IL Bilancio Fitosanitario 2018 e 2019 del Frumento
in Emilia-Romagna
L.Antoniacci & R.Colla
Meteo: temperatura
AIPP -Bilancio Fitosanitario Cereali 2019
2
0 5 10 15 20 25 30
gen feb mar apr mag giu lug ago
Temperatura media regionale mensile 2018 e 2019 vs clima
2018 2019 media 2001-2015
2018
Gennaio: massime in particolare, molto superiori alla norma;
Febbraio e marzo: più basse della media, fine febbraio e inizio marzo aria siberiana ( punte di -11 °C) dal 22 al 26 marzo, forti gelate tardive Aprile: molto caldo, con massime tra le più elevate degli ultimi decenni; nella seconda metà del mese registrate temperature tra 25 e 29 °C (tipiche della seconda metà di giugno) Maggio: superiori alla media
Giugno: nella norma
2019
Gennaio: freddo, minime in pianura sino a -9°C Febbraio: Caldissimo con massime tra le più elevate dal 2001 e punte di temperatura massima oltre 22 °C
Marzo: Massime superiori alla norma di circa 3
°C
Aprile: prossime alla norma
Maggio: tra i più freddi degli ultimi 60 anni dopo 1984,1991,1980
Giugno: temperature elevatissime il secondo più caldo dal 1961 (dopo giugno 2003)
Meteo: pioggia
AIPP -Bilancio Fitosanitario Cereali 2019
3
0 50 100 150 200 250
gen feb mar apr mag giu lug ago
Precipitazione media regionale mensile (mm) 2018-2019 vs clima
2018 2019 media 2001-2015
2018 Gennaio: siccitoso
Febbraio e marzo: elevata piovosità
Aprile: piogge inferiori alla norma Maggio: piogge nel complesso superiori alle medie 2001-2015 Giugno: nella norma
2019
Gennaio: nel complesso inferiori alla norma
Febbraio: inferiori alle attese del 30 % -50%
Marzo: 80 % in meno delle attese 2001-2015
Aprile: lievemente superiori alla norma
Maggio: Di gran lunga il maggio più piovoso almeno dal 1961 Giugno: in assoluto tra i più siccitosi (assieme al 2012)
Superfici e Produzione Grano duro
AIPP -Bilancio Fitosanitario Cereali 2019
4 2018
Sup. 72.140 ha
0 10.000 20.000 30.000 40.000 50.000 60.000 70.000 80.000 90.000 100.000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Superficie (ha)
0 1.000.000 2.000.000 3.000.000 4.000.000 5.000.000 6.000.000 7.000.000 8.000.000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Produzione (ql)
2018
Resa 57.2 ql/ha 2019
Resa 50-52 ql/ha 2019
Sup. 57.954 ha
Superfici e Produzione Grano tenero
AIPP -Bilancio Fitosanitario Cereali 2019
5 2018
Sup. 137.000 ha
2018
Resa 62.5 ql/ha 2019
Resa 58 ql/ha
0 20.000 40.000 60.000 80.000 100.000 120.000 140.000 160.000 180.000 200.000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Superficie (ha)
0 2.000.000 4.000.000 6.000.000 8.000.000 10.000.000 12.000.000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Produzione (ql)
2019
Sup. 125.321 ha
Superfici a grano biologico
AIPP -Bilancio Fitosanitario Cereali 2019
6
Biologico In
conversione Totale
Certificato Certificato vs. totale
GRANO DURO 2.653,2 2.136,2 4.789,4 8%
GRANO TENERO 9.250,2 6.833,7 16.083,9 11%
Anno 2019
Superfici 2018
AIPP -Bilancio Fitosanitario Cereali 2019
7 6.510 ha
1.000 ha
2.240 ha 8.600 ha
16.680 ha
19.999 ha
12.600 ha
2.195 ha
2.300 ha 15.550 ha
11.700 ha
10.500 ha
19.685 ha
24.440 ha
31.025 ha
10.800 ha
9.700 ha
3.600 ha
Principali Malattie del frumento ed epoche di comparsa
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8 Accestimento Fine
