, sangiovese Piatti di carni rosse e selvaggina
“Hebo” Petra Petra Suvereto 2016 €. 23,00
Toscana – IGT Toscana Rosso affinato in legno Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese Carni rosse e grigliate miste
“Le Difese” Tenuta San Guido Bolgheri 2018 €. 35,00
Toscana – IGT Toscana Affinato 12 mesi in barrique Cabernet Sauvignon 60%, e Merlot Carni rosse e grigliate miste
Merlot “Quercegobbe” Petra Suvereto 2015 €. 40,00
Toscana – IGT Toscana Rosso affinato in diversi legni Uve Merlot in purezza Carni rosse e grigliate miste
“Modus” Ruffino Poggio Casciano 2015 €. 32,00
Toscana – IGT Toscana Affinato 12 mesi in barrique sangiovese 50%, merlot e cabernet sauv. Piatti di carni rosse e selvaggina
Promis Cà Marcanda – Gaja Castagneto Carducci 2018 €. 43,00
Toscana – IGT Toscana Affinato 12 mesi in barrique Merlot 55%, Syrah 35% e Sangiovese Carni rosse e grigliate miste
Rosso di Montalcino “ Pian delle Vigne” Antinori Montalcino 2016 €. 33,00
Toscana – DOC Rosso di Montalcino Rosso affinato in botti grandi Sangiovese grosso in purezza Carni rosse e grigliate miste
Rosso di Montalcino Mastrojanni Montalcino 2015 €. 35,00
Toscana – DOC Rosso di Montalcino 7 mesi in botti di rovere di Allier Sangiovese grosso in purezza Carni rosse e grigliate miste
Grottaia Rosso Caccia al Piano Castagneto Carducci 2018 € 20,00
Toscana – IGT Toscana Rosso affinato in acciaio Merlot e Cabernet Sauvignon Carni rosse e primi saporiti
Sangiovese “i Vini del Mare” Belvento-Petra Suvereto 2016 €. 21,00
Toscana – IGT Toscana Rosso affinato in legno Uve Sangiovese in purezza Carni rosse e grigliate miste
Santa Cristina Marchesi Antinori Firenze 2019 €. 20,00
Toscana – IGT Toscana Rosso Affinamento in parte in legno Sangiovese, cabernet sauvignon, merlot e syrah Vino da tutto-pasto
“Sassicaia” Tenuta San Guido Bolgheri 2017 €. 200,0
Toscana – DOC Bolgheri Sassicaia Affinato 24 mesi in barrique Cabernet sauvignon 70%, e Cab. Franc Piatti di carni rosse e selvaggina
“Solaia” Marchesi Antinori Firenze 2010 €. 290,0
Toscana – IGT Toscana Rosso affinato in barrique nuove Cabernet Sauv,, Cabernet Franc e Sangiovese Carni rosse e selvaggina .
“Tenuta di Castiglioni” Marchesi Frescobaldi – Pontassieve 2018 €. 35,00
Toscana – IGT Toscana Affinato 12 mesi in barrique Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese Carni rosse
“Tignanello” Marchesi Antinori Firenze 2009 €. 170,0
Toscana – IGT Toscana Rosso affinato in barrique nuove Sangiovese e i due Cabernet
2011 €. 160,0 2012 €. 140,0 2018 €. 120,0 Marche Rosso Stefano Antonucci Santa Barbara 2017 €. 27,00
Marche – IGT Marche Rosso Rosso affinato in legno Cabernet sauvignon, merlot e montepulciano Carni rosse e grigliate miste
“Rubesco” Lungarotti Torgiano 2015 €. 18,00
Umbria – DOC Rosso di Torgiano Rosso affinato 12 mesi in legno Sangiovese 90% e Colorino Carni rosse in umido e grigliate
“Montefalco” Lungarotti Torgiano 2015 €. 27,00
Umbria – DOCG Montefalco Sagrantino Affinato in botti varie Sangiovese, Merlot e Sagrantino Carni rosse e grigliate miste
“Sagrantino di Montefalco” Lungarotti Torgiano 2014 €. 27,00
Umbria – DOCG Montefalco Sagrantino Affinato 12 mesi in barrique Uve Sagrantino in purezza Carni rosse e selvaggina
Syrah “Tellus” Falesco - Cotarella Montecchio 2017 €. 23,00
Lazio – IGP Lazio Affinamento in legno Uve Syrah in purezza Carni rosse e primi importanti
Merlot “Sodale” Falesco - Cotarella Montecchio 2015 €. 30,00
Lazio – IGP Lazio Merlot Affinato 12 mesi in barrique Uve Merlot in purezza Carni rosse e grigliate miste
