CALENDARIO CORSI. LA SCUOLA DE LA CUCINA ITALIANA Via San Nicolao, 7 (ang. Piazzale Cadorna, 5) Milano Tel

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LA SCUOLA DE LA CUCINA ITALIANA

Via San Nicolao, 7 (ang. Piazzale Cadorna, 5) Milano – Tel.0249748004 – scuola@lacucinaitaliana.it scuola.lacucinaitaliana.it

CALENDARIO CORSI

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CALENDARIO CORSI

La nostra sede, situata nel centro di Milano, è dotata di 3 aule didattiche, strutturate

^{GLI SPAZI}

per favorire la partecipazione interattiva, dotate di attrezzatura professionale; una sala eventi in grado di trasformarsi all’occorrenza in sala ristorante, sala per meeting di lavoro o ancora in uno spazio dimostrativo per degustazioni e presentazioni.

C

orreva l’anno 1987 e la nostra era la prima scuola di cucina ad aprire a Milano. Nel nostro DNA tutta l'esperienza e il prestigio della rivista La Cucina Italiana, sviluppando però, negli anni, una personalità ricca ed estremamente diversificata. Oggi siamo il luogo di riferimento per appassionati e aziende, dove è possibile partecipare a corsi, eventi, conferenze, open-day di approfondimento, cene, show cooking e team building. I valori che muovono il nostro operato sono l’amore per il buon cibo, il rispetto per l’ambiente e gli ingredienti che ci offre nonché l'attenzione per chi li sceglie.

Lavoriamo da sempre per trasformare l'esperienza in un percorso di crescita, alimentando la passione per la cucina di qualità e contribuendo alla promozione di una migliore e attenta comunicazione della cultura enogastronomica italiana.

LA SCUOLA DE LA CUCINA ITALIANA

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I CORSI

REGALA UN’ESPERIENZA UTILE E DIVERTENTE

I nostri sono corsi teorico pratici, dedicati a tutti gli appassionati, da quelli alle prime armi ai più esperti. Per chi vuole approfondire particolari tematiche e tecniche di cucina, organizziamo corsi privati, individuali o di gruppo a tu per tu con lo chef. A seconda del corso prescelto il partecipante realizzerà una ricetta in postazione, verrà coinvolto in prima persona nelle preparazioni o per alcuni aspetti assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico viene direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione.

In tutti i corsi, inoltre, forniamo la dispensa completa con tutte le ricette realizzate, un grembiule da cucina e regaliamo anche una copia della rivista La Cucina Italiana in edicola.

Scegli il buono regalo per i corsi della Scuola:

un dono originale adatto a tutte le occasioni!

Acquistarli è molto semplice: è sufficiente registrarsi al nostro, andare nella sezione dedicata “speciale regali”, scegliere l’importo da regalare e generare il voucher.

Puoi decidere se stamparlo o scegliere l’opzione per inviarlo per email.

Sarà poi direttamente il beneficiario del buono a dover scegliere il corso e la data di suo interesse nell’arco dei mesi successivi, secondo le sue preferenze e in base alla sua disponibilità. Ti ricordiamo che la tessera di iscrizione, che ha un costo di 15 euro e una durata di 12 mesi, sarà obbligatoria per l’utilizzatore. Se desideri puoi scegliere di includerla già nel regalo selezionando l’opzione “Scegli l’importo” ed inserendo la somma totale da regalare, comprensiva anche dei 15 euro.

Scansiona il QR code per collegarti alla sezione “TUTTI I CORSI”

del nostro sito dove potrai visualizzare il calendario completo.

Filtrando in base a tipologia, orario, durata o fascia di prezzo potrai visualizzare i corsi più adatti a te. Cliccando sulla scheda del singolo corso potrai, inoltre, consultare il piano didattico con le ricette che verranno realizzate e le date disponibili per la prenotazione.

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EVENTI E CENE

Esperti relatori e cuochi vi guideranno durante gli eventi per un’esperienza unica: da sempre alimentiamo la passione per la cucina di qualità e promuoviamo la cultura enogastronomica del nostro Paese. Cena a tema, corsi di mixology e abbinamento cibo-vino, open day dedicati ai nostri sponsor: sono tante le occasioni da vivere nella nostra Scuola!

FESTE ED EVENTI PRIVATI

Vuoi festeggiare le tue occasioni speciali in un ambiente esclusivo e versatile? Feste di compleanno, addii al nubilato, feste di laurea… Contattaci e prepareremo un evento studiato apposta per te!

FOOD DELIVERY

La Cucina Italiana esce dalle sue pagine e porta direttamente sulla vostra tavola i suoi migliori piatti caldi e freddi, pronti da gustare. A Milano è attivo il nuovo servizio di delivery La Cucina Italiana - Pronta in tavola. I criteri sono gli stessi che ci guidano da sempre: valorizzazione della tradizione, attenzione a stagionalità, benessere e sostenibilità.

