our list is designed to showcase the regions of italy from north to south. we focus on the
obscure and native grapes, styles, and techniques.
T A B L E O F C O N T E N T S
SPARKLING 1-3
ROSE 4
SKIN CONTACT 5
WHITE
north 6-8
central 9
south 10 island 11
RED
north 12-16 central 17-19 south 20 island 21
S A L U T E !
1
S P A R K L I N G
MÉTODO MARTINOTTI
BIANCO
CHARDONNAY 55
terrabianca, spumante brut nv
“le juene” (piemonte)
LAMBRUSCO BIANCO 60
lini 910 2021 (emilia)
BOSHERA + VERDISO + GLERA 60
le vigne di alice 2020 “tajad” (veneto)
ROSATO
LACRIMA 55
luchetti, spumante nv (marche)
LAMBRUSCO 60
cleto chiarli, di sirbara secco 2020 “premium” (emilia)
GLERA + PINOT NERO 65
bianca vigna, spumante rosa brut nv (veneto)_
PINOT NERO 70
scarpetta, brut rosato nv “tímido” (friuli)
ROSSO
LAMBRUSCO 65
fiorini, grasparossa nv “terre al sole” (emilia)
2
S P A R K L I N G
MÉTODO CLASSICO
NERELLO MASCALESE 80 murgo, brut classico 2017 (sicilia)
CHARDONNAY + PINOT NOIR 95 contratto, metodo classico 2013 (piemonte)
CHARDONNAY 110 contratto, alta langa 2015
“blanc de blancs” (piemonte)
FRANCIACORTA 130
barone pizzini, extra brut nv
“animante” (lombardia)
3
S P A R K L I N G
PET-NAT
MÉTODO ANCESTRALE
BIANCO
LAMBRUSCO ROSATO 70
corte pagliare verdieri, sabbioneta nv
“vén crüd” (lombardia)
GLERA 80
ca’ dei zago, valdobbiadene nv (veneto)
MALVASIA 80
quarticello, frizzante 2020 despina (emilia)
TREBBIANO 90
mormaj, vino bianco frizzante nv
“in bolle” (abruzzo)
ROSATO
FORTANA 65
mirco mariotti, rosato nv “set e mez” (emilia)
MONTEPULCIANO 80
cirelli, rosato nv “wines of anarchy” (abruzzo)
NEBBIOLO 115
lapo berti, vino frizzante rosato nv (piemonte)
4
R O S É
CAMPANIA
TINTORE DI TRAMONTI 75
monte di grazia, rosato 2020
PUGLIA
PRIMATIVO 80 valentina passalacque, 9 is enough nv
5
S K I N C O N T A C T
FRIULI
MALVASIA 80
castello di rubbia, carso – kras 2012
TOCAI FRIULANO + RIBOLLA GIALLA 145
le due terre, colli orientali 2010 “sacrisassi”
PIEMONTE
RIELSING + GEWURZTRAMNER 95
san fereolo, langhe bianco 2015
“coste di riavolo”
TOSCANA
PETIT MANSENG 65 san donatino, bianco toscana 2020 “blasfemo”
PUGLIA
FALAGHINA 65 passalacqua, hellen bianco 2018 “calcarius”
SICILIA
CATARRATTO 60 dario serrentino, cala bianco 2020
“terre sicliane”
ZIBBIBO 100 cos, terre siciliane 2020 “in pithos”
6
N O R T H E R N W H I T E S
PIEMONTE
CORTESE 65
marchese luca spinola, gavi di gavi 2020 “carlo”
FAVORITA 55
gianni gagliardo 2018 “fallegro”
MALVASIA MOSCATO 75
le marie, vino bianco 2020 “blanc de lissart”
PALLAGRELLO BIANCO 80
michele alois, terre del volturno 2020 “caiati”
NASCETTA 85
rivetto, langhe 2016 “borea”
BARATUCIAT 95
iuli, vino bianco 2019 “barat”
TIMAROSSO 130
vigneti massa, piccolo derthona 2017 “terra”
7
N O R T H E R N W H I T E S
LIGURIA
BIANCHETTA 85
bisson, Ü pastine genovese 2020
PIGATO 90
bruna majé, riviera ligure di ponente 2020
TURBIANA 95
ca’ lojera, lugana riserva del lupo 2017 FRIULI
RIBOLLA GIALLA 75
jermann vinnae, venezia giulia 2017
FRIULANO 95
scarpetta, colli orientali 2018
CHARDONNAY 125
vie di romans, isonzo 2019
VALLEE D’AOSTE
PETIT ARVINE 70
lo triolet, 2018
PRIÉ BLANC 95 ermes pavese, blanc de morgex et de la salle 2020
8
N O R T H E R N W H I T E S
VENETO
GARGANEGA 70
gini, soave classico 2019
TREBBIANO DI SOAVE 95
suavia, bianco veronese 2016 “massifitti”
ALTO ADIGE
PINOT BIANCO 65
cantina terlan, tradition 2020
SYLVANER 80
kofererhof, valle isarco 2019
MÜLLER THURGAU 95
pacherhof, valle isarco 2018
BLATTERLE 90
nusserhof, vino bianco 2019
9
C E N T R A L W H I T E S
TOSCANA
VERMENTINO 65
allegrini, toscana bianco 2017 “solesole”
VERNACCIA 95
montenidoli, di san gimignano 2019 “fiore”
CHARDONNAY 155
capannelle, toscana bianco 2012
MARCHE
MACERATINO 75
fontezoppa, marche bianco 2017 “asola”