“Montiano” Merlot Falesco - Cotarella Montecchio 2017 €. 60,00
Lazio – IGP Lazio Merlot Affinato 12 mesi in barrique Uve Merlot in purezza Carni rosse e grigliate miste
Rospiglioso Cesanese del Piglio Falesco - Cotarella Montecchio 2018 €. 22,00
Lazio – Cesanese Del Piglio DOCG Affinato solamente in acciaio Uve Cesanese in purezza Formaggi e salumi, carni rosse
Ogrà Syrah Falesco - Cotarella Montecchio 2015 €. 65,00
Lazio – IGP Lazio Affinato 18 mesi in barrique Uve Syrah in purezza Carni rosse e grigliate miste
Montepulciano d’Abruzzo Gianni Masciarelli San Martino 2015 €. 20,00
Abruzzo – DOC Montepulciano d’ Abruzzo Rosso affinato in legno Uve Montepulciano in purezza Carni rosse e grigliate miste
Montepulciano d’Abruzzo Marchesi Migliorati Loreto Aprutino 2017 €. 20,00
Abruzzo – DOC Montepulciano d’ Abruzzo Rosso affinato in legno Uve Montepulciano in purezza Carni rosse e grigliate miste
VINI ROSSI DEL SUD ITALIA
The Red Wines of Sud Italy - Les vins rouges du sud de l'Italie - Die Rotweine Süditaliens
Aglianico “Atto primo” Tenuta Sant’Agostino Torrecuso 2015 €. 28,00
Campania – IGT Beneventano Affinamento in anfora Uve Aglianico in purezza Secondi di carne bianca e pasta
Sannio Piedirosso Fattoria la Rivolta Torrecuso 2015 €. 23,00
Campania – DOC Sannio Piedirosso Affinamento in acciaio Uve Piedirosso in purezza Pizza e primi di terra
Irpinia Aglianico “Il Principio” Terredora Di Paolo Montefusco 2016 €. 20,00
Campania – DOC Irpinia Aglianico Affinamento in legno 18 mesi Uve Aglianico in purezza Carni rosse e grigliate miste
Taurasi “Fatica Contadina” Terredora Di Paolo Montefusco 2016 €. 40,00
Campania – DOC Irpinia Aglianico Affinamento in barrique 18 mesi Uve Aglianico in purezza Carni rosse e selvaggina
Aglianico “Gelso Rosso” Tenuta i Gelsi Monticchio Bagni 2016 €. 18,00
Basilicata – IGP Basilicata Affinamento in acciaio Uve Aglianico in purezza Secondi di carne bianca e pasta
Aglianico del Vulture “Calaturi” Tenuta i Gelsi Monticchio Bagni 2013 €. 25,00
Basilicata – Aglianico del Vulture DOCG Affinamento in legno 24 mesi Uve Aglianico in purezza Carni rosse e selvaggina
Primitivo di Manduria “Talò” San Marzano San Marzano 2016 €. 25,00
Puglia – DOP Primitivo di Manduria Affinamento in barrique 6 mesi Uve Primitivo in purezza Carni rosse e primi importanti
Salento Malvasia Nera “Talò” San Marzano San Marzano 2016 €. 22,00
Puglia – IGP Salento Affinamento in barrique 6 mesi Uve Malvasia nera di Brindisi Carni rosse e primi importanti
Salento Negroamaro “Il Pumo” Talò - San Marzano San Marzano 2016 €. 22,00
Puglia – IGP Salento Affinamento in acciaio Uve Negramaro in purezza Secondi di carne bianca e pasta
“Cassiodoro Senator” Senatore Vini Cirò Marina 2011 €. 45,00
Calabria – IGP Calabria Affinamento in barrique Cabernet sauvignon e Gaglioppo Carni rosse e primi importanti
Cirò Superiore “Arcano” Senatore Vini Cirò Marina 2017 €. 19,00
Calabria – DOP Cirò Rosso Superiore Rosso affinato in legno Uve Gaglioppo in purezza Carni rosse e primi importanti
“Ehos” Senatore Vini Cirò Marina 2017 €. 20,00
Calabria – IGP Calabria Affinamento in barrique Merlot, Cabernet e Gaglioppo Carni rosse e primi importanti
Nerello Calabrese Senatore Vini Cirò Marina 2013 €. 24,00
Calabria – IGP Calabria Affinamento in barrique Uve Nerello Calabrese Carni rosse e primi importanti
C’D’C’ Terre Siciliane Baglio del Cristo di Campobello – Licata 2020 €. 21,00
Sicilia – IGT Terre Sicilane Affinamento in acciaio Nero d'Avola, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon – Salumi e pollame