MIDDAY KITCHEN

Avete voglia di una pausa pranzo alternativa?

Trascorretela con noi! 45 minuti per imparare e degustare le ricette preparate dagli chef. Gli appuntamenti si svolgono dalle 13.00 alle 13.45 e il costo è di 18 euro a persona. Per prenotare contatta la segreteria!

EVENTI AZIENDALI, DIGITALI E CATERING

La Scuola è anche location esclusiva dove realizzare team building, gare di cucina, press e open day, pranzi, aperitivi e cene di lavoro.

Gli ospiti vengono accolti nella nostra sala eventi mentre la cucina diventa teatro per attività formative e di svago. Grazie alla potenza del digitale La Scuola raggiunge ora tutta Italia, offrendo alle aziende la possibilità di realizzare attività online facendo vivere ai partecipanti un’esperienza unica, comodamente da casa e con il massimo dell’interazione.

La Cucina Italiana può sempre accompagnarvi anche nelle occasioni più speciali: un catering sartoriale per piccoli e grandi eventi, che saprà stupirvi adattandosi alle vostre esigenze.

Scansiona il QR code per scoprire i piatti del nostro delivery.

Vuoi essere sempre aggiornato sulle iniziative in programma, gli eventi speciali e le attività gratuite?

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LA SCUOLA DE LA CUCINA ITALIANA

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I CLASSICI

corso BASI DELLA CUCINA BASI DI PASTICCERIA

numero di lezioni prezzo

7 6

€525,00

€450,00

PASTICCERIA

corso numero di lezioni prezzo

Cioccolato Crostate 2.0 Dolci al cucchiaio Dolci da colazione

Dolci lievitati Pasticceria Mignon Pasticceria Moderna

Pasticceria Siciliana Pasticceria Viennese Torte da credenza

1 1 1 2 1 1 1 1 1 1

€90,00

€160,00

€90,00

DAL MONDO

Gyoza: i ravioli giapponesi Ramen Sushi e sashimi

Wok Paella&Co

1 1 1 1 1

€90,00

ORARI

9.30-12.30

(martedì-sabato)

15.00-18.00

(sabato 14-17)

19.00-22.00

(sabato 18-21)

MATTINA POMERIGGIO SERA

I corsi strutturati in più lezioni hanno una cadenza settimanale. Le date indicate nella scheda corso corrispondono, quindi, alla partenza. Le lezioni successive si terranno, con cadenza settimanale, sempre lo stesso giorno della settimana e nella stessa fascia oraria. Inoltre, le singole lezioni successive alla prima, potranno essere acquistate solo dopo la partenza della sessione prescelta, previa disponibilità di posto.

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CALENDARIO CORSI

I TEMATICI

A tutto baccalà Antipasti di pesce Aperitivo con amici

Arrosti Coppie in cucina

Milano nel piatto Cottura sottovuoto

Pane Crostacei

Pasta fresca Cucina Avanzata: Le Tecniche

Pizze, focacce e torte salate Cucinare con le spezie

Primi piatti di pesce Gnocchi

Primi romani Hamburger

Risi e risotti Le Carni

Secondi piatti di pesce Menu di pesce

Street Food all’italiana Menu per gli ospiti

Tecniche di cottura Menu veloce

Verdure: a tavola con l’ortolano

1 1 1 1 1

1 2

2 1

3 4

3 1

1 1

1 3

1 1

1 2

2 1

1

€90,00

€160,00

€90,00

€220,00

€290,00

€220,00

€90,00

€220,00

€90,00

€160,00

€90,00

Tessera: Per partecipare ai corsi è necessario attivare una tessera d’iscrizione nominale del costo di 15 euro. Questa ha validità 12 mesi dalla data di attivazione. La tessera comprende l’abbonamento digitale alla rivista La Cucina Italiana per un anno e uno sconto del 15% a partire dal secondo corso frequentato sui corsi da una, due o tre lezioni. La tessera non è necessaria per i laboratori, i corsi junior, le attività in live streaming e gli eventi.

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PICCOLI CUOCHI CRESCONO

La Scuola organizza laboratori didattici e corsi, in cui vivere la passione e l’amore per la cucina. Imperativo di questi corsi è imparare divertendosi.

Corsi per bambini e famiglie, per vivere un momento speciale ai fornelli, pensati appositamente per la fascia di età compresa tra i 5 e i 10 anni.

LABORATORI PER BAMBINI (1,5 ore, 40€) LABORATORI PER FAMIGLIE (2 ore, 50€)*

Corsi Junior, tre ore (90€ ) pensate appositamente per ragazzi con un’età compresa tra 12 e i 17 anni.

CARNE E PESCE PANE E PIZZA PASTICCERIA PRIMI PIATTI STREET FOOD

*la quota comprende la partecipazione di un bambino e di un adulto. Il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.

Per aggiungere dei partecipanti, contattare direttamente la Segreteria.

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I NOSTRI PARTNER

LA SCUOLA DE LA CUCINA ITALIANA

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