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Pasqua e Pasquetta DISPONIBILE PER ASPORTO E DELIVERY. Possibilità di ordinare i piatti singolarmente.

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Academic year: 2022

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(1)

DISPONIBILE PER ASPORTO E DELIVERY

Possibilità di ordinare i piatti singolarmente.

BIS DI ANTIPASTI (€11,50 cad.) Sformatino agli asparagi e pancetta Culatta, Crudo San Daniele e stracciatella

su crostone di pane tostato

BIS DI PRIMI (€12,00 cad.) Tortelli ricotta e spinaci

con crema di carciofi e bacon croccante Lasagnetta al ragù bianco

con asparagi e provolone dolce filante

SECONDO (€16,00)

Filetto di maialino alle erbe

avvolto in speck croccante e demi-glace alla curcuma

CONTORNO (€4,50)

Patate al forno aromatizzate al rosmarino

DOLCE (€7,50)

Coppa di pandispagna e crema al limone,

39

MENÙ

COMPLETO

Pasqua e Pasquetta

(2)

La Gastronomia delle feste

SCREENSHOT

& ORDINA

Gorgonzola dolce DOP a pasta morbida,

dal sapore delicato (minimo d’ordine 200g) 13,00 €/Kg Gorgonzola piccante DOP a pasta dura,

sapore deciso (minimo d’ordine 200g) 18,00 €/Kg Taleggio DOP a pasta morbida, dal sapore

dolce (minimo d’ordine 200g) 13,00 €/Kg Pancetta tesa dell’Agriturismo Brusignone

(minimo d’ordine 200g) 15,00 €/Kg

Salame dell’Agriturismo Brusignone

(minimo d’ordine 200g) 20,00 €/Kg

Prosciutto crudo di Parma 24 mesi

(minimo d’ordine 200g) 30,00 €/Kg

Lardo di Patanegra

(minimo d’ordine 200g) 16,00 €/Kg

Casoncelli: ricetta originale bergamasca

(minimo d’ordine 250g) 12,50 €/Kg

Tortelli al salmone (minimo d’ordine 250g) 18,00 €/Kg Ravioli ricotta e spinaci

(minimo d’ordine 250g) 13,50 €/Kg

Saccottini zola e noci

(minimo d’ordine 250g) 18,00 €/Kg

Flank Fillet Black Angus (minimo d’ordine 300g) 22,00 €/Kg Bavette Black Angus (minimo d’ordine 300g) 22,00 €/Kg Angus Tender (minimo d’ordine 300g) 14,00 €/Kg Salamella di suino mantovano 3 €/pezzo Costata di Black Angus (circa 500g) 21 €/pezzo Fiorentina di Black Angus (circa 1kg) 39 €/pezzo

(3)

Grigliata

di Pasquetta

SCREENSHOT

& ORDINA

di circa 1,2 kg BOX

PER 4 PERSONE

45

COSA C’È DENTRO:

Flank Fillet® Black Angus (300g), Bavette Black Angus (300g), Angus Tender Black Angus (300g), Salamella di suino mantovano (100g),

Coppa (100g), Pollo marinato al

ginepro e timo (100g).

(4)

Per brindare da casa

VENETO LOMBARDIA

LOMBARDIA

TOSCANA

LOMBARDIA

TOSCANA

TOSCANA

PIEMONTE

Prosecco Treviso DOC Franciacorta DOCG Saten Millesimato

Mischiabacche Bianco Provincia di Pavia IGP FFF Toscana bianco IGT

Stefanago Rosso Provincia di Pavia IGP Chianti Colli Senesi DOCG Quadro Grande

Toscana Rosato IGT Gioia

Moscato d’Asti

10

,00

22

,00

11

,00

10

,00

11

,00

10

,00

10

,00

11

,50

Sette Anime

Monzio Compagnoni

Castello di Stefanago

Arizzi Wine

Castello di Stefanago

Podere Arizzi

Arizzi Wine

Motta

Viticoltura Sostenibile Viticoltura Sostenibile

Biologico

In conversione Biologico

Biologico

Artigianale

Viticoltura Sostenibile

Viticoltura Sostenibile CL 75

CL 75

CL 75 CL 75

CL 75 CL 75

CL 75

CL 75

Bollicine Bianchi

Rossi

Rosati Dolci

INFO e PRENOTAZIONI: 039 9202601

(5)

Per brindare da casa

SUPER WEISS 50CL

5

,00

Weiss ambrata doppio malto alta fermentazione - Alc 6,3%

La super è molto più luppolata e speziata rispetto ad una comune Weiss. Al gusto è molto corposa e, oltre ai classici sapori Weiss, spunta in modo netto la nocciola.

ROXANNE 50CL

5

,00

Ambrata doppio malto bassa fermentazione - Alc 6%

Birra corposa. Lascia un’impressione caramellosa e luppolata con retrogusto secco e deciso.

ALL BLACK 50CL

5

,00

Scura doppio malto bassa fermentazione - Alc 7,1%

Un aroma intrigante che richiama quello del brandy.

Retrogusto di liquirizia, panna cotta, irish coffee e note di cacao amaro.

I-PA 50CL

5

,00

Ambrata chiara alta fermentazione - Alc 6,6%

Di media corposità, caratterizzata da un intenso profumo di luppolo proveniente dall’America, Inghilterra e Nuova Zelanda e aggiunto in dry-hop.

N. 10 50CL

5

,00

Chiara al miele di timo bassa fermentazione - Alc 6,8%

Birra di media corposità, dal gusto deciso con miele di timo e melata di abete dell’Alto Adige. Finale dolce e balsamico.

MARILYN BIO 50CL

5

,00

Lager bassa fermentazione - Alc. 5,3%

Chiara e leggera. Birra fresca e beverina in stile Lager.

Un bilanciamento tra la fragranza del luppolo e il maltato quasi mieloso. Retrogusto secco e amarognolo.

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