Etna Rosso “Sul Vulcano” Donnafugata Vittoria 2018 €. 26,00
Sicilia – DOC Etna Rosso Affinamento parz. in legno Nerello Mascalese e Cappuccio Carni rosse e primi importanti
Etna Rosso “Idda” Idda - Angelo Gaja Biancavilla 2018 €. 35,00
Sicilia – DOC Etna Rosso Affinamento parz. in legno Nerello Mascalese in purezza Carni rosse e primi importanti
Etna Rosso Le Sabbie dell’Etna Firriato Paceco 20 €. 22,00
Sicilia – DOC Etna Rosso Affinato 12 mesi in legno Nerello mascalese e cappuccio Carni rosse e grigliate miste
Frappato Planeta Menfi 2017 €. 22,00
Sicilia – DOC Vittoria Affinamento in acciaio Uve Frappato in purezza Spaghetti alla Bolognese e Lasagne
Nerello Mascalese “Eruzione 1614” Planeta Menfi 2016 €. 32,00
Sicilia – DOC Sicilia Affinamento 12 mesi in botti Uve Nerello Mascalese in purezza. Carni rosse e primi importanti
Nero d’Avola “Plumbago” Planeta Menfi 2016 €. 18,00
Sicilia – DOC Sicilia Affinamento in legno Nero d’Avola in purezza Secondi di carne bianca e pasta
Nero d’Avola “Lu Patri” Baglio del Cristo di Campobello – Licata 2017 €. 32,00
Sicilia – DOC Sicilia Affinamento in barrique Uve Nero d’Avola in purezza Carni rosse e grigliate miste
Syrah “Maroccoli” Planeta Menfi 2014 €. 28,00
Sicilia – DOC Menfi Affinamento 14 mesi in barriques Uve Syrah in purezza. Carni rosse e grigliate miste
Syrah “Lusirà” Baglio del Cristo di Campobello – Licata 2017 €. 32,00
Sicilia – DOC Sicilia Affinamento in barrique Uve Syrah in purezza Carni rosse e grigliate miste
Cannonau di Sardegna “Moro” Mesa S. Anna Arresi 2017
€. 27,00
Sardegna – DOC Cannonau di Sardegna Affinamento misto in legno Uve cannonau in purezza Carni rosse e primi importanti
Carignano del Sulcis “Buio” Mesa S. Anna Arresi 2018 €. 23,00
Sardegna – DOC Carignano del Sulcis Affinamento in botti Uve Carignano in purezza Secondi di carne bianca e pasta
Carignano del Sulcis “Buio Buio” Mesa S. Anna Arresi 2016 €. 35,00
Sardegna – DOC Carignano del Sulcis 10 mesi in barrique non nuove Uve Carignano in purezza Carni rosse e primi importanti
VINI ROSSI INTERNAZIONALI
International Red Wines- Vins rouges internationaux- Internationale Rotßweine
Bourgogne Pinot Noir Domaine de Montille - Puligny- Montrachet 2018 €. 50,00
Borgogna – Bourgogne AOC Affinamento in legno Uve Pinot Noir in purezza Carni bianche, pesce salsato. Coniglio
Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes Albert Bichot Beaune 2018 €. 50,00
Borgogna – Bourgogne AOC Affinamento in legno Uve Pinot Noir in purezza Carni bianche, pesce salsato. Coniglio
Bourgogne Couvent des Jacobins Louis Jadot Beaune 2019 €. 40.00
Borgogna – Bourgogne AOC Affinamento in legno Uve Pinot Noir in purezza Carni bianche, pesce salsato. Coniglio
Clos de Saint Denis Grand Cru Louis Jadot Beaune 2017 €. 630,0
Borgogna –AOC Clos de Saint Denis Affinamento in legno Uve Pinot Noir in purezza Carni bianche, pesce salsato. Coniglio
Morey Saint Denis Pierre Amiot et Fils Morey-Saint-Denis 2016 €. 65,00
Borgogna – Bourgogne Morey Saint Denis AOC Affinamento in legno Uve Pinot Noir in purezza Carni bianche, pesce salsato. Coniglio
Pommard Premier cru Clous de la commaraine Monopole 2018 €. 250,0
Borgogna – Bourgogne Morey Saint Denis AOC Affinamento in legno Uve Pinot Noir in purezza Carni bianche, pesce salsato. Coniglio
Chambolle-Musigny “La Combe d’Orveau” –Faiveley - Nuits-Saint-Georges 2018 €. 216,0
Borgogna –Chambolle-Musigny AOC 1er cru Affinamento in legno Uve Pinot Noir in purezza Carni bianche, pesce salsato. Coniglio