accestimento Inizio levata Botticella spigatura Fioritura
Ruggine gialla Ruggine bruna
Septoria
Oidio
Mal del piede Fusariosi
Ruggine gialla (Puccinia striiformis)
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2019 9 2018
Costante ricomparsa 2018 comparsa
precocemente
Presenza solo su alcune varietà più suscettibili Solitamente è contenuta dagli interventi contro la septoria
Ruggine bruna (Puccinia recondita f.sp. tritici)
AIPP -Bilancio Fitosanitario Cereali 2019
10 Presenza localizzata
negli areali orientali
Incidenza media: 20-30%
Gravità media: 5%
Normalmente è
contenuta dai trattamenti eseguiti verso fusariosi 2018
2019
Complesso della septoriosi
AIPP -Bilancio Fitosanitario Cereali 2019
11 Sulle varietà più sensibili e in
areali umidi
Incidenza media: 20-50%
Gravità media: 10-30%
Comparsa precocemente con presenza diffusa in piena
levata
Data indicazione di intervento a partire dal 10 aprile
2018
Pressione infettiva
Rilascio spore e infezioni
Complesso della septoriosi
AIPP -Bilancio Fitosanitario Cereali 2019
12 Comparsa sulle varietà più
sensibili e in areali umidi Incidenza media: 5-10%
Gravità media: 5%
Data indicazione di intervento a partire dal 10 aprile (piena levata) La malattia non si è diffusa per aprile siccitoso e maggio
particolarmente freddo
2019
Pressione infettiva
Rilascio spore e infezioni
Fusariosi della spiga (FHB)
AIPP -Bilancio Fitosanitario Cereali 2019
13
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
3/1/2018 3/8/2018 3/15/2018 3/22/2018 3/29/2018 4/5/2018 4/12/2018 4/19/2018 4/26/2018 5/3/2018 5/10/2018 5/17/2018 5/24/2018 5/31/2018
Minerbio
Bagn Prec Tmed Tmin Tmax UR
Presenza in campo soprattutto sulle foglie comparsa da metà maggio all’inizio di giugno.
Incidenza media 10%
Gravità media 5%
Basso livello di contaminazione da micotossine
2018
Fusariosi della spiga (FHB)
AIPP -Bilancio Fitosanitario Cereali 2019
14
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
3/1/2019 3/8/2019 3/15/2019 3/22/2019 3/29/2019 4/5/2019 4/12/2019 4/19/2019 4/26/2019 5/3/2019 5/10/2019 5/17/2019 5/24/2019 5/31/2019
Minerbio
Bagn Prec Tmed Tmin Tmax UR
Presenza diffusa in campo.
Isolato soprattutto Macrodochium nivale.
Incidenza media 40-50%
Gravità media 10-20%
2019
Volpatura e Nerume del grano duro
AIPP -Bilancio Fitosanitario Cereali 2019
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Agenti responsabili Nerume: specie saprofitarie di Alternaria spp., Stemphylium spp.,
Cladosporium spp. Epicoccum spp.
Agenti responsabili Volpatura: Alternaria alternata, Bipolaris sorokiniana.
Fattori predisponenti allo sviluppo di questi funghi che provocano un’alterazione della
granella del frumento sono l’umidità elevata e persistente, le precipitazioni frequenti e le
temperature fresche nei periodi successivi alla
spigatura
Virosi
• Osservata qualche sporadica presenza di giallumi dei cereali (il complesso virale BYDV/CYDV)
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Cimice del grano (Specie di Eurygaster)
2019 Segnalata qualche presenza consistente
• l'insetto attacca in modo particolare le spighe appena formate.
• Il danno sul Frumento si manifesta sulla spiga con la formazione di cariossidi
deformate, più piccole e con germinabilità compromessa.
