Capitolo 6• Reazioni di riconoscimento dei metaboliti secondari (principi attivi) 151
20 Succhi
I succhi sono liquidi acquosi, torbidi e variamente colorati, contenuti nelle cellule vegetali, nei paren- chimi acquiferi o nelle lacune intercellulari. Si pos- sono ottenere per spremitura o torchiatura (torchi, presse, ecc.) preceduta o meno da tagli ed incisioni.
Contengono sali e sostanze organiche idrosolubili e frammenti di tessuti. Generalmente, per evitare i processi di alterazione durante la conservazione, vengono portati a secchezza, o condensati, o stabi- lizzati in vari modi.
Altea
Radici decorticate ad essiccate di Althaea officinalis L.
Pianta erbacea perenne,con radici a fittone (lunga 15-30 cm e spessa 1-2 cm) caule diritto pe- loso, ramificato alto 50-170 cm) foglie alterne, spicciolate, vellutate, fiori bianchi o rossi o por- porini e frutti ad anello. Vive spontanea nei luoghi umidi e palustri dell’Europa Centro - meri- dionale, Asia Minore, Siria Asia centrale e America del nord. Altea: da alq???a guarire, cioè che guarisce; officinalis: da opus + facere, luogo ove si producono preparazioni farmaceutiche.
Aloe
Succo condensato a secchezza, ottenuto da foglie di diverse specie di Aloe Aloe vera (L.) Burm. f.
(Sin. Aloe barbadensis Mill., nota in commercio come aloe delle Barbados o di Curacao), Aloe ferox Mill. (nota in commercio come aloe del Capo), ecc. (Fam. Liliaceae)
Piante grasse formate da una rosetta di foglie carnose, lanceolate o falciformi lunghe fino a 50 cm, larghe 10-15 cm e spesse 5 cm. Alcune specie portano la rosetta di foglie a livello del terreno, altre sollevata da terra, su un fusto legnoso alto anche più di un metro. Sono originarie dell’Africa orien- tale e meridionale. Aloe, dal greco αλς−αλος (mare) perché le piante vegetano presso il mare, op- pure dall’arabo alloech o alua (amaro) o dall’ebraico halat (amaro),allusione all’amarezza del succo.
Componenti principali: aloine.
Droga originaria (esame macroscopico) Colore: dal nero al giallo verdastro (aloe luci-
do); rosso-bruno (aloe epatico) Odore: aromatico, penetrante
Sapore: amaro, sgradevole
Frattura: netta, vitrea (aloe lucido); concoide friabile (aloe epatico)
Aspetto: pezzi vitrei, più o meno grossi, splen- denti (aloe lucido); masse o frammenti irregolari, opachi (aloe epatico).
Droga polverizzata (esame microscopico) La polvere, bruna (Aloe vera) o bruna-verdastra (Aloe ferox), montata in lattofenolo, mostra fram- menti vitrei irregolari e angolati, trasparenti, bru- nicci (aloe del Capo) oppure conglomerati di minuti aghi ed esili prismi (aloe di Curacao).
Ceneri: non superiori al 2%, determinato su 1 g di droga.
Elementi estranei: assenti.
Saggi chimici (specifici o generici) Un pezzetto di aloe bagnato, con acido nitrico con- centrato, si colora in verde (aloe del Capo) dopo qualche minuto o in rosso (altri tipi di aloe). Una so- luzione acquosa di aloe, trattata con poche gocce di solfato di rame, si colora in giallo. Il filtrato di una soluzione acquosa di aloe allo 0,5% assume una fluorescenza verde, dopo aggiunta di un eguale vo- lume di una soluzione satura di borato di sodio. È poco solubile in acqua fredda, solubile in acqua bol- lente ed in acqua alcalinizzata, solubile in alcool di 80°, un po’ meno in quello di 90°. Con il calore ram- mollisce, poi fonde e brucia.
Saggi farmacologici
Animali da laboratorio (topi e ratti) trattati con aloe espellono feci molli.
Esame alla luce di Wood: per aggiunta di sodio te- traborato al succo si osserva fluorescenza verde- giallastra.
Sofisticazioni, falsificazioni, succedanei Con aloe di qualità scadente, ottenuta ad esempio dall’Aloe candelabrum (dà risposta negativa alla prova con borato di sodio); con liquirizia e gom- ma arabica (insolubili in alcool); con pece e co- lofonia (insolubile in acqua alcalinizzata con car- bonato di sodio).
Azioni: lassativo.
Uso: costipazione.
152 Farmacognosia applicata. Controllo di qualità delle droghe vegetali
Capitolo 6• Reazioni di riconoscimento dei metaboliti secondari (principi attivi) 20• Succhi 153153
Aloe: particolari della polvere Frammenti vitrei irregolari
Aloe ferox
Aloe
1 cm