Mercurey Clos des Myglands Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges 2019 €. 61,00
Borgogna –Mercurey AOC 1er cru Affinamento in legno Uve Pinot Noir in purezza Carni bianche, pesce salsato. Coniglio
Cuvée Les Charmes de Daix Domaine Thierry Mortet - Gevrey-Chambertin 2017 €. 48,00
Borgogna – Bourgogne AOC Affinamento in legno Uve Pinot Noir in purezza Carni bianche, pesce salsato. Coniglio
Pernard Vergelesses Les Parcellaires de Saulx – Meursault 2018 €. 73,00
Borgogna –Pernard Vergelles AOC
Sous Le Bois de Noël et les Belles Filles
Affinamento in legno Uve Pinot Noir in purezzaGevrey-Chambertin Les Parcellaires de Saulx – Meursault 2019 €. 110,0
Borgogna – Bourgogne Gevrey Chambertin AOC Affinamento in legno Uve Pinot Noir in purezza Carni bianche, pesce salsato. Coniglio
Borgogne Pinot Noir Joseph Faiveley Nuits-Saint-Georges 2018 €. 40,00
Borgogna – Bourgogne AOC Affinamento in legno Uve Pinot Noir in purezza Carni bianche, pesce salsato. Coniglio
Premier Gran Cru Classé Château Margaux Margaux 2018 €. 1800,0
Bordeaux – AOC Margaux Affinamento in barrique 87% Cabernet-sauvignon, 9% Merlot, 2% Cabernet-franc, 2% Petit-verdot
Premier Gran Cru Classé Château Latour Pauillac 2013 €. 1340,0
Bordeaux – AOC Pauillac Affinamento in barrique Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit-verdot
Premier Gran Cru Classé Château Mouton Rothschild – Pauillac 2018 €. 2300,0
Bordeaux – AOC Pauillac Affinamento in barrique 77% Cabernet-sauvignon, 12% Merlot, 9% Cabernet-franc, 2% Petit-verdot
Pauillac - 5e cru classé Château Lynch Bages Pauillac 2017 €. 200,0
Bordeaux – AOC Pauillac Affinamento in barrique Cabernet Sauvignon (70%), Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot
Bordeaux Haut-Medoc Château Sociando Mallet – S. Seurin-de-Cad. 2017 €. 75,00
Bordeaux – AOC Pauillac Affinamento in barrique Merlot (55%), Cabernet Sauvignon (40%) e Cabernet Franc (5%).
Chateauneuf-du-Pape Clos de l’Oratoire Chateauneuf-du-Pape 2017 €. 70,00
Côte du Rhône – Chateauneuf-du-Pape AOC Fermentazione in barrique nuove Clairette 30%, Grenache Blanc 30%, Roussanne 30%,Bourboulenc 10%
Hermitage Marc Sorrel Tain-l'Hermitage 2018 €. 250.0
Côte du Rhône – Hermiatge AOC 22 mesi di affinamento in legno Uve Syrah in purezza Carni rosse e grigliate miste
Saint-Joseh Bernard Gripa Saint Joseph 2018 €. 70,00
Côte du Rhône – Saint-Joseph AOC Affinamento in legno Uve Syrah in purezza Carni rosse e grigliate miste
Mavrud Edoardo Miroglio Nova Zagora Elenovo 2015 €. 19,00
Bulgaria - Tracia Nova Zagora Affinamento in legno Uve Mavrud in purezza Carni rosse e grigliate miste
Riserva Elenovo Mavrud Edoardo Miroglio Nova Zagora Elenovo 2016 €. 36,00
Bulgaria - Tracia Nova Zagora Affinamento 18 mesi in barrique Uve Mavrud in purezza Carni rosse e grigliate miste
Cabernet Sauvignon Viña Haras de Pirque - Pirque 2019 €. 25,00
Cile – Aconcagua - San Antonio Valley - Leyda Valley Affinamento in barrique Cabernet Sauvignon in purezza Carni rosse e grigliate miste
Classique Vintage 2017 Rupert&Rothschild Vignerons – Franschhoek 2017 €. 60,00
Sud Africa – Western Cape WO Affinamento in barrique Cabernet Sauvignon 60% e Merlot Carni rosse e grigliate miste
Shiraz Mataro “Bin 2” Penfolds Southbank 2017 €. 56.00
Australia – Barossa Valley Affinamento 12 mesiin barrique Shiraz 82%, e Mataro (Mourvedre) Carni rosse e grigliate miste
Coonawarra Shiraz “Bin 128” Penfolds Southbank 2017 €. 75,00
Australia – Barossa Valley Affinamento 12 mesiin barrique Shiraz 82%, e Mataro (Mourvedre) Carni rosse e grigliate miste