• Con la saliva inietta dei lieviti che modificano le proprietà della farina
• Già con il 5% di cariossidi danneggiate le farine sono tecnologicamente inutilizzabili
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E. integriceps
E. maura
Principali Avversità del frumento e loro gravità
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2018 2019
Septoriosi Ruggine gialla Ruggine bruna Ruggine nera Fusariosi
Mal del piede Oidio
Virosi Afidi Lema Cimici
Superfici e Produzione Mais
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19 2018
Sup. 57.170 ha
2018
Resa 90-140 ql/ha 2019
Resa 70-80 ql/ha
0 20.000 40.000 60.000 80.000 100.000 120.000 140.000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Superficie (ha)
0 2000000 4000000 6000000 8000000 10000000 12000000 14000000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Produzione (ql)
Pantoea Stewardi (Lista EPPO A2)
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20 Distribuzione
Il batterio in Italia è ufficialmente dichiarato come: Presente, in specifiche parti del paese dove la coltura ospite è coltivata, sotto eradicazione.
Nel 2018 Trovati 2 campi
positivi in provincia di Bologna
Nel 2019 analizzati 45
campioni, nessun positivo
Diabrotica (Diabrotica virgifera virgifera)
• Presente ormai in tutto il territorio regionale ma con livelli di
popolazione molto diversi;
• Presenze maggiori nelle aree occidentali della regione ma lontane dalla soglia di danno economico
• Non crea problemi particolari e, in genere, non necessita di una difesa specifica
• Non ci sono state segnalazioni di
allettamenti o di danni causati
dagli adulti
Monitoraggio
• L’entrata in vigore degli I.A.F. 17 ha permesso di valorizzare tecniche e comportamenti virtuosi favorendone l'adozione sul territorio
• Il provvedimento permette di finanziare l'acquisto e l'uso di
trappole per il monitoraggio della Piralide su mais
• Con questo provvedimento sono stati monitorati i voli della Piralide su oltre 2000 ha
Piralide del mais (Ostrinia nubilalis)
Piralide del mais (Ostrinia nubilalis) 2018
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23 FE – 161
PR-PC 96 trappole
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20
Volo Piralide (O nubilalis) prov. FERRARA e RAVENNA
Ferrara Piacenza
Piralide del mais (Ostrinia nubilalis) 2019
FE – RA 235 trappole
0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5
03-giu 10-giu 17-giu 24-giu 01-lug 08-lug 15-lug 22-lug
Volo Piralide (O nubilalis) prov. FERRARA e RAVENNA
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Piralide del mais (Ostrinia nubilalis) 2019
PR E PC 66 trappole
0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4
10-giu 17-giu 24-giu 01-lug 08-lug 15-lug 22-lug
Volo Piralide (O. nubilalis) PARMA e PIACENZA
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Piralide del mais (Ostrinia nubilalis) 2018-19
• Nel 2018 presenza bassa in prima generazione con un aumento di catture in
seconda generazione nella provincia di Ferrara.
• Nel 2019 catture basse per tutto il periodo.
• Non riscontrati danni di rilievo
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Micotossine Mais
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2018
Le frequenti precipitazioni hanno mitigato lo stress alle colture.
Aflatossina B1 (AFB1) (soglia 20 μg/kg): scarsissima presenza , tra le più basse degli ultimi 7 anni.
Fumonisine (FBs) (soglia 4000 µg/Kg) si confermano le più diffuse.
Deossinivalenolo (DON) e
zearalenone (ZEA) sempre sotto la soglia (rispettivamente, a 8000 µg/Kg e 2000 µg/Kg).
2019
Le punte di calore di giugno
hanno creato maggiori
problemi di stress portando
ad una maggiore presenza
di fumonisine (sempre
prossime o superiori al
valore soglia) e di
aflatossine (mediamente
prossime al 5 ppb e con un
10% circa sopra)
GRAZIE PER L’ATTENZIONE !!!
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