VERDICCHIO 140
bisci, de matelica riserva 2015 “senex”
10
S O U T H E R N W H I T E S
CALABRIA
MANTONICO 55
statti, lamezia bianco 2021
CAMPANIA
BIANCOLELLA 70
cenatiempo, ischia 2020
GRECO 70
calafe, di tufo 2019
FIANO 70
calafe, di avellino 2020
11
I S L A N D W H I T E S
SICILIA
ETNA
TERRE NERE 80
etna bianco 2020
TORNATORE 90
etna bianco 2019
ICUSTODI 120
etna bianco 2018
12
N O R T H E R N R E D S
ALTO ADIGE
SCHIAVA 55
san pietro, 2020
LAGREIN 135
nusserhof, sudtirol reserva 2016
FRIULI
MERLOT + CABERNET + REFOSCO 55
le vigne di zamo, zamo rosso 2019
RIBOLLA NERA 70
ronchi di cialla, schioppettino 2019 “ri nera”
PINOT NERO 85
jermann, venezia giulia 2017
“red angel on the moon”
13
N O R T H E R N R E D S
VALLEE D’ AOSTE
FUMIN 105
elio ottin, 2018
EMILIA- ROMAGNA
BARBERA 115 la stoppa, camporomano 2011
LOMBARDIA
CHIAVENNASCA 100 arpepe, rosso de valtellina 2018
VENETO
VALPOLICELLA RIPASSO 110 tenuta santa maría, ripasso 2018
AMARONE 160 montecariano, della valpolicella classico 2016
14
N O R T H E R N R E D S
PIEMONTE OBSCURE VARIETALS
DOLCETTO 55
mauro molino, langhe 2020
GRIGNOLINO 60
prima piuma, lino 2020
VESPOLINA 65
la pianelle, rosso bramaterra 2013
SLARINA 85
iuli, vino rosso 2020 “la rina”
RUCHE 85 cascina ‘tavijn di nadia verrua 2020
PELAVERGA 85 castello di verduno 2020 “basadone”
BRACHETTO 120
scarpa, vino rosso 2018 “la selva di moirano”
BARBERA
GIACOMO BRAIDA 60
del monferrato rosso 2017
LA SPINETTA 85
d’ asti 2017 “ca’ di pian”
GUISEPPE MASCARELLO 150
d’ alba 2015 “scudetto”
15
N O R T H E R N R E D S
PIEMONTE NEBBIOLO
LANGHE
GIOVANNI ROSSO 75 langhe, 2019
TREDIBERRI 95 langhe, 2020
CANAVESE 110 piverone 2019
BARBARESCO
MASSIMO RIVETTI 130 barbaresco 2018 “froi”
MOCCAGATTA 140 barbaresco 2018
COCITO 145 barbaresco, 2012 “buluchin”
MOCCAGATTA 225 barbaresco, 2012 “bric ballin”
16
N O R T H E R N R E D S
PIEMONTE NEBBIOLO
BAROLO
AZELIA 145 barolo, 2018
BREZZA GIACOMO 150 barolo, 2017
BROVIA 235
barolo, 2017
ALTO PIEMONTE
TIZIANO MAZZONI 145 ghemme 2013 “ai levelli”
ANTONIOLO 200 gattinara 2010 “osso san grato”
17
C E N T R A L R E D S
MARCHE
LACRIMA 55
lucchetti, di morro d’alba 2019
LAZIO
CESANESE 80
damiano ciolli, olevano romano 2019 “silene”
MOLISE
TINTILIA 90
cipressi, del molise 2015 “settevigne”
UMBRIA
SAGRANTINO 100
scacciadiavoli, montefalco 2015
18
C E N T R A L R E D S
TOSCANA OBSCURE VARIETALS
ALICANTE NERO 100
ampeleia, coasta toscana 2020
SUPER TUSCAN/ BLENDS
THE JUICE ASYLUM 75
maggie mae 2020
CIACCI PICCOLOMINI 75
sant’ antimo 2019 “ateo”
MONTEPELOSO 85
costa toscana, 2020 “a quo”
IL FAUNO DI ARCANUM 95
toscana rosso 2018
SANGIOVESE VINO DA TAVOLA
FICOMONTANINO 115
bulgarelli rosso toscana 2019
PIAN DEL CIAMPOLO 150
rosso toscana 2019
CAPANNELLE 165
rosso toscana, 2009 “solare”
MONTEVERTINE 230
rosso toscana 2018
19
C E N T R A L R E D S
TOSCANA
SANGIOVESE CHIANTI
FELSINA 85
chianti classico 2017
MONTALCINO
UCCELLIERA 95
rosso di montalcino 2019
CIACCI PICCOLOMINI 275
brunello di montalcino 2019 “pianrosso”
MONTEPULCIANO
AVIGNONESI 70 avignonesi, rosso di montepulciano 2017
DEI 95 vino nobile di montepulciano, riserva
2018 “bossona”
20
S O U T H E R N R E D S
CAMPANIA
AGLIANICO 60
calafe di petrillo benito, irpinia 2019
PIEDIROSSO 80
contrada salandra, campi flegrei 2016
TAURASI 120
salvatore molettieri, vigna cinque querce 2010
TAURASI 155
calafe di petrillo benito, riserva 2008
PUGLIA
PRIMATIVO 60
perrini, salento 2020
NEGROAMARO 70
cosimo taurino, rosso riserva 2011
CALABRIA
GAGLIOPPO 70
a vita, il rosso 2018
21
I S L A N D R E D S
SICILIA
ETNA
TORNATORE 70
etna rosso 2018
VINO DI ANNA 100
palmentino, vino rosso 2018
EDUARDO TORRES ACOSTA 105
etna rosso 2019 “versante nord”
OBSCURE VARIETALS
FRAPPATO + NERO D'AVOLA 105 arianna occhipinti, sp68 rosso 2